سالمونیدهای زیادی وجود دارد ، یکی از خانواده ها ماهی سفید است ، یک ماهی بزرگ ، بسیار مورد مطالعه و دارای مشخصات متغیر از جنس ماهی است. نمایندگان این خانواده دارای یک مورد فشرده شده جانبی و یک دهان کوچک برای اندازه خود هستند که ناراحتی زیادی را برای علاقه مندان به ماهیگیری برای میله های ماهیگیری ایجاد می کند. لب ماهی سفید در هنگام بیرون کشیدن از آب ، بار را تحمل نمی کند ، و با شکستن لب ، ماهی ترک می کند.
به دلیل شباهت شباهت سر ماهی سفید با سر شاه ماهی ، ماهی سفید نیز به عنوان شاه ماهی نامیده می شودو فقط باله چربی به وضوح وابستگی به ماهی قزل آلا آنها را نشان می دهد. درجه تنوع بسیار زیاد شخصیت ها هنوز اجازه نمی دهد تعداد دقیق گونه های آنها را تعیین کنیم: در هر دریاچه می توانید گونه های خاص خود را مستقر کنید ، به عنوان مثال فقط 43 شکل در دریاچه های شبه جزیره کولا نشان داده شد. در حال حاضر کار برای ترکیب فرم های مشابه در یک گونه در حال انجام است که باید به سیستم سازی گونه های ماهی های خانواده ماهی سفید منجر شود.
توضیحات کلی خانواده
در خاک روسیه بیش از صد نوع ماهی از این خانواده با طعم عالی و سایر خواص مفید وجود دارد. زیستگاه آن تقریباً تمام مخازن از شبه جزیره کولا در غرب تا شبه جزیره کامچاتکا و چوچی در شرق است. این ماهی هر چند اشاره به ماهی قزل آلااما گوشت او سفید است ، گاهی اوقات صورتی. اغلب ، حتی زاغه داران باتجربه حتی گمان نمی کنند که omul Baikal همان ماهی سفید است. در اینجا لیست کوتاهی از نام خانواده های ماهی سفید وجود دارد:
- واسه سفید و اروپایی (ripus) ، ماهی سفید آتلانتیک و بالتیک ،
- ماهی سفید ، ولخوفسکی ، باونتوفسکی و سیبری (پیژیان) ، بایکال اومول ،
- Muksun ، Tugun ، Valaamka و Chir (چوچور).
این ماهی متنوع از نظر ظاهری یکنواخت نیست ، اما تمام اعضای خانواده دارای مقیاس نقره یکنواخت و باله های تیره هستند. باله چربی ، مشخصه همه ماهی های ماهی قزل آلا نیز از ویژگی های رایج ماهی سفید است. یکی از ویژگی های بارز زنان مقیاس است ، بر خلاف مقیاس نرها بزرگتر است و دارای رنگ زرد رنگ است.
مانند ماهی ماهی ، ماهی سفید نیز یافت می شود در آب تازه و آب نمکی. بسته به این ، دو گروه ماهی سفید از هم متمایز می شوند:
- آب شیرین - دریاچه و رودخانه ،
- ماهی سفید یا دریا
گالری: گونه های ماهی سفید (25 عکس)
منشأ نمایش و توضیحات
سیگی متعلق به کلاس ماهی های پرتقال پرتویی است که در اواخر دوره سیلوریان روی کره زمین پدید آمده اند. در ابتدا ، آنها با سرعتی آهسته پیشرفت کردند و تنها پس از حدود 150-170 کارشناسی ارشد ، گنج استخوانی استخوانی ظاهر شد - ماهی سفید متعلق به آن است. اما قبل از ظهور هر دو خود این گونه و ترتیب سالمونیدها ، که بخشی از آن هستند ، هنوز خیلی دور بود. تنها در آغاز دوره کرتاسه ، جدائی دیگری ظهور کرد - مانند شاه ماهی. آنها به عنوان اجداد برای سالمونیدها عمل می کردند و در وسط کرتاسه ظاهر می شدند.
اما در مورد دوم ، دانشمندان نسخه های مختلفی دارند: فسیل های ماهی قزل آلا با قدمت آن زمان هنوز کشف نشده اند ، و بنابراین ظاهر آنها پس از آن هنوز یک نظریه باقی مانده است. نخستین یافته ها در حال حاضر مربوط به ائوسن است ، قدمت آنها در حدود 55 میلیون سال است - این یک ماهی کوچک بود که در آب شیرین زندگی می کرد.
فیلم: سیگ
در ابتدا ، تعداد زیادی سالمونید وجود نداشت ، زیرا فسیل های بیشتری برای مدت زمان طولانی وجود نداشت ، و فقط در لایه های باستانی 20-25 میلیون سال ظاهر می شدند ، و به یکباره بسیار زیاد بودند. با نزدیک شدن به مدرنیته ، تنوع گونه ها در حال رشد است - و در حال حاضر در این لایه ها اولین ماهی سفید ظاهر می شود.
نام جنس - Coregonus ، از واژه های یونان باستان "زاویه" و "مردمک" گرفته شده است و به این دلیل است که مردمک در بعضی از گونه های ماهی سفید در جلو زاویه ای به نظر می رسد. توضیحات علمی توسط کارل لینایوس در سال 1758 ساخته شده است. در کل ، جنس شامل 68 گونه است - با این حال ، طبق طبقه بندی های مختلف ، ممکن است تعداد متفاوتی از آنها وجود داشته باشد.
ظاهر و ویژگی ها
عکس: ماهی سفید چه شکلی است
Sigi با درجه بالایی از تنوع قابل مقایسه است: گونه ها می توانند بسیار متفاوت از یکدیگر باشند ، گاهی اوقات 5-6 گونه ماهی سفید به اندازه ای از یکدیگر در یک حوضچه متفاوت است که می توان آنها را نماینده جنس های کاملاً متفاوت دانست. فقط پوزه گوزن پا و همچنین برخی از ویژگی های ساختار دهان را می توان از حالت کلی تشخیص داد: اندازه کوچک حفره دهان ، عدم وجود دندان روی استخوان فک و کوتاه شدن آن. همه چیز دیگر ، گاهی اوقات بسیار تغییر می کند. به عنوان مثال ، آبشش های آبشش در برخی از ماهی های سفید دارای 15 ، و در بعضی دیگر تا 60 هستند. خود آنها هم صاف و هم دانه بندی شده اند و بدن ماهی کاملاً کوتاه یا به وضوح کشیده است.
اندازه ماهی سفید نیز می تواند بسیار متفاوت باشد ، از ماهی های بسیار کوچک تا بزرگ - تا طول 90 سانتی متر و وزن 6 کیلوگرم. ماهی های سفید ، دریاچه و مهاجر ، شکارچیان وجود دارند و فقط از تخته سنگ می خورند: به یک کلام ، تنوع ویژگی اصلی آنها است. با این وجود ، در بیشتر قسمت های مختلف ، ویژگی های زیر مشخصه می باشد: بدنه دراز ، صاف در طرفین ، مقیاس های متراکم ، نقره ای رنگ ، باله پشتی تیره است. پشت خود نیز تیره است ، ممکن است کمی مایل به سبز یا بنفش باشد. شکم از تنه سبک تر است ، خاکستری روشن تا خامه ای.
حقیقت جالب:ماهی گرفتن برای ماهی های سفید در بهار ، وقتی ماهی گرسنه همه چیز را می اندازد ، ساده ترین است. گرفتن آن در پاییز دشوار است ، اما نه خیلی زیاد ، اما پاداش بیشتر است - در طول تابستان که چربی می خورد ، بزرگتر و مزه تر می شود. در تابستان ، نیش ماهی سفیدتر از همه بدتر می شود ، در اینجا شما باید با دقت طعمه را انتخاب کنید ، از طعمه استفاده کنید.
ماهی سفید کجا زندگی می کند؟
عکس: ماهی سفید در روسیه
تقریباً تمام اروپا از جمله بخش اروپایی روسیه وارد محدوده آن می شود. او همچنین در شمال آسیا و آمریکای شمالی زندگی می کند.
در اروپا ، بیشتر در قسمت های شمالی و مرکزی از جمله:
در روسیه ، حوضه های بیشتر رودخانه های بزرگ که به دریاهای اقیانوس قطبی سرازیر می شوند ، و همچنین دریاچه های زیادی ساکن است: از رودخانه ولخوف در غرب و تا خود چوکاتکا. همچنین در جنوب یافت می شود ، اما کمتر از آن. به عنوان مثال ، در بایکال و سایر دریاچه های Transbaikalia زندگی می کند. اگرچه بیشتر قسمت های ماهی سفید در آسیا در قلمرو روسیه قرار دارد ، این ماهی ها در خارج از آن زندگی می کنند ، به عنوان مثال ، در دریاچه های ارمنستان - به عنوان مثال ، ماهی سفید در بزرگترین آنها ، سوان ماهیگیری می شود. در آمریکای شمالی ، ماهی در مخازن کانادا ، آلاسکا و ایالات متحده در نزدیکی مرز شمالی زندگی می کند. دریاچه های بزرگ و همچنین دریاچه های آلپ در اروپا قبلاً بسیار با ماهی سفید سکونت داشتند ، اما در اینجا و آنجا که بیشتر گونه های قبلاً سکونت یافته منقرض شده بودند ، سایرین بسیار نادر بودند.
ماهی سفید به طور عمده در رودخانه ها و دریاچه های شمالی زندگی می کند زیرا تمام خصوصیاتی را که ترجیح می دهند ترکیب می کند: آب موجود در آنها به طور همزمان خنک ، تمیز و غنی از اکسیژن است. سیگی همه موارد فوق را طلب می کند و در صورت آلوده بودن آب ، آنها به سرعت حوض را ترک می کنند یا از بین می روند. این ماهی تازه است ، اما گونه هایی وجود دارند که بخشی از وقت خود را در آب نمک می گذرانند ، مانند امول و شیرینی سیبری: آنها می توانند به دهان رودخانه صعود کرده و در خلیج ها وقت بگذرانند ، یا حتی در دریا آزاد شنا کنند - اما باید باز هم به آب شیرین برگردند. .
ماهی سفید ماهی در سطح آب و معمولاً نزدیک ساحل شنا می کند ، اما بزرگسالان تمایل دارند عمیق تر بمانند ، غالباً در عمق 5-7 متر ، و گاهی اوقات حتی می توانند در چاله هایی در پایین رودخانه غرق شوند و فقط برای تغذیه به سطح نزدیک تر شنا کنند. آنها عاشق زندگی در کنار رپیدز با چشمه های خنک هستند.
حالا می دانید ماهی سفید در کجا یافت می شود. بیایید ببینیم چه ماهی می خورد.
ماهی سفید چه می خورد؟
سیگی می تواند نوع غذایی یا سطحی داشته باشد - و بعضی از آنها هر دو را با هم ترکیب می کنند. یعنی آنها می توانند برای ماهی های کوچک شکار کنند ، یا پلانکتون را جذب کنند.
بیشتر اوقات ماهی سفید می خورند:
غالباً در جستجوی مکانهای پر خوراکی غذای رودخانه ، می توانید به قسمت های پائین غذا برای رسیدن به غذا بروید ، و در پایان فصل مجدداً به قسمت فوقانی رودخانه ها بازگردید و به دنبال مکان های انباشت سرخ شوید. اغلب آنها از جمله نوع خود خاویار می خورند ، و از نوع خود نیز سرخ می کنند. قبل از اینکه آنها بتوانند طعمه های کمین را تماشا کنند ، ماهی سفید بزرگ درنده ترجیح می دهند به طور غیر منتظره حمله کنند. ماهی محتاط است ، و به سرعت به طعمه نمی خورد - در ابتدا رفتار خود را مشاهده می کند. اغلب آنها بلافاصله با یک گله حمله می کنند ، بنابراین قربانیان احتمال فرار کمتر دارند. اغلب ماهی های سفید بزرگ فقط در پایین گودال در کمین هستند و با صبر صبر می کنند تا برخی از ماهی ها روی آنها شناور شود ، پس از آن یک پرتاب کوتاه انجام می دهند و آن را می گیرند. قربانی می تواند هم یک ماهی کوچک باشد و هم یک ماهی نسبتاً بزرگ ، آنها حتی می توانند از بستگان خود بخورند. پیوندهای کوچکتر عمدتاً از پلانکتون رودخانه تغذیه می شوند که شامل سخت پوستان های مختلف کوچک ، صدف ، لارو و سایر موجودات کوچک زنده است. ماهی سفید که در پایین زندگی می کند بنتوس را می خورد - موجودات موجود در پایین رودخانه مانند کرم ها و صدف زندگی می کنند.
حقیقت جالب: در شمال ، یک غذای ماهی سفید مانند Sugudai بسیار محبوب است. تهیه آن بسیار ساده است: ماهی تازه باید با ادویه جات ترشی جات شود و بعد از تنها یک چهارم ساعت می توانید آن را در یخچال بخورید.
ویژگی های شخصیت و سبک زندگی
عکس: ماهی سفید در زیر آب
ماهی های سفید با پنهان کاری مشخص می شوند: همیشه احتیاط می کنند و سعی می کنند از ماهی های مشابه جدا و حتی بیشتر از اندازه خودشان جدا بمانند. در عین حال ، آنها پرخاشگر هستند و تمایل دارند ماهی های کوچکتر از خود را از حوضچه ها جدا کنند. این مورد اغلب توسط صیادان مورد استفاده قرار می گیرد: آنها ماهیان سفید را در مکان های تجمع چیزهای کوچک در بهار ، جایی که می توان مرتباً ملاقات کرد ، صید می کنند و سرخ می کنند. آنها در گودالها خوابیده و اغلب در ده ها تن از آنها جمع می شوند. ماهیگیری در زمستان بر روی آنها امکان پذیر است ، فقط باید چنین سوراخی را پیدا کنید.
به طور کلی ، رفتار و سبک زندگی آنها بسته به فرم بسیار متفاوت است. ماهی سفید ، دریاچه ، رودخانه و مهاجر وجود دارد و رفتار نمایندگان هر یک از این اشکال کاملاً متفاوت است. علاوه بر این ، آن ماهی که در دریاچه های بزرگ زندگی می کند ، به نوبه خود ، به ساحل ، پلاژیکی و اعماق دریا تقسیم می شود. بر این اساس ، ماهی سفید ساحلی در نزدیکی ساحل و در نزدیکی سطح آب - که اغلب آنها نماینده گونه های کوچک یا فقط ماهی های جوان ، پلاژیکی هستند - در منطقه بین سطح و پایین ، عمیق دریا - در انتهای آن ، معمولاً در گودال ها قرار دارند ، که اغلب آنها بزرگترین ماهی سفید هستند.
این امر رفتار ماهی را تعیین می کند ، و ماهی های دریایی در اعماق دریا با عادات آن بسیار کم شبیه به یک ساحل است ؛ آنها باید جداگانه در نظر گرفته شوند. طول عمر ماهی سفید می تواند 15-20 سال باشد ، اما به طور متوسط آن پایین تر است ، و بیشتر اوقات آنها ماهی هایی که 5-10 سال سن دارند را می گیرند. ماهی سفید پخته کوچک به طور متوسط بزرگتر از ماهی سفید چند قلو است و طولانی تر زندگی می کنند.
ساختار اجتماعی و تولید مثل
عکس: ماهی سفید چیست؟
نرهای ماهی سفید در سال پنجم زندگی بالغ می شوند و یک یا دو سال بعد ماده. دوره تخم ریزی در پاییز و در نیمه دوم شهریور آغاز می شود و می تواند تا پایان پاییز یا آغاز زمستان ادامه داشته باشد. در این زمان ، ماهی سفید در گله های بزرگ یا از دریاچه ها به رودخانه ها منتقل می شود ، یا به قسمت فوقانی یا شاخه های رودخانه های بزرگ.
تخم ریزی در همان مکانهایی که خود متولد شده اند. معمولاً این آب کم عمق است ، بهترین دمای آب 2-5 درجه است. این ماده 15-35 هزار تخم می گذارد ، معمولاً برای این کار یک آبشار آرام ساکن و سرشار از پوشش گیاهی را انتخاب می کند. پس از تخم ریزی ماهی سفید ، نه نرها و نه ماده ها می میرند - آنها می توانند سالانه تخم ریزی کنند.
اما والدین نیز در حفاظت از خاویار شرکت نمی کنند - پس از کامل شدن تخم ریزی ، آنها به راحتی شناور می شوند. فقط لاروهای تخم زده شده بسیار کوچک هستند - طول آنها کمتر از یک سانتی متر است. مرحله لارو یک ماه و نیم طول می کشد. در ابتدا ، لاروها در نزدیکی محل تولد در گله باقی می مانند و از پلانکتون تغذیه می کنند ، اگر این یک دریاچه یا یک آب دریا آرام باشد. اگر در رودخانه ظاهر شوند ، جریان آن ها را فرو می ریزد تا جایی که می تواند به مکانی آرام برسد.
هنگامی که آنها به اندازه 3-4 سانتی متر رشد می کنند ، سرخ می شوند ، شروع به خوردن لارو حشرات و سخت پوستان های کوچک می کنند. با سالی که ماهی سفید در حال حاضر آزادانه در امتداد رودخانه حرکت می کند ، آنها شروع به شکار طعمه های بزرگتر می کنند - از آن زمان ، آنها ذاتی در علائم اصلی یک فرد بزرگسال بودند ، اگرچه دیرتر به بلوغ می رسند.
دشمنان طبیعی ماهی سفید
تعداد دشمنان یک ماهی سفید پوست بالغ بسته به اندازه و مخزنی که در آن زندگی می کند ممکن است متفاوت باشد. گاهی اوقات این ماهی همه شکارچیان بزرگ دیگر را جابجا می کند ، و سپس بسیار آزاد زندگی می کند. در موارد دیگر ، تعداد بسیار زیادی از آنها وجود ندارد ، و خودشان نیز خیلی زیاد نیستند ، بنابراین ماهی بزرگ درنده طعمه ای روی آنها مانند پیک ، گربه ماهی ، ماسه سنگی قرار می گیرد.
به هر حال برخی از تهدیدات برای ماهی سفید پوست در بزرگسالان وجود دارد. مردم برای آنها بسیار خطرناک تر هستند ، زیرا ماهیگیری بسیار فعال روی این ماهی ها انجام می شود ، گاهی اوقات طعمه مخصوص آنها مخصوصاً در زمستان ها انتخاب می شود ، مخصوصاً در فصل زمستان ، زمانی که ماهی سفید جزء ماهی های فعال ترین گزش است. خطر بسیار بیشتری در مخزن برای سرخ کردن و به خصوص خاویار وجود دارد. سوسکهای شنا آنها دوست دارند غذا بخورند ، و حتی لارو آنها نیز خاویار می خورد. این حشره اغلب به عنوان اصلی ترین مانع جلوگیری از پرورش ماهی سفید در استخر و جابجایی گونه های دیگر ماهی از آن تبدیل می شود. همچنین ، مخالفان سرخ کردن سرخ کن های آب ، عقرب های آب ، اسموتی ها هستند. دومی قادر به کشتن نه تنها به سختی متولد شده ، بلکه ماهی سفید کمی جوان نیز هست - نیش آنها برای ماهی سمی است. لارو سنجاقک فقط از سرخ شده دریایی تغذیه می کند.
دوزیستان ، مانند قورباغه ها ، نیوت ها ، نیز خطرناک هستند - آنها هم بازی و هم ماهی کوچک می خورند ، و حتی قورباغه های آنها عاشق خاویار هستند. پرندگان خطرناکی نیز وجود دارد: اردک ها برای سرخ کردن شکار می کنند ، و اگر آنها اندازه کوچک داشته باشند ، حلقه ها و مرغ دریایی می توانند حتی به بزرگسالان حمله کنند. بدبختی دیگر کرم ها است. سیگی بیشتر از سایر ماهیان از هلمینیتاز رنج می برد ، معمولاً انگل ها در روده ها و آبششها مستقر می شوند. برای اینکه آلوده نشویم ، گوشت باید خیلی با دقت پردازش شود.
جمعیت و وضعیت گونه ها
عکس: White Fish River Fish
این جنس تعداد زیادی گونه را شامل می شود ، و وضعیت آنها می تواند بسیار متفاوت باشد: برخی در معرض خطر نیستند و هیچ محدودیتی برای صید آنها وجود ندارد ، برخی دیگر در آستانه انقراض قرار دارند. با این وجود ، در مخازن روسیه ، که ماهی های سفید از آن بسیار فراوان هستند ، روند کلی پدید آمده است: وفور آن تقریباً در همه جا سقوط می کند. در برخی رودخانه ها و دریاچه ها ، که قبلاً تعداد زیادی از این ماهی ها وجود داشته است ، اکنون جمعیت کاملاً غیرقابل مقایسه با مناطق قبلی است. بنابراین ماهی سفید تحت تأثیر صید فعال و حتی بیشتر از آن در اثر آلودگی محیط زیست قرار گرفته است زیرا پاکی آب برای آنها بسیار مهم است.
اما به دلیل تنوع گسترده ای از گونه ها ، باید وضعیت برای هر یک از آنها به طور جداگانه بررسی شود. به عنوان مثال ، ونک اروپا بسیار گسترده است و تاکنون جمعیت آن در رودخانه های اروپا در معرض خطر نیست. همین امر با omul ، عمدتاً در رودخانه های سیبری و آمریکای شمالی زندگی می کند. آنها همچنان به طور فعال درگیر شدن پیگیان در رودخانه های شمالی روسیه - تاکنون مشکلی در شمار آن به وجود نیامده است ، در شرق - در سیبری ، چوکوتکا ، کامچاتکا و همچنین در کانادا ، آنها همچنان به طور جدی گرفتن چیرا را ادامه می دهند ، و هیچ چیزی تهدید کننده آن نیست.
اما ماهی سفید آتلانتیک متعلق به گونه های آسیب پذیر است ، زیرا جمعیت آنها به دلیل ماهیگیری فعال کاهش چشمگیری داشته است ، بنابراین محدودیت هایی اعمال شده است. ماهی سفید نیز معمولاً آسیب پذیر است ، به عنوان نماینده معمولی جنس پذیرفته شده است. ماهی های سفید سفلی حتی کمتری نیز وجود دارد ، برخی از گونه ها حتی در کتاب قرمز ظاهر شده اند.
حقیقت جالب: ماهی سفید یک ماهی چرب قابل فاسد شدن است و به همین دلیل اطمینان از تازه بودن آن بسیار مهم است: ماهی های سفید که در حالت فقیر مانده یا در شرایط ضعیف ذخیره می شوند ، می توانند مسموم شوند.
نگهبان ماهی سفید
عکس: Sig Book Red
در اینجا وضعیت مانند جمعیت است: برخی از گونه ها مجاز به صید آزادانه ، برخی دیگر با قانون محافظت می شوند. عامل مرزهای ایالتی نیز بر این امر حاكم است: حتی همین گونه ها را می توان در یك كشور گرفتار كرد و در كشور دیگری ممنوع كرد ، گرچه آنها دارای یك رودخانه هستند.
در روسیه از چندین گونه محافظت می شود. بنابراین جمعیت ماهی سفید ولخف به دلیل احداث نیروگاه برق آبی در پشت رودخانه در سال 1926 به طور جدی تضعیف شد - ماهیان از دسترسی به مزارع تخم ریزی منع شدند و از آن زمان باید جمعیت آنها با پرورش مصنوعی حفظ شود. ماهی های سفید ماهی زیادی که در Transbaikalia زندگی می کنند نیز محافظت می شوند: پیش از این ، ماهیگیری فعال انجام می شد و صدها تن از این ماهی صید می شدند ، اما چنین بهره برداری موجب تضعیف جمعیت آن شد. ماهی سفید معمولی نیز در برخی مناطق روسیه محافظت می شود.
پنج گونه به طور هم زمان در مخازن Koryak Autonomous Okrug زندگی می کنند که در هیچ کجای آن یافت نمی شود ، و همه آنها نیز توسط قانون محافظت می شوند: آنها زودتر به صورت جدی گرفتار شدند ، در نتیجه جمعیت جمعیت هر یک از این گونه ها به طور جدی کاهش یافت. اگر قبلاً آنها فقط در قلمرو ذخیره منطقه محافظت می شدند ، اکنون کنترل بر نقاط تخم ریزی این ماهی ها در خارج از آن نیز سفت می شود.
برخی از گونه های ماهی سفید در کشورهای دیگر نیز محافظت می شوند: گونه های بسیار زیادی وجود دارد و کشورهایی که در قلمرو آنها زندگی می کنند تا همه چیز را فهرست کنند. اقدامات برای حمایت از جمعیت می تواند متفاوت باشد: محدودیت یا ممنوعیت گرفتن صید ، ایجاد مناطق حفاظت شده ، کنترل انتشار گازهای مضر ، پرورش ماهی مصنوعی.
ماهی سفید - ماهی بسیار خوشمزه است ، در حالی که در عرض های جغرافیایی شمالی زندگی می کند ، جایی که طعمه های زیادی وجود ندارد ، و به همین دلیل از اهمیت ویژه ای برخوردار است. به دلیل ماهیگیری فعال ، برخی از گونه های ماهی سفید بسیار نادر شده اند ، بنابراین اقدامات لازم برای محافظت و احیای جمعیت انجام می شود. امکان تخریب بیشتر آن غیرممکن است ، در غیر این صورت مخازن شمالی ساکنان مهم را از دست می دهند.
زیستگاه ماهی ماهی
زیستگاه این ماهی ها بسیار گسترده است. نمایندگان خانواده ماهی قزل آلا را می توان در اقیانوس های اقیانوس آرام و اقیانوس اطلس و همچنین در آب های شیرین نیمکره شمالی یافت. بزرگترین زمین تخم ریزی طبیعی برای این گونه های ماهی در کامچاتکا ، ساخالین و جزایر کوریل واقع شده است.
در بیشتر موارد ، این یک ماهی تجاری و با ارزش از خانواده ماهی قزل آلا است ؛ برداشت آن ، همانطور که در بالا گفته شد ، نه تنها برای گوشت خوشمزه بلکه برای خاویار قرمز انجام می شود.
ویژگی بارز
ماهی خانواده ماهی قزل آلا یک ویژگی بارز دارد. این واقعیت نهفته است که هر نماینده از این گونه ، حتی ماهی از دریاهای شمالی خانواده ماهی قزل آلا ، در رودخانه های آب شیرین تخم ریزی می شود. به عنوان مثال ، افراد اقیانوس آرام عمدتا در رودخانه های سرزمین کامچاتکا تخم ریزی می کنند. در این دوره ، ظاهر ماهی فراتر از شناخت تغییر می کند ، هم از نظر رنگ و هم از نظر شکل متفاوت می شود. و کیفیت گوشت در این زمان بسیار کاهش می یابد. بنابراین صید ماهی هنگام تخم ریزی ممنوع است.
تقریباً همه ماهی قزل آلا دارای بدنه ای صاف و پهلو هستند. علاوه بر این ، خانواده ماهی قزل آلا با وجود خط جانبی از سایر انواع ماهی ها متمایز می شوند.
گونه های ماهی متعلق به خانواده ماهی قزل آلا
در میان ماهی های این گونه هم آب شیرین و هم مهاجر وجود دارد. مطابق با این طبقه بندی ، تفکیک زیرگونه ها وجود دارد. خانواده ماهی قزل آلا کدام ماهی است؟
- ماهی قزل آلا شمالی یا ماهی قزل آلا.
- ماهی سفید
- نلما
- ماهی سفید
- ماهی قزل آلا صورتی
- ماهی قزل آلا
- چوم
- ماهی قزل آلا چینیو
- ماهی قزل آلا قرمز
- ماهی قزل آلا.
شرح مختصری از ماهی ماهی قزل آلا. ماهی سالمون
بگذارید با جزئیات بیشتری در مورد برخی از ماهی های خانواده ماهی قزل آلا در نظر بگیریم. لیست با ماهی شمالی (نجیب) یا ماهی آزاد باز می شود. این گونه بزرگ و زیبا از ماهی در حوضه دریای سفید زندگی می کند. گوشت این نماینده ماهی قزل آلا بسیار خوشمزه و لطیف است ، به رنگ قرمز مایل به قرمز است. سرشار از مواد مغذی و ویتامین های مختلف است. ماهی قزل آلا از نظر اندازه بزرگ ، طول آن تا 1.5 متر با وزن 40 کیلوگرم مشخص می شود. از نظر ارزش ، گوشت ماهی ماهی نسبت به سایر نمایندگان خانواده ماهی قزل آلا گران تر است.
بدن ماهی قزل آلا با مقیاس های نقره ای کوچک پوشانده شده است ؛ لکه هایی در خط جانبی پایین کاملاً وجود ندارد. این ماهی از خانواده ماهی قزل آلا در دریا سخت پوستان و ماهی های کوچک می خورد. وقتی به تخم ریزی می رود ، غذا خوردن را متوقف می کند و بنابراین وزن زیادی را از دست می دهد. با فصل جفت گیری ، ظاهر ماهی قزل آلا به طرز چشمگیری تغییر می کند: بدن ماهی تیره می شود ، لکه های نارنجی به رنگ قرمز در طرفین و سر ظاهر می شود. در نرها ، فک ها نیز تغییر می کنند ؛ در قسمت بالایی آنها ، یک برآمدگی قلاب شکل شکل می گیرد که وارد شکاف فک پایین می شود.
ماهی قزل آلا در پاییز ، در برخی مناطق و زمستان تخم ریزی می کند. دمای آب در زمین های تخم ریزی از 6 درجه سانتیگراد تجاوز نمی کند ، بنابراین رشد تخم ها بسیار آهسته اتفاق می افتد. فقط در ماه مه نوجوانان شروع به تخلیه از تخم می کنند و سپس برای مدت طولانی در آب شیرین زندگی می کنند. جوانان به هیچ وجه مانند خویشاوندان بزرگسال خود نیستند - آنها ماهی پرتحرک و رنگارنگ هستند. پس از 5 سال ، آنها به رودخانه ها نزدیک می شوند و با اندازه 9-18 سانتی متر به دریا می روند. در این زمان بدن آنها پوشیده از مقیاس های نقره ای است.
ماهی سفید
ماهی سفید در دریای خزر زندگی می کند. مانند بسیاری از نمایندگان گونه های ماهی قزل آلا ، ماهی سفید دارای فرم های زمستانی و بهاری است. این ماهی شمالی خانواده ماهی قزل آلا مانند تقریبا همه ماهی قزل آلا شکارچی است. در دریا ، از برادران كوچك تغذیه می شود: شاه ماهی ، گاو ، و همچنین سخت پوستان و حشرات. در طول دوره تخم ریزی ، او تقریباً چیزی در رودخانه ها نمی خورد و بنابراین وزن زیادی از دست می دهد ؛ میزان چربی موجود در گوشت در این دوره از 2 درصد تجاوز نمی کند.
او یکی از با ارزش ترین گونه های ماهی است. گوشت او کالری بسیار کمی دارد. ماهی سفید رودخانه ولگا و شاخه های آن را به عنوان زمین تخم ریزی انتخاب می کند. به طول بیش از یک متر می رسد ، از 3 تا 14 کیلوگرم وزن دارد و میانگین وزن خانم ها - 8.6 کیلوگرم ، نرها - 6 کیلوگرم است. ماهی سفید در سن 6-7 سالگی بالغ می شود.
نلما
نلما خویشاوند نزدیکی با گونه های قبلی است. زیستگاه حوضه رودخانه های Ob و Irtysh است. وزن آن بین 3 تا 12 کیلوگرم است (افراد بیشتری وجود دارند که وزن آنها تا 30 کیلوگرم است) و طول آن تا 130 سانتی متر طول دارد. نلما نماینده خانواده ماهی ماهی سالمون است ، عکس در مقاله نشان می دهد که چگونه به نظر می رسد. او دارای مقیاس های نقره ای بزرگ ، خاویار کوچک است. این ماهی نسبتاً کم رشد است. بسته به زیستگاه ، در سن 8 تا 18 سالگی به بلوغ می رسد. لباس جفت گیری در طول دوره تخم ریزی به ویژه با معمول فرق نمی کند. دهان این ماهی نماینده به اندازه کافی بزرگ است مانند یک ماهی قزل آلا. و ساختار جمجمه توسط نلما از ماهی سالمون و ماهی سفید مشخص می شود. از نظر طعم ، گوشت نعنا کمی از گوشت سفید پایین است.
ماهی سفید
یک زیر گروه نسبتاً بزرگ از ماهی های سفید ماهی قزل آلا تشکیل شده است ، لیست این گونه ها به شرح زیر است:
- امول
- توگون
- وانت سیبری (شاه ماهی شاه ماهی).
بدن ماهی سفید بصورت جانبی فشرده می شود و شکل آرواره ها به تغذیه بستگی دارد. در طبیعت ، هر دو نماینده کوچک این گونه (ونكس با وزن حدود 400 گرم) و افراد بزرگ (به عنوان مثال ، امول با وزن بیش از 3 كیلوگرم) وجود دارد. یک واقعیت جالب: پس از تخم ریزی ، omul به زیستگاه خود باز می گردد - به قسمتهای پایین رودخانه ها. گوشت ماهی سفید به رنگ سفید و لطیف است. طعم آن تا حد زیادی به محل صید بستگی دارد. زیستگاه سخت تر ، گوشت خوشمزه تر است.
ماهی قزل آلا شرقی و اقیانوس آرام
اگر نمایندگان خاور ماهی و اقیانوس آرام از جانوران ماهی را در نظر بگیریم ، می توان گفت که خانواده ماهی قزل آلا شامل: ماهی قزل آلا صورتی ، ماهی قزل آلا چمن ، سالمون سوکای ، ماهی قزل آلا چینیو ، ماهی قزل آلا. مورد دوم ماهی کم چرب است - 6٪. به دلیل ظاهر آنها ، ماهی قزل آلا اغلب به آن ماهی قزل آلا نقره گفته می شود (در قدیم - ماهی سفید). می تواند به وزن 14 کیلوگرم برسد ، طول آن بیش از 80 سانتی متر باشد اما بیشتر افراد با اندازه متوسط ، وزن 7-8 کیلوگرم ، به فروش می روند. ماهی قزل آلا چوخ دیرتر از همه سالمون ها - از ماه سپتامبر تا مارس ، و حتی گاهی در زیر یخ - تخم می زند. در طول تخم ریزی ، ماده ها و نرهای ماهی قزل آلا تیره تیره می شوند. در دریا ، او زندگی نسبتاً کمی دارد و در حال حاضر در 2-3 سالگی از نظر جنسی بالغ می شود. این ترموفیلی ترین نماینده ماهی قزل آلا اقیانوس آرام است. اخیراً ، فراوانی ماهی قزل آلا به شدت کاهش یافته است.
ماهی قزل آلا صورتی ماهی است که از نظر ماهیگیری برای اهداف تجاری در رده اول قرار دارد. گوشت او از نظر چربی حدود 7.5 درصد است. اما ماهی آزاد صورتی نیز کوچکترین ماهی این خانواده است ، وزن آن به ندرت از 2 کیلوگرم فراتر می رود. طول فرد حدود 70 سانتی متر است بدن آن با مقیاس های کوچک پوشیده شده است. در دریا ، به رنگ نقره ای رنگ شده است ، دم با لکه های تیره رنگ پوشیده شده است. در رودخانه ها ، رنگ ماهی قزل آلا صورتی تغییر می کند: نقاط تاریک سر و پهلو را می پوشانند. در طول دوره تخم ریزی ، قوزه در نرها رشد می کند ، فک ها طولانی می شوند و خم می شوند. ماهی های زیبا در این دوره به سادگی زشت می شوند.
از نظر ظاهری Chinook شبیه یک ماهی بزرگ است. این با ارزش ترین و بزرگترین ماهی از گونه های ماهی قزل آلا در خاور دور است. اندازه متوسط ماهی قزل آلا چینوک به 90 سانتی متر می رسد ، قسمت پشتی ، دم و باله پشتی با نقاط سیاه کوچک پوشانده شده است. در دریاها ، این گونه ماهی می تواند از 4 تا 7 سال زندگی کند. این نماینده خونسرد خانواده ماهی قزل آلا است. تمام ماهی قزل آلا در اقیانوس آرام یک بار در طول زندگی تخم ریزی می شود و به زودی پس از آن می میرد.
ماهی آزاد چم نیز ماهی کم چربی است. با وجود این ، چربی موجود در گوشت بیشتر از ماهی سالمون صورتی است. این گونه بزرگتر ، گسترده و گسترده از خانواده ماهی قزل آلا دور است. می تواند به طول بیش از 1 متر برسد. کتا بخاطر خاویار بزرگ پرتقال پرتقال معروف است.
لباس دریایی که در آن ماهی خانواده ماهی قزل آلا پوشیده شده است نقره ای رنگی است ، هیچ نوار و لکه ای ندارد. در رودخانه ها ، ماهی رنگ آن به رنگ زرد مایل به قهوه ای با نوارهای تمشک تیره تغییر می یابد. در طول تخم ریزی ، بدن چم کاملاً سیاه می شود. اندازه دندان ها خصوصاً در مردان در حال افزایش است. و گوشت کاملاً چرب ، سفید و شکننده نمی شود. ماهی برای پرتاب تخم برای 3-5 سال از عمر رسیده است. به تخم ریزی در رودخانه های سیبری می رود:
ماهی قزل آلا قرمز
جنس دیگری از نمایندگان خاور دور را در نظر بگیرید ، این ماهی از خانواده ماهی قزل آلا - سالمون سوکی است. از این جهت جالب است که فردی که در دریا گرفتار شده دارای رنگ قرمز است. بعضی اوقات به آن ماهی قرمز گفته می شود. گوشت او طعم عالی دارد. و هنگام تخم ریزی ، سفید می شود. اندازه این نماینده خانواده ماهی قزل آلا از 80 سانتی متر تجاوز نمی کند ، میانگین وزن آن بین 2 تا 4 کیلوگرم است. ماهی قزل آلا سوکی به اندازه ماهی قزل آلا صورتی و ماهی قزل آلا در کشور ما مرسوم نیست. فقط وارد رودخانه های کامچاتکا ، آنادیر ، رودخانه های جزایر کوریل می شود.
ماهی قرمز نوعی ماهی قزل آلا از ماهی سرد است. شما آن را در دریا پیدا نخواهید کرد ، جایی که درجه حرارت بیش از 2 درجه از حرارت است. خاویار Sockeye نسبتاً کوچک است - 4.7 میلی متر ، قرمز شدید. کت و شلوار جفت سوکی بسیار مؤثر است: پشت و پهلوها به رنگ قرمز روشن ، سر سبز است ، باله ها به رنگ قرمز است. تخم ریزی در دریاچه ها و مکان هایی که آب های زیرزمینی پدیدار می شود. ماهی قرمز بالغ اغلب در 5-6 سال زندگی بیشتر می شود. در دریا ، عمدتاً از سخت پوستان جانوران تغذیه می شود.
ماهی قزل آلا
این ماهی از خانواده ماهی قزل آلا در دریاچه های یکگا ، لادوگا و دیگر بدنهای آبی کارهیا و شبه جزیره کولا یافت می شود و همچنین می توان آن را در حوضه های دریای بالتیک و دریای سفید مشاهده کرد. قزل آلا در انواع مختلفی وجود دارد:
- اسکاتلندی
- آلپ
- اروپایی
- آمریکایی
- رودخانه
- دریاچه
- رنگین کمان.
این ماهی آب شیرین خانواده ماهی قزل آلا را به مخازن سرد و دارای آب تمیز و شفاف ترجیح می دهد. قزل آلای دریاچه از نظر رنگ و سبک زندگی متنوع است. نمایندگان این گونه ماهی قزل آلا مدتهاست که شیء پرورش مصنوعی هم برای شکار و هم برای غذا هستند. قزل آلاي بروك به دليل رنگ روشن آن غالباً به عنوان گودال (آبله) ناميده مي شود؛
گندم به اندازه 25 سانتی متر رشد می کند و وزن آن تا 500 گرم است .او رودخانه های سریع و سرد را ترجیح می دهد. تخم ریزی در پاییز یا زمستان. قزل آلا قهوه ای طلایی با نقاط سیاه زیادی. این گونه ماهی قزل آلا بسیار بزرگتر از ماهی قزل آلا رودخانه است. آنها به طول تا 50 سانتی متر می رسند و تا 1.5 کیلوگرم وزن دارند (اگرچه برخی از افراد تا 8 کیلوگرم وزن دارند). ماهی قزل آلا دریاچه از سپتامبر تا ژانویه ، بسته به بدنه آب ، یا بر روی رودخانه هایی با ته ریگ یا در دریاچه ها ، در مکانهایی که کلیدها مورد ضرب و شتم قرار می گیرد ، تخم می زند. تغذیه قزل آلا - ماهی های کوچک ، حشرات و لاروها ، حیوانات بی مهره. گوشت قزل آلا از نظر ظاهری تیره تر است ، اما به اندازه سایر نمایندگان ماهی قزل آلا خوشمزه و لطیف است ، علاوه بر این ، آن نیز مفید است.
گوشت خوشمزه و خوشمزه ، خاویار سرخ باعث شد خانواده ماهی قزل آلا یک گونه تجاری محبوب باشد. ضبط غیرقانونی این ماهی به مقیاس وسیع می رسد. در نتیجه این ، بسیاری از گونه های ماهی قزل آلا در کتاب قرمز ذکر شده و تحت حمایت دولت هستند.
عادات و ترجیحات
یک کیفیت مشترک برای کل خانواده زندگی در یک بسته است که با توجه به سن افراد شکل می گیرد. ترجیحات ماهی سفید ، آب سرد نامشخص ، غنی از اکسیژن است که معمولاً در رودخانه ها و در دریاچه ها عمیق است. در این حالت ، یک گله ماهی سفید می تواند نمایندگان سایر گونه های ماهی را از گودال دور کند. به عنوان یک قاعده ، ماهی هر چه بزرگتر باشد ، از ساحل دورتر می شود.
توانایی تخم ریزی در ماهی ، خانواده در حدود سه سالگی ظاهر می شود ، و در برخی نژادها ، یک یا دو سال بعد. تخم ریزی ماهی های دریایی و آب شیرین در همان شرایط انجام می شود - همه آنها ، از جمله دریاچه ها ، به قسمت بالایی رودخانه ها و شاخه های آنها بالا می روند. هنگامی که آب سردتر از پنج درجه می شود ، ماهی سفید را در پاییز قرار می دهد. زمین های تخم ریزی چاله های عمیق و آب های آرام رودخانه ها ، امتداد دارند. در اینجا ، خاویار تا بهار ، وقتی سرخ شده از تخمها با آب گرم ظاهر می شود ، درمان می کند.
رژیم خانواده ماهی سفید مانند همه شکارچیان منشأ حیوانی دارد: حشرات مهره دار و بی مهره (کرم ها ، لاروها و کاترپیلارها ، مگس های کادیس و سوسک های پوست درخت) ، سخت پوستان کوچک و صدف ها ، خاویار. بسته به سن و بر این اساس ، اندازه خود شکارچی ، به ماهی هایی که از آن کوچکتر هستند حمله می کند. اما در میان دوستداران ماهی سفید از غذاهای گیاهی جمع آوری شده از پایین ، و همچنین همه گیاهان وجود دارد - شکارچیان نیمه.
طول عمر آنها حدود دو دهم لوتی ، اما بیشتر اوقات ماهی نیمی از سن گرفتار می شوند. بزرگترین ماهی سفید معمولاً کمی بیش از نیم متر طول دارد و نژادهای بزرگ بالغ - از یک تا یک و نیم ده متر.
گونه های ماهی سفید
به عنوان یک قاعده ، ماهی سفید با توجه به موقعیت دهان خود به گروههای جداگانه ای متمایز می شود. دهان را می توان به سمت بالا - دهان فوقانی ، رو به جلو - نهایی و پایین - دهان پایین قرار داد.
دهان فوقانی ماهی های کوچکی هستند که از آنچه در نزدیکی سطح آب پیدا می کنند تغذیه می کنند. اینها حشرات و بی مهرگان هستند - کرمها و کاترها. ماهی هایی که دارای دهانه بالایی هستند عمدتا از شیرهای اروپایی (ripus) و بزرگتر سیبری تشکیل شده اند. طول دوم تا نیم متر طول دارد ، در مناطقی زندگی می کند که رودخانه ها به درون آبهای نمکی دریا جاری می شوند و تقریباً هرگز در دریاچه ها رخ نمی دهد. شکاف نیم سایز، این ساکن دریاچه ها است. هر دو نوع محل اقامت تجاری هستند.
سیگی با دهان در جلو (انتهای) همچنین به ماهیگیری اشاره دارد. اومول ماهی بزرگی است که بیش از نیم متر طول دارد و مانند شیرینی دریایی در خلیج دریاها و در رودخانه رودخانه جریان دارد و در آنجا جریان دارد. رژیم غذایی omul شامل سخت پوستان و ماهی های کوچک است. Baikal omul نوعی دریاچه ماهی سفید است. یکی دیگر از انواع دریاچه رودخانه ماهی ماسه ای (پنیر) است که وارد آب دریا نمی شود ، اما به اندازه آب مروارید و امول ، طول آن تقریباً نیم متر است. او را به مخازن اورال جنوبی آوردند ، در اینجا ابعاد آن چندان چشمگیر نیست. همچنین یک خاندان کوچک از ماهی سفید با دهانه محدود - tugun وجود دارد که در رودخانه های سیبری زندگی می کند. طول آن از بیست سانتی متر تجاوز نمی کند.
سیگی با دهان پایین نیز در مخازن روسیه زندگی می کنند، هفت گونه وجود دارد. اما در حال حاضر کار برای جداسازی آنها در حال انجام است و ارائه اطلاعاتی در مورد آنها منطقی نیست.
ماهی سفید آب شیرین
نژاد ماهی سفید رودخانه - به اسم ، ساکن رودخانه ها ، جایی که هنگام حرکت به تخم ریزی از دریا یا دریاچه بزرگی دریافت می کند. وزن معمول آن حدود یک کیلوگرم است ، بندرت از دو کیلوگرم فراتر می رود. در دریاچه ها ، ماهی سفید ماهی تنها در زمستان ها و در سایر ساعات سال ، زندگی در رودخانه را تجربه می کند. در حقیقت ، این یک ماهی سفید دریایی یا مهاجر است که با زندگی رودخانه سازگار است. خاویار موجود در این گونه ماهی سفید چند برابر است - تا 50 هزار تخم مرغ و کمی سبک تر از خاویار قزل آلا.
ماهی سفید Pechora ، معروف ترین omul، در مورد آن قبلاً گفته شد ، peled ، chir.پولاد به طول بیش از نیم متر و وزن حدود سه کیلوگرم می رسد. چرچ بسیار بزرگتر است ، وزن آن تا ده کیلوگرم است ، در دریاچه های حوضه رودخانه پچورا و کانال های آن زندگی می کند.
وزن بیکال به وزن حداکثر هفت کیلوگرم می رسد ، غذای آن پوسته های کوچکی از epishura است که مقادیر کافی از آن به خوردن غذاهای ماهی ادامه می یابد. از سپتامبر شروع می شود ، omul به رودخانه ها می رود و برای تخم ریزی آماده می شود. در مکان های تخم ریزی ، زیر گونه های امول بایکال مشخص می شوند:
- Angarsk - بلوغ زودرس ، پنج ساله ، اما با رشد آهسته ،
- سلنگینسکی - بلوغ در هفت سالگی ، به سرعت در حال رشد ،
- Chivyrkuisky - همچنین به سرعت در حال رشد است ، در ماه اکتبر به تخم ریزی می رود.
تخم ریزی Omul زمانی پایان می یابد که لجن از قبل روی رودخانه ظاهر شده و فیوز شود بازگشت به دریاچه بایکال برای زمستان در یک زمان ، ماهیگیران توسط ماهیگیران تجاری به شدت صید می شدند و میزان فراوانی آن به میزان قابل توجهی کاهش می یافت ، اکنون اقداماتی برای بازتولید مصنوعی omul انجام می شود.