بخش موضوعی خود را به انواع ماهی های شناخته شده کمی ادامه می دهم که اکنون در قفسه های فروشگاه ظاهر می شوند. خانواده ما در حال حاضر عاشق Lacedra با گوشت شیرین ، مناسب برای سوشی و hamachi nigiri (غذای ژاپنی) هستند. ما غالباً Dorado را می خریم ، و عطر لاشه "طلایی" را تحسین می کنیم ، با تاریخی که قدمت آن به دوران باستان باز می گردد. در میان مورد علاقه های شما و باس دریایی - "گرگ دریا" ، که متخصصان و متخصصان آشپزی به انواع نخبگان ماهی نسبت می دهند.

و امروز می خواهم خوانندگان را با یک نماینده بسیار غیرمعمول دریای عمیق آشنا کنم. غیر معمول حتی به اسم - این یک خرگوش دریایی است (گاهی اوقات آنها می گویند خرگوش) یا یک دریاچه دریا.

همانطور که از عکس مشاهده می کنید ، نام این ماهی توسط باله های شگفت انگیز تحتانی ، و همچنین شکل پوزه آورده شده است ، که به طور مبهم واقعاً شبیه خرگوش یا خرگوش است. خوب ، آنها به دلیل ظاهر ترسناک ماهی شناور مسطح با چشم های پرپشت ، برآمدگی های بیرون زده و وجود ناف های تیز دندان ، او را به عنوان یک شلیک گره نامیدند.

به گفته ویکی پدیا ، "chimera European (lat. Chimaera monstrosa) یک ماهی غضروفی است ، معروف ترین گونه از نظم کیمره مانند است که در اقیانوس اطلس شرقی از ایسلند و نروژ تا دریای مدیترانه و در خارج از ساحل آفریقای جنوبی و همچنین دریای بارنتس یافت می شود."

ماهی ترکیبی از بسیاری از خصوصیات شگفت انگیز است. خوب ، اولا ، همانطور که قبلاً اشاره کردم ، ماهی ها غضروف هستند. یعنی استخوانهای بزرگ و از همه مهمتر در آن وجود ندارد! در طول بدن ، یک ستون فقرات غضروفی عبور می کند. اگر کسی کوسه دریایی را بخورد - katrana ، او می تواند درک کند که چه چیزی در معرض خطر است. برای شفافیت ، نشان خواهم داد كه استخوانها از دو قطعه قطعه كمیرا پخته شده باقی می مانند.

ماهی می تواند به طول 1-1.5 متر و وزن تا 2 کیلوگرم برسد. اما در فروشگاه های ما ، تا آنجا که فهمیدم ، ماهی ها عمدتاً در قسمت های کوچک لاشه بدون سر فروخته می شوند. دلیل این امر سوزنهای تند و تیز است که در باله های سر قرار دارد ، آنها حاوی ماده سمی هستند. هنگام برش آنها را با احتیاط زیاد بردارید.

من معمولاً کمی بیشتر از یک کیلوگرم ماهی برای آشپزی یک بار برای خانواده خود می خرم. بنابراین این بار ، دو ماهی حدود 800 گرم برداشتند:

من پیشنهاد کردم که اعداد 400-600 نشان دهنده دامنه اندازه لاشه باشد. زیرا طول هر یک در این حد بود.

همانطور که از عکس مشاهده می کنید ، هزینه یک کیلوگرم 306 روبل است ، یعنی دامنه متوسط ​​قیمت (برای مقایسه ، Dorado با قیمتی در حدود 500 روبل ، ماهی خال مخالی با سر - حدود 180 روبل ارائه می شود). لازم به ذکر است که بعضی اوقات فروشندگان از جهالت خریداران استفاده می کنند و این نوع غذاهای دریایی را به عنوان عجیب و غریب و کمیاب تبلیغ می کنند ، به صورت غیرقابل توجیه برچسب قیمت را بالا می برند.

از نظر ظاهری ، لاشه ذوب شده یک ماهی "سوسیس" بسیار تمیز است:

لازم است به لکه بینی واجب پوست یک خرگوش دریایی توجه شود. و وجود باله نرم کرک شده در طول کل لاشه ، که به راحتی با قیچی معمولی برش داده می شود:

فروشندگان بی پروا گاهی اوقات یک هک یا سیگاری معمولی را برای یک آب و هوا دریایی ترفند می کنند و هدیه می دهند (این وقتی ماهی در یک سلفون یخی بسته بندی می شود آسان تر است). بنابراین ، وجود لکه های تلفظ شده در طرفین ، تضمین کننده این است که شما یک خرگوش دریایی بلند مدت را به دست آورده اید.

گوشت دانه دریایی بسیار روشن و زیبا است:

یکی دیگر از ویژگی های غیرمعمول این ماهی این است که حباب هوا ندارد (دقیقاً مانند کوسه ها). به همین دلیل است که ماهی همیشه مجبور به حرکت است. و این همچنین منجر به عدم وجود استخوان در اسکلت و وجود تنها مهره های بلند غضروف می شود.

به علاوه عظیم می توان فقدان کامل مقیاس ها را نیز در نظر گرفت.

یعنی ماهی فقط نیاز به ذوب شدن دارد ، باله پشتی برداشته می شود (این تنها زباله است) ، شسته شده و برش داده می شود.

گوشت کیمره به رنگ برفی ، نرم و آبدار است و دارای چربی متوسط ​​است (محتوای کالری در هر 100 گرم حدود 115 کیلو کالری است) ، از ساختار فیبری قابل توجهی برخوردار است. در عین حال ، قطعاً نامیدن آن سخت یا خشک غیرممکن است. بوی این ماهی کاملاً گل آلود ، معطر ، خوشبو نیست!)))

یکی دیگر از نکات جالب توجه در مورد داستان خرگوش دریایی. تقریباً تا ابتدای قرن بیستم ، این ماهی برای آشپزی ها از نظر مصرف نامناسب بود. فقط تخم های کبد و کیمرا ارزشمندی در نظر گرفته شدند. اوه ، و یک واقعیت شگفت انگیز دیگر در مورد خرگوش دریا وجود دارد - آنها تخم های خود را می گذارند !! بله درست شنیدی مامان - "خرگوش" به طور معمول تخم مرغ تخم ریزی نمی کند ، اما در پروتئین "گهواره" یک کلاچ تشکیل می دهد. در آن ، در طول یک سال ، این تخم ها پخته می شوند ، و سپس سرخ شده به طور کامل تشکیل شده تا طول 10 سانتی متر از کیسه رشته ای ظاهر می شود! تهیه کنندگان غذاهای دریایی برای چنین سنگ تراشی ها شکار می کنند ، بنابراین این محصول با ارزش ، عجیب و غریب و بسیار گران قیمت به حساب می آید!

دانشمندان فقط در آغاز قرن بیستم دریافتند كه گوشت یك خرگوش دریایی دارای خواص ارزشمند بی نظیری است. این ماده حاوی پروتئین طبیعی است که کاملاً توسط بدن انسان جذب می شود. همچنین سرشار از ویتامین های A ، D ، E و مواد معدنی مختلف است. از نظر علمی تأیید شده است که استفاده از دودکش های دریایی در مواد غذایی باعث کاهش سطح کلسترول خون می شود و تجمع مواد مضر را از آن خارج می کند. اکنون در هر رستوران معتبری می توانید غذاهای چیمرا را پیدا کنید.

از آنجایی که خرگوش دریا هنوز به ماهی اشاره دارد ، آنها آن را به روش های کاملاً استاندارد تهیه می کنند: سرخ کردن ، پختن یا کوره.

این بار تصمیم گرفتم "گل خرگوش" را در فر در گلدان هایی با سبزیجات ، گیاهان و شیر و پنیر پر کنید.

بعد از 30-40 دقیقه ، عطر عالی در سراسر آپارتمان پخش شد! شوهر گفت که قبلاً آن را در ورودی راه پله گرفته بود)))

نتیجه انتظار می رفت و لیوان Kinszdmarauli شام را به یک جشن کوچک لذیذ تبدیل کرد!

به طور خلاصه از ماهی های آب شور ، خرگوش دریایی یا آب و هوا.

از مزایای آن ، توجه دارم:

1. دامنه متوسط ​​قیمت: شما می توانید دو بار در ماه هزینه کنید.
2. فقدان کامل مقیاس - پس از یخ زدایی ، ماهی ها فقط نیاز به شستشو دارند.
3. در لاشه استخوانها - فقط مهره غضروف است. بنابراین ، برای کودکان و ضیافت ضیافت - فقط یک موهبت خدادادی!
4- گوشت خوشمزه ، آبدار و نسبتاً چرب.
5- طبق گفته دانشمندان و متخصصان تغذیه ، پروتئین با ترکیب دانه در بدن به طور کامل جذب می شود. حاوی تعداد زیادی ویتامین ، مواد معدنی و اسیدهای چرب است.
6. عالی برای هر نوع پردازش استاندارد: جوش ، سرخ کردن ، پخت.

توسط منفی شامل:

1. Sea Bunny - به ندرت "به قفسه های فروشگاه" می رسد ".
2. سایه عطر و طعم (که گوشت گوشت کوسه دریای سیاه را امتحان کرده است درک خواهد کرد) هنوز هم خاصیت خاصی دارد. اما این در حال حاضر استاندارد است ، مانند هر گونه ماهی دیگر.
3. مبتلایان به آلرژی باید برای اولین بار از احتیاط استفاده کنند - بسیاری از غذاهای دریایی آلرژن های فعال هستند.
4- از آنجا كه گوشت به عنوان چربي طبقه بندي مي شود ، پس از رژيم غذايي ، با خوردن يك خرگوش دريايي نبايد از بين برود.

ماهی شکل کیمرا (Chimaeriformes)

تیم ملی تنها شامل 3 خانواده است ، یکی از آنها - Callorhynchidae - گسترده در نیمکره جنوبی ، و دو مورد دیگر - Chimaeridae و Rhinochimaeridae - در شمال ، به ویژه در ساحل ژاپن.

شناگران بد. در شب فعال تر است. غذا مرکب از بی مهرگان و ماهی های کوچک است. اسکلت غضروف. جمجمه روانشناسی است. در هر طرف بدن یک دهانه آبشش وجود دارد. در طرف بدن یک کانال خط جانبی وجود دارد. پایین دهان ، دندان ها مانند صفحه های جویدنی به نظر می رسند. کلیه ماهی های دریایی مانند ماهی دریایی ، برخی از گونه ها به عمق 2600 متر ذکر شده اند ، به ندرت در قفسه یافت می شوند.

ماهی های کیمرا شکل متورم هستند بدن تا حدودی فشرده شده جانبی و به طرز محسوسی نازک به سمت دم. باله پشتی اول دارای یک سنبله تیز است ؛ در برخی گونه ها غده سمی در پایه آن قرار دارد. دم بصورت هتروسكال است یا به صورت یك بلای بلند و نازك ادامه می یابد. انواع دریایی ، عمدتاً در اعماق دریا. متداول در آب و هوای معتدل و گرم اقیانوسها فقط چند گونه از آنها خوشه های تجاری تشکیل می دهند. نگه دارید در پایین ، با دندان های قدرتمند ، پوسته های پوسته پوسته پوسته پوسته و اکینودرم ، پوسته های قدرتمند صدف به راحتی ترک می شوند. آنها به علت حرکت موج دار در باله ها و خم های جانبی دم شنا می شوند. طول از 60 سانتی متر تا 1.5-2 متر.

بیضوی نرها مبتلا به پتریگوپودیا هستند. پرورش کشیده شده در همان زمان ، زن فقط یک یا دو تخم بزرگ دراز می کشد ، که هر یک در یک کپسول شاخ بیضی دراز (به طول 12-20 سانتی متر) محصور شده و در انتهای آن یک زائده شکل پیچیده تشکیل می شود. تخم مرغ روی کف صخره ای بیفتید یا روی جلبک آویزان شوید. توسعه 9-12 ماه طول می کشد. در طرفین سر جنین در حال رشد ، نتایج بزرگ پوستی شکل - "آبششهای" بیرونی ، که احتمالاً جذب زرده و احتمالاً تولید اکسیژن را تسهیل می کند. قبل از جوجه کشی ، این "آبشش" ها از بین می روند ، و وجه جوانی که پوسته را ترک می کند فقط با اندازه افراد متفاوت است

ظاهر ماهی کیمره

طول بدن یک فرد بالغ به 1.5 متر می رسد. پوست این ماهی ها صاف و دارای سایه های رنگارنگ است. در نرها ، بین چشم های روی سر ، رشد استخوانی (سنبله) وجود دارد که شکل خمیده ای دارد.

دم این ماهی ها بسیار طولانی است ، به اندازه هایی برابر با نیمی از طول کل بدن می رسد. ظاهر این نمایندگان خانواده کیمری را می توان باله های بزرگ کناری به شکل بال نامید. با پخش کردن آنها ، آبگوشت چیزی شبیه پرنده می شود.

ماهی Chimera واقعاً بیشتر شبیه یک موجود اسطوره ای است تا یک ساکن دریای عمیق

رنگ این ماهی ها بسیار متنوع است ، اما رنگ های غالب آن خاکستری روشن و سیاه با لکه های مکرر و بزرگ سفید در تمام سطح است. در قسمت جلوی بدنه ، در نزدیکی باله پشتی ، کولرها دارای پیشرفتهای مسموم هستند ، بسیار بادوام و تیز هستند. حیوانات از آنها برای محافظت خاص خود استفاده می کنند.

جالب ترین جالب در مورد کیمرها

وقتی از نام chimera نام برده می شود ، این بدان معنی نیست که فقط یک گونه واحد وجود دارد. جنس Chimera (Lat. Chimaera) 6 گونه را متحد می کند که مشهورترین آن شیمره اروپایی (Lat. Chimaera monstrosa) از شرق اقیانوس اطلس است. یک کیمره کوبایی (Chimaera kuubana) وجود دارد که ابتدا با خطای اروپایی اشتباه گرفته شد و بعداً به شکلی مستقل جدا شد. در ساحل کوبا در عمق 400-500 متر زندگی می کند. گونه های دیگر جنس Chimera از آبهای اقیانوس آرام شرقی (جزایر فیلیپین ، دریای زرد و جزایر ژاپن) شناخته شده است.

محل دودکش ها در سیستم ماهی

جنس Chimera ، که chimera اروپایی از آن نماینده است ، بخشی از خانواده Chimeeridae است که در آن جنس دیگری با گونه هایی وجود دارد که از نظر جنس Chimera در شکل باله caudal متفاوت است.

تمام ماهی های خانواده Chimera یک پوزه بی پروا دارند. این یک تفاوت مهم با سایر خانواده های نظم Chimeriformes (Chimaeriformes) است که در میان آنها قحطی وجود دارد. کیمارهای دماغه با یک پوزه بسیار دراز ، و در انتها اشاره کرد. و خانواده سوم کیمراس پروبوسکیس (کالورینشیا) است. آنها در قسمت جلوی پوزه دراز و خم و پایین و عقب متفاوت هستند.

در زیر ، در عکس ، ماهی کیمره در شکل ها نشان داده شده است و می توان تفاوت های ساختار پوزه را بین نمایندگان هر خانواده که در بالا به آنها اشاره شد ، در نظر گرفت.

نمایندگان جداشکل مانند کیمرا: 1 - این. Chimeric ، 2 - این. Proboscis (callorinchidae) و این. کیمارهای دماغ

همانطور که قبلاً در ابتدای مقاله ذکر شد ، ماهی کیمرا غضروف است و بر همین اساس ، متعلق به کلاس "ماهی غضروف" است که دارای دو زیر کلاس است. کیمرا با داشتن مشترک در ساختار داخلی و خارجی با صفحه آبشش (کوسه ها و ماسوره ها) از نظر آنها تفاوت دارد که فک فوقانی آنها کاملاً با جمجمه ترکیب شده است. بنابراین ، آنها به زیر طبقه کامل یا دهانی - جمجمه اختصاص داده می شوند.

ظاهر کیمریک

کلیه های شکل دهنده شکل شکل بدن دارند: بدخیم ، کمی فشرده شده جانبی و به شدت نازک به سمت دم. در عکس ماهی خرگوش دریایی (کیمره اروپایی) ، این امر به وضوح قابل مشاهده است.

سایر مشخصات ظاهری نمایندگان کیمرا مانند:

• دو باله در پشت ، اولی بلند و کوتاه است و سنبله ای قدرتمند در قسمت جلویی وجود دارد که به همراه آن در صورت لزوم در یک شیار مخصوص در قسمت پشت قرار می گیرند. دوم طولانی است و می تواند تا پایه پایه باله کشیده شود و اضافه نشود.
• باله نوازش اغلب به شکل طناب بلند است.
• باله های شاخه ای بسیار خوب توسعه یافته اند و هر یک از آنها به شکل یک فن شبیه است.
• باله های شکمی کوچکتر از باله های شاخه ای هستند و در کنار مقعد قرار دارند که به عقب رانده می شوند.
• در پایه ، تمام باله های زوج مجهز به لوب های گوشتی ، نازک و انعطاف پذیر هستند.
• دهانه تحتانی (پایینی) کیمره دارای لب فوقانی برجسته سه لوب است.
• دهانه های آبشش که در طرفین سر قرار دارند توسط پوستی از پوست که توسط غضروف انگشتی شکل پشتیبانی می شود ، پوشیده شده است.
• بدن برهنه ، بدون مقیاس جفت ، با مخاط زیادی پوشیده شده است.

کیمارهای اروپایی - زیبایی ها یا هیولا؟

chimera اروپا نام لاتین Chimaera monstrosa است که باعث ارتباط با نوعی هیولا می شود. این ماهی نام های زیادی دارد ، یکی از نام هایی که ماهی کیمره آن را می پوشید خرگوش است. شاید این به دلیل وجود باله های بزرگ کمی طویل و چشم های بزرگ باشد. او ظاهرا به همین دلایل به او ماهی خرگوش دریایی نیز گفته می شود.

و در میان نروژی ها ، آب و هوا یک ماهی سلطنتی است. بنابراین به دلیل رشد نازک استخوان خم شده به عقب ، که بین نرها بین چشم ها قرار دارد ، گفته می شود.

طول بدن یک آبگرم اروپا می تواند تا یک یا یک و نیم متر باشد و دم آن بسیار طولانی و نازک است ، بنابراین نام دیگری به آن وصل می شود - موش دریایی.

دانه چه رنگی است؟

بر روی پوست برهنه ی یک آب و هوا اروپایی ، گاهی اوقات ستون فقرات وجود دارد. با این حال ، پوست صاف و نرم به نظر می رسد و رنگ مشخصی دارد:

• پشت در سایه های قهوه ای تیره و طلایی در ترکیب با قهوه ای و سفید ، یک نوار قهوه ای تیره در امتداد قسمت پشتی کشیده می شود ،
• قسمت شکمی بدن سبک است ،
• در قسمت پشتی باله بلند ، و همچنین در گوش و مقعد ، لبه قهوه ای مایل به قهوه ای قابل توجه است.

تصویر رنگی کیمره با رنگ سبز مردمک در برابر پس زمینه عنبیه سفید چشمهای بزرگ او تکمیل می شود.

کیمره اروپایی ، عکس توسط رومن فدورتسف ، مورمانسک ،rfedortsov_official_account

تبلیغ ، سبک زندگی و حرکت

ماهی آبجو اروپا در آبهای گرمسیری یافت نمی شود. منطقه آن قسمت شرقی اقیانوس اطلس است:

• در آبهای شمالی - از تنگه جبل الطارق (آبهای ساحلی مراکش) تا جزیره ایسلند و شبه جزیره اسکاندیناوی با غروب خورشید در دریای بارنتس.
• آبهای جنوبی - در نزدیکی ساحل جنوب آفریقا (این اطلاعات نیاز به تأیید دارد).

ماهی خرگوش دریایی بیشتر عمر خود را در نزدیکی پایین سپری می کند ؛ بنابراین ، متخصصان قلب آن را به ماهیان حمام آور (ماهی نزدیک عمیق در اعماق دریا) نسبت می دهند. از این گذشته ، عمق برخورداری از آن از 40 تا 1400 متر است. اما بیشتر اوقات این گونه در اعماق نسبتاً کم عمق زندگی می کند: دویست تا پانصد متر (در شمالی ترین قسمت دامنه) و سیصد و پنجاه تا هفتصد متر (در آبهای ساحل مراکش). در زمستان آبهای ساحلی فرا می رسد ، جایی که در ساحل نروژ (جایی که عمق آن از 90 تا 180 متر باشد) تعداد معینی از افراد را می توان با تراشه گرفتار کرد.

این ماهی ها کاملاً ظریف هستند ، هنگام اسارت به هیچ وجه مقاومت نمی کنند. که از آب بیرون می کشند ، خیلی سریع می میرند. آنها در یک آکواریوم قرار می گیرند و ضعیف زنده می مانند.

نحوه حرکت

کیمره یا ماهی ، خرگوش دریایی شناگر سریع و پر سرعت نیست و او به آن احتیاج ندارد. ببینید که به لطف انحنای مارماهی پشت بدن و دم و نوسانات موج مانند باله های بزرگ شاخه ای ، یادآور بالها ، چقدر مهربانانه حرکت می کند.باله های شکمی همچنین در تضمین شنا کردن ماهی ها ، که به صورت افقی قرار دارند ، نقش دارند و به عنوان تثبیت کننده حرکت در خدمت هستند.

در پایین قرار دارد ، شیماها می توانند بر روی زمین بایستند و تقریباً به همه باله های خود متکی هستند: در حالی که باله های شاخه ای و شکمی عملکرد چهار اندام را انجام می دهند ، و دم به عنوان یک تکیه گاه اضافی عمل می کند.

مسئله تغذیه

این بخش از مقاله به دو سؤال اختصاص دارد:

• خرگوش دریایی چه می خورد؟
• آیا خوردن ماهی کیمره ، یعنی یک خرگوش دریایی امکان پذیر است؟

رژیم غذایی کیمراس ها عمدتا توسط بی مهرگان پایین نشان داده می شود. از جمله آنها می توان به صدف ، سخت پوستان (عمدتا خرچنگ) ، اکینودرم ها (جوجه های دریایی ، افیونها) اشاره کرد. ماهی های کوچک فقط گاهی اوقات در شکمشان می آمدند. هنگام بررسی محتویات دستگاه گوارش شامپاین ها ، مشخص شد که آنها کل مواد غذایی را بلع نمی کنند بلکه قطعات کوچک از طعمه را گاز می گیرند یا آن را با صفحات دندان قوی خرد می کنند.

آیا مردم کیمره می خورند؟

بنابراین آیا امکان خوردن ورم ماهی وجود دارد. هیچ پاسخ قطعی برای این سوال وجود ندارد. Chimeraids در سواحل اقیانوس آرام در ایالات متحده ماهیگیری می شوند ؛ آنها در شیلی و آرژانتین و همچنین در آب های نیوزلند و چین صید می شوند. حجم طعمه ها به ویژه در نیوزلند زیاد است ، جایی که توسط نمایندگان خانواده کالورنوژف (کرم های پروبوسکیس) گرفتار می شوند.

فقط گوشت کالورینا تازه ، که دارای طعم عالی است ، برای غذا مناسب است. با این حال ، اگر حتی کمی دروغ باشد ، شروع به بیرون کشیدن بوی نامطبوع آمونیاک می کند. برای خانم های خانه دار ، ماهی غضروف غضروفی غضروف ، که دارای فلس و استخوان های سخت نیست ، البته تهیه آن بسیار مناسب است.

چربی از کبد شیماها استخراج می شود ، که مدت هاست به عنوان یک ماده عالی برای بهبود زخم شناخته می شود.

گرایش فعلی به منظور افزایش تولید آب وهوای اروپایی از طریق ترشح در اعماق دریا به منظور تولید داروهای چربی از کبد این ماهی باعث شده است تا این گونه در کتاب قرمز IUCN (اتحادیه بین المللی حفاظت از طبیعت) ثبت شود. ماهی خرگوش کیمره به عنوان گونه ای نزدیک به موقعیت آسیب پذیر از نظر وضعیت حفاظت نیز دارد.

رفتار طبیعت

این ماهی ها ساکنان آب های عمیق هستند. آنها را می توان در عمق بیش از 2.5 کیلومتر یافت. آنها سبک زندگی نسبتاً پنهانی را پیش می برند. به همین دلیل است که دانشمندان هنوز نمی توانند به تفصیل در مورد این موجودات تحقیق کنند.

فقط مشخص است که این ماهی ها در تاریکی ، به لمس شکار می کنند. برای جذب طعمه از دستگاه های مخصوص دستگاه دهان استفاده می شود - فتفور. این "وسایل" تابش درخشش می دهند و قربانی نیز خود به درون لامپ می رود و درست در دهانه ی هوا.

این دودکش از نظر ساختار آن چنان بی نظیر است که شما فوراً نمی فهمید که در کجا و در کجا واقع شده است

اساس رژیم غذایی ماهی های کیمره در اعماق دریا چیست؟

این ماهیان غضروف به طور عمده از صدف ، اکینودرم و سخت پوستان تغذیه می کنند. آنها می توانند ماهی های دیگری را بخورند که در همان اعماق زندگی مانند خود شیماها به عنوان غذا زندگی می کنند. برای خوردن زره پوش و اکینودرم با سنبله های تیز بر روی بدن ، دودکش دارای دندان های تیز است که از قدرت مناسب و گرفتن قوی برخوردار است.

چگونه دودکش ها فرزندان خود را پرورش می دهند؟

این ماهی ها موجودات دو قطبی هستند. پس از جفت گیری زنان با نرها ، ماده ها تخم می گذارند ، که در یک کپسول سخت مخصوص قرار می گیرند.

کیمرها به ندرت به سطح آب شناور می شوند ، این همان چیزی است که آنها را از همه دشمنان محافظت می کند

روند تولید مثل دقیقاً مانند سبک زندگی این ماهی ها ، در حال حاضر توسط دانشمندان ضعیف مورد مطالعه قرار گرفته است.

چگونه به نظر می رسد و در کجا زندگی می کند

نام واقعی این گونه ماهی ، آبگوشت اروپا است. متعلق به کلاس نظم غضروفی و ​​کیمریک است. اغلب در نقاط فروش می گویند ماهی خرگوش دریایی ، که اساساً اشتباه است ، زیرا موجودی با این نام نماینده طبقه دیگری است. اما کیمره اروپایی نماینده ماهی است ، در حالی که خرگوش گونه ای از صدف است. بنابراین ، ارزش این دو نام را از هم متمایز می کند ، زیرا فروشندگان گاهی اوقات آنها را اشتباه می گیرند ، یک نماینده را برای دیگری منتقل می کنند ، که می تواند برخی از سردرگمی ها را به وجود آورد. برای درک دقیق ، توصیه می شود یک عکس از دو حیوان را به طور همزمان مطالعه کنید.

ماهی خرگوش دریایی دامنه وسیعی دارد که در اقیانوس اطلس شمالی و دریاهای اقیانوس قطب شمال توزیع شده است. ماهیگیری صنعتی در سواحل پادشاهی بریتانیا ، ایسلند ، نروژ ، فرانسه ، پرتغال ، ایتالیا و ساحل شمالی آفریقا انجام می شود.

ماهی در ستون آب یافت می شود:

• در دریاهای گرم جنوبی از 350 تا 700 متر.
• در شمال - از 200 تا 500 متر.

ظاهر خرگوش دریایی همانند کلیه آب و هوا است. ماهی با یک سر گرد بزرگ مشخص می شود. روی آن چشمهای کاملاً عظیم و دهانه كوچكی وجود دارد. آنچه کاملاً به وضوح در عکس قابل مشاهده است.

بدن دراز است و به شدت به دم می افتد. دم به تدریج به نخ تبدیل می شود.

اولین باله خمیده بزرگ است. در حالی که 2 از نظر قد کوچک است و در امتداد لبه فوقانی در کل بدن ماهی جریان دارد. باله های شاخه ای جانبی ، عظیم و گسترده است.

پوست ماهی صاف است ؛ به ندرت می توان سنبله های کوچکی را روی آن یافت. رنگ پشت قهوه ای تیره با رنگ مایل به قرمز است. در طرفین نقاط کوچک وجود دارد. و شکم سبک است.

یک فرد بالغ به وزن 2.5 کیلوگرم می رسد ، در حالی که طول آن می تواند 1.5 متر باشد.

یکی از ویژگیهای بارز آناتومیکی افراد ، عدم وجود مثانه شنا ، مانند کوسه ها ، که ماهی های غضروفی نیز هستند. به همین دلیل ماهی برای حفظ دوام باید همیشه در حرکت باشد.

فایده و ضرر دارد

هنگام غذا خوردن ، خرگوش دریایی ، مانند اکثریت قریب به اتفاق غذاهای دریایی ، ویژگی های مفیدی برای انسان دارد:

• این یک منبع با ارزش از پروتئین به راحتی قابل هضم است.
• اسیدهای چرب امگا 3 تأثیرات مفیدی بر سیستم عصبی مرکزی ، رگ های خونی ، کبد ، ماهیچه های قلب ، دستگاه تولید مثل ، مغز ، پوست ، مو و ناخن ها دارد.
• دانه دریایی سرشار از ویتامین های A ، E و D است که به مبارزه با کمبود ویتامین کمک می کند.

علیرغم فواید آن ، مصرف گوشت کیمرا اروپایی باید محدود باشد:

• زنان باردار و شیرده ، چون ماهی پایین است و می تواند سموم را جمع کند.
• وجود عدم تحمل فردی ، در قالب واکنشهای آلرژیک آشکار می شود.
• آن را برای کودکان زیر 3 سال مصرف نکنید.

زیستگاه و زیستگاه

یک آبجو اروپا در اقیانوس اطلس شمالی و دریاهای مجاور اقیانوس قطبی زندگی می کند. در ساحل نروژ ، ایسلند ، ایرلند ، بریتانیا ، فرانسه ، ایتالیا ، پرتغال ، مراکش ، آزور و مادیرا ، در دریای مدیترانه توزیع شده است. داده های مربوط به حضور این گونه در آب های آفریقای جنوبی نیاز به تأیید دارد. این ماهی دریایی اقیانوس شناسی وان حمام دریایی در عمق 40 تا 1400 متر یافت می شود. در شمال ، بیشتر اوقات در عمق 200-500 متر ، و در جنوب - 350-700 متر نگه داشته می شود.در زمستان ، به سواحل نزدیک می شود ، در این زمان دودکش اروپایی در عمق 90-180 متر از پرندگان نروژ عبور می کند.

طرز تهیه فر در فر

قبل از شروع آماده سازی یک وعده اروپا ، باید در نظر بگیرید:

• چشم ها باید شفاف باشند و آبشش های داخل آبشش به رنگ قرمز مایل به قرمز باشد. این گواه تازه بودن خاله است.
• هنگام برش ، به باله آسیب نرسانید. اگر این اجازه داده شود ، گوشت آن تلخ خواهد شد.
• گوشت کاملاً سفت و سخت است ، اما آبدار است. بنابراین ، شما باید دقیقاً نحوه تهیه آن را بدانید.

می توانید از دستور ماهی اصلی استفاده کنید.

ظاهر

سر با ضخیم گرد ضخیم است. چشم ها بزرگ است. دهان پایین ، کوچک ، عرضی است. در فک فوقانی 4 و 2 صفحه بزرگ دندانی به شکل منقار روی فک پایین وجود دارد. بدن دراز است ، در قسمت پشت بسیار نازک است. یک دم باریک و اسفنوئیدی با نخ بلند به پایان می رسد. باله های شاخه ای بسیار بزرگ هستند. اولین باله پشتی بلند و کوتاه است و دارای یک ستون فقرات بلند قوی در حاشیه قدامی و دوم باله پشتی به شکل یک لبه پایین است که به ابتدای باله نوسانی می رسد. باله مقعد کوچک است. روی سر ، سیستم کانالهای حساس وجود دارد. پوست برهنه و نرم است ، گاهی اوقات با ستون فقرات ریز پوشیده شده است. سطح پشتی قهوه ای تیره با رنگ قرمز مایل به قرمز است ، طرفین رنگ آمیزی شده ، قسمت شکمی نور است. قسمت های نوازش ، مقعد و خلفی باله پشتی دوم دارای شکاف سیاه و قهوه ای است. طول شترهای بزرگسالان به 1.5 متر می رسد و حداکثر وزن ثبت شده 2.5 کیلوگرم است.

نرها بین استخوان بین چشم ها ورم چشم استخوانی نازک دارند. پوست صاف بوده و در رنگهای مختلف ریخته می شود.

زیست شناسی

تخمهای بسته شده را در یک کپسول شاخ قرار می دهد. تولید مثل در طول سال. حداکثر 200 تخم در تخمدان های ماده رشد می کنند. زن دو بار چندین بار تخم می گذارد بدون باروری مکرر. قبل از تخم گذاری ، ماده ماده تخم مرغ هایی را وصل می کند که به قسمت های خروجی تخمک ها وصل می شوند. سپس او آنها را در پایین و در اعماق نسبتاً بزرگ ، گاهی تا 400 متر دراز می آورد. قطر زرده 26 میلی متر است. این کپسول دارای یک لبه باله به طول 4 میلی متر است. انتهای پایین کپسول به شکل استوانه ای است ، قسمت بالایی آن دارای ظاهر زائده ای شکل باریک است که برای اتصال تخم مرغ مفید است. کپسول 163-77 میلی متر طول و حدود 25 میلی متر عرض دارد. طول زائد 30 تا 40 میلی متر طول دارد. کپسول براق قهوه ای تا زیتون سبز. تخمها حدود یک سال رشد می کنند. نوزادان کاملاً شکل گرفته اند. جوانان به ندرت روبرو می شوند. موارد اسارت از جزایر فارو در عمق 1000 متر و از ایرلند در عمق 600 متر مشخص شده است.مردم جوان 11 سانتی متر طول دارند.مردها به طور کلی از زنها کوچکتر هستند.

کیمره اروپایی - بنتوفاگ. رژیم غذایی وی عمدتاً از بی مهرگان تشکیل شده است: سخت پوستان ، صدف ، کرم و اکینودرم. بعضی اوقات ماهی در معده می آید.

تعامل انسان

در آغاز قرن بیستم ، ماهی از ارزش تجاری برخوردار نبود: گوشت از نظر غیر قابل خوردن در نظر گرفته می شد ، اما بعضی اوقات چربی های استخراج شده از کبد آنها در پزشکی یا به عنوان روان کننده مورد استفاده قرار می گرفت. تخم مرغ درمانی محسوب می شد. در نروژ ، کیمارها به داروهای شفابخش اعتبار داده شدند. گوشت آن سخت است ، اما در بعضی از کشورها آن را می خورند.

به گفته شورای بین المللی اکتشاف دریا ، گرچه این گونه یک گونه تجاری نیست اما مواردی از صید هدفمند مشاهده شده است. به طور معمول ، افراد مجرد در حین ترسیدن سقوط می کنند ، اما ده ها دزدگیر در بهار در شمال غربی نروژ گرفتار می شوند. صید جهانی ناچیز است (به تن): 1992 - 106، 1994 - 60، 1995 - 106، 1996 - 21، 1997 - 15، 1998 - 32، 1999 - 12، 2000 - 15. در هنگام ماهیگیری برای ماهی های دیگر ، صید در ماهی های پایین ماهی گرفتار شده است. اتحادیه بین المللی حفاظت از طبیعت به گونه ها "وضعیت نزدیک به آسیب پذیری" را اختصاص داده است.