منجمد منجمد - (MERLUCCIIDAE) ماهی دریایی یخ زده که در آبهای معتدل و نیمه گرمسیری اقیانوسهای اقیانوس آرام و اقیانوس اطلس در لبه سرزمین اصلی کم عمق و عمیق تر از شیب زندگی می کند. بر خلاف ماهی COD ، آنها فقط دو باله پشتی دارند و آنتن ندارند ... ... ماهی روسیه. فهرست راهنما

مرلوسووی -؟ هلو منجمد آرژانتینی Merluccius hubbsi ... ویکی پدیا

هری - هکی (Merlucciidae) ، خانواده ماهی ماهی. کد مانند برای وزن تا 1.3 متر (معمولاً تقریباً 40 سانتی متر) ، وزن تا 10 کیلوگرم. باله های پشتی 2 ، مقعد 1. جنس اصلی ، اصلی. Merlus (Merluccius) ، تقریباً. 15 گونه ، در مناطق معتدل و نیمه گرمسیری. آبهای اقیانوس اطلس. و اقیانوس های اقیانوس آرام. ... ... فرهنگ لغت بیولوژی دانشنامه

تیم ملی - (GADIFORMES) خرچنگ ماهی ، به طور عمده آب سرد و ماهی های زیرین ، عمدتا در اعماق اقیانوس و مناطق معتدل هر دو نیمکره توزیع می شوند. این گروه ماهی ها را با باله های شکمی ترکیب می کند ... ... ماهی روسیه. فهرست راهنما

هک اروپا - (Merluccius merluccius) به MERLUZI FAMILY (MERLUCCIIDAE) نیز نگاه کنید. شکل کلی بدن این هک شبیه بسیاری از ماهیان COD و ماهی دارویی است. اولین باله پشتی این ماهی کوتاه است ، و دره دوم پشتی و مقعد بلند آن در قسمت عقب آن است ... ... ماهی روسیه. فهرست راهنما

ماکرونونوس -؟ طبقه بندی علمی پادشاهی Merlous Macruronus Macruronus magellanicus Kingdom: حیوانات نوع: Chordate Subtype ... ویکی پدیا

کد مانند - Haddock (Melanogrammus aeglefinus ... ویکی پدیا

پرهای نرم -؟ Haddock به شکل Cod (Melanogrammus aeglefinus) طبقه بندی علمی پادشاهی: حیوانات نوع: آکوردها ... ویکی پدیا

پرهای نرم -؟ Haddock به شکل Cod (Melanogrammus aeglefinus) طبقه بندی علمی پادشاهی: حیوانات نوع: آکوردها ... ویکی پدیا

ماهی مورد علاقه من فوق العاده مفید ماهی با نام جالب Merlouse (+ دستور العمل خوشمزه با عکس)

من واقعاً دوست دارم ماهی بخورم. متأسفانه جمهوری بلاروس کشوری دریایی نیست. یک فرصت مالی وجود دارد ، من دائماً غذاهای ماهی را تهیه می کنم که برای سلامتی بسیار مهم هستند. این ماهی حاوی اسیدهای چرب امگا 3 مفید و سایر مواد مغذی است. و بسیار سریعتر از گوشت هضم می شود ، که از نظر پروتئین به چربی برای رژیم های غذایی ایده آل است.

شنبه 11 آبان در فروشگاه شرکت ODO "Vitalyur" اقدامی روی ماهی منجمد خانواده COD انجام شد. اسمش هک، یا هک.

آیا می دانستید که برخی ها هاک و هاک را دو ماهی متفاوت می دانند؟ این تصور غلط گاهی توسط صاحبان کافه ها و رستوران ها مورد استفاده قرار می گیرد و ماهی های یکسانی را با نام ها و قیمت های مختلف سرو می کند. حرکت پیچیده بازاریابی!

من اغلب به دلیل قیمت مطلوب و خواص مفید این نوع خاص از ماهی های دریایی کم چربی را خریداری می کنم. در هاکی ، تعداد زیادی پروتئین ، ویتامین و مواد معدنی جذب می شوند.

شما باید با دقت ماهی را در فروشگاه انتخاب کنید. طبق فناوری صحیح ، ماهی فقط یک بار باید منجمد شود. بعد از انجماد مکرر ، تمام طعم ها و کیفیت های غذایی آن رو به زوال می رود و برای پخت و پز یک غذای خوب کار نمی کند. علاوه بر این ، یک تولید کننده بی پروا به شدت ماهی "لعاب" می دهد ، و با یخ زیادی پوشانده شده است.

هک خریداری شده به صورت هرمتیک در یک کیسه محکم با نام فروشگاه بسته بندی شده است ODO "Vitalyur". بسته بندی شفاف است و این به شما امکان می دهد محصول موجود در آن را به طور کامل بررسی کنید. دو لاشه بلند را بدون لایه های یخ انتخاب کردم.

در اینجا چه ماهی به نظر می رسد در یک کیسه بسته شده:

Merlot کم است کالری - 86 کیلو کالری در 100 گرم.

با باز کردن کیسه ، یک ماهی خاکستری نقره ای و بدون مقیاس دیدم. پیاز و سرها از قبل قطع شده بودند. هک منظم به نظر می رسید ، ماهی ها طولانی و سنگین بودند.

من یک قانون دارم: من هوکی را زیر یک درب بسته روی حرارت کم سرخ می کنم ، اما برای مدت زمان طولانی. بنابراین ، ماهی قادر است بخار داخل را بخار کند و در همان زمان پوسته طلایی خوشمزه ای را بدست آورد.

بعد از 5-7 دقیقه هوک را به طرف دیگر می چرخانم و روند سرخ کردن را ادامه می دهم. در نتیجه ، ماهی کاملاً متراکم و گوشتی است ، از بین نمی رود. بوی هیک هنگام پخت و پز فوق العاده معطر و اغوا کننده است!

چی حاوی در یک ماهی مرکل زیبا؟

مقدار چربی تقریبا 4٪ است. علاوه بر این ، در ماهی 15 تا 17 درصد پروتئین های سرشار از اسیدهای آمینه با ارزش ، آب ، خاکستر ، اسیدهای چرب اشباع مفید است. این گیاه حاوی ویتامین هایی است: A، E، C، PP، B1، B2، B6، B12 و همچنین کلسیم ، فلوئور ، پتاسیم ، سدیم ، فسفر ، منیزیم ، گوگرد ، آهن ، ید ، روی ، کلر ، مس ، کروم ، کبالت ، مولیبدن ، منگنز و نیکل.

لیست موارد مفید چشمگیر است! بقراط همچنین ادعا كرد:

ما همانیم که میخوریم. غذا نباید فقط غذا باشد بلکه دارو باشد.

پس چیست سود بزرگ این نوع ماهی های دریایی برای انسان؟

هاک به تقویت استخوان ها و بافت های بدن کمک می کند ، تعادل ویتامین-مواد معدنی و سوخت و ساز بدن را در سطح مناسب حفظ می کند. هاک برای غده تیروئید ، پوست و غشاهای مخاطی ، سیستم عصبی و گوارشی مفید است ، قند خون را به طور کامل تنظیم می کند و یک آنتی اکسیدان است.

من همیشه با ماهی می خورم ظرف کنار سبزیجات. ابتدا هویج ها را روی یک رنده ریز خرد کنید و پیازها را خرد کنید. من از سبزیجات به نسبت 50/50 استفاده می کنم. سپس من آب سرد را درون تابه ای عمیق ریخته ام ، هویج مخلوط را با پیاز و لاشه روی حرارت زیاد پهن می کنم تا مایع کاملاً جوش بیاید. در نتیجه ، من یک بشقاب نرم و سالم پیاز هویج با رنگ طلایی خوب تهیه می کنم. و چه طعم شیک!