چچون ، آب شیرین یا نیمه راهرو ، که غالباً گله مند است ، نماینده خانواده Cyprinid است. او تعدادی نام دیگر نیز دارد. این ماهی را چک ، پاک کن ، سابر و حتی شاه ماهی می گویند. این گیاه اغلب به صورت نمکی ، دودی یا خشک استفاده می شود. در سالهای اخیر ، تعداد ماهی های ماهی دریایی کاهش یافته است ، بنابراین صید آن در بسیاری از مناطق ممنوع است.

توضیحات ماهی و زیستگاه آن

از نظر خارجی ، چک نباید با ماهی های دیگر اشتباه گرفته شود. او به دلیل ظاهر غیرمعمول نامهای مختلف خود را به دست آورد. بدن کشیده در طرفین ، شکم محدب و پشت راست است. رنگ لرزان قسمت بالای بدن با رنگ خاکستری مایل به سبز یا سبز-آبی روشن ، شکم و پهلوها سبک است. باله کوتاه کوتاه ، به شدت عقب رانده شده ، رنگ خاکستری آن ، باله های زرد رنگ پایین. رنگ و شکل نماینده خانواده کپور ، تقریباً شبیه به شاه ماهی. مقیاس ها ظریف ، بزرگ و آسان برای حذف هستند.

اندازه یک سابر آب شیرین حدود 50 سانتی متر است ، وزن یک فرد بالغ می تواند به 2 کیلوگرم برسد. ماهی متوسط ​​تا 500 گرم رشد می کند بلوغ کامل چک در سال سوم زندگی به دست می آید ، در مناطقی که آب و هوای گرم دارند سریعتر رشد می کنند. تخم ریزی از ابتدای ماه مه تا ژوئن در آبهای گرم صورت می گیرد ، دمای مخزن در این مدت از 20 تا 23 درجه سانتیگراد است. در بهار ، مدارس ماهی به سمت بالادست حرکت می کنند ، در طی دوره ریخت و پاش آنها در نهرهای رودخانه ها قرار می گیرند. عمق مخزن در مناطق تخم ریزی حدود 1 متر است.

تخم ها در 2 مرحله و در قسمت ها وارد آب می شوند. روند پرتاب آرام است ، تخم مرغ هایی با اندازه 1.5 میلی متر در پایین حوضچه قرار دارند. تورم تخم مرغ بعد از لقاح رخ می دهد. تعداد تخم ها به سن فرد ، زیستگاه و دمای آب بستگی دارد. تخم های بارور شده در 2-4 روز رسیده می شوند.

بدن لارو نماینده مدرسه دارهای سایپرینید با طول بیش از 5 میلی متر ، به اندازه کافی سریع رشد می کنند ، غذای اصلی آنها در روزهای اول توسعه ، زرده مخصوص آنها است. سیب زمینی پلانکتون در سن 10-12 روزگی به غذا تبدیل می شود.

رشد اولیه نوجوانان سریع است و رشد بیشتر تا حدودی کاهش یافته است.

چخون در بدنهای آب شیرین آب رشد و نمو می کند. بعضی اوقات اشکال زندگی در دریاها رخ می دهد. آب های عمیق ، رودخانه های گسترده و دریاچه ها زیستگاه های مورد علاقه ماهی هستند. او بندرت روی سطح سطح آب شنا می کند. فقط در تابستان گرم چلپ چلوپ از آب ممکن است. او قادر است چنین دستکاری هایی را به خاطر حشرات که در یک حوضچه پیچیده می شوند ، انجام دهد.

گله ماهی در طول روز فعال است ، به دنبال غذا است ، شبها در پایین مخزن در اماکن مخفی قرار دارد. برش ، اگرچه عاشق عمق است ، اما به 30 متر پایین می رود ، در بعضی جاها در آب کم عمق با جریان قوی یافت می شود. ماهی های این گونه مکان هایی با پوشش گیاهی متراکم را تحمل نمی کنند.

چخون در بهار و پاییز مهاجرت می کند و به گله های بزرگ گریخته است. ماهیگیری تجاری گونه ها دقیقاً در چنین دوره ای انجام می شود. در فصل زمستان ، زن چك در حوضچه ها ، برآمدگی های مختلفی در پایین یك رودخانه یا دریاچه فرو می رود. با ظهور روزهای سرد ، فعالیت آن از بین می رود.

در سالهای اخیر ، تعداد ماهی های ماهی دریایی کاهش یافته است ، بنابراین صید آن در بسیاری از مناطق ممنوع است

رژیم غذایی چک می تواند شامل غذای گیاهی و حیوانی باشد. اگر در سن جوانی پلانکتون برای آن مناسب باشد ، پس افراد بالغ به لارو ، حشرات ، کرم ها و حتی ماهی های جوان ماهی دیگر احتیاج دارند.

چخون پر جنب و جوش با قاطعیت به قربانی حمله می کند و با اعماق آن غرق می شود.

چک را می توانید در رودخانه های دریای خزر ، آزوف و دریاهای سیاه پیدا کنید. مرز شمالی دامنه در امتداد خلیج فنلاند ، رودخانه نوا جریان دارد. علاوه بر این ، ماهی در قسمت جنوبی دریاچه لادوگا زندگی می کند.

گالری: ماهی چخون (25 عکس)

ابتلا به چک و استفاده

گرفتن چخونی سرگرمی شگفت انگیزی است که نه تنها مبتدیان بلکه ماهیگیران باتجربه نیز دوست دارند. سهم زیادی از علاقه با گزینه های مختلفی برای ابتلا به این ماهی همراه است. نخ ریسی رایج ترین ابزار ماهیگیری است. از غذاهای مصنوعی و طبیعی به عنوان طعمه استفاده می شود.

طعمه های چرخان از نقره و نه بسیار بزرگ می توانند به طعمه های مصنوعی تبدیل شوند. قاشق طعمه با وزن 1.5 تا 4.5 گرم انتخاب می شود و در تابستان اگر از طعمه های جیگر و طعمه های پرواز استفاده می کنید ماهیگیری بیشتر می شود. همه این دستگاه ها برای چرخش ماهیگیری مناسب هستند ، که می توانند سبک یا فوق سبک باشند.

پس از تصمیم گیری برای استفاده از طعمه های طبیعی برای ماهیگیری ، ارزش آن را دارید که یک قلعه چخون را روی یک بمب (یک شناور شفاف) بگیرید. برای پرتاب طعمه های سبک به داخل آب استفاده می شود. متداول ترین طعمه ها کرم ها و کرم ها هستند.

یک میله ماهیگیری در استخرهای باریک گرفتار شده است. در یک دریاچه وسیع ، فقط یک قایق را می توان گرفت ، زیرا گله های چکی دوست دارند در روزهای گرم روی آب گرم زندگی کنند.

تاکتیک های ماهیگیری ساده است: یک گله شکار می شود ، و پس از آن ماهیگیر باید عجله کند - نیش کوتاه مدت است ، ماهی ها می ترسند و شناور می شوند.

این گیاه اغلب به صورت نمکی ، دودی یا خشک استفاده می شود

ماهیگیری در زمستان برای این گونه از cyprinids بسیار ساده تر است. روند به طور معمول پیش می رود - مقابله انداخته می شود و نیش انتظار می رود. یک باغ گل می تواند در این دوره به یک وسیله ماهیگیری مناسب تبدیل شود.

هر ظرفی که از چکی تهیه شده ، خوشمزه و سالم است. محصول کم کالری با ویتامین ها و اجزای معدنی اشباع شده است. مصرف منظم این ماهی به خلاص شدن از کلسترول بد ، عادی سازی قند خون و بهبود کیفیت مو و ناخن ها کمک می کند. این محصول فرآیندهای ترمیم سیستم عصبی و بازسازی سلول را تسریع می کند ، سوخت و ساز بدن را بهبود می بخشد.

فواید چخون

مواد معدنی مفید موجود در غذاهای دریایی دارای اثر مفیدی در فرآیندهای متابولیک ، بهبود رشد و تقویت بافت استخوانی ، از بین بردن اسیدهای مضر از بدن و کاهش میزان کلسترول و قند موجود در خون هستند.

فلوئور و نیکل سیستم عصبی را تقویت می کنند ، مینای دندان را تشکیل می دهند ، رشد صفحات ناخن و مو را تحریک می کنند و همچنین در تجدید سلول کمک می کنند. مولیبدن اسید اوریک را از بدن خارج می کند.

از آنجا که ماهی تقریباً چربی ندارد و یک محصول با کالری کم کالری است ، می تواند توسط رژیم های غذایی و همچنین کودکان خردسال مصرف شود.

ویتامین PP تولید هورمونهای خاصی را که باعث تجزیه چربی می شوند ، تحریک می کند و همچنین عملکرد سیستم عصبی مرکزی را تنظیم می کند.

برنامه Chekhony

گوشت چخون طعم کمی شیرینی دارد ، بنابراین از ماهی برای اهداف آشپزی استفاده می شود. به دلیل افزایش استخوانی ، کم کالری و عدم چربی ، از ماهی برای پختن سوپ ماهی استفاده نمی شود. می توان آن را خشک ، خشک و شور ، ترشی ، سرخ شده و دودی ، کنسرو شده ، پخته شده و خورشید. بعد از خوردن چخون ، یک غذای دلپذیر خاص باقی می ماند.

ماهی مضراب

چخون تنها در صورت داشتن حساسیت آلرژی به محصولات ماهی می تواند به بدن آسیب برساند. بیماری های شدید دستگاه گوارش می تواند به عنوان پایه ای برای استفاده از چوب گوشتی در مواد غذایی فقط به صورت پخته یا خورشیده تبدیل شود. استفاده از ماهی خشک از چوب ماهی به مقدار زیاد ضروری نیست ، زیرا هنگام پختن به این روش ، گوشت ماهی مقدار قابل توجهی نمک را جذب می کند ، که این امر تأثیر منفی بر عملکرد کلیه ها می گذارد.