دریا لامپری بزرگترین نماینده لامپ ها است. طول بدن او به 90-100 سانتی متر می رسد ، و وزن - تا 3 کیلوگرم. قسمت پشت و طرف آن با نوارهای قهوه ای-سیاه روشن است و شکم آن به رنگ سفید است.

این ماهی ها به وفور در اقیانوس اطلس شمالی - از سواحل گرینلند تا فلوریدا - یافت می شوند.

آنها همچنین در مدیترانه در غرب و در نروژ در شرق زندگی می کنند. در رودخانه های حوضه دریای بالتیک چراغ های دریایی وجود دارد. شکل دریاچه لامپریس در دریاچه های بزرگ آمریکای شمالی زندگی می کند که قبلاً فقط در دریاچه انتاریو و در رودخانه سنت لارنس زندگی می کردند. اما در سال 1921 یک کانال در امتداد آبشارهای نیاگارا ساخته شد که پس از آن لامپ ها به دریاچه اری و سپس به میشیگان و هورون نفوذ کردند.

هنگامی که لامپ ها در دریاچه های بزرگ پرورش داده می شوند ، تعداد زیادی از گونه های ماهی های تجاری ، به عنوان مثال ، قزل آلای دریاچه را نابود کردند. ساکنان دریاچه نتوانستند با این شکارچی انگل رقابت کنند ، به لطف این لامپری نام دوم و دافع کننده ای داشت - "بلای سیاه دریاچه های بزرگ". دانشمندان 30 سال طول كشیدند تا با لامپری در دریاچه های بزرگ مبارزه كنند. تنها پس از اینکه موفق به مطالعه چرخه زندگی این ماهی ها شدند ، توانستند تعداد آنها را کاهش دهند.

چراغ های دریایی شکارچیان انگلی هستند ، آنها به ماهی می چسبند و به آرامی آن را روزها یا حتی هفته ها شکنجه می کنند. لمپری ها چسبنده هستند ، آنها قادرند کل طعمه های خود را بخورند ، اما بیشتر ماهی ها از زخم هایی که این انگل ها به آنها وارد می شود ، می میرند. لمپری غدد صفراوی را در زخم ترشح می کند ، که مانع از لخته شدن خون می شود ، در نتیجه گلبول های قرمز خون از بین می رود و بافت ها از هم پاشیده می شوند. پس از حمله انگل به ماهی ، ترکیب خون آن به طرز چشمگیری تغییر می کند ، طعمه ضعیف تر می شود ، نمی تواند در برابر عفونت ها و سایر شکارچیان مقاومت کند.

ماهی قزل آلا ، مارماهی ، کاد و ماهی خاویاری یک غذای دلپذیر مورد علاقه لامپری است. حتی موارد حملات این ماهی های درنده به نهنگ ها نیز ثبت شده است.

در دریاچه های بزرگ لامپ ها در دمای آب بیش از 10 درجه تخم ریزی می کنند. ماده های دریایی آفتابگردان ها که در دریاچه ها زندگی می کنند 24-170 هزار تخم تخمگذار هستند ، اما تنها 1٪ از چنین مقدار عظیمی زنده مانده که لاروها از آن بدست می آیند. تخم های باقیمانده در مراحل اولیه رشد می میرند. خاویار در حدود 12 روز توسعه می یابد. هنگامی که لارو تکان می خورد ، حدود 20 روز محل تخم ریزی را ترک نمی کند ، و سپس بخش هایی از رودخانه را که در آن دفع زیادی وجود دارد جستجو می کند.

آباژورهای بزرگسالان مهاجرت می کنند. دانشمندان برخی از لامپها را نشانه گذاری کرده و در پاییز آنها را به قسمت شمالی تار رها کردند و تا بهار این قسمتها به ویژه در قسمت های مختلف دریاچه وجود داشتند و برخی از ماهی ها حدود 200 کیلومتر مسافت را در بر می گرفتند.

گوشت دریای دریایی خوراکی است ، اما در ماهیگیری از آن قدردانی نمی شود. و شکل آلاچیق های ساکن در دریاچه های بزرگ عموماً خوراکی نیستند.

می خواهم همه چیز را بدانم

چه کسی فکر کرد این صحنه از فیلم ترسناک دیگر است؟ لحظه ای به نظرم رسید ... به هر حال ، من تصور نمی کردم که چنین اشتیاقی وجود داشته باشد ، من فقط در مورد کایلی مینوگ آگاه بودم و آن هم همین است.

لمپریس - یک نوع انگلی از حیوانات دریایی. لمپری (لمپری) به معنای واقعی کلمه به عنوان "ترجمه می کند"لیسیدن سنگ”، به دلیل توانایی چسباندن به سطوح سخت. اگرچه گونه های دیگر لامپریت ها به خوبی شناخته شده اند ، که در بدن ماهی های دیگر سکونت دارند و از آنها خون می ریزند

لمپری ها در آبهای معتدل در اقیانوس ها زندگی می کنند ، که عمدتا در آب های ساحلی ساحلی یا رودخانه های آب شیرین یافت می شوند. با این حال ، سفر به این حیوانات به دور از دریای آزاد غیر معمول نیست. این مسئله عدم انزوای تولید مثل لامپهای استرالیا و نیوزلند را توضیح می دهد.

از نظر ظاهری ، لامپ ها مانند مارماهی های دریایی یا آب شیرین به نظر می رسند ، به همین دلیل است که گاهی به آنها "مارمولک مارماهی"، که به معنی"مارمولک مارماهی" بدن حیوان در طرفین طولانی و باریک است. لامپ ها تا طول 1 متر رشد می کنند. آنها باله های زوجی روی بدن ندارند ، چشم های بزرگی روی سر ایستاده و 7 طرف سوراخ آبشش در دو طرف دارند.

جانورشناسان به دلیل مورفولوژی و فیزیولوژی منحصر به فرد ، لامپ ها را جزو ماهی های کلاسیک نمی دانند. بنابراین ، اسکلت غضروفی لامپری ها نشان می دهد که لامپری نسبی از تمام مهره های فک بالا است. آنها شکارچی هستند و با حمله به طعمه خود ، به بدن قربانی می چسبند و از دندان های خود برای نیش زدن از طریق پوست و رسیدن به خون استفاده می کنند.

دریای لامپری یک مهره آبزی از کلاس سیکلوستوم است و دارای یک بدن مار طولانی برهنه است. "نه یک حیوان ، نه یک ماهی." - درباره ماهیگیران درباره او بگویید.
سبک زندگی را پشت سر می گذارد. در پایان تابستان ، در مدارس نزدیک رودخانه رودخانه جمع می شود. عبور از رودخانه ها در نوامبر-دسامبر صورت می گیرد. برای ده ها تن (در رودخانه های بزرگ - صدها) کیلومتر ، عمدتا در شب ، در بالادست بالا می رود. در هنگام مهاجرت ، ظاهر آفتابگیرها دچار تغییرات خاصی می شوند (بدن کوتاه می شود ، و در عوض باله ها افزایش می یابند) ، مشابه جفت گیری همراه با سالمون. او غذا را متوقف می کند ، بنابراین روده ها تخریب می شوند. زمستان های آب شیرین ، تخم ریزی در ماه مه-ژوئن. خاویار در گودالها گذاشته می شود ، در طی تخم ریزی ، چندین نر توسط مکنده های دهان به سر ماده وصل می شوند. باروری 70-100 هزار تخم است. بعد از تخم ریزی ، لامپری اقیانوس آرام می میرد. لاروها به نام پروانه ها از تخم های گذاشته شده خارج می شوند که خیلی شبیه بزرگسالان نیستند. آنها در رودخانه زندگی می کنند ، در شن و ماسه یا گل و لای (از این رو نام) دفن می شوند و باقیمانده های ارگانیک می خورند. با رسیدن به چهار سالگی ، دگرگونی با دگردیسی تبدیل به لامپهای بزرگسالی می شود و در سال پنجم به دریا می روند و در آنجا زندگی می کنند که یک زندگی انگلی است و خون و ماهیچه ماهی می خورد.

موارد حمله توسط لامپ های دریایی حتی به نهنگ ها تشریح شده است. با چسبیدن به ماهی ، گاهی اوقات برای چند روز و حتی چند هفته آهسته آن را آزار می دهد. غذای مورد علاقه دریای لامپری ماهی سالاد ، ماهی خاویاری ، مارماهی ، كد و بعضی از ماهی های بزرگ دیگر است. لمپری ها بسیار چسبنده هستند ، اما به طور نامتناسب ماهی بیشتری از زخم های ناشی از لامپ ها می میرند. لامپهایی که وارد زخم قربانی دفع غدد باکال می شوند از انعقاد خون جلوگیری می کنند ، باعث تخریب گلبول های قرمز و تجزیه بافت می شوند. ترکیب خون در لامپری که تحت تأثیر لامپری قرار دارد به شدت تغییر می کند ؛ باعث ضعیف شدن و در دسترس سایر انگل ها و شکارچیان می شود. لمپری ها به ویژه در اواخر تابستان ، هنگامی که در گله ها جمع می شوند ، به شدت تغذیه می کنند.
در بعضی از مناطق زیستگاه آن (به عنوان مثال در آمور) ، لامپری اقیانوس آرام یک ماده ماهیگیری با ارزش است که در طی فصل تخم ریزی توسط تله های مخصوص بدست می آید.

لمپری ماهی است که مدتهاست برای انسان شناخته می شود. قدیمی ترین ماهی که در رسوبات دریایی در آمریکای شمالی یافت می شود مربوط به دوره کربنیفر است ، یعنی. حدود 360 میلیون سال پیش. بقایای یافت شده از یک لامپری باستانی و همچنین گونه های مدرن ، دندان های زیادی در دهان خود داشتند که برای مکیدن و دستگاه آبشش بلند ساخته شده است.

حدود 40 گونه از این ماهی ها وجود دارد. لمپریس در تمام آب و هوای معتدل نیمکره شمالی و جنوبی و حتی در حوضه اقیانوس قطب شمال ساکن است. اغلب در روسیه به ویژه در رودخانه های بزرگ و دریاچه ها یافت می شود.

در روسیه اروپایی ، 3 گونه گسترده است: رودخانه (زندگی در نهرها و رودخانه های کوچک) ، رودخانه (زندگی در رودخانه های بزرگ) و دریا (حوضه دریای خزر). رودخانه چراغ بزرگتر از قدس است.

لمپری ها دارای مغزی هستند که از جمل حلق توسط جمجمه محافظت می شود. سیستم عصبی مرکزی لامپری ها به مغز و نخاع تقسیم می شوند. برخلاف ماهی های دیگر. استخوان و دنده ندارند. ستون مهره ای آنها به اصطلاح vyzigoy جایگزین می شود.

حواس ساده است. چشم ها ضعیف توسعه یافته اند. اندام شنوایی گوش داخلی است. ارگانهای اصلی حسی خطوط جانبی هستند. آنها توسط فسیل های کم عمق نشان داده شده اند ، که در انتهای آنها انتهای عصب واگ قرار دارد.

به دلیل عدم وجود مثانه شنا و باله های زوج ، لامپ ها بیشتر زندگی خود را در پایین رودخانه ها و دریاچه ها می گذرانند. آنها شبانه هستند. اغلب آنها به تنهایی شنا می کنند ، اما قبل از تخم ریزی در گروه های بزرگی جمع می شوند.

لمپری ها انگل ماهی هستند. گوشت ماهی رژیم اصلی آنها است. آنها در پایین ماهی های مرده یا زنده (که در یک توری گرفتار شده اند یا در آب روی قلاب مانده اند) جستجو می کنند. با دهان بزرگ خود ، لامپ ها به بدن قربانی می چسبند و پوست ماهی را با دندان های متعدد سوراخ می کنند. سپس در انتها یک زبان قدرتمند با دندان در می آید. با کمک آن ، لامپری عمیقاً درون بدن قربانی می خورد. سپس آبهای هضم شده را درون طعمه آزاد می کند و بعد از مدتی غذای هضم شده جزئی را مکش می کند.

به دلیل عدم فعالیت آنها ، لامپ ها اغلب به طعمه ماهی های بزرگتر ، مانند گربه ماهی ، سبزه و حتی مارماهی تبدیل می شوند. دومی به ویژه از آنها عاشق است.

لامپهای رودخانه بویژه زنده مانده اند. به عنوان مثال ، آنها می توانند برای مدت طولانی حتی با شکم پاره شده حرکت کنند.

تخم ریزی لمپری در بهار ، اوایل ماه مه ، در آب شیرین رخ می دهد. آنها در جریان سریع بین سنگ ها تخم ریزی می کنند. ماده به سنگ می چسبد ، و نر به پشت سر. سپس خم می شود تا شکم آن بر روی شکم ماده فشرده شود. هنگامی که او شروع به آزاد کردن بیضه های خود می کند ، مذکر شیر آزاد می کند. پرتاب تخم مرغ در چند مرحله انجام می شود. در هر زمان ، زن می تواند 9-10 هزار تخم بگذارد. بیشتر آنها توسط جریان موجود در زیر سنگ مسدود شده اند. پس از تخم ریزی ، لامپ ها می میرند.

پس از 3 هفته ، نوجوانان ظاهر می شوند که مانند کرم های زرد مایل به سفید هستند. آنها در شن و ماسه یا گلاب فرو می روند. برای این کار ، لارو آمبولانس نامیده شد. در این شکل ، لاروها 4-5 سال زندگی می کنند. از نظر ظاهری ، آنها بسیار متفاوت از والدین خود هستند. آنها بیشتر شبیه ماهی هستند ، دهانشان هنوز چنین شکل گرد ندارد.

ماهیگیری لمپری بخصوص در روسیه بسیار رایج است. آنها می گویند او گوشت بسیار خوشمزه ای دارد. باید امتحان کنید

تقریباً فراموش کرده ام ، مواردی از حملات چراغ های دریایی به مردم رخ داده است ، اما در روسیه نیست.

انسان چندین هزار سال است که از آباژورها استفاده می کند. این ماهی برای رومیان باستان به خوبی شناخته شده بود ، که مانند مارماهی آن را ظرافت می دانستند. در اروپا ، لامپ ها در شهر های میانه و مرفه محبوب بودند ، که به دلیل چربی بیشتر گوشت ، آن را در هنگام روزه گرفتن به غذاهای سنتی ماهی ترجیح می دادند.

ارزش غذایی
آب: 76 گرم ، پروتئین: 17.5 گرم ، کل چربی / چربی: حداکثر 40 گرم ، کربوهیدرات: 0.0 گرم ، خاکستر: 0.8 گرم. محتوای کالری متوسط: 132Kcal / 100g.
سمیت مخاط پوست از مصرف انبوه لامپها در روسیه تا قرن 19 جلوگیری می کرد. میان وعده ای که تقریبا برای همه شمال اروپا آشنا بود در اینجا کاملاً ناشناخته بود. و در مناطق جنوبی روسیه لامپری ، مانند مواد غذایی کاملاً ناشناخته بود ، تا همین اواخر ، صد سال پیش در بعضی از استانها آنها را ساخته اند ... شمع ها ، آن را کامل خشک می کنند و فتیله را در بدن می کشند (مقدار چربی - تا 50٪ از حجم!).

استفاده از آشپزی
سرخ شده ، سرخ شده در سرکه با ادویه جات ترشی جات ، مخاط را باید شستشو دهید ، زیرا مسموم

لامپری پخته
1/2 تا 5/5 کیلوگرم لامپری متوسط ​​(3-4 عدد) ، 3 قاشق غذاخوری شراب خشک خشک ، 0.5 کیلوگرم نمک درشت.
خوراکی: لیمو ، یک جفت جوانه جعفری ، کاهو.
لمپری تمیز کرد ، سر و روده خود را قطع کرد ، بدون اینکه شکم را بریده باشد. در یک کاسه اتاق یا یک حوضچه کوچک ، آب بریزید ، لامپری را بچسبانید و نمک را به میزان 2-3 قاشق غذاخوری به ازای هر کیلوگرم اضافه کنید. لامپری را به مدت 15-20 دقیقه در نمک خیس کنید ، مخاط و کف را بشویید و دوباره آن را با نمک پر کنید. این روند را چند بار دیگر تکرار کنید تا بیشتر مخاط خارج شود.
لامپهای شسته شده را در ردیف ها روی یک صفحه پخت خشک یا در قالب با اندازه کافی قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180-200 درجه قرار دهید. نگران نباشید ، آنها نمی سوزند - لامپری ماهی کاملاً روغنی است ، برای چربی خودش کاملاً کافی است.
برای مدت 30-35 دقیقه پخت. بعد از ریختن آب باقی مانده رقیق شده با 3 قاشق غذاخوری شراب سفید خشک ، داغ سرو کنید. ظرف را با کاهو ، جعفری و یک تکه لیمو بپوشید.

لمپری ترشی
1 کیلو گرم لامپری متوسط ​​(3-4 عدد) ، ماریناد ، بر اساس 1 کیلوگرم لامپری: روغن زیتون (نباتی) که روی آن لامپری سرخ شده بود ، 2 عدد پیاز متوسط ​​، آب یک لیموی و از نیمی از آن ، 1 قاشق غذاخوری سرکه (شراب یا سیب) ، فلفل سیاه تازه (بزرگ!) ، 2 برگ خلیج ، 3 جوانه میخک ، 1 قاشق غذاخوری شکر ، یک لیوان آب.
لامپری تازه گرفتار (زنده) باید فریب داده شود. دانه های درشت مخاط مخاط را از بین می برد. سپس روده را خوب بشویید و بشویید. کمی نمک و فلفل را در آرد اضافه کنید. قهوه ای ملایم از هر طرف - 3-4 دقیقه - در روغن زیتون (نباتی). سپس "ماهی" را به هوای تازه تغییر داده و یخچال (آن را در زمستان در یک بالکن سرد بگیرید و آن را در تابستان پایین آورید). سرد شده ، برش 3-4 قطعه. خیلی محکم در یک ظرف قرار نگیرید.
ماریناد را از بین محصولات ذکر شده آماده کرده و لامپری آماده شده را که هنوز داغ است بریزید. درب را ببندید و در یخچال بگذارید. بعد از یک یا دو روز ، ژله های سبک ، بعد از سه روز - Bon appetit!

لمپری در جاهایی که این روش صید مجاز است با توری و تله گرفتار می شود. به دلیل ماهیت تغذیه ، لامپری در تجهیزات ورزشی گرفتار نمی شود. لارو لامپری که در روسیه با نام "دوک دوز" شناخته شده است طعمه ای عالی برای ابتلا به انواع نژادهای برنج ، ایده آل ، پیاز ، پیک ، پرچ و بسیاری دیگر از ماهی ها است. آنها آن را در گلدان ساحلی می گیرند و آن را در غربال می شستند.
درباره ماهیگیری صنعتی لامپری و همچنین برخی از ویژگی های این ماهی می توانید در گزارش تصویری از منطقه خاباروفسک روسیه در انتهای پست مشاهده کنید.