کیزوچ (lat.Oncorhynchus kisutch) - گونه های غیرماهی از ماهیان خانواده ماهی قزل آلا (Salmoidae).

شرح

ماهی قزل آلا یک ماهی بزرگ است ، به طول 108 سانتی متر ، وزن 15.2 کیلوگرم می رسد. ماهی قزل آلا چو تفاوت زیادی با دیگر ماهی قزل آلا در رنگ روشن نقره ای فلس دارد (از این رو نام های ژاپنی و آمریکایی "ماهی نقره" و "ماهی سفید" قدیمی روسیه).

در امتداد ساحل آسیا از رودخانه آنادیر در امتداد ساحل کامچاتکا تا رودخانه های قسمت شمال غربی دریای اوخوتسک زندگی می کند. گهگاه در شرق ساخالین و هوکایدو ، در رودخانه های پایین آمور یافت می شود.

در ساحل آمریکای شمالی اقیانوس آرام شایع تر است ، جایی که از آلاسکا تا کالیفرنیا (رودخانه ساکرامنتو) زندگی می کند.

اندازه ماهی های آمریکای شمالی از اندازه موجود در بخش آسیایی این دامنه بزرگتر است. نمایندگان آسیایی گونه ها به طول بیش از 88 سانتی متر و جرم بیش از 6.8 کیلوگرم می رسند.

این در سال های سوم ، چهارم زندگی بالغ می شود. بلوغ زودرس برخی از نرها در آبهای شیرین مشاهده شد. ماهی قزل آلا خیلی دیرتر از سایر گونه های ماهی قزل آلا وارد رودخانه ها می شود.

در کامچاتکا ، ماهی قزل آلا تابستان ، پاییز و زمستان از هم تفکیک می شود. تخم ریزی تابستانی در سپتامبر - اکتبر ، تخم ریزی پاییز در ماه نوامبر - دسامبر ، تخم ریزی در زمستان در ماه دسامبر - ژانویه و حتی در فوریه و در موارد جدا شده در ماه مارس است. هرگز در دریاچه ها ، فقط در رودخانه ها یا چشمه ها تخم ریزی نمی شود.

در طول تخم ریزی ، نرها به رنگ تیره تیره می شوند ، در حالی که ماده ها رنگ روشن تیره ای دارند. بعد از تخم ریزی ، همه افراد می میرند. بخش عمده ای از نوجوانان در سال دوم زندگی و به ندرت در سوم و چهارم زندگی می کنند. این گیاه از مگس های کادیس ، حشرات ، لاروها ، خاویار و ماهی های آنها سرخ می شود.

دوره زندگی دریایی حدود یک سال و نیم طول می کشد. عبور از ماهی قزل آلا چوبه در اقیانوس.

در بعضی از دریاچه ها (دریاچه سارانوئی در جزیره برینگ ، در نزدیکی پتروپلوفسك-كامچاتسكی ، دریاچه كوتلوئه و در دریاچه های منطقه مگادان) یك فرم مسكونی به وجود می آورد كه جمعیت مستقل را تشکیل می دهد.

شکل مسکونی در سال چهارم زندگی به بلوغ می رسد.

ارزش اقتصادی

ماهی قزل آلا یک ماهی تجاری با ارزش است ، اما تعداد آن اندک است.

در گوشت ماهی قزل آلا از 6.1 تا 9.5٪ چربی وجود دارد. گوشت سالمون coho قرمز ، خوشمزه است ، حاوی آستاگزانتین ، ویتامین های B1 ، B2 ، مواد معدنی و عناصر کمیاب - آهن ، مولیبدن ، نیکل ، فلوئور ، روی ، کروم است.