هولوتوریا - این حیوان خارق العاده ای است که از لحاظ بصری به یک گیاه شباهت دارد. این حیوان متعلق به کلاس بی مهرگان ، نوع اکینودرم ها است. این "کالباس ها" ، و به این ترتیب به نظر می رسد ، نامهای زیادی دارند - خیار دریایی ، خیار دریایی ، جینسنگ دریایی.

کلاس هولوتوریا بسیاری از گونه ها ، یعنی 1150 را متحد می کند. هر گونه از نظر مختلف با سایر نمایندگان این طبقه متفاوت است. بنابراین همه انواع هولوتوری به 6 نوع ترکیب شدند. معیارهایی که در طول جداسازی مورد توجه قرار گرفت عبارتند از: خصوصیات آناتومیکی ، خارجی و ژنتیکی. بنابراین ، اجازه دهید با انواع هلوتوری آشنا شویم:

1. هولوتوری بی پا پاهای آمبولرال ندارد. بر خلاف سایر اقوام خود ، آنها آب شیرین را به طرز عالی تحمل می کنند ، که این روی زیستگاه تأثیر گذاشته است. تعداد زیادی از بی پا را می توان در مرداب های حرا از ذخیره راس محمد یافت.

2. هولوتوری بدون پا با پاهای آمبولرال در طرفین تهیه می شود. آنها زندگی را در اعماق عالی ترجیح می دهند.

3. هولوتوریان به شکل بشکه. شکل بدن آنها بدنه است. چنین نوع هالوتوریوم متناسب با زندگی در زمین

4- هالوتوری شاخکها رایج ترین هستند. بدوی ترین خیار دریایی به این نوع تعلق دارد.

5- شاخک های تیروئید دارای شاخک های کوتاهی هستند که در داخل بدن پنهان نمی شوند.

6- داکتیلوچیروتیدها سه پایه را با 8 تا 30 شاخک ترکیب می کنند.

هولوتوریادریاییبه دلیل تنوع و توانایی انطباق با هر شرایط زندگی ، تقریباً در تمام دریاها یافت می شود. استثنائات فقط دریاهای خزر و بالتیک است.

فضاهای باز اقیانوس نیز برای اقامت آنها بسیار عالی است. بزرگترین تراکم هلووتوریای خیار دریایی در آبهای گرمسیری و نیمه گرمسیری. این خیارها می توانند هم در آبهای کم عمق و هم در سنگرهای عمیق دریا مستقر شوند. پناهگاه اصلی آنها صخره های مرجانی و خاکهای سنگی با پوشش گیاهی است.

بدن این ساکنان زیر آب طولانی است ، احتمالاً به همین دلیل به آنها خیار دریایی گفته می شود. پوست خشن و چروکیده است. تمام عضلات کاملاً توسعه یافته اند. در یک انتهای بدن دهان و در طرف دیگر مقعد است. لاک پشت ها در اطراف دهان قرار دارند.

جینسنگ دریایی با کمک آنها مواد غذایی را جذب می کند و آن را به دهان می فرستد. آنها غذا را کاملاً بلع می کنند ، زیرا دندان ندارند. ماهیت این هیولا به مغز وقف نکرده و سیستم عصبی تنها چند عصبی است که در یک بسته نرم افزاری به هم وصل شده اند.

خیار دریایی Holothuria

ویژگی بارز جینسنگ دریایی holothuria سیستم هیدرولیک آنهاست ریه های آب این حیوانات خارق العاده در جلوی مقعد به داخل آبشار باز می شود که برای سایر موجودات زنده کاملاً غیرمعمول است.

رنگ این حیوانات کاملاً روشن است. آنها سیاه ، قرمز ، آبی و سبز هستند. رنگ پوست بستگی به جایی دارد در هولوتوریا ساکن است. رنگ آنها اغلب با طرح رنگ چشم انداز زیر آب هماهنگ است. اندازه چنین "کرم های زیر آب" مرز مشخصی ندارد. آنها می توانند از 5 میلی متر تا 5 متر باشند.

حقایق زیست شناختی در مورد هولوتوریان

تفاوت بین هولوتوری و سایر اکینودرمها چیست؟

اصولاً ، ویژگی هولوتوریان ها وجود یک شکل بدن دراز ، شبیه کرم مانند و طولانی است ، شکل کروی کمتر رایج است.

همچنین هولوتوری ها سنبله ندارند ، اسکلت پوستی آنها کاهش می یابد ، از استخوان های آهکی کوچک تشکیل شده است. آنها دارای تقارن پنج پرتو بدن هستند و بسیاری از اندام ها به صورت دو طرفه قرار دارند.

Holothuria (Holothuroidea).

پوست این خیارهای دریایی تقریباً لمس شده و دارای چین و چروکهای بیشماری است. بدنه دارای دیواره متراکم و تراکم بالا (تراکم) است. بسته های عضلانی بسیار توسعه یافته اند. مری توسط ماهیچه های طولی احاطه شده است ، آنها به حلقه آهکی وصل شده اند. یک انتهای بدن توسط دهان نشان داده شده است ، و انتهای دیگر دارای مقعد است. دهان اطراف آن با شاخک ها تاج گذاری شده است ، عملکرد آنها جذب مواد غذایی و انتقال آن به روده است که به صورت مارپیچ پیچ خورده است.

برای تنفس ، هولوتوریان ها دارای سیستم آمبولرال خاص (هیدرولیک) و همچنین ریه های آب هستند. آنها توسط کیسه هایی باز می شوند که در جلوی مقعد در کلوچه باز می شوند.

گونه هایی که در مواد غذایی استفاده می شوند ، به طور جمعی trepang نامیده می شوند.

خیارهای دریایی در پایین و در طرف آن قرار دارند که برای سایر نقاط اکینودرم ویژگی مشخصی نیست. قسمت شکمی توسط سه ردیف پاهای آمبولرال نشان داده شده است ، و قسمت پشتی از دو ردیف چنین پاهایی تشکیل شده است. قسمت شکمی تریویوم نام دارد و سمت پشتی آن بیویوم است. بعضی از هولوتوریایی ها که در آب های عمیق زندگی می کنند دارای پاهای بسیار بلند آمبولر هستند ، از آنها به عنوان استیل استفاده می شود. گونه های دیگر با کمک ماهیچه ها حرکت می کنند ، که با توجه به نوع دورستال کاهش می یابد.

اصولاً هولوتوری ها به رنگ های سیاه ، سبز و گاهی با رنگ های قهوه ای رنگ هستند. طول بدن تنوع بسیار گسترده ای دارد ، از 3 سانتی متر تا 2 متر. همچنین منظره ای وجود دارد که طول آن پنج متر است.

جانوران مدرن با 1150 گونه تشکیل شده است که به 6 مرتبه تقسیم شده اند.

رژیم و سبک زندگی هولوتوریا

خیار دریایی حیوان خزنده ای است که کمی حرکت می کند. به طور گسترده در هر نقطه از اقیانوس ، در هر عمق توزیع شده است. آنها در عمیق تر سنگرها و همچنین در خط ساحلی یافت می شوند. صخره های مرجانی مکانی است که در آن تعداد زیادی هولوتوری ها جمع می شوند. تعداد غالب گونه ها شیوه زندگی کاملاً پایین را در پیش می گیرند ، با این حال ، کسانی هستند که در ستون آب یا نزدیک به سطح زندگی می کنند. این سبک زندگی را pelagic می نامند.

انتهای دهان همیشه بلند می شود. پلانکتون ، و همچنین سایر مواد آلی موجود در لجن ، برای غذا ، هولوتوری ها استفاده می شود. آنها آنها را به همراه ماسه ها جذب می کنند و آنها را از طریق دستگاه گوارش ، جایی که همه چیز فیلتر شده است ، عبور می دهند. اما برخی از گونه ها با استفاده از شاخک هایی که با مخاط پوشانده شده ، فیلتر می شوند.

در روسیه حدود 100 گونه خیار دریایی وجود دارد.

در دوره های تحریک شدید ، بخشی از روده را از طریق مقعد و همچنین قسمتی از ریه های آب دور می کنند. در این روش خاص ، آنها در مقابل مهاجمان محافظت می شوند ، اندام های آنها به زودی ترمیم می شوند. همچنین اتفاق می افتد که آنها همچنین لوله های سمی کویر را بیرون می کشند. Holothurians اغلب قربانی معده ، ماهی ، برخی از سخت پوستان و ستاره های دریایی می شوند. یک واقعیت جالب اینجاست که محاصره کنندگان در ریه هایشان می توانند مستقر شوند - ماهی های کوچک و حتی خرچنگ.

روش تکثیر و چرخه توسعه خیار دریایی

اندام جنسی هولوتوریا مجرد است ، که توسط گناد نشان داده می شود ، از لوله هایی است که در یک بسته نرم افزاری جمع آوری شده اند. تخم اغلب در خارج از بدن بارور می شود ؛ رشد نیز بصورت خارج از بدن اتفاق می افتد. بعضی اوقات هولوتوری ها چابکی را نشان می دهند و تخم ها را با شاخک می گیرند ، آنها را در قسمت پشت بدن می اندازند ، در موارد استثنایی تخم مرغ درون بدن قرار دارد.

قدیمی ترین فسیل های هولتوروریان به دوره سیلورین بر می گردد.

تخم مرغ دستخوش یک سری تغییرات است. دگردیسی ها با لاروی قادر به شنا کردن شروع می شوند ، اما شکل اولیه ، مشخصه همه اکینودرم ها ، توسط دیپلومپوریا نمایان می شود ، که طی چند روز تبدیل به لاله گوش و سپس لوبار می شود. اشکال دیگر لارو مانند ویتاریاریا و پنتاکتول ها وجود دارد که آنها در سایر گونه های هولوتوریان ذاتی هستند. خیارهای دریایی به طور متوسط ​​5-10 سال زندگی می کنند.

لازم به ذکر است که گونه های خاصی از holothurians خوراکی هستند ؛ بنابراین ماهیگیری به طور گسترده در چین ، ژاپن و اقیانوس آرام جنوبی توسعه یافته است. ضبط در شرق دور روسیه رخ می دهد.

فارماکولوژیست ها به سموم تولید شده توسط خیار دریایی علاقه مند هستند و برخی از ماهیگیران ماهی را با استفاده از لوله های سمی صید می کنند.

اگر خطایی پیدا کردید ، لطفاً یک متن را انتخاب کنید و فشار دهید Ctrl + Enter.

خیار دریایی چیست

خیار دریایی (trepang) یا holothuria (lat. Holoturoidea) یک حیوان بی مهره است ، و متعلق به نوع اکینودرم ها است. مشهورترین نمایندگان: ژاپنی و خیار. این موجود از نظر ساختار ، ظاهر ، قابلیت های محافظ بی نظیر است و همچنین دارای تعدادی ماده مفید است. آنها به طور فعال برای مقاصد دارویی مورد استفاده قرار می گیرند و غذاهای رژیمی خوشمزه از گوشت ترپنگ به دست می آید. در چین باستان به این حیوان "جینسنگ دریا" گفته می شد.

چه تعداد و انواع خیار دریایی کدام است

تعداد بازدیدها: 1100.

6 واحد وجود دارد:

دانشمندان هلوتوری را در کارائیب شناسایی کرده اند که تفاوت قابل توجهی با همتایان آنها دارد. Enypniastes eximia یا خیار دریایی صورتی شبیه یک چتر دریایی است. زیست شناسان به شوخی او را "مرغ بدون سر" می نامند. میزان تابش نور ، حرکت در ستون آب (قادر به شنا تا 1 کیلومتر) توانایی های ویژه این نماینده هستند.

خیار دریایی در کجا زندگی می کند؟

مکانهای اصلی: چین ، ژاپن ، مجمع الجزایر مالایی ، آبهای اقیانوس آرام و در نزدیکی جزایر فیلیپین.

خاور دور مکانی است که ماهیگیری فعال برای خیار و خیار دریایی ژاپن صورت می گیرد.

کپسول های تخم مرغ مکان های گرم و نه عمیق را ترجیح می دهند ، در جلبک ها یا در لایه های سطح سیلت پنهان می شوند. این حیوان در آب شیرین زندگی نمی کند (به استثناء نمایندگان نظم بی برگ).

ویژگی های رفتار و حرکت

هولوتوری ها در یک گله زندگی می کنند ، اما به تنهایی حرکت می کنند. بسته به وجود و طول پاهای آمبولرال ، سرعت و توانایی حرکت برای همه متفاوت است. برخی افراد فاقد رشد خاص هستند ، بنابراین با کمک حرکات پریستالتیک حرکت می کنند و با استخوان های آهکی از سطح دفع می شوند.

سبک زندگی و عادتهای غذایی

در بیشتر موارد ، حیوان غیرفعال است ، بنابراین ، طعمه آسان برای ساکنان دیگر ساحل (سخت پوستان ، ماهی ، ستاره دریایی) است. برای محافظت در هنگام حمله ، هولوتوریوم قسمت پشتی اعضای بدن خود را بیرون می کشد. این حواس پرت کننده است و باعث می شود پنهان جلوی خیار دریایی شود. بازسازی کامل در هفته های 6-8 رخ می دهد.

خطرناک است یا نه

کپسول تخم در همزیستی با ماهی زندگی می کند. آنها در داخل حیوان ، یعنی در ریه های مقعد و آب قرار دارند. مواد سمی فقط برای محافظت آزاد می شوند.

بنابراین ، مسموم است یا نه؟ بعضی از گونه ها در صورت لزوم قادر به رها سازی لوله های سمور خزنده هستند. سم فقط برای حیوانات دریایی کوچک خطرناک است. برای یک شخص ، کپسول های دریایی کاملاً بی خطر هستند.

چه می خورد

پلانکتون ، ذرات ارگانیک - اساس تغذیه هولوتوری است. با عبور آب از درون شاخکها ، میکروارگانیسم ها و پلانکتون در دهان حیوان به دام می افتند. برای این کار 10 تا 30 شاخک وجود دارد که در اطراف دهان قرار می گیرند.

محققان ادعا می كنند كه هولوتوری ها یك دستگاه دو قطبی برای تغذیه دارند. به عبارت دیگر ، مصرف مواد غذایی از دو طریق اتفاق می افتد: از طریق دهان و مقعد.

جستجوی غذا در عصر یا شب انجام می شود. در دوره پاییز و زمستان ، هولوتوری ها عملا غذا نمی خورند. فعال سازی جستجوی غذا در ابتدای بهار رخ می دهد.

پس از تخم ریزی ، پسران برای به دست آوردن قدرت و تقریباً هیچ چیزی غذا نمی خورند. سپس از خواب بیدار می شوند ، آنها یک جستجوی فعال برای غذا را شروع می کنند.

پرورش

زمان تخم ریزی: ژوئن - سپتامبر.

در طی لقاح ، افراد نر و ماده به سمت بالا کشیده می شوند و با قرار گرفتن در حالت عمودی بدن ، شروع به چرخش می کنند. این فرآیند از زمانی شروع می شود که محصولات جنسی در هنگام اتصال دهانه دستگاه تناسلی رد و بدل شوند.

در بین نمایندگان هم جنس وجود دارد (سنتز هورمونهای جنسی زن و مرد) و همرنگ. تکثیر سلول های تولید مثل و تخمک های نر در غدد جنسی انجام می شود ، سپس محصولات تولید مثل از طریق مجرای دستگاه تناسلی آزاد می شوند.

در اکثر هولوتوری ها ، روند برداشت و رشد جنین خارجی است. به کمک شاخک ها ، تخم ها به قسمت پشتی بدن وصل می شوند. بعضی اوقات تشکیل جنین در بزرگسالان اتفاق می افتد. تخم ها به لارو تبدیل می شوند - dipleuroles. پس از گذشت چند روز ، آنها به لاله های شکمی و سپس به لوب ها ، ویتاریا و پنتاتول تبدیل می شوند.

امید به زندگی هولوتوری حدود 10 سال است.

ترکیب شیمیایی

خیار دریایی از پروتئین رژیم غذایی تشکیل شده است. این سرشار از اسیدهای آمینه ، کلان و میکرو است: پتاسیم ، منیزیم ، ید ، فلوئور ، کبالت ، مس ، برم ، کلر ، نیکل ، کلسیم ، آهن. فیبرهای غذایی ، اسیدهای چرب اشباع نشده ، ویتامین های گروه B ، و اسید نیکوتین (PP) نیز موجود هستند. میزان اسیدیته 15.95 است.

خواص مفید در پزشکی

فواید خوردن گوشت ترپنگ بر سلامتی تأثیر مثبت دارد:

• دوره توانبخشی بعد از عمل یا بیماری را تسریع می کند.
• سالهاست که در خاور دور ، دارو برای عادی سازی متابولیسم و ​​کاهش فشار خون از گوشت خام ترپنگ استفاده می کند.
• با آرتروز (التهاب مفاصل) اثر مثبت دارد.
• عصاره ناشی از ترپنگ در وضعیت سیستم عصبی و قلبی عروقی تأثیر خوبی دارد.
• آرایشی و بهداشتی از مواد مخدر مبتنی بر trepang برای روش جوان سازی استفاده می کند.
• سیستم غدد درون ریز را بهبود می بخشد.
• از زمان های بسیار قدیم ، خیار دریایی یک آفتی قوی محسوب می شد. از این دارو برای درمان پروستاتیت در مردان و همچنین ترمیم عملکرد جنسی مردان استفاده می شد.
• کالری 100 گرم محصول: 35kcal. بنابراین ، توصیه می شود از هلوتوریای خوراکی به افرادی که وزن خود را کنترل می کنند استفاده شود ، برای کاهش وزن مناسب است.
• خواص مفید خیار دریایی در پزشکی با هدف بازیابی سطح دفاع ایمنی بدن انجام می شود.
• افسردگی می گذرد ، خستگی از بین می رود.

دستور العمل های Trepang

قبل از پخت و پز ، باید بدانید که گوشت رژیم غذایی یک خیار دریایی کاملاً خاص است - بی مزه است. بنابراین ، نباید از چنین وعده های غذایی انتظار داشت که از طعم آن لذت ببرد. اما چنین ظروف مزایایی برای سلامتی به همراه خواهد داشت. معروف ترین دستور العمل ها برای تهیه خوراکی های خوراکی:

1. ساكنان كشورهاي خاور دور از ترپنگ خام مي خورند. برای این کار ، لاشه کاملاً از درون خود تمیز می شود ، شسته می شود. سپس ریز خرد شده ، در سس سویا اصرار کنید.
2. Skoblyanka یک غذای گرم است که به طور مستقل یا به عنوان یک غذای جانبی سرو می شود.

• خیار دریایی خرد شده ، به قطعات خرد شده.
• پیاز
• نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات
• گوجه فرنگی
• آفتابگردان یا کره.

لاشه را تا نرم نرم کنید. پیاز را تا طلایی سرخ کنید ، گوشت آب پز ، نمک ، فلفل ، گوجه فرنگی را اضافه کنید. بعد از سرخ کردن ، بگذارید حدود 5 دقیقه عرق کند. در صورت تمایل سیر را اضافه کنید.

1. با سبزیجات - یک غذای کاملا خوشمزه ، می توان از آن به عنوان یک غذای جانبی استفاده کرد.

• 2-3 پیمانه آب پز گوشت آبپز.
• 2 عدد هویج.
• کلم 200-300 گرم
• پیاز 2 عدد
• سینه مرغ دودی 100-150 گرم
• 3-4 تا پر را خرد می کند
• جعفری
• ریشه زنجبیل 100 گرم
• کره 6 قاشق غذاخوری
• نمک ، فلفل دلمه ای.
• کنجد 1-3 قاشق غذاخوری.

گوشت خرد شده ، زنجبیل را بجوشانید. سبزی خرد شده را با گوشت مخلوط کنید. سپس خورش را به کلم بفرستید. بعد از 5 دقیقه (یا وقتی کلم آماده شد) ، پیاز سرخ شده و هویج را اضافه کنید. روی حرارت کم بمالید تا مدت زمان 10-15 دقیقه بپزد. با دانه کنجد سرو کنید.

1. خیار دریایی روی عسل یک داروی است. کلیه خواص مفید ذخیره می شود.برای تهیه عصاره عسل از ترنج ، باید گوشت را به صورت نیم حلقه برش داده و خشک کنید. عسل را با رعایت نسبت 1: 1 اضافه کنید. به مدت 2 ماه در یک مکان سرد اصرار کنید ، گاهی اوقات هم بزنید. 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. 15-20 دقیقه قبل از غذا.

استاد

غلاف دریایی ، خیار دریایی یا خیار دریایی حیواناتی نامیده می شوند که بدن آنها با کمترین لمس فشرده می شود ، پس از آن ، در بسیاری از اشکال ، مانند غلاف تخم مرغ یا خیار قدیمی می شود. حدود 1100 گونه کپسول تخم دریایی شناخته شده است. نام "خیارهای دریایی" توسط پلیینی به این حیوانات داده شد و توضیحات برخی از گونه ها متعلق به ارسطو است.
هولوتوریایی ها از نظر ویژگی های بیرونی ، رنگهای روشن ، روشی سرگرم کننده و برخی از عادتها جالب توجه هستند ، علاوه بر اینها از اهمیت حیاتی اقتصادی برخوردار هستند. بیش از 30 گونه و انواع هولوتوریان توسط انسان برای غذا استفاده می شود. هولوتوریان های خوراکی ، که اغلب به آن trepangs گفته می شود ، از دیرباز به عنوان یک غذای بسیار مغذی و شفابخش مورد توجه بوده اند ، بنابراین ماهیگیری این حیوانات از زمان های بسیار قدیم مورد استفاده قرار گرفته است.

شیلات اصلی دریاچه ها به طور عمده در ساحل ژاپن و چین متمرکز شده اند ، در آبهای مجمع الجزایر مالایی ، جزایر جزایر گرمسیری اقیانوس آرام ، در نزدیکی جزایر فیلیپین. شیلات قابل توجهی کمتر در اقیانوس هند ، در دریای سرخ ، در سواحل آمریکا ، آفریقا ، استرالیا و ایتالیا انجام می شود. در دریاهای خاور دور ، 2 گونه از هلوتوریان خوراکی (Stichopus japonicus و Cucumaria japonica) استخراج شده است که از این مواد برای تهیه غذای کنسرو شده و غذاهای خشک استفاده می شود. کیسه عضلانی اسکلتی هلوتوریا که قبلاً در بعضی از کشورها با پخت و پز ، خشک کردن و سیگار کشیدن تحت پردازش طولانی مدت قرار گرفته بود ، بیشتر به عنوان غذا مورد استفاده قرار می گیرد. از بین این محصولات نیمه تمام ، آبگوشت و خورش تهیه شده است. در ایتالیا ، ماهیگیران بدون اینکه آنها را به پردازشهای پیچیده ای برسانند خیارهای دریایی سرخ شده را می خورند.

به صورت خام ، هلوتوریان های خوراکی به عنوان غذا در ژاپن مورد استفاده قرار می گیرند ، جایی که آنها ، پس از برداشتن حفره ها ، به برش های بریده شده و با سس سویا و سرکه چاشنی می زنند. علاوه بر کیسه اسکلتی عضلانی ، ساکنان ژاپن و جزایر اقیانوس آرام از روده ها و گناد های هولوتوریای خوراکی استفاده می کنند که از نظر آنها گرانتر است. برخی از شرکتهای مدرن اروپایی کالاهای کنسرو شده متنوعی را از خیار دریایی تهیه می کنند که تقاضای زیادی دارند. ماهیگیری جهانی Stichopus japonicus در سال 1981 بالغ بر 8098 میلیون تن بود علاوه بر ماهیگیری ، پرورش هولوتوریایی نیز بخصوص در خاور دور ما نیز انجام می شود.
هولوتوریان حیوانات نسبتاً بزرگی هستند که متوسط ​​اندازه آنها بین 10 تا 40 سانتی متر است.با این حال ، در بین آنها گونه های کوتوله ای وجود دارند که به سختی به چند میلی متر می رسند ، و غول های واقعی که طول بدن آنها با قطر نسبتاً کمی - حدود 5 سانتی متر - می تواند به 2 متر برسد ، و حتی گاهی حتی 5 متر. هولوتوری ها از نظر شکل بدن با نمایندگان سایر کلاس های اکینودرم ها بسیار متفاوت هستند. بیشتر آنها به احتمال زیاد به کرم های بزرگ شباهت دارند ، اما برخی از گونه ها تقریباً استوانه ای یا دوقلوی شکل و گاهی اوقات کروی یا تا حدودی مسطح دارند و برآمدگی های مختلفی در پشت آن دارند.

علیرغم این شکل بدن ، هولوتوری ها تقریباً همیشه می توانند به طور واضح بین طرفین خلفی و شکمی تمایز قایل شوند ، اگرچه سمت شکم آنها به لحاظ مورفولوژیکی با سایر حیوانات متقارن دو طرفه مطابقت ندارد. آنها در واقع از پهلوهای خود می خزند ، و دهان به جلو می رود ، بنابراین نام های "شکم" و "پشت" از مشروط بودن ، اما کاملاً موجه است. در بسیاری از اشکال ، طرف بطن کمابیش به طور صاف صاف شده و با خزیدن سازگار است. سمت شکم شامل 3 شعاع و 2 پرتودرمانی است ، بنابراین غالباً آن trivium خوانده می شود ، و قسمت پشتی یا بیویوم از 2 شعاع و 3 رادیاتراس تشکیل شده است. محل قرارگیری پاها روی بدن کپسول های تخم مرغ دریایی ، تفاوت بین طرفین خلفی و شکمی را بیشتر می کند ، زیرا پاهای تریویوم به شدت قابل انعطاف ، که روی شعاع متمرکز شده و یا گاهی اوقات در داخل راديوس یافت می شود ، مجهز به فنجان های مکش هستند و برای انتقال حیوان در خدمت هستند ، در حالی که پاهای بیووی اغلب عملکرد عملکرد حرکتی خود را از دست می دهند. فنجان های مکش نازک تر می شوند و عملکردهای حساسی دارند. هولوتوریان ها هیچگونه انزوائی از سر ندارند ، اگرچه در بعضی از اشکال ، به عنوان مثال ، در نمایندگان اعماق دریا نظم هولوتوری ها پا پا ، می توان متوجه برخی جدایی قسمت جلویی از بقیه بدن شد ، بنابراین به بعضی اوقات سر گفته می شود.

دهان ، عاری از هر وسیله ای برای خرد کردن مواد غذایی و بسته شدن آن توسط اسفنکتر نزدیک دهان ، در قسمت جلوی بدن قرار دارد یا کمی به سمت شکم جابجا شده است ، مقعد در انتهای عقب قرار می گیرد. در اشکال نسبتاً معدودی که خود را به صورت گل و لای یا سنگها به خاک سپردند ، دهان و مقعد به سمت پشتی منتقل می شود و به حیوان شکل کروی ، پیازدار یا طاق می دهد. شاخک های اطراف دهان ، که اصلاح شده در پاهای آمبولرال است ، از نظر کلیه هولوتوری ها بسیار مشخص است. تعداد شاخکها از 8 تا 30 متغیر است و ساختار آنها برای نمایندگان سفارشات مختلف متفاوت است. شاخک ها شاخه ای از درخت و نسبتاً بزرگ هستند و در هنگام ماهیگیری بدن زیادی از آب را در خود جای می دهند ، یا گل های کوتاه تر ، تیروئید ، شبیه به گل ها را تشکیل می دهند و عمدتاً برای جمع آوری مواد مغذی از سطح خاک و یا ساده با تعداد متفاوتی از فرایندهای انگشتی یا سیروس در نظر گرفته شده اند که به حفاری کمک می کند. holothuria در زمین. همه آنها مانند پاهای آمبولرال با کانالهای سیستم آبخوان متصل هستند و نه تنها برای تغذیه ، حرکت ، بلکه برای لمس و در بعضی موارد برای تنفس نیز ضروری هستند.

یکی دیگر از ویژگی های بارز کپسول تخم مرغ دریایی ، وجود پوست نرم در اکثر اشکال است. فقط تعداد اندکی از نمایندگان سفارشات holothurians درخت شاخک و dactylochirotides دارای یک اسکلت خارجی هستند که با چشم غیر مسلح به شکل صفحاتی قابل مشاهده است که به طور محکم در مجاورت یکدیگر قرار دارند و نوعی پوسته را تشکیل می دهند. اسکلت پوست پوست holothurians باقی مانده از صفحات آهکی میکروسکوپی از شکل بسیار عجیب و غافلگیرکننده زیبایی تشکیل شده است.
در کنار صفحات صاف که حاوی تعداد کمی سوراخ است ، می توانیم "سبدهای" ، "شیشه" ، "چوب" ، "سگک" ، "راکت تنیس" ، "برجک" ، "صلیب" ، "چرخ" ، "لنگر" را پیدا کنیم. . علاوه بر پوست بدن ، صفحات آهکی را می توانید در شاخکها ، غشای نزدیک دهان ، پاهای آمبولرال و دستگاه تناسلی مشاهده کنید. فقط تعداد کمی از گونه ها دارای صفحات آهکی نیستند ؛ برای اکثر گونه ها ، آنها مشخصه هستند و نقش مهمی در تعیین آنها دارند.

بزرگترین توده اسکلتی در داخل بدن هلوتوریوم قرار دارد و حلق را محاصره می کند. حلقه آهکی حلقوی هلوتوریان می تواند از اشکال مختلفی برخوردار باشد: با یا بدون فرآیندهای ، کل یا موزائیک و غیره ، اما ، به طور معمول ، از 10 قطعه تشکیل شده است که 5 قطعه از آنها مطابق با شعاع حیوان ، 5 تا از رادیوداروها است. در تعدادی از اشکال ، حلقه حلق به عنوان محل اتصال پنج عضله مانند روبان (عضلات جمع کننده) که انتهای جلوی بدن را همراه با شاخک ها جمع می کنند ، خدمت می کند.
صاف کردن انتهای جلوی بدن و گسترش شاخکها با عملکرد پنج عضله مانند روبان (عضلات پیش پاشی) متصل به حلقه حلق در کنار جمع کننده ها تضمین می شود. ماهیچه های موجود در کپسول های تخم مرغ دریایی به اندازه کافی توسعه یافته اند و استحکام اجزای آنها را تقویت می کنند ؛ کیسه اسکلتی عضلانی از لایه ای از ماهیچه های عرضی و پنج جفت نوار عضله طولی تشکیل شده در امتداد شعاع تشکیل شده است.

با کمک چنین عضلات قدرتمندی ، برخی هولوتوریان ها حرکت می کنند ، به داخل زمین می ریزند و بدن را با کوچکترین سوزش منقبض می کنند. ساختار داخلی کپسول های تخم مرغ دریایی قبلاً با یک نوع A در نظر گرفته شده است ، شاید فقط باید به یک وسیله محافظ ویژه - اندام های کوویور که در گروه های جداگانه هولوتوریان ها و اندام های ویژه تنفسی - ریه های آب قرار دارند ، توجه کرد. اندام های Cuvier در نمایندگان مختلف سفارش هولوتوری غده تیروئید و شاخک رشد می کنند. آنها تشكيلات غده اي غده اي هستند كه در انبساط روده خلفي - كلواك قرار مي گيرند.
هنگامی که یک حیوان تحریک می شود ، آنها می توانند از طریق پنجه به بیرون پرتاب شوند و به یک جسم تحریک کننده بچسبند. ریه های آبزی که در حفره های پا و ساق پا وجود ندارد ، توسط مجاری مشترک با آبشار قرار دارند. آنها دو تنه بسیار شاخه ای هستند که در سمت چپ و راست گردو قرار گرفته اند و توسط بند ناف های عضلانی و پیوندی بسیار نازک با دیواره بدن و حلقه های روده مرتبط هستند. ریه های آب می توانند به رنگ روشن به رنگ نارنجی باشند و بخش قابل توجهی از حفره بدن حیوان را به خود اختصاص دهند.
شاخه های جانبی پایانی تنه های ریوی شکل پسوندهای آمپول با دیواره نازک تشکیل می دهند و اغلب غالباً ریه های آبی سمت چپ در شبکه ای از رگ های خونی درگیر می شوند. دیواره ریه های آب مجهز به عضلات بسیار پیشرفته است که آرامش آن منجر به گسترش حفره ریه و ترسیم آب دریا از طریق کیووا به سمت داخل و کاهش آن به بیرون رانده شدن آب از ریه می شود. بنابراین ، به دلیل انقباضات ریتمیک و شل شدن آبشارها و ریه های آب ، آب دریا کوچکترین شاخه های دومی را پر می کند و اکسیژن حل شده در آب از طریق دیواره های نازک آنها به درون مایع حفره بدن نفوذ کرده و در بدن پخش می شود. خیلی اوقات ، از طریق ریه های آب ، مواد غیرضروری آزاد می شوند. دیواره های نازک ریه های آب به راحتی پاره می شوند و آمیبوسیت های پر شده از محصولات پوسیدگی بیرون آورده می شوند. تقریباً همه هولوتوریان ها دارای دوراندیشی هستند ، هرمافرودیت ها در بین آنها بسیار نادر هستند و بیشتر آنها در جدا شدن هولوتوری ها بی پا هستند.
معمولاً در هرمافرودیت ، غدد جنسی ابتدا سلولهای جنسی نر - اسپرم و بعد ماده را تخم تشکیل می دهند ، اما گونه هایی وجود دارد که در آنها هر دو محصول تولید مثل مرد و زن در همان غده جنسی رشد می کنند. به عنوان مثال ، Labidoplax buskii (از سفارش هولوتوری ها بی پا) ، که در مناطق شمالی اقیانوس اطلس زندگی می کنند ، در پاییز ، از اکتبر تا دسامبر ، در ساحل سوئد پرورش می یابد. در آن زمان از سال ، غده جنسی هرمافرودیتی حاوی سلول های جنسی به همان اندازه بالغ و زن و مرد است ، اما هر هولتوریوم ابتدا تخم مرغ ها را درون آب آزاد می کند و بعد از یک یا دو روز - اسپرم یا برعکس.
رهاسازی محصولات تولید مثل در آب می تواند در فواصل زمانی و در بخش های کوچک رخ دهد. مشاهدات بی شماری نشان داده است که هولوتوری ها محصولات جنسی را در عصر یا شب می چسباند. ظاهراً تاریکی انگیزه تخم ریزی است. بیشتر اوقات ، تولید مثل در بهار یا تابستان رخ می دهد و با درجه حرارت همراه است ، اما گونه هایی شناخته شده اند که در آنها می توان محصولات تولید مثلی بالغ را در طول سال یافت ، اما حداکثر رشد آنها ، به عنوان مثال ، در Holothuria tubulosa ، در ماه آگوست یا سپتامبر مشاهده می شود. دوره های تخم ریزی نه تنها برای گونه های مختلف بلکه برای گونه های مشابه در صورت داشتن دامنه وسیع متفاوت است.

بنابراین ، خیار دریایی Cucumaria frondosa ، که اغلب در دریاهای بارنتس و کارا یافت می شود ، در ماه های ژوئن - ژوئیه در این دریاها پخش می شود و در فوریه - مارس در بریتانیا و نروژ در ساحل دریایی. به طور معمول ، محصولات تولید مثل در آب آزاد می شوند ، جایی که تخم ها بارور می شوند و رشد می کنند. پس از خرد کردن ، یک لوزه لارو شناور آزاد تشکیل می شود. بسیاری از شریان ها اندازه نسبتاً بزرگی دارند - از 4 تا 15 میلی متر. در تعدادی از هولوتوریان ها ، لاروها قبل از اینکه به یک ارگانیسم بالغ شباهت داشته باشند ، مرحله لاروی شکل دیگری را طی می کنند - لوبولاریا ، و سپس آخرین مرحله لارو به نام پنتاکتول.
با این حال ، همه هولوتوری ها به این روش توسعه نمی یابند. اکنون بیش از 30 گونه کپسول تخم دریایی شناخته شده است که از فرزندان مراقبت می کنند و جوان را تحمل می کنند. در چنین گونه هایی ، که عمدتا در آب های سرد توزیع می شود ، مرحله لارو شناور آزاد از بین می رود و تخمک ها یا به دلیل مقدار زیادی زرده ایجاد می شوند ، یا دریافت مستقیماً از بدن مادر تغذیه می شوند. در ساده ترین حالت ، تخم ها و نوجوانان در سطح بدن مادر ، به عنوان مثال ، تحت حمایت از صفحات اسکلتی بیش از حد ، یا در قسمت های پوستی متورم پشت ، و یا به سادگی با یک خزنده متصل می شوند. تغییرات بیشتر منجر به شکل گیری افسردگی های پوستی ، محفظه های داخلی شکم که در داخل حفره بدن ثانویه بیرون زده و در تعدادی هولوتوری شاخه ای-شاخک و بی پا ، به سمت رشد نوجوانان می رود تا مراحل بعدی به طور مستقیم در حفره بدن زن انجام شود. در تمام این موارد ، جنسیت هولوتوری ها به راحتی قابل تشخیص است ، در حالی که معمولاً این تقریباً غیرممکن است.
در holothurians ، موارد جدا شده از تولید مثل غیر جنسی شرح داده شده است ، هنگامی که حیوان به نصف تقسیم می شود و هر نیمی مفقودین را بازیابی می کند. هولوتوریایی ها مانند همه اکینودرم ها ، منحصراً در دریاها زندگی می کنند ، اما در مقایسه با سایر طبقات این گروه از حیوانات ، نسبت به نمک زدایی حساسیت کمتری دارند. بنابراین ، از اکینودرم ها در دریای سیاه بسیار آب شیرین ، عمدتا هولوتوری ها یافت می شوند ، و برخی از نمایندگان هولوتوری ها بی پا می توانند حتی در آب کمی شور از باتلاق های حرا نیز زندگی کنند. کپسول های دریایی حیوانات تحتانی هستند ، معمولاً به کمک پاهای آمبولرال ، شاخک یا انقباض عضلات بدن ، در امتداد پایین خزیده می شوند ، در مواردی که اغلب در زمین دفن می شوند. موارد شناخته شده ای از شنا در بالای سطح خاک وجود دارد ، اما فقط برای فرم های بسیار کمی ، و چندین نوع هولوتوریان دوقطبی خانواده های pelagoturiids (Pelagothuriidae) کل زندگی خود را در حال شنا کردن در آب می گذرانند ، گرچه در اعماق نسبتاً قابل توجهی ، شکل واقعی pelagic هستند. هولوتوریان ها از حیوانات کوچک ، گیاهان و دمنوش تغذیه می کنند. آنها به عنوان حیوانات بی تحرک ، تقریباً در برابر انگل ها و commensals های مختلف بی دفاع هستند. انواع ماساژها ، گرگرین ها بر روی سطح بدن ، در ریه های آب ، در روده ها ، در حفره بدن و حتی در شکاف خون کپسول های دریایی مستقر می شوند و از آنها بدون دریافت "پناهندگی" ، سرپناه ، غذا ، اکسیژن از آنها دریافت می کنند. اما نه تنها ساده ترین ارگانیسم ها از هولوتوریوم استفاده می کنند. بعضی اوقات کرم ها ، صدف ها ، سخت پوستان و حتی ماهی هایی که روی سطح یا حفره بدن خود مستقر می شوند ، در روده ، در وزیکول های ضد عروقی ، در اندام های مختلف دیگر باعث آسیب قابل توجهی به هولوتوری می شوند. هولوتوری ها به 6 گروه تقسیم می شوند.
خیار دریایی غول پیکر

هولوتوریان های نیم متری که شیوه زندگی کاملاً ثابت دارند و حتی خانه ای دائمی برای برخی از ساکنان کوچک ساحل هستند ، می توانند هر ساعت تا 800 میلی لیتر آب پمپ کنند. ارگانیسم این حیوانات اکسیژن را از سایر مؤلفه های آب دریا جدا کرده و سلول های آن را با آن اشباع می کند.

دکتر ویلیام جکل از دانشگاه وسلیان ایلینویز و ریچارد استراثمن از دانشگاه واشنگتن تصمیم گرفتند تا این موجودات شگفت انگیز را با جزئیات بیشتری مطالعه کنند.

آنها دریافتند که سیستم رگ خونی که کیسه های تنفسی شاخه ای را به روده ها وصل می کند (به اصطلاح rete mirabile) قصد انتقال اکسیژن به روده ها را ندارد. از نظر علمی ، منطقی تر خواهد بود كه فرض كنیم كه این ساختار برای انتقال مواد غذایی از مقعد به روده لازم است و نه برعكس ، همانطور كه ​​معمولاً در حیوانات وجود دارد. جانورشناسان تصمیم گرفتند فرضیه خود را آزمایش کنند.

محققان برای تأیید فرضیه خود ، چندین خیار دریایی غول پیکر را با جلبکهای رادیواکتیو که حاوی ذرات آهن بودند تغذیه کردند. با کمک این ترفند ، تیم توانست کل مسیری که غذا از طریق اکینودرم ها طی می کند را ردیابی کند. علاوه بر این ، ذرات رادیواکتیو در آن قسمت از بدن که سوراخی که موجودات از آن غذا می خورند جمع می شوند.

نتایج مطالعه نشان داد که هولوتوری ها عمدتا از طریق دهان تغذیه می شوند.اما غلظت زیادی از ذرات رادیواکتیو و آهن نیز در ساختار rete mirabile مشاهده شد که این امر استفاده از مقعد به عنوان دهان دوم توسط خیارهای دریایی را اثبات می کند. به نظر می رسد که مقعد در این موجودات به اندازه سه عملکرد حیاتی انجام می دهد: تنفس ، تغذیه ای و دفع کننده.

دانشمندان معتقدند که مطالعه تنها یک نوع خیار دریایی به این معنی نیست که آنها فقط از روش دو قطبی تغذیه استفاده می کنند. بعداً ، جانورشناسان قصد مطالعه گونه های دیگر اکینودرم ها را دارند.

نتایج این تحقیق در شماره مارس زیست شناسی بی مهرگان منتشر شد.

در میان بسیاری از گونه های هولوتوریان ، ترپانگ و خیار از جمله ماهی های با ارزش ترین هستند. Trepang و خیار از نظر ساختار بدن و ترکیب شیمیایی گوشت مشابه است. Trepang حاوی مواد بیولوژیکی با ارزش (محرک) است که برای آن به عنوان ریشه دریا زندگی (جینسنگ) در کشورهای شرق شناخته می شود و به طور گسترده برای کسانی که از کاهش قدرت بدنی و افزایش خستگی رنج می برند توصیه می شود. خوردن ترپنگ به تقویت سیستم عصبی کمک می کند. ماهیگیری Trepang فقط در بهار و پاییز فقط در خاور دور انجام می شود. لاله های استخراج شده در محل صید بریده می شوند - شکم بریده می شود و جلوی آن جدا می شود. سه حلقه های پوست کنده شده را 2-3 ساعت شسته و جوش می آوریم ، تا گوشت نرم شود ، پس از آن برای تهیه غذاهای آشپزی استفاده می شود.
Skreplyanka با ترشیپ در سس گوجه فرنگی.
خیارهای دریایی آب پز را به قطعات کوچک خرد کنید و به همراه پیاز ، آرد و رب گوجه فرنگی در روغن سرخ کنید. همه چیز را مخلوط کنید ، در یک قابلمه قرار دهید ، کمی آب اضافه کنید و به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت کم بجوشانید.
400 گرم تنه ، 3/4 فنجان روغن ، 3 پیاز ، 4-5 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری آرد ، 4 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری آب ، نمک برای طعم دادن.

Trepangs با پیاز سرخ شده است.
خیارهای دریایی و پیاز را خرد کرده و به طور جداگانه سرخ کنید ، سپس مخلوط کنید ، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید و به غذای گرم سرو کنید. با پیازهای سبز بپاشید.
400 گرم تنه ، 2 عدد پیاز ، 1/2 فنجان روغن نباتی ، 1 قاشق چایخوری آفتابگردان ، 100 گرم پیاز سبز ، نمک برای طعم دادن.
خیار دریایی آغشته.
کره را در یک ماهی تابه ذوب کرده و خیارهای آب پز خرد شده را به صورت خرد شده در برش ها قرار دهید ، به مدت 3 دقیقه بجوش بیامید. شیر ، نمک ، فلفل را اضافه کرده و به جوش بیاورید. سرو شده را با فلفل قرمز سرو کنید.
250 گرم تنه ، 4 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری مارگارین یا روغن نباتی ، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری شیر ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، نمک برای طعم دادن.
Trepangi با سبزیجات.
خیارهای دریایی آب پز را به قطعات خرد کرده و سرخ کنید. کلم تازه ، سبزیجات خرد شده (سیب زمینی ، هویج ، کدو سبز ، گوجه فرنگی) را خرد کرده و با ترشی ها مخلوط کنید ، در یک قابلمه بگذارید و روی حرارت کم بجوشانید تا زمانی که سبزیجات پخته شوند.
300 گرم تنه ، 1/4 چنگال کلم تازه سفید ، 3-4 عدد سیب زمینی ، 1-2 هویج ، 1-2 کدو سبز ، 1 لیوان روغن ، 2-3 گوجه فرنگی یا 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، فلفل ، شکر ، نمک برای طعم دادن.
Trepang با مرغ آغشته شده است.
تنقلات آب پز را در یک ظرف با مرغ آب پز یا سرخ شده قرار دهید ، فصل را با سس پخته شده بریزید و روی حرارت کم بجوشانید تا پخته شود.
200-300 گرم تنه ، 1/2 مرغ. برای سس: 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی ، 1 قاشق غذاخوری. قاشق سرکه 3٪ ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری شراب (بندر یا مادیرا) ، 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری کره ، 1/2 فنجان مایع گوشتی.
Trepangi با ترب کوهی.
سه پایه آب پز را به خلال برش می دهیم. سرکه را با آب رقیق کرده ، ترب کوهی رنده شده ، نمک ، شکر را اضافه کرده و به جوش می آوریم. سپس برش های خرد شده خرد شده خیار دریایی بریزید. ظرف را سرد سرو می کنیم.
ترنج های پخته شده 70 ، سرکه میز 40 ، رنده شده ترب 10 ، شکر 2 ، نمک
لنگه را پوست بگیرید ، آب جوش بریزید. بعد از گذشت حدود 1 دقیقه ، آب را تخلیه کنید ، لنگه را به قطعات برش دهید.
سس: سس سویا 2 قاشق غذاخوری ، سیر 3 میخک (فشار) ، سس مایونز 1 قاشق غذاخوری. همه را مخلوط کنید. خیلی خوشمزه.
سالاد با ترنج.
تنه های آب پز را به قطعات کوچک خرد می کنیم ، سیب زمینی ها را در مکعب ها آب پز می کنیم ، نخود سبز ، تخم مرغ خرد شده را می گذاریم ، آب لیمو ، نمک را اضافه می کنیم. همه محصولات مخلوط شده ، سپس با سس مایونز چاشنی شده و با سالاد سبز و تخم مرغ تزئین می شوند.
آب پز 80 گرم ، سیب زمینی 80 ، تخم مرغ 0.5 عدد ، نخود سبز 40 ، سس مایونز 40 ، آب لیمو ، نمک.

اشاره به نوع اکینودرم ، یک حیوان بی مهره است. به آن خیار دریایی یا کپسول دریایی نیز گفته می شود. در بین آنها گونه های خوراکی وجود دارد که به آنها "trepang" گفته می شود.

Holothuria شامل تعداد زیادی از گونه ها است ، بیش از 1100 گونه ، همه گونه ها به 6 دستور تقسیم می شوند. تفاوت بین سفارشات در انواع شکل شاخک و بازنمایی های مختلف حلقه آهکی است. ساختار اندامهای داخلی نیز در بین نمایندگان سفارشات مختلف متفاوت است.

فقط 100 گونه در روسیه شایع است. یافته های فسیل های انواع هولوتوریان مربوط به دوره سیلورین (دوره سوم پالئوزوئیک ، به دنبال اردوویان) است.

Trepang

Trepang یک ظرافت دریایی غیرمعمول است که در غذاهای شرقی بسیار محبوب است و یک عجیب و غریب واقعی برای اروپایی ها است. خواص بی نظیر دارویی گوشت و خوشبو بودن آن باعث می شود که این بی مهرگان ناپسند جایگاه مناسب خود را در پخت و پز داشته باشند ، اما به دلیل روش پردازش پیچیده ، زیستگاه محدود ، لنگه ها گسترده نیستند. در روسیه ، آنها شروع به استخراج یک ساکن دریایی غیرمعمول فقط در قرن 19 کردند.

منشأ نمایش و توضیحات

ترنج یکی از انواع خیار دریایی یا خیار دریایی است - اکینودرمهای بی مهره. درمجموع ، بیش از هزار گونه مختلف از این حیوانات دریایی وجود دارد که با شاخک و وجود اندامهای اضافی با یکدیگر تفاوت دارند ، اما فقط تنه ها خورده می شوند. Holothurians نزدیکترین بستگان ستاره های دریایی معمولی و جوجه تیغی هستند.

ظاهر و ویژگی ها

عکس: یک لنگه چیست؟

برای لمس ، بدن تنه ها چرمی و خشن است ، که اغلب چروکیده است. خود دیواره های بدن با دسته های عضلانی کاملاً توسعه یافته الاستیک هستند. در یک انتهای آن دهانی است ، در مقعد مخالف. چند ده شاخه در اطراف دهان به شکل کرولا برای گرفتن مواد غذایی مفید است. باز شدن دهان توسط روده مارپیچ ادامه می یابد. تمام اندام های داخلی داخل کیسه چرمی هستند. این تنها موجودی است که در یک سیاره زندگی می کند و دارای سلول های بدن استریلی است ، آنها کاملاً فاقد ویروس یا میکروب هستند.

بیشتر تنه ها دارای رنگ بدنه قهوه ای ، سیاه یا سبز هستند ، اما نمونه های قرمز ، آبی نیز وجود دارد. رنگ پوست این موجودات به زیستگاه بستگی دارد - با رنگ چشم انداز زیر آب ادغام می شود. اندازه خیارهای دریایی می تواند از 0.5 سانتی متر تا 5 متر باشد. آنها فاقد اندام های حسی خاصی هستند و پاها و شاخک ها به عنوان اندام لمسی عمل می کنند.

کل انواع هولوتوریان ها به طور شرطی به 6 گروه تقسیم می شوند که هر کدام ویژگی های خاص خود را دارند:

• بی پا - پاهای آمبولرال ندارید ، آب شیرین کاری را کاملاً تحمل می کنید و اغلب در مرداب های حرا مشاهده می کنید ،
• bipedal - آنها با حضور پاها در دو طرف بدن مشخص می شوند ، عمق بیشتری را ترجیح می دهند ،
• بشکه ای شکل - دارای یک بدن بدن به شکل اسپیندل ، کاملاً مطابق با زندگی در زمین ،
• شاخکهای شاخکهای شایع ترین گروه هستند ،
• تیروئید - شاخک - دارای شاخکهای کوتاهی است که حیوان هرگز درون بدن پنهان نمی شود ،
• dactylochirotides - trepangs ، با 8 تا 30 شاخه توسعه یافته است.

واقعیت جالب: خیارهای دریایی از طریق مقعد تنفس می کنند. از طریق آن ، آنها آب را به بدن خود می کشند ، و از آنجا اکسیژن جذب می کنند.

Trepang در کجا زندگی می کند؟

عکس: Sea Trepang

Trepangs در آبهای ساحلی دریایی در عمق 2 تا 50 متر زندگی می کنند. برخی از گونه های خیار دریایی هرگز به انتهای آن فرو نمی روند و کل زندگی خود را در ستون آب می گذرانند. بیشترین تنوع گونه ها ، تعداد ، این حیوانات در منطقه ساحلی مناطق گرم اقیانوس ، جایی که خوشه های بزرگ با زیست توده تا 2-4 کیلوگرم در هر متر مربع شکل می گیرند ، می رسند.

Trepang ها خاک متحرک را دوست ندارند ، خلیج هایی را که از طوفان های دارای سنگهای شن و ماسه سنگی ، پلاک دهنده های سنگ محافظت می شود ، ترجیح می دهند و در میان تکه های جلبک دریایی می توان در نزدیکی شهرکهای صدف یافت. زیستگاه: دریاهای ژاپنی ، چینی ، دریای زرد ، ساحل ژاپن در نزدیکی ساحل جنوبی کوناشیر و ساخالین.

بسیاری از تنه ها به ویژه در کاهش شوری آب حساس هستند ، اما قادر به مقاومت در برابر نوسانات شدید دما از شاخص های منفی به 28 درجه با اضافه هستند. اگر یک فرد بالغ را منجمد کنید ، و سپس به تدریج یخ بزنید ، زنده می شود. اکثریت قریب به اتفاق این موجودات در برابر کمبود اکسیژن مقاوم هستند.

واقعیت جالب: اگر سه گانه را در آب شیرین قرار دهید ، آنگاه خود را بیرون می کشد و می میرد. بعضی از انواع تنه ها در صورت خطر این کار را انجام می دهند و مایعی که با آن اندامهای داخلی خود را بیرون می آورند برای بسیاری از زندگی دریایی سمی است.

اکنون می دانید که دریاچه دریا یافت می شود و چه چیزی مفید است. بیایید ببینیم او چه می خورد.

ویژگی های شخصیت و سبک زندگی

عکس: trepang شرق دور

Trepang حیوان وحشی است که اکثراً ترجیح می دهد در کنار جلبکها یا یک سنگ پلاستیکی در کنار دریا باشد. در گله های عظیم زندگی می کند ، اما تنها بر روی زمین می خزد. در همین زمان ، لنگه مانند کاترپیلار حرکت می کند - پاهای عقب را می کشد و آنها را محکم به زمین می چسباند ، و سپس با پاره شدن پاهای قسمت میانی و جلوی بدن به نوبه خود ، آنها را به جلو می اندازد. جینسنگ دریایی به آرامی حرکت می کند - در یک مرحله از آن فاصله بیش از 5 سانتی متر عبور نمی کند.

تغذیه بر روی سلول های پلانکتون ، تکه هایی از جلبک های مرده ، به همراه میکروارگانیسم هایی که روی آنها قرار دارد ، trepang در شب ، بعد از ظهر ، بیشترین فعالیت را دارد. با تغییر فصل ، فعالیت غذایی آن نیز تغییر می کند. در تابستان ، در اوایل پاییز ، این حیوانات به احتمال کمتری به غذا احتیاج دارند و در بهار بیشترین اشتها را دارند. در زمستان ، برخی از انواع خیارهای دریایی در ساحل ژاپن خوابیده اند. این موجودات دریایی قادرند بدن خود را هم بسیار سخت و هم ژله مانند ، تقریباً مایع کنند. با تشکر از این ویژگی ، خیارهای دریایی می توانند به راحتی حتی به باریکترین شکاف های سنگی صعود کنند.

واقعیت جالب: ماهی کوچولو به نام کاراپوس می تواند وقتی که به دنبال غذا نیستید ، درون لنگه ها پنهان شود ، اما از درون سوراخی که تنه ها تنفس می کنند ، یعنی از طریق کلوچه یا مقعد ، نفوذ می کند.

ساختار اجتماعی و تولید مثل

عکس: Seaside Trepang

Trepangs می تواند تا 10 سال زندگی کند ، و بلوغ در آنها تا حدود 4-5 سال به پایان می رسد.

آنها می توانند به دو روش تولید مثل کنند:

• تخم های آغشته جنسی
• از نظر غیر جنسی ، وقتی هولوتوریا ، مانند گیاه ، به قسمتهایی تقسیم می شود که بعداً افراد فردی از آن جدا می شوند.

در طبیعت ، روش اول عمدتا یافت می شود. Trepangs در دمای آب در محدوده 21-23 درجه تخم ریزی می شود ، معمولاً این دوره از اواسط جولای تا آخرین روزهای آگوست است. قبل از این روند فرآیند لقاح صورت می گیرد - زن و مرد به صورت عمودی در مقابل یکدیگر ایستاده اند و انتهای عقب بدن را به سطح زیرین یا سنگ ها متصل می کنند و همزمان مایعات خاویار و منی را از طریق دهانه های دستگاه تناسلی واقع در نزدیکی دهان آزاد می کنند. یک زن در هر زمان بیش از 70 میلیون تخم بلع می کند. پس از تخم ریزی ، افراد فرسوده به پناهگاه ها می روند و در آنجا ساکن می شوند و تا ماه اکتبر قدرت پیدا می کنند.

پس از مدتی ، لاروها از تخمهای بارور شده بیرون می آیند ، که در مرحله رشد آنها در سه مرحله می گذرد: دیپلوپور ، آوریکولیا و لوبار. در طول ماه اول زندگی ، لاروها به طور مداوم تغییر می یابند و جلبکهای تک سلولی می خورند. در این دوره تعداد زیادی از آنها می میرند. برای تبدیل شدن به سرخ ، هر لارو خیار دریایی باید به جلبک دریایی آنفلیا وصل شود ، جایی که سرخ تا زمانی که رشد کند زندگی می کند.

دشمنان طبیعی تنه ها

عکس: Sea Trepang

Trepangs عملا هیچ دشمن طبیعی ندارد ، به این دلیل که بافت های بدن او با مقدار زیادی از عناصر کمیاب بسیار ارزشمند برای انسان اشباع شده است ، که برای اکثر شکارچیان دریایی بسیار سمی است. ستاره دریایی تنها موجودی است که می تواند بدون آسیب رساندن به بدن خود از یک تنه لذت ببرد. بعضی اوقات خیار دریایی قربانی پوسته پوسته ها و برخی از گاستروپودها می شود ، اما این اتفاق به ندرت رخ می دهد ، زیرا بسیاری سعی می کنند از آن جلوگیری کنند.

ترسناک وحشت زده فوراً در یک توپ جمع می شود ، و با دفاع از اسپیکول ها ، مانند یک جوجه تیغی معمولی می شود. در معرض خطر جدی ، حیوان به درون روده و ریه های آب از طریق مقعد پرت می شود تا مهاجمان را منحرف و ترساند. پس از مدت زمان اندکی ، اندام ها به طور کامل ترمیم می شوند. دشمن اصلی ترانپس ها را می توان با خیال راحت شخصی نامید.

با توجه به اینکه ترپنگ گوشت دارای طعم عالی ، سرشار از پروتئین با ارزش است ، یک انبار واقعی از مواد مفید برای بدن انسان است ، در مقادیر زیادی از بستر دریا استخراج می شود. به خصوص در چین ، جایی که بسیاری از داروهای بیماریهای مختلف از آن ساخته می شود ، مورد استقبال قرار می گیرد و در آرایشی و بهداشتی به عنوان آفرودزیازیس استفاده می شود. از آن به صورت خشک ، آب پز ، کنسرو استفاده می شود.

جمعیت و وضعیت گونه ها

عکس: یک لنگه چیست؟

طی دهه های گذشته ، جمعیت برخی از گونه های ترنج بسیار آسیب دیده است و هم اکنون در آستانه انقراض است ، از جمله آنها منطقه خاور دور. وضعیت گونه های دیگر پایدارتر است. صید خیار دریایی در خاور دور ممنوع است ، اما این مانع از این نیست که شکارچیان چینی که مرزها را نقض می کنند ، مخصوصاً برای این حیوان ارزشمند وارد آبهای روسیه می شوند. تولید غیرقانونی از جاده های خاور دور بسیار زیاد است. در آبهای چین جمعیت آنها تقریباً نابود شده است.

چینی ها آموخته اند که خیار دریایی را در شرایط مصنوعی پرورش دهند و کل مزارع از نیروگاه ها را ایجاد کنند ، اما از نظر خصوصیات آنها گوشت آنها نسبت به آنهایی که در زیستگاه طبیعی گرفتار شده اند به میزان قابل توجهی پایین تر است. علی رغم تعداد کمی از دشمنان طبیعی ، باروری و سازگاری این حیوانات ، آنها دقیقاً به دلیل اشتهای غیرقابل تحمل انسان در آستانه انقراض هستند.

در خانه ، تلاش برای پرورش خیار دریایی اغلب با شکست انجام می شود. فضای کافی برای این موجودات بسیار مهم است. از آنجا که در کمترین خطر آنها با پرتاب یک مایع خاص با سموم به داخل آب از خود دفاع می کنند ، به تدریج خود را در یک آکواریوم کوچک و بدون تصفیه آب کافی مسموم می کنند.

نگهبان Trepang

عکس: Trepang از کتاب قرمز

Trepangs چندین دهه است که در کتاب سرخ روسیه وجود دارد. صید خیار دریای خاور دور از ماه مه تا پایان سپتامبر ممنوع است. یک مبارزه جدی علیه شکارچیان و تجارت سایه در رابطه با فروش ترپانگ بدست آمده غیرقانونی وجود دارد. امروزه خیار دریایی هدف انتخاب ژنومی است. برای تولید مثل این حیوانات منحصر به فرد در زیستگاه طبیعی آنها شرایط مطلوبی ایجاد شده است ، برنامه هایی برای احیای جمعیت آنها در ذخیره خاور دور ایجاد شده است و آنها به تدریج نتیجه می گیرند ، به عنوان مثال ، در خلیج پیتر بزرگ ، trepang مجدداً به گونه ای رایج در آن آبها زندگی می کند.

واقعیت جالب: با استقرار قدرت اتحاد جماهیر شوروی از دهه 20 قرن گذشته ، ماهیگیری از آویزان فقط توسط سازمان های دولتی انجام می گرفت. به صورت عمده به صورت عمده صادر می شد. به مدت چند دهه ، جمعیت خیار دریایی باعث خسارت چشمگیر و در سال 1978 ممنوعیت کامل صید آن شد.

برای جلب توجه مردم به مشکل ناپدید شدن گنگ های منحصر به فرد به دلیل صید غیرقانونی ، کتاب "Trepang - گنج خاور دور" منتشر شد که توسط نیروهای مرکز تحقیقات خاور دور ایجاد شده است.

Trepang ، که از نظر ظاهری موجودی دریایی بسیار زیبا نیست ، با اطمینان می توان موجودی کوچک را با اهمیت بسیار نامید. این حیوان بی نظیر برای انسان ها ، اقیانوس های جهان از مزایای زیادی برخوردار است ، بنابراین لازم است تمام تلاش خود را برای حفظ آن به عنوان گونه ای برای نسل های آینده بکار گیریم.

زیستگاه

شما می توانید در خاور دور ، به ویژه در دریای زرد ، دریای اوخوتسک ، دریای ژاپن و دریای شرق چین با هولوتوریا یا ترپنگ ملاقات کنید.

جمعیت زیادی از خیارهای دریایی در نزدیکی ساخالین ، در شرق ژاپن ، در ساحل کوناشیر و کره ، جزیره کیوشو ، در خلیج پیتر بزرگ ، کاگوشیما و جزایر کوریل زندگی می کنند.

سعی در انتخاب ترپنگ ، مکان گرم و عمیق نیست ، دوست دارد در غلافهای جلبک دریایی زیر پوشش صدف یا در لایه بالایی سیلت مخفی شود.

بعد از ظهر او به سطح آب بالا می رود. و لبه خود مکان مورد علاقه زیستگاه آن است.

در روزهای خاص و گرم ، تا عمق حداکثر 150 متر غرق می شود - کسی که می خواهد در خورشید کباب شود.

Trepang از ماهی ، پرندگان ، بندپایان ، پستانداران نمی ترسد. اما او دشمنانی دارد - این مرد و ستاره دریایی است

مشخصه

Trepang شبیه کرم بزرگی است. از طرفین تخت ، تا 40 سانتی متر رشد می کند و بدن آن در واقع از دو قسمت تشکیل شده است:

• از یک طرف شاخک های دهان و نزدیک دهان (20 قطعه) وجود دارد که با استفاده از آن ، تعلیق ها و لایه شل فوقانی رسوب را می فرستد تا میکروارگانیسم های موجود در آب را درون دهان بفرستد.
• قسمت دوم یک خروجی طبیعی است ، یعنی مقعد.

در داخل ترنج ، این دو قسمت روده ها را به هم وصل می کنند.

این ساختار کاهش یافته نامیده می شود ، یعنی بسیاری از اندام ها و قسمت هایی از بدن که هیچ اهمیت عملکردی برای هولوتوری ندارند با گذشت زمان ناپدید شدند و تنها مهمترین آنها باقی مانده است.

در قسمت پشت تنه رشد مخروطی وجود دارد - پاپیلوما یا پاپیلوما در چهار ردیف واقع شده است. رنگ پاپیلون قهوه ای یا سفید

جالب هست! اگر ترانپانگ بطور تصادفی یا ویژه به سه قسمت بریده شود ، قسمتهای شدید بلافاصله مستقل می شوند و از بین می روند. قسمت میانی کمی دراز کشیده و همچنین به یک فرد زنده تبدیل می شود ، فقط تا اینجا کوتاه.

Trepang از ساکنان آبزی مانند axolotls و guppies ، پرندگان ، بندپایان ، پستانداران مانند نهنگ های اسپرم نمی ترسد.

اما او دشمنانی دارد - این مرد و ستاره دریایی است.

جالب هست! یک ترسناک وحشت زده یا نگران در توپ مانند یک جوجه تیغی جمع می شود و از خوشه ها - سنبله ها محافظت می کند.

قسمت پشتی تنه به راحتی از قسمت شکمی قابل تشخیص است. در قسمت شکم یک حفره دهان وجود دارد که توسط شاخک ها احاطه شده است ، رنگ آن قهوه ای روشن یا زیتونی است. قسمت پشتی تیره تر است ، اغلب به رنگ سبز تیره یا شکلات ، گاهی سیاه. پوست از لمس متراکم است ، خاصیت ارتجاعی توسط یک عضو داخلی - روده لوله‌ای - به آن داده می شود

ویژگی های اصلی

در قسمت پشت تنه رشد مخروطی وجود دارد - پاپیلوما یا پاپیلوما در چهار ردیف واقع شده است. رنگ پاپیلا ها قهوه ای یا سفید است.

روی شکم پاهای آمبولرال وجود دارد ، که به کمک آنها ترپنگ به آرامی در امتداد کف حرکت می کند.

در مقابل دشمنان از لوزه ها محافظت می کنند - سازندهای آهکی پوست.

جالب هست! حرکت هولوتوریا در امتداد پایین شبیه حرکت یک کاترپیلار است. Trepang در توده ای جمع می شود ، شاخکهای خود را حرکت می دهد ، با قسمت پایین یا برگ جلبک ها را با پشتی وصل می کند. قسمت جلو صاف می شود و پشتیبانی را پیدا می کند ، سپس عقب را عقب می کشد.

شما نمی توانید با گوشتخواران تماس بگیرید. با عبور آب از درون شاخکها ، آنها میکروارگانیسم ها ، تکه هایی از جلبک ها ، سلول های پلانکتون را به دام می اندازند و آنها را برای غذا مصرف می کنند

مقدار

خواص درمانی ترشحات در قرن شانزدهم شناخته شده بود.

سپس آنها برای تمدید عمر و بهبود سلامتی آنها توسط امپراطورها مصرف می شدند.

به دلیل ترکیب بسیار ارزشمند آنها "جینسنگ دریا" خوانده می شوند.

آنها حاوی موادی هستند که بدن را جوان سازی می کنند:

• ویتامین ها و چربی ها ،
• فسفر و ید ،
• منیزیم و مس
• تیامین و ریبوفلاوین ،
• آهن و کلسیم
• پروتئین ها و منگنز ،
• اسیدهای چرب و فسفاتیدها.

چنین ترکیب غنی می تواند به سهم خود بخورد. برای آنها چه درمانی انجام می شود؟ بسیاری از بیماری ها:

• دیابت،
• گاستریت ، پانکراتیت ،
• بیماریهای غدد درون ریز
• یبوست
• ماستوپاتی و فیبرومهای رحمی ،
• avitaminosis ،
• زخمها
• آرتروز،
• بیماری های تنفسی و چشم
• پروستاتیت ،
• helminthiasis و تعدادی از بیماری های دیگر

به عنوان یک دارو ، شرکت های داروسازی عصاره ترشح هایی را که با عسل تزریق می شوند ، تولید می کنند. علاوه بر خصوصیات دارویی ، به دلیل خاصیت ضد پیری آن و توانایی سفت شدن سریع زخم ها و زخم ها نیز بسیار ارزشمند است.

جالب هست! Trepang ، مانند هر خزنده دریایی دیگر ، یک آفتی قدرتمند است و به همین دلیل با اختلالات جنسی مقابله می کند.

آشپزهای آسیایی با سبزیجات و پیازها خوراکی های مختلفی را تهیه می کنند که با ادویه جات ترشی جات چاشنی می کنند ، آنها را خشک کرده و ترشی می کنند.

برخلاف مالچ ها ، هولوتوری ها باید تا حد امکان طبخ شوند. از این طریق گوشت آنها نرم و لطیف می شود.

به عنوان یک دارو ، شرکت های داروسازی عصاره ترشح هایی را که با عسل تزریق می شوند ، تولید می کنند.

علاوه بر خصوصیات دارویی ، به دلیل خاصیت ضد پیری آن و توانایی سفت شدن سریع زخم ها و زخم ها نیز بسیار ارزشمند است.

نکته مهم! نباید افرادی را که فشار خون پایین دارند ، توسط کودکان زیر 15 سال ، باردار و شیرده ، مصرف شود.

Trepang: موجودی کوچک از اهمیت زیادی

ساکنان کشورهای شرقی در دریا یک آنالوگ جینسنگ زمینی پیدا کرده اند - این جاده خاور دور است. جینسنگ دریایی به دلیل خواص آن از نظر پزشکان و متخصصان آشپزی بسیار مورد استقبال قرار می گیرد.

Trepang (هولوتوریا) یک حیوان بی مهره دریایی است که متعلق به کلاس اکینودرم ها است. این زیستگاه از سواحل شمالی جزایر کوریل و آبهای جنوبی ساخالین تا منطقه مرکزی جمهوری چین (هنگ کنگ) امتداد دارد. هولوتوریایی ها خلیج های محافظت شده از طوفان را با پارچه های سیلت و پلاستیک های سنگی ترجیح می دهند. مردم این حیوانات را "خیار دریایی" یا "کپسول تخم مرغ" می نامند ، زیرا وقتی تحریک می شوند ، به یک توپ "محکم" تبدیل می شوند.

Trepang یک انبار مواد مغذی است که شامل تعداد زیادی ساختار پروتئین ، اسیدهای آلی و نمکهای معدنی است. با توجه به ترکیب بی نظیر مواد مغذی ، این محصول دارای خاصیت مقوی ، ایمنی و تقویت کننده باکتری ها بر روی بدن است. علاوه بر خواص دارویی ارزشمند ، گوشت هلوتوریا با طعم خاص پیکرتانی (یادآور یک وتر ماهی خاویاری با یک یادداشت دریایی برجسته) است. این خصوصیات غذایی است که این ظرافت را از تعدادی غذاهای دریایی دیگر متمایز می کند.

ساختار تنه

Trepang ساکن بی نظیری از آبزیان است که به نظر می رسد مانند یک کاترپیلار خزدار است. هولوتوریا بدن بدنی بیضی شکل دارد که در قسمت شکمی آن دهانی با پاهای آمبولرال (شاخک) وجود دارد. با استفاده از این فرایندها ، حیوان بستر مواد مغذی (از روی زمین) را ضبط و خرد می کند. تعداد شاخک های موجود در لنگه از 10 تا 30 قطعه متغیر است. پوست صدف با تعداد زیادی از سازندهای آهکی (اسپیکول) پوشانده شده است. علاوه بر این ، در سطح پشتی آن ، نتایج مخروطی نرم با "سنبله" سفید وجود دارد.

رنگ "کپسول تخم مرغ" از خاکستری روشن تا قهوه ای تیره (بسته به نوع زیستگاه و نوع حیوان) متفاوت است. بنابراین ، در "زمین سکوت" اشکال "سبز" ای از تنه ها ، بر روی سنگریزه یا صخره "قرمز" ، و در ماسه (ساحلی) - "آبی" (آلبینوس) وجود دارد.

پارامترهای استاندارد زندگی دریایی: عرض - 3-4 سانتی متر ، طول - 13-15 سانتی متر ، وزن - 0.7-0.8 کیلوگرم. در کنار این ، در طبیعت هم افراد بسیار ریز و درشتی (اندازه 0.5 سانتی متر) و هم نمایندگان غول پیکر خانواده اکینودرم (طول بیش از 50 سانتی متر) وجود دارد. جرم تنه های کوچک 0.02-0.03 کیلوگرم ، و بزرگ - 1.5-3 کیلوگرم است.

ویژگی بارز هولوتوریایی ها توانایی بازسازی آنها است. اگر خیار دریایی به سه قسمت بریده شود و درون آب ریخته شود ، قسمت از دست رفته بدن (پاها ، سوزن ها ، شاخک ها ، اندام های داخلی) با گذشت زمان بهبود می یابد. در این حالت ، هر بخش از حیوانات به یک ارگانیسم زنده جداگانه تبدیل می شود. دوره بهبودی 3 تا 7 ماه است. علاوه بر این ، تنه ها دارای خاصیت شگفت انگیزی برای تغییر در خاصیت ارتجاعی دیواره های بدن هستند.

بنابراین ، در صورت تهدید به زندگی (از جانب شکارچیان) ، بدن آنها سفت و سخت می شود و در صورت لزوم ، به مکان های سخت قابل دسترسی - نرم - پناه ببرید.

سودمندی محصول

از زمان های بسیار قدیم ، خواص درمانی ترنج ها از نظر بشر شناخته شده بود. با این حال ، اطلاعات در مورد ارزش دارویی آن از محصول فقط در اواخر قرن شانزدهم وارد اروپا شد (از فرهنگ چین باستان). شفابخشان طب شرقی از عصاره گل صدف به عنوان یک محرک و مقوی قدرتمند استفاده می کردند. علاوه بر این ، سلسله های امپریالیستی چین از تزریق trepang به عنوان اکسیر جوان کننده استفاده می کردند (برای گسترش سلطنت). جالب اینجاست که در زمان های قدیم ، چنین داروهایی به عنوان منابع سرزنده معجزه آسا رفتار می شدند.

در حال حاضر ، با استفاده از مطالعات تجربی و کلینیکی ، ارزش دارویی ترپنگ به اثبات رسیده است. با توجه به اینکه بافتهای حیوانی حاوی بیش از 200 ماده مغذی هستند ، ترکیبات فعال زیستی و مجتمعها بر اساس آن ساخته می شوند. اثرات اصلی چنین داروهایی تحریک کننده ، انکولوژیک ، ضد ویروسی ، آنتی اکسیدان ، سیستم ایمنی بدن ، خون ساز ، فشار خون بالا است. برای بهبود سلامتی بدن می توانید از مخلوط های آماده فروشگاه و معجون های ایجاد شده در خانه استفاده کنید.

تهیه تنتور دارویی (همراه با عسل):

1. برای پاک کردن یک لاشه تازه از پوست و احشاء. در صورت استفاده از مضراب خشک ، به مدت 10-12 ساعت در آب سرد خیس می شود.
2. گوشت آماده را به قطعات کوچک خرد کنید. در صورت تمایل می توانید از چرخ گوشت استفاده کنید.
3. مواد اولیه خرد شده را درون یک ظرف شیشه ای یا خشت قرار دهید.
4. گوشت را با عسل طبیعی بریزید (به طوری که فیله را بپوشاند) ، کاملاً مخلوط کنید.
5. برای 1 تا 5 ماه در مکان تاریک و خنک اصرار کنید.

دارویی که به درستی تهیه شده است ، دارای رنگ اشباع تیره و بافت متراکم (ناهمگن) است.

چگونه تنتور تنه ها را بگیریم؟

برای مقاصد دارویی ، این مخلوط 15 میلی لیتر دو بار در روز 20 دقیقه قبل از غذا مصرف می شود. مدت زمان درمان 1 ماه است. سه هفته بعد ، دارو از سر گرفته می شود (در صورت لزوم).

برای مقاصد پیشگیری ، این ترکیب در پاییز قبل از فصل سرما و در بهار برای تقویت ایمنی (5 میلی لیتر سه بار در روز) استفاده می شود. اما ، در هفته اول درمان ، اندازه یک وعده نباید از 15 قطره تجاوز کند (به دلیل اثر تحریک آمیز قدرتمند). علاوه بر این ، هنگام گرفتن عصاره از ترپنگ ، کنترل ضربان قلب بسیار مهم است. در صورت لزوم ، آنها شبانه آرامبخش (برای رفع هیجان عصبی) مصرف می کنند.

اثرات استفاده از تزریق trepang (مشروط بر برنامه دریافت):

• سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ، مقاومت بدن را در برابر عوامل بیماری زا تقویت می کند ،
• فشار خون را تثبیت می کند
• متابولیسم چربی و کلسترول را عادی می کند ،
• حدت بینایی را افزایش می دهد ،
• بازسازی لایه های آسیب دیده درم (از جمله بافت استخوانی) را تحریک می کند ،
• قند خون را پایین می آورد
• قدرت مردان را تحریک می کند ،
• عملکرد تیروئید را بهبود می بخشد ،
• سرزندگی را افزایش می دهد ،
• تسریع در برداشتن عوامل سرطان زا از بدن ،
• شدت فرآیندهای التهابی را کاهش می دهد (در تمرکز) ،
• پیش زمینه روانی-عاطفی را بهبود می بخشد ،
• اثر ضد باکتریایی دارد ،
• دفاع ضد تومور بدن را افزایش می دهد ، رشد تومورها را کند می کند.

همراه با تجویز خوراکی ، عصاره ای از trepang برای ضد عفونی کردن قطعه خارجی بدن استفاده می شود. یعنی برای درمان بثورات پوستی ، شستشوی حفره دهان (بعد از مداخلات دندانپزشکی) ، القای بینی ، روانکاری دیواره های مهبل (با میوما).

به یاد داشته باشید ، عصاره ای از ترپنگ نباید برای پرکاری تیروئید و آلرژی به زنبور عسل و محصولات دریایی استفاده شود.

چگونه یک ظرافت طبخ کنیم؟

طعم دار برای انواع پخت و پز عالی است: جوش ، جوش ، پخت ، ترشی و ترشی. پوسته ماهیچه ای حیوان که از پوست و احشای بدن آزاد می شود ، به عنوان غذا استفاده می شود. بر اساس خیار دریایی ، آنها هر دو میان وعده مستقل (سرد و گرم) و همچنین غذاهای جانبی چند جزء ، ماریناد ، سس و دوره های اول را تهیه می کنند. گوشت ترپنگ با تمام غذاهای دریایی ، سس های گرم ، پیاز ، رب گوجه فرنگی ، سبزیجات ترکیب می شود.

هولوتوریا عمدتا به صورت خشک یا یخ زده به بازار می رود. طرز تهیه یک کلوچه را در نظر بگیرید.

1. لاشه ها را زیر آب جاری شستشو دهید (برای شستن پودر زغال سنگ).
2. گوشت را به مدت 24 ساعت در مایع تازه خیس کنید. در همان زمان ، هر 3-4 ساعت آب را عوض کنید.
3. لاشه های خیس شده را بشویید ، مایع جدیدی بریزید ، روی اجاق گاز قرار دهید.
4. گوشت صدف را 60 ثانیه روی حرارت کم بجوشانید ، سپس از روی حرارت بردارید ، در آبگوشت (به مدت 20 ساعت) اصرار کنید.
5. مایعات زباله را تخلیه کنید. لاشه های نیمه آماده روده.
6. محصول برش داده شده را با آب سرد بشویید و دوباره برای مدت زمان 60 ثانیه روی حرارت کم بپزید.
7. به مدت 20 ساعت (مکرر) در مایع اصلی اصرار کنید.

اگر بعد از یک چرخه درمان دو روزه گوشت سفت شود (با بوی نامطبوع ید) ، فرآیند پخت و پز تکرار می شود (به مدت 3-7 روز). پس از نرم شدن ، محصول به مدت 3 دقیقه در آب جوش شور قرار می گیرد. چرخه کامل پردازش لک های خشک شده از 2 تا 7 روز طول می کشد (بسته به میزان آلودگی).

هنگام استفاده از لاشه های یخ زده ، آنها را در قسمت بالای یخچال یا در آب گرم (با دمای 10 تا 10 درجه) ذوب می کنند. سپس مواد اولیه را زیر آب جاری برش داده و شسته می شود. پس از آن ، محصول در چندین تغییر مایعات جوشانده می شود (3-6 بار). این روند تا زمانی که آبگوشت متوقف شود ، سیاه نمی شود (به دلیل دارا بودن ید زیاد). زمان هر درمان نباید از 5-8 دقیقه تجاوز کند. بعد از پخت ، گوشت در زیر آب سرد (تا کاملا خنک شود) شسته می شود و سپس در یخچال قرار می گیرد. در عین حال ، آنها تمیز بودن ظروف را رصد می کنند ، زیرا وقتی در تماس با چربی ها قرار می گیرند ، محصول به سرعت رو به زوال می رود.

مدت زمان ذخیره سازی لرزه ها در دمای 0 تا 5 درجه 3-4 روز است. برای افزایش ماندگاری (حداکثر 2 ماه) ، گوشت تمام شده در فریزر قرار می گیرد.

هولوتوریان های کنسرو شده بدون استفاده از عملیات حرارتی قبلی آماده استفاده هستند.

جالب اینکه محصول ترشی را می توان به عنوان جایگزین زیتون و قارچ استفاده کرد.

سوپ نخود فرنگی با خیار دریایی

• سه گانه - 100 گرم ،
• نخود (عدس) - 30 گرم ،
• هویج - 15 گرم ،
• ریشه جعفری - 20 گرم ،
• بیکن (چربی) - 20 گرم ،
• سبزیجات - 20 گرم.

1. در چند شیفت آب ، سه قطعه قطعه قطعه شده را جوشانده و به مکعب ها بریزید.
2. غذاهای دریایی ، هویج و ریشه جعفری را (به صورت چربی) سرخ کنید.
3. نخود فرنگی ها را تا نیمه پخته (20 تا 30 دقیقه) بجوشانید.
4. مخلوط سرخ شده ، گیاهان ، چاشنی ها را به آبگوشت اضافه کنید.

سوپ نخود فرنگی را با خامه ترش یا سس خردل تند سرو کنید.

Trepang سرخ شده با سبزیجات

• خیار دریایی - 300 گرم ،
• روغن نباتی - 45 میلی لیتر ،
• کلم سفید - 400 گرم ،
• هویج - 200 گرم ،
• کدو سبز - 200 گرم ،
• سیب زمینی - 300 گرم ،
• گوجه فرنگی - 200 گرم ،
• سس مایونز - 150 میلی لیتر ،
• پنیر - 150 گرم.

1. خیارهای دریایی را در سه شیفت آب (بعد از خیساندن روزانه) بجوشانید.
2. سه راه حل را در روغن نباتی (به مدت 5 دقیقه) سرخ کنید.
3. سبزیجات را خرد کنید. کلم ها را به صورت نیم حلقه ، سیب زمینی - "نی" ، هویج و کدو سبز - مکعب ها خرد کنید. گوجه فرنگی ها را رنده کنید.
4. مخلوط سبزیجات را روی حرارت کم (5 دقیقه) صاف کنید.
5. کلم ، هویج ، کدو و سیب زمینی را با ترشی ها ترکیب کنید ، نمک و چاشنی ها را اضافه کنید.
6. توده آماده را روی یک ورقه پخت قرار دهید.در سس گوجه فرنگی بریزید.
7. ظرف را به مدت 20 دقیقه در فر بپزید (در دمای 180 درجه).
8. ظرف نیمه آماده را با پنیر ، کت با سس مایونز ، (10 دقیقه قبل از پخت و پز) بپاشید.

کباب شده را با آب گوجه فرنگی و قارچ ترشی سرو کنید.

نتیجه

Trepang با ارزش ترین مالتوس ماهی اکینودرم است که در آبهای ساحلی دریاهای ژاپن ، زرد و شرق چین زندگی می کند. بافتهای این حیوان حاوی تعداد زیادی ماده فعال زیستی هستند: ساختار پروتئین ، تریپن سپونین ها ، مواد معدنی ، ویتامین ها ، اسیدهای آلی. با توجه به ترکیب منحصر به فرد مواد مغذی ، از گوشت ترپنگ برای کند کردن روند پیری طبیعی ، کاهش تحریک پذیری ، تسریع در بازسازی پوست و افزایش نشاط استفاده می شود. در کنار این ، غذاهای دریایی از غده تیروئید ، مغز ، اندام تولید مثل و سیستم قلبی و عروقی حمایت ارزنده ای می کنند. برای به دست آوردن یک اثر درمانی برجسته از یک صدف تازه ، عصاره یا عصاره تهیه می شود (می توانید از تنتور آماده استفاده کنید).

توصیه می شود از داروهای کمبود ایمنی ، کمبود ویتامین ، چسبندگی ، سندرم خستگی مزمن ، زخم های چرکی ، آرتریت روماتوئید ، ناتوانی جنسی ، ورم پستان استفاده شود. علاوه بر خواص درمانی و تغذیه ای ، گوشت "تخم مرغ" از طعم و مزه نفیس میگو ماهی نیز برخوردار است. با توجه به این موضوع ، آن را به طور فعال در پخت و پز (به ویژه در کشورهای آسیای شرقی) استفاده می شود. برای انواع مواد غذایی مناسب است: پخت ، سرخ کردن ، پخت و پز ، خشک کردن ، نمک زدایی ، ترشی و ترشی. سوپ ، هاجپدژ ، غذاهای جانبی ، سالادها ، فیله های پیت ، سس ها ، مارینادها را از مالچ اکویندرم تهیه می کنیم. این محصول نیاز به پیش درمانی دارد: خیساندن یک روز در آب سرد ، جوش در چندین تغییر مایعات (با حل و فصل 12 ساعته). در یخچال (حداکثر 2 روز) یا در فریزر (1.5-2 ماه) نگهداری کنید.

طبیعت و سبک زندگی هولوتوریا

سبک زندگی هولوتوریایی - غیر فعال. آنها عجله ندارند و از لاک پشت ها آهسته تر می روند. آنها در امتداد ساحل در طرف خود حرکت می کنند ، زیرا در آنجا است که دارای پاهایی هستند.

جینسنگ دریایی تصویر هولوتوریا

می توانید به چنین روش غیرمعمول حمل و نقل نگاه کنید عکس holothuria. در طی چنین پیاده روی ، شاخکهای ماده آلی خوراکی را از پایین ضبط می کنند.

آنها در اعماق عالی احساس خوبی می کنند. بنابراین در عمق 8 کیلومتری ، جینسنگ دریایی خود را میزبان تمام عیار می داند و این تصادفی نیست. آنها 90٪ از ساکنان پایین را در اعماق عالی تشکیل می دهند.

اما حتی این "صاحبان پایین" نیز دشمنان خود را دارند. هولوتوریا مجبور است از ماهی ، ماهی های دریایی ، سخت پوستان و برخی از گونه های صدف دار دفاع کند. برای محافظت ، خیارهای دریایی از "سلاح ویژه" استفاده می کنند. در صورت خطر ، آنها می توانند منقبض شده و اندامهای داخلی خود را درون آب پرتاب کنند.

به عنوان یک قاعده ، اینها روده ها و دستگاه تناسلی هستند. بنابراین ، دشمن از بین می رود و یا بر سر این "بالاست افتاده" جشن می گیرد ، در حالی که جلوی خیار از میدان نبرد فرار می کند. تمام قسمت های از دست رفته بدن در 1.5-5 هفته ترمیم می شوند و هولوتوری مانند گذشته زندگی می کند.

برخی از گونه ها با روشی کمی متفاوت محافظت می شوند. در هنگام درگیری با دشمن ، آنزیمهای سمی تولید می کنند ، که برای بسیاری از ماهی ها سمی مهلک است.

برای افراد ، این ماده خطرناک نیست ، نکته اصلی این است که به چشم نمی خورد. مردم برای استفاده از این ماده برای اهداف خاص خود سازگار شده اند: برای ماهیگیری و ترساندن کوسه ها.

علاوه بر دشمنان ، جینسنگ دریایی دوستانی نیز دارد. حدود 27 گونه ماهی از خانواده Carapus از holothurians به عنوان یک خانه استفاده می کنند. آنها در داخل این حیوانات غیرمعمول زندگی می کنند و در صورت خطر از آنها به عنوان پناهگاه استفاده می کنند.

بعضی اوقات این "ماهی خیار" اندام تناسلی و تنفسی هولوتوریان ها را می خورند ، اما به دلیل توانایی احیا کننده آنها ، این آسیب زیادی به "صاحبان" وارد نمی کند.

هولوتوری خوراکی نه تنها ساکنان زیر آب بلکه مردم را نیز در نظر بگیرید. Trepangs برای تهیه ظرافت ها و همچنین در داروسازی استفاده می شود. آنها بی مزه هستند اما بسیار سالم هستند.

یک واقعیت جالب اینجاست که به محض رسیدن به سطح یک خیار دریایی ، حتما باید با نمک بپاشید تا سخت شود. در غیر این صورت ، پس از تماس با هوا ، هویج نرم می شود و شبیه ژله می شود.

فیلم: هولوتوریا

اجداد echinoderms حیوانات زنده با تقارن دو طرفه بودند. سپس Carpoidea ظاهر شد ، آنها قبلاً بی تحرک بودند. بدن آنها با بشقاب پوشانده شده بود ، و دهان و مقعد آنها در یک طرف قرار گرفته بود. مرحله بعدی Cystoidea یا بالن بود. شیارها در اطراف دهانشان برای جمع آوری غذا ظاهر شدند. این هولوتوری ها مستقیماً سرچشمه گرفتند - برخلاف سایر طبقات مدرن اکینودرم ها ، که از آنها نیز تکامل می یافت ، اما مراحل دیگر را نیز دور می زد. در نتیجه ، هولوتوریایی ها هنوز هم دارای بسیاری از خصوصیات بدوی هستند که از ویژگی های گلوبولار نیز هستند.

و خود هولوتوری ها طبقه ای بسیار باستانی هستند که در طی صدها میلیون سال گذشته اندکی تغییر کرده است. آنها توسط جانورشناس فرانسوی A.M. بلانویل در سال 1834 ، نام این کلاس به زبان لاتین Holothuroidea است.

واقعیت جالب: وانادیوم زیادی در خون خیارهای دریایی وجود دارد - تا 8-9٪. در نتیجه ، این فلز با ارزش می تواند در آینده از آنها استخراج شود.

کجا زندگی می کند؟

عکس: Holoturia دریایی

دامنه آنها بسیار گسترده است و تمام اقیانوس ها و بیشتر دریاهای زمین را در بر می گیرد. دریاهایی نادر و نادر که در آن هولوتوریایی ها یافت نشد ، از جمله ، بالتیک و کاسپین. بیشتر هولوتوری ها در آبهای گرم استوایی زندگی می کنند ؛ آنها ترجیح می دهند در نزدیکی صخره های مرجانی مستقر شوند ، اما در دریاهای سرد نیز زندگی می کنند.

شما می توانید هولوتوریان ها را در آب های کم عمق درست در ساحل و به عمق ، درست تا عمیق ترین فرورفتگی ها ملاقات کنید: البته ، اینها گونه های کاملاً متفاوت ، بسیار متفاوت از یکدیگر هستند. Holothurians همچنین در عمیق ترین مکان سیاره ، ترانشه ماریانا ، در پایین آن زندگی می کنید. آنها بخش قابل توجهی از جمعیت پایین را تشکیل می دهند ، گاهی اوقات به سادگی با آنها در حال جلب توجه است. در اعماق بزرگ - بیش از 8000 متر ، کلان جانوران (یعنی آن چیزی که با چشم انسان دیده می شود) در درجه اول توسط آنها نشان داده می شود ، تقریباً 85-90٪ از کل موجودات بزرگ آنجا متعلق به کلاس هولوتوریان هستند.

این نشان می دهد که علیرغم ابتکاری بودن این موجودات ، آنها کاملاً با عمق زندگی سازگار هستند و می توانند سر بسیار خوبی برای حیوانات بسیار پیچیده تر ایجاد کنند. تنوع گونه های آنها تنها پس از 5000 متر کاهش می یابد ، و سپس به آرامی. تعداد بسیار کمی از حیوانات در بی تکلفی قادر به رقابت با آنها هستند.

انواع هلوتوری وجود دارد که پارچه آن ها امکان صعود در آب را فراهم می کند: آنها به سادگی از پایین جدا می شوند و به آرامی به یک مکان جدید منتقل می شوند ، با استفاده از زائده های مخصوص شنا برای مانور. اما آنها هنوز به جز یک گونه که در ستون آب زندگی می کنند در پایین زندگی می کنند: Pelagothuria natatrix است و دائماً به روش توصیف شنا می کند.

اکنون می دانید که هولوتوریا در کجا یافت می شود. بیایید ببینیم او چه می خورد.

دشمنان طبیعی هولوتوریان

عکس: هولوتوریا چیست؟

خیار دریایی زیادی در پایین وجود دارد ، در حالی که آهسته و ضعیف محافظت می شوند ، به همین دلیل بسیاری از شکارچیان گاه به گاه آنها را شکار می کنند.

اما فقط چند گونه دائما از آنها تغذیه می کنند. این به این دلیل است که سموم در بافتهای خود جمع می شوند (اصلی ترین آنها حتی به طور مناسب نامگذاری شده است - هلووتورین) ، و استفاده مکرر از خیار دریایی به عنوان غذا برای زندگی دریایی مضر است.

از بین گونه هایی که هلوتوری منبع اصلی تغذیه برای آنهاست ، ارزش برجسته کردن بشکه ها در درجه اول است. این جگرها به هولوتوری حمله می کنند ، سم را به آنها تزریق می کنند و سپس بافت نرم را از قربانی فلج می گیرند. سموم برای آنها بی ضرر است.

ماهی ها همچنین می توانند از این ساکنین پایین تغذیه کنند ، اما این کار را به ندرت انجام می دهند ، به خصوص در مواردی که نمی توانند طعمه های دیگری پیدا کنند. در بین دشمنان ، هولوتوری ها نیز باید افراد متمایز باشند ، زیرا برخی از گونه ها ظرافت محسوب می شوند و در مقیاس صنعتی گرفتار می شوند.

یک واقعیت جالب: هولوتوریا تنها با یک روش قادر است خود را از شکارچیان محافظت کند: برخی از اندامهای داخلی خود را بیرون می کشد و با آن سموم که شکارچیان را می ترسانند در آب فرو می روند. برای خود خیار دریایی ، این کشنده نیست ، زیرا قادر است به جای گمشده ، اندام های جدیدی رشد کند.

تغذیه هولوتوریا

خیارهای دریایی مرتب سازی اقیانوس ها و دریاها محسوب می شوند. آنها از بقایای حیوانات مرده تغذیه می کنند. انتهای دهان آنها همیشه برای گرفتن مواد غذایی با استفاده از شاخک ها بلند می شود.

تعداد شاخکها برای گونه های مختلف متفاوت است. حداکثر تعداد آنها 30 عدد است ، و همه آنها در جستجوی مداوم غذا هستند. هر یک از شاخک های هالوتوریوم به طور متناوب لیس می خورند.

بعضی از گونه ها از جلبک ها تغذیه می شوند ، برخی دیگر باقیمانده های ارگانیک و حیوانات کوچک. آنها مانند جاروبرقی هستند ، و مواد غذایی مخلوط شده با سیلت و ماسه را از پایین جمع می کنند. روده این حیوانات تنها برای انتخاب مواد مغذی سازگار شده و تمام اضافی ها را به بیرون باز می گرداند.