بلدرچین - یکی از رایج ترین پرندگان روسیه ، که برای شکار فصلی در طبیعت شکار می شود. همچنین ، این پرندگان در مزارع طیور و مزارع خانگی پرورش داده می شوند - گوشت آنها بسیار خوشمزه است و تخم مرغ ها مغذی هستند. اما این پرندگان کوچک به اندازه آنچه در نگاه اول به نظر می رسد ساده نیستند.
منشأ نمایش و توضیحات
بلدرچین (یا بلدرچین معمولی) پرنده ای است که به خانواده قرقاول تعلق دارد. این خانواده شامل هشت گونه موجود است. قرقاول - خانواده متنوعی از پرندگان با اندازه های مختلف ، سبک زندگی و زیستگاه ها.
ویژگی های زیر پرندگان مختلفی را متحد می کند:
- چند همسري،
- پرندگان جفت بلند مدت را تشکیل نمی دهند ، به طور معمول ، نرها چندین ماده دارند ،
- خصوصیات جنسی ثانویه تلفظ شده در مردان ،
- رنگ آنها متفاوت از رنگ زنان است ، روشن تر است ،
- شکاف در لبه خلفی ساق پا ، فلانکس کوتاه انگشت پشت ،
- بالهای گرد ، بالهای گرد
پرندگان خانواده به ندرت پرواز می کنند ، اگرچه آنها می دانند چگونه این کار را انجام دهند. به دلیل وزن بیش از حد اما ساختار بدن طولانی و گردن متحرک ، آنها سریع اجرا می شوند و ترجیح می دهند به همراه خانواده خود در زمین ، در چمن های بلند یا بوته ها لانه بزنند. به دلیل این شیوه زندگی ، آنها غالباً به طعمه شکارچیان بزرگ و کوچک تبدیل می شوند ، و همچنین به هدف شکار انسان تبدیل می شوند. گوشت قرقاول در بازار بازی بسیار مورد توجه است.
واقعیت جالب: برخی از گونه های قرقاول می توانند با یکدیگر در هم آمیخته شوند.
در حین لانه سازی ، نرها برای ترک فرزندان می جنگند. تخم ها در یک لانه گذاشته می شوند - افسردگی در زمین ، عایق بندی شده با برگ های خشک و چمن. برخی خانواده ها گله های کوچک تشکیل می دهند.
ظاهر و ویژگی ها
عکس: پرنده بلدرچین
بلدرچین پرنده ای كوچك است و تقریباً 16-22 سانتی متر طول دارد. وزن ماده حدود 91 گرم ، وزن نرها 130 گرم است. پرنده پرنده خاکستری است ، با تکه های سفید کوچک - این رنگ به شما امکان می دهد تا خود را در چمن های خشک استتار کند. سر ، پشت ، دم دارای نوارهای مایل به قرمز ، ضخیم است و در بالای چشم طاقهای بلند سفید وجود دارد. بدن بلدرچین به اندازه ممکن جمع و جور است تا بتواند استتار بهتری داشته باشد و سریع اجرا شود. یک شکل بدن ساده و قطره ای ، یک دم کوتاه و بال های اشاره شده به او اجازه می دهد در هنگام دویدن شتاب بیشتری کسب کند. پرها با آب و هوای مرطوب سازگار نیستند ، اما حرارت را فراهم می کنند ، بدن را در گرما خنک می کنند.
خصوصیات مختصر
انواع بسیار کمتری نسبت به سایر مرغداران وجود دارد که انتخاب یک مبتدی را آسان تر می کند. ما یک جدول تصویری از بهترین نژادهای بلدرچین را با شرح مختصر در مورد همه نژادهای موجود در روسیه در حال حاضر تهیه کرده ایم.
عنوان | جهت | وزن تخم مرغ ، گرم. | تولید تخم مرغ ، قطعه در سال | وزن لاشه ، گرم. |
ژاپنی | تخم مرغ | 10-12 | 300-320 | 90-100 |
سفید انگلیسی | تخم مرغ | 11-13 | 290-310 | 140-170 |
فرعون | گوشت | 12-17 | 250-300 | 200-220 |
تگزاس | گوشت | 15-18 | 220-260 | 250-350 |
استونیایی | گوشت و تخم مرغ | 12-14 | 280-310 | 180 |
Tuxedo | گوشت و تخم مرغ | 11-12 | 260-280 | 130-150 |
منچوریان | گوشت و تخم مرغ | 13-16 | 220-250 | 170-190 |
کالیفرنیا | تزئینی | 9-10 | 90-110 | — |
حالا آنها را با جزئیات بیشتری در نظر بگیرید.
بلدرچین کجا زندگی می کند؟
عکس: بلدرچین در روسیه
این یک پرنده بسیار متداول است که به عنوان یک بازی در بسیاری از کشورهای جهان رواج پیدا کرده است.
در این موارد رایج است:
- اروپا
- شمال آفریقا
- غرب آسیا
- ماداگاسکار (پرندگان در آنجا اغلب به دلیل تعداد کمی از دشمنان طبیعی یک پرواز بدون پرواز به طول می انجامند) ،
- در شرق بایکال و در کل منطقه میانه روسیه.
بلدرچین مشترک ، که در روسیه رایج است ، به دو نوع اروپایی و ژاپنی تقسیم می شود. پرندگان ژاپنی در ژاپن اهلی شده اند و هم اکنون در مزارع طیور گوشت و تخم پرورش می یابند ، بنابراین تعداد آنها در مناطق وحشی کاهش یافته است. بلدرچین اروپایی متداول است. به دلیل شیوه زندگی عشایری ، پرنده به دلیل لانه سازی مسافت های طولانی را پرواز می کند. لانه ها درست تا ایران میانه و ترکمنستان واقع شده اند ، جایی که در اوایل آوریل پرواز می کند.در شمال - به منطقه میانه روسیه - گله های بلدرچین در اوایل ماه مه با جوجه های بزرگ شده پرواز می کنند.
واقعیت جالب: در روسیه ، آنها ترجیح می دهند بلدرچین بلدرچین را دقیقاً هنگام عزیمت به مناطق گرم در فصل زمستان شکار کنند - بسیاری از پرندگان به هوا پرواز می کنند و به راحتی قابل عبور هستند. برای چنین شکار از سگهای آموزش دیده استفاده می شود که پرنده شلیک شده را به شکارچی منتقل می کند.
پرنده ترجیح می دهد در استپ ها و مزارع ساکن شود تا در جنگل. این به دلیل گرایش او به یک روش زندگی زمینی است ، علاوه بر این ، آنها لانه هایی را در زمین می سازند. بلدرچین آب و هوای خشک را دوست دارد ، درجه حرارت خیلی کم را تحمل نکنید.
ژاپنی
در عکس - کلاسیک از ژانر ، قابل تشخیص ترین رنگ "وحشی" بلدرچین ژاپنی است.
نام جایگزین Mute Quail است. در ابتدا محبوب ترین ، در سال های اخیر به دلیل تغییر علاقه به بلدرچین های گوشتی نادر است. تخم مرغ های عالی تخمگذار ، تولید تخم مرغ در سال به 305-315 تخم می رسد. وزن لاشه - 120-140 گرم.
این رنگ موی "وحشی" ، بسیار پر تحرک و خجالتی است. بر اساس بلدرچین ژاپنی ، تقریباً همه نژادهای معروف بلدرچین پرورش داده می شدند.
بلدرچین بسیار خوشمزه و جالب است!
پرورش بلدرچین ها بسیار جالب است. علاوه بر پرندگان سنتی که در خانه نگهداری می شوند ، مورد توجه ویژه پرندگان طعمه ، بلدرچین ، قرقاول ، زالزالک قرار می گیرد. آنها به عنوان پرندگان تزئینی ، و همچنین به عنوان منبع گوشت و تخم مرغ های خوشمزه شناخته می شوند.
گوشت بلدرچین سزاوار توجه ویژه است. بر خلاف گوشت مرغ گوشتی ، دارای رنگ تیره و تقریبا قهوه ای است که به تنیس شباهت زیادی می بخشد. گوشت بلدرچین با سایر گونه های پرنده متفاوت است. ماهیچه های پستان و ران عملاً بدون چربی هستند ، بنابراین به نظر می رسد خشک است. یک مزیت مهم گوشت سرعت پخت و پز است. پرندگان جوان را می توان در 30 دقیقه پخت کرد. بلدرچین خوشمزه و مغذی است ، برای غذاهای رژیمی مناسب است.
برای پرورش پرنده خود در خانه مفید است. بلدرچینهای جوان خیلی سریع وزن می شوند ، در روز دوم زندگی آنها آن را دو برابر می کنند. جوجه ها بلافاصله پس از جوجه ریزی غذا می خورند. شما می توانید با خم کردن سرهای خود با انگشتان خود به غذاساز و کاسه آشامیدن به آنها غذا بخورید. پرندگان متابولیسم سریع دارند ، بنابراین برخی از ویژگی های پرورش را دارند:
- مراقبت دقیق از بلدرچین لازم است - حفظ دمای لازم (38 درجه در روزهای اول زندگی) ، به ویژه هنگام پرورش و پرورش جوجه ها و افزایش تولید تخم در بزرگسالان ،
- بلدرچین به ساعات روز حساس است ،
- پرنده پیش نویس را دوست ندارد ،
- به شدت کمبود اکسیژن و گرد و غبار موجود در اتاق را تحمل می کند.
استونیایی
نوارهای سبک روی پرهای بلدرچین استونی ، کمی شبیه سوزن های گوشتی است.
به گفته کشاورزان ، بلدرچین استونی را می توان جهانی ترین نژاد نامید. در نتیجه کار پرورش ، که بر اساس فرعون و انگلیسی بنا شده بود ، ظاهر شد. به سرعت کافی بالغ می شود ، مرغ تخم گذار از 1.5-2 ماه شروع به کار می کنند و حداقل 300 تخم مرغ در سال تولید می کنند.
اگر پرنده در سن 4 تا 4 ماهگی بیش از حد قرار نگیرد و ذبح شود ، وقتی لاشه به 140-160 گرم برسد ، گوشت آن بسیار آبدار و لطیف است ، بدون چربی اضافی. باروری و قابلیت جوجه کشی زیاد است. استونیایی ها هنگام فروش در بازار به دلیل اندازه بزرگتر و قدرت عضلانی بهتر از ژاپنی ها سود بیشتری به نظر می رسند.
نژادها
در زیر نژاد محبوب بلدرچین برای پرورش وجود دارد.
- بلدرچین ژاپنی
- سفید انگلیسی یا انگلیسی.
- طلایی منچوری
- بلدرچین استونی.
- فرعون ،
- تگزاس سفید.
فرعون
تخمگذار فرعون (عکس از مزرعه دنیس باکلانوف ، 2009)
اولین کسانی که از جهت گوشت به ما رسیدند. آنها به دلیل بی تکلف بودن ، رشد زیاد (برای جوجه های گوشتی) تخم جوجه ریزی و منظره ای زیبا از لاشه به پایان رسید ، به سرعت محبوبیت پیدا کردند.
با توجه به توضیحات ، آن را با رنگ ژاپنی کمی متفاوت است ، همان رنگ ، فقط اندازه ها به طور قابل توجهی بزرگتر هستند: 290-320 گرم. در نرها و حداکثر 250 مرغ در مرغ. تخمها کمی بزرگتر هستند ، اما کوچکتر هستند (حداکثر 280 در سال).
بررسی فرعونها به دلیل این واقعیت است که معدودی از مرغداران حاوی خطوط تمیز هستند ، مبهم است ، بنابراین خرید یک پرنده تمیز آسان نیست.
تگزاس
اگر نگاه دقیق تری داشته باشید ، می توانید در این عکس یک علامت شجره نامه را بر روی برچسب Texan مشاهده کنید: یک نمونه سیاه.
تنوع حتی بزرگتر با عبور از فرعونیان به دست می آید. لکه تقریباً کاملاً سفید است ، لکه های سیاه روی سر مشاهده می شود. پرهای تیره روی بدن نامطلوب تلقی می شوند.
اندازه آن از همه نژادهای بلدرچین موجود بیشتر است ، در مورد لاشه های Texans در سن قتل عام 6 ماه در 550-600 گرم اطلاعات وجود دارد! اما حتی وزن متوسط چشمگیر است: 390-420 گرم. شخصیت بسیار آرام است ، پرنده ای تحمیلی است که شبیه بهترین مرغ های گوشتی است.
به سلولهایی با قد کمی بیشتر و جمعیت متراکم تر احتیاج دارد. از آنجا که بلدرچین تگزاس بالاتر است ، هنگامی که در باتری های سلولی استاندارد (15-20 سانتی متر) نگهداری می شود ، لقاح یک زن برای یک مرد دشوارتر است و ناباروری نیز افزایش می یابد. با توجه به اینکه در شرایط راحت تخمهای بارور شده در نژاد 60-65٪ ، این عامل برای پرورش مناسب بسیار مهم می شود.
تولید تخم مرغ - تا 280 تخم بزرگ در سال.
سفید انگلیسی
این انگلیسی انگلیسی مطابق توضیحات ، بلکچین های سیاه نه تنها روی سر ، بلکه در سمت خود نیز دارد (تصویری که از اینترنت گرفته شده است).
این موقعیت واسطه ای در بهره وری بین ژاپنی ها و فرعون را اشغال می کند. بر خلاف Texans ، لکه های سیاه روی بدن قابل قبول است ، اما ناحیه غیر قابل تفکیک آنها نباید از 5 درصد تجاوز کند. وزن لاشه در چهار ماهگی 160-180 گرم است. در مردان و 160 تا مرغ. سالانه بیش از 290 تخم از بلدرچین انگلیسی دریافت می شود.
برای پرندگان بالغ
تولید تخم مرغ پرنده به درجه حرارت محتوا بستگی دارد:
- پرورش بلدرچین نیاز به دمای محیط 18-24 درجه سانتیگراد دارد ،
- دمای مطلوب اتاق - 21 درجه ،
- درجه حرارت زیر 16 درجه باعث مهار تولید تخم می شود.
هنگام پرورش بلدرچین در خانه ، تولید تخم مرغ مهمترین ویژگی نیست ؛ می توانید بلدرچین های ژاپنی را بدون گرم کردن در تمام طول سال نگه دارید. در چنین شرایطی بلدرچین ها فقط در تابستان و اوایل پاییز حمل می شوند.
وضعیت سلامتی بلدرچین بلدرچین در محفظه های گرم نشده خوب است. این پرندگان کاملاً تحمل دمای پایین فصل زمستان را دارند ، مشروط بر اینکه:
- محافظت در برابر باد خوب
- حفاظت از باران ،
- غذای پر پروتئین و پر انرژی
یک عامل مهم در زمستان خوردن بلدرچین در شرایط طبیعی ، سازگاری بلدرچین با هماهنگی تدریجی بدن با دمای پایین است. به همین دلیل ، بلدرچین ها را نمی توان با قرار دادن آنها در هوای گرم و گرم در هنگام سرد بودن هوا ، زخمی کرد. حل و فصل باید در تابستان رخ دهد. سپس کاهش درجه حرارت محیط بتدریج اتفاق می افتد و به پرندگان امکان می دهد با سرماخوردگی سازگار شوند.
برای مرغ ها
الزامات درجه حرارت بالا برای مرغ بلدرچین واضح است.
جدول. دمای لازم در دستگاه جوجه کشی برای رشد بلدرچین
هفته زندگی مرغ بلدرچین | دما ، درجه سانتیگراد | |
در اتاق | تحت منبع گرما (رادیاتور) | |
اولین | 30 | 38 |
دومین | 25 | 34 |
سوم | 21 |
گرمازدایی در بلدرچینهای سه هفته ای ، مانند پرندگان بالغ ، منابع اضافی گرما لازم نیست. دمای اتاق باید حدود 21 درجه سانتیگراد باشد.
هنگام پرورش مرغ ، مانند سایر انواع مرغ ، شما فقط با دمای توصیه شده نمی توانید راهنمایی شوید ، مهم است که رفتار نوزادان را رعایت کنید:
- اگر آنها حجیم هستند و در منبع گرما جمع می شوند - درجه حرارت خیلی پایین است ،
- وقتی جوجه ها از رادیاتور خارج شدند - باید درجه حرارت کاهش یابد ،
- در دمای مطلوب ، جوجه ها به طور مساوی در سراسر دستگاه جوجه کشی توزیع می شوند - برخی استراحت می کنند ، برخی از آنها غذا می خورند.
جوجه های بلدرچین را باید در خانه های مخصوص نگهداری کنید که در آن شرایط جوی خاصی وجود داشته باشد.
عکس گوشتی برای پرورش مرغ بلدرچین.
رطوبت هوا
بلدرچینهای ژاپنی نسبت به تغییرات رطوبت هوا بسیار حساس نیستند.
شرایط پرورش بلدرچین به شرح زیر است:
- رطوبت توصیه شده 65-75 درصد است ،
- وقتی رطوبت خیلی کم است ، بلدرچین ها آب بیشتری مصرف می کنند ، در نتیجه ضررهای بیشتری را از بدن جبران می کنند ،
- رطوبت بالا (به عنوان مثال 85٪) توصیه نمی شود ، زیرا شرایطی برای رشد بسیاری از موجودات بیماری زا ایجاد می شود.
پیش نویس
یک عنصر مهم محیط برای نگهداری بلدرچین ، نیاز به جلوگیری از پیش نویس است. این پرندگان نسبت به سایر گونه های پرنده بسیار مستعد ابتلا به پیش نویس هستند. بلدرچین که در اتاقی با پیش نویس قرار دارد ، ابتدا پرها را از دست می دهد ، سپس بهره وری آنها کاهش می یابد ، در نتیجه بیمار می شوند و می میرند. قبل از پرورش بلدرچین ، باید یک اتاق مناسب برای رشد بدون پیش نویس ها فراهم کنید.
مشکل لکه بینی ضعیف یا حتی ظاهر لولاهای طاس بدون فن در بلدرچینهای قدیمی ، اغلب دلایل دیگری دارد. "طاسی" ، به ویژه در زنان ، غالباً به دلایل زیر توضیح داده می شود:
- pterophagy - کشیدن متقابل پرها توسط پرندگان ،
- پیری - هرچه بلدرچین مسن تر باشد ، لکه های پوستی هم بدتر می شوند
- دلایل ژنتیکی - انجام انتخاب ، انتخاب پرنده هایی که دارای لکه های مناسب برای پرورش هستند ، لازم است.
ریشه مارال (Leuzea): درمانی برای 100 بیماری
ریشه مارال (گلرنگ گلرنگ) یک گیاه دارویی است که در سال 1961 در فارماکوپه ایالتی اتحاد جماهیر شوروی وارد شد ، و بعداً در ثبت نام ایالتی داروهای روسیه ، که در طب مردمی بسیار مشهور است.
برنزه معمولی: خواص دارویی
Tansy معمولی - یک گیاه دارویی موثر برای بیماری های زنانه ، درد معده ، کرم ها ، روماتیسم و سردرد. گلهای برنزه مگس ، کک ، اشکالات و حشرات دیگر را دور می کنند. مقاله به تهیه صحیح داروها از برنزه کمک خواهد کرد.
رزماری: خواص دارویی روغن ، کاربرد
رزماری یک درختچه همیشه سبز است که در کشورهای گرم رشد می کند ، آماده سازی آن دارای یک اثر درمانی برجسته است. تزریق ، تنتور و اسانس رزماری از پوست و حفره دهان مراقبت می کند ، درد و التیام زخم ها را تسکین می بخشد ، ایمنی را تقویت می کند و سموم بدن را از بدن خارج می کند ، از موها و اندام های گوارشی مراقبت می کند.
برای پرندگان بالغ
در طبیعت ، بلدرچین شروع به تخم گذاری تخم ها در بهار ، در طول طولانی شدن ساعات روز می کند. پس از 24 ژوئن ، هنگامی که کاهش نور روز آغاز می شود ، تخم گذاری تخم پرندگان وحشی متوقف می شود. تصمیم شروع به سنگ تراشی توسط هورمونهای هیپوفیز گرفته می شود ، 2 عامل بر ترشح آنها تأثیر دارد:
- شدت نور
- روند طولانی شدن ساعات روز
این وابستگی هنگام پرورش تخم بلدرچین از اهمیت زیادی برخوردار است. مرغهای تخمگذار بالغ (حدود 7 هفته از عمر) باید روز روشن 14 ساعته داشته باشند. تأثیر "بهار" تولید تخم مرغ را تحریک می کند ؛ لازم است ساعات نور روز را طولانی تر کنید.
مهم! بهتر است هر دو هفته ، ساعات روز را نیم ساعت افزایش دهید و به 17 ساعت از نور روز برسید.
افزایش نور روز برای بلدرچین بالغ به شرح زیر است:
هفته زندگی بلدرچین | 7 | 9 | 11 | 13 | 15 | 17 | 19 |
میزان نور در روز ، ساعتها | 14 | 14,5 | 15 | 15,5 | 16 | 16,5 | 17 |
اردک مشک: پرورش ، پرورش گوشت اندونزیایی
پرورش اردک مشکی در خانه لذت بخش و سودآور است. اردکهای مشک دارای تخم مرغ بیشتری هستند ، گوشت آنها از طعم معمولی ، اردک های پکینگ و چربی کمتری برخوردار است. علاوه بر این ، اردک های موسکچه می توانند نه تنها تخم های آنها بلکه مرغ ، غاز ، بوقلمون را نیز دریغ کنند.
ریواس: خواص مفید ، زراعت و مراقبت
ریواس گیاهی خوشمزه ، شیرین ، دارویی ، چند ساله است ، گلبرگهای جوان که هنگام پخته شدن ، طعم سیب های آنتونوف را به دست می آورند. تکنیک کشاورزی پرورش گیاه ریواس ساده است ، بنابراین هر باغبان تابستانی می تواند 5-6 بوته را در نقشه خود کاشت.
برای جوجه ها
سایر نیازهای نورپردازی بلدرچین در طول فصل رشد. مرغ ها یک متابولیسم بسیار سریع دارند ، بنابراین شما حتی نمی توانید چندین ساعت غذا را به تاخیر بیاندازید.توصیه می شود مرغ های هفته دوم زندگی به طور مداوم و بدون استراحت در شب روشن شود و از هفته سوم زندگی باید زمان روشنایی هر هفته 2 ساعت کاهش یابد ، به طوری که در 7 هفته زندگی ، بلدرچین های جوان تابش 14 ساعته می گیرند.
حالت نور جوجه های بلدرچین در جدول ارائه شده است:
هفته زندگی بلدرچین | 1 و 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
میزان نور در روز ، ساعتها | 24 | 22 | 20 | 18 | 16 | 14 |
Coltsfoot: خواص دارویی ، دستور العمل ها
Coltsfoot یک گیاه دارویی متداول است که در معالجه سرماخوردگی ، سرفه ، سل ، اسکروفولا ، زخم های چرکی و حتی با ریزش مو کمک می کند. آماده سازی مبتنی بر coltsfoot بسیار کند اما بدون عوارض جانبی برای سلامتی انسان است.
تهویه
اتاق های بلدرچین باید دارای تهویه مؤثر باشند تا مبادله هوا حداقل 7 بار در ساعت انجام شود. سیستم تهویه باید ظریف کار کند تا باعث ایجاد تلاطم بیش از حد در هوا و پیش نویس نشود.
غلظت بالای اکسیژن یک عنصر ضروری است که سلامتی بلدرچین را تضمین می کند. نیاز اکسیژن پرندگان کاملاً زیاد است. دستگاه تنفسی بلدرچین در برابر گرد و غبار هوا بسیار حساس است و همین امر باعث بروز بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی می شود. به همین دلیل است که مراقبت از هوای تمیز در اتاق ها هنگام پرورش این پرنده در خانه بسیار مهم است.
ماندویل (دیپلماسی) - زیبایی خطرناکی
ماندویلا (ماندویلا) - باغ و گلخانه ، کوهنوردی ، گل ، گیاه ، نماینده خانواده Kutrovy. این گیاه به افتخار دیپلمات و باغبان انگلیسی هنری جی. ماندویل ، که در بوینوس آیرس مشغول خدمت بود ، نام خود را گرفت. از جمله مترادفات نام جنس ، Dipladenia است که از یونانی ترجمه شده است به معنی "داشتن غدد مضاعف"
چمنزار چینی (نخود فرنگی): خواص دارویی ، دستور العمل ها
چمنزار چینی - گیاه دارویی است که برای معالجه برونشیت ، ذات الریه ، آبسه (آبسه) ، بیماری های قلب و عروق خونی ، دستگاه گوارش و به عنوان یک عامل موثر موثر استفاده می شود. این گیاه توسط طب علمی و عامیانه شناخته می شود ، ترکیبات و خواص دارویی این رده ها به خوبی مورد مطالعه قرار گرفته است.
داروخانه بابونه: خواص دارویی و کاربرد آن
داروخانه بابونه (دارویی) یک گیاه دارویی جهانی است که در پزشکی علمی و سنتی برای درمان فرآیندهای التهابی ، بیماری های معده و روده ها ، پوست و اندام های دستگاه تناسلی مورد استفاده قرار می گیرد.
اصول اساسی تغذیه بلدرچین
متابولیسم بلدرچین بسیار سریعتر از سایر طیور است:
- مرغ یک روزه پس از 7 هفته (در یک مرغ ، بعد از 22 هفته) به پرنده بالغ تبدیل می شود.
- وزن تخم بلدرچین نسبت به وزن مرغ تخمگذار 2 برابر بیشتر از مرغ است.
در نتیجه ، استفاده از خوراکهای مرکب برای مرغ هنگام پرورش مرغ یا مرغ تخمگذار نامناسب است ، زیرا محتوای مواد مغذی و ترکیبات بیولوژیکی فعال در آنها بسیار کم است.
غنی سازی مخلوط مرغ با گوشت یا دانه ماهی نامناسب است. اگرچه این روش باعث افزایش سطح پروتئین می شود ، اما غلظت سایر مواد مغذی - انرژی و ویتامین ها را کاهش می دهد. پرندگان باید از مخلوط بلدرچین تمام عیار تغذیه شوند ، زیرا فقط آنها می توانند نیازهای غذایی را تأمین کنند و بنابراین رشد خوبی و تولید زیاد تخم مرغ را تضمین می کنند.
به دلیل تعداد کمی از بلدرچین ، تعداد کمی خوراک ویژه آماده برای بلدرچین در بازار وجود ندارد. در این شرایط ، شما باید خودتان غذای پرندگان تولید کنید. این واقعیت باید به عنوان دوره ای در نظر گرفته شود ، زیرا به طور کلی مخلوط های خوراکی متعادل باید توسط کارخانه های تخصصی تولید شود.
بدیهی است که در پرورش آماتور انواع رژیم های غذایی بلدرچین "خانگی" قابل قبول است. به طور معمول ، آنها بسیار پر کار هستند ، اما تهیه روزانه غذا برای حیوانات اهلی یکی از مهمترین عناصر پرورش بلدرچین و پرورش خانگی در کشور است.
Badan: زراعت ، خواص مفید
بخور دادن به برگهای ضخیم ، که به عنوان چای چیگیر مشهور است ، نه تنها سالم ، بلکه زیباست. در حال رشد بد ، باغبان می توانند "دو پرنده را با یک سنگ بکشند" - گیاهان و یک نقشه تزئین شده و مزایایی نیز به همراه می آورند.
کمردرد (خواب-چمن) - آرام بخش کتاب قرمز
کمردرد ، علفزار ، که از آن به عنوان "چمن خواب" یاد می شود ، در طب مردمی به عنوان بی حس کننده ، آرام بخش ، خواب آور ، ضد تشنج استفاده می شود. علفزار کمری سمی است که به دلیل جمع آوری کنترل نشده گل در بهار برای اهداف تجاری ، مانع از ورود او به کتاب سرخ نشده است.
ویژگی های مرغ تغذیه ای
تخم بلدرچین ، اگرچه به نظر نمی رسد ناخوشایند است ، اما بسیار خوشمزه است. بلدرچین بین مرغداران بیشترین میزان نیاز غذایی را دارند. متابولیسم غیر منتظره سریع و تولید زیاد تخم مرغ آنها نیاز به یک رویکرد ویژه دارد.
برای داشتن مرغ بلدرچین در خانه ، شما باید رژیم غذایی متنوعی را برای آنها تهیه کنید. برای خوراک از انواع مختلف دانه و سایر خوراک ها استفاده می شود:
- ارزن ،
- برنج
- سویا
- غلات ذرت
- علوفه (قاصدک ، شبدر) ،
- گندم جوانه زده
- میوه ها ،
- سبزیجات
توجه! Fishmeal که در رژیم غذایی به عنوان ماده اولیه برای افزایش میزان پروتئین مورد استفاده قرار می گیرد ، بوی گوشت را بسیار تحت تأثیر قرار داده و باعث ناخوشایند می شود!
بهترین راه حل خوراک است. مخلوط خوراک گوشت بلدرچین باید از مواد غذایی مورد استفاده برای تغذیه مرغ تخمگذار غنی تر باشد.
1 کیلوگرم از مخلوط باید حاوی 3050 کیلو کالری (12.7 MJ / kg) باشد ، از جمله:
- 22٪ از کل پروتئین
- 1/1٪ لیزین
- 48/0٪ متیونین ،
- 45/0٪ فسفر
- 9/0٪ کلسیم
- 0.16 0. سدیم
- 0.15 0. کلر.
معرفی کوکسیidiostatics - داروهای ضد پارازیت و افزایش میانگین افزایش روزانه وزن بدن ، بهبود جذب خوراک ممنوع است. کوکسییدیواستاتیک در عضلات کبد و طیور جمع می شود و می تواند بر سلامتی مصرف کنندگان تأثیر منفی بگذارد.
Campanula kukushkin: خواص ، کاربرد
Campanula kukushkin یک گیاه علفی چند ساله است که گلها و چمنها دارای قدرت شفابخش است. رنگ کوکوشکین برونشیت مزمن ، روماتیسم ، زردی ، عرق می کند و خونریزی را متوقف می کند ، به بهبود زخم ها کمک می کند و کنه های زخم را بیرون می کشد.
رازیانه (داروخانه شوید): خواص دارویی
رازیانه مشترک یک گیاه دارویی علفی است که در طب عامیانه به عنوان شوید دارویی یا شوید Voloshsky شناخته می شود. رازیانه شبیه گیاه شوید است اما از نظر خواص دارویی با آن تفاوت دارد.
رژیم غذایی مرغ
خوراک مرکب برای مرغ ها - از نظر ارزش غذایی در دوره های رشد
هنگامی که بلدرچین های جوان 4 هفته از سن خود را تمام کردند ، سومین دوره آخرین رشد در حال شروع است. آنها غذای بیشتری مصرف می کنند ، بنابراین ممکن است غلظت مواد تشکیل دهنده فردی کمتر باشد.
در مقایسه با سایر مرغداران ، بلدرچین نسبت به اجزای مصنوعی مصنوعی بدتر واکنش نشان می دهد ، بنابراین جایگزین کردن ویتامین های طبیعی با مواد مصنوعی باعث کاهش معنی داری از زنده ماندن و بهره وری پرندگان می شود. در طول سال ، شما باید سعی کنید چمن سبز و یونجه را تهیه کنید.
گل پامچال بهار (گل پامچال): خواص درمانی
گل پامچال بهاری ، که به طور گسترده ای به آن "Primula" گفته می شود ، یک گیاه دارویی قدرتمند است که در داروهای قومی به عنوان داروی تسکین دهنده ، مسکن ، دیورتیک و ویتامین برای سرماخوردگی ، آنفولانزا ، برونشیت ، پنومونی و غیره مورد استفاده قرار می گیرد.
پروار گوشت
بلدرچین در سن 6 هفته ذبح می شود. در مورد پرندگان ذبح شده ، غذا در 2 دوره اول پرورش با مرغهای تخمگذار یکسان است. در آخرین دوره سوم رژیم غذایی پرندگان ذبح شده تغییر می کند. در هفته چهارم ، به راحتی می توانید جنسیت بلدرچین را تشخیص دهید. ماده ها سنگین تر هستند ، لاشه آنها بهترین ویژگی های آشپزی را دارد. با این حال ، به دلایل اقتصادی ، مردان بلدرچین معمولاً برای کشتار استفاده می شوند. اگر پرندگان گوشت را چاق می کنند ، توصیه می شود ماده ها و نرها را به طور جداگانه نگه دارید. بنابراین بلدرچین آرام تر می شود ، سریع رشد کنید.
هدف از پرواربندی افزایش وزن بدن با افزایش بافت چربی است.تغذیه ، افزایش توده چربی ، بلدرچین باید فقط با خوراک دانه تغذیه شود - از ذرت دانه ای ، گندم استفاده می شود. مجموعه ای از بافت چربی 2 تا 3 هفته طول می کشد.
بیماری های بلدرچین ، درمان و پیشگیری
بلدرچین کاملاً اهلی ، وابسته و عادت شده است به افرادی که باید شرایط بهینه محیطی لازم برای حفظ سطح بالای سلامتی و تولید تخم مرغ را ایجاد کنند. شرایط نامناسب زیست محیطی ، بهداشتی ، عدم تغذیه بر سلامت پرندگان تأثیر منفی می گذارد ، بهره وری را کاهش می دهد.
با تشکر از رشد بلدرچین ها در داخل خانه ، در طبقات کم ارتفاع ، آنها نسبت به سایر گونه های پرنده کمتر مستعد ابتلا به عفونت هستند.
کلیه بیماریهای بلدرچین به انواع زیر قابل تقسیم است:
- بیماری های ناشی از رقت در محیط اشتباه (رطوبت ، پیش نویس) ،
- تغذیه نادرست (مواد معدنی ، ویتامین ، کمبود پروتئین) ،
- مسمومیت
- بیماری های تهاجمی (انگل های داخلی و خارجی) ،
- بیماری های عفونی ناشی از باکتری ها ، ویروس ها ، قارچ ها ، تک یاخته ها.
شایع ترین بیماری های بلدرچین سالمونلوز ، مسمومیت ، اسهال ، باکتری کولیک ، راکت ، کوکولوز بلدرچین ، آسپرژیلوز ، شبه طاعون ، وبا ، عفونتهای هلمینیت ، پرولاپس و انسداد تخمک ، مضرات گواتر است.
مقالات بیشتر
صفحه 1 از 60
"باغبان" - عنوانی در زمینه پرورش گیاهان سبزیجات: گوجه فرنگی ، فلفل ، بادمجان ، پیاز ، هویج ، چغندر و سایر محصولات زراعی در خانواده. این شامل مقالات مفیدی در مورد مراقبت از سبزیجات ، فعالیت های کشاورزی ، روش های تکثیر توسط نهال و دانه است. توضیح می دهد که چگونه می توان آفات ، تشخیص بیماری ها و درمان بیماری های ویروسی و قارچی را کنترل کرد.
"باغبانی" - بخشی که به درختان میوه باغ ، بوته های توت و سایر اقدامات برای مراقبت از گیاهان اختصاص یافته است: کنترل آفات ، درمان زخم ها و حفره ها ، درمان بیماری هایی با طبیعت مختلف. مقالاتی درباره درختان سیب ، گلابی ، هلو ، گیلاس ، آلو و سایر درختان میوه جمع آوری شده است. روند کاشت و کاشت بوته های توت: توت ، تمشک ، انگور فرنگی و غیره.
"گل ها" - رفتن به گیاهان زینتی ، گل ها. البته برخی گل ها قابل خوردن هستند اما بیشتر آنها مورد تحسین قرار می گیرند. در اینجا می توانید مقالاتی در مورد مراقبت از گل ، در مورد تکثیر گل توسط قلمه های سبز ، تقسیم ریزوم ، دانه ، لایه بندی و غیره پیدا کنید. علاوه بر فن آوری کشاورزی ، به باغداران مواد مفیدی برای درمان بیماری های گل ، کنترل آفات ، نکاتی در مورد طراحی و دکوراسیون چشم انداز و ترتیب گلها ارائه می شود.
"ترکیب" - رفتن به دام و طیور. مقالات مفیدی در مورد پرورش مرغ جمع آوری شده است: مرغ ، غاز ، اردک ، بوقلمون ، مرغ خوکچه و حتی طاووس. روش های تشخیص بیماری ها در خوک ها و درمان خوک ها برای انگل ها تشریح شده است.
"سلامتی و زیبایی" - بخشی که کاملاً به بهداشت ، مراقبت از بدن ، معالجه و پیشگیری از بیماریهای انسانی اختصاص یافته است. ما مطمئن هستیم که زیبایی از سلامت جدا نیست ، بنابراین تصمیم گرفتیم که بلافاصله دو سر بزرگ را در یک ترکیب قرار دهیم.
"استراحت ، مسافرت ، گردشگری" - بررسی مقالات در مورد سفر در کشورهای نزدیک و دور از کشور. بررسی گردشگران در مورد سفرها ، نکاتی درباره مسافران با تجربه. این بخش برای مبتدیان و همچنین کسانی که دوست دارند عملاً بدون ترک خانه سفر کنند ، مفید خواهد بود.
"در خانه" - بخش DIY (خودتان این کار را انجام دهید ، خودتان این کار را انجام دهید) ، مقالات مفیدی در مورد خود تولید اقلام خانگی: ماشین آلات ، سازوکارها ، مجموعه ها ، دستگاه ها ، مبلمان و غیره جمع آوری می شود همچنین در این بخش مقالات با اسکله های زندگی منتشر می شود ، ترفندهای مفیدی که زندگی را برای آستین راحت تر می کند .
کمبود باتری و عواقب آن
بلدرچین به کمبود پروتئین ، مواد معدنی ، ویتامین های موجود در خوراک حساس است:
کمبود باتری | اثرات |
پروتئین خیلی کم |
|
فسفر و کلسیم کم |
|
کمبود منگنز |
|
کمبود منگنز | بیماری بلدرچین به نام پریوز یا کندروسایستروفی (پروز) که در ضخیم شدن مفصل مچ پا ظاهر می شود و پاها را به طرف پیچ می کند |
چربی اضافی | دژنراسیون کبد بلدرچین |
کمبود ویتامین A | سلامتی بلدرچین را کاهش می دهد و باعث افزایش حساسیت به بیماری ها می شود |
کمبود ویتامین E |
|
کم ویتامین D3 |
|
چرا بلدرچین یکدیگر را می لرزاند؟
Pterophagy - جمع کردن متقابل پرها توسط پرندگان. گاهی اوقات بلدرچین یکدیگر را به سمت خون می کشید. در بعضی از گونه های پرندگان ، این یک هنجار رفتاری است ؛ در بلدرچین ، پتروفیژی به دلایل مختلف ایجاد می شود:
- خطاهای برق
- امکانات ارثی برای پرخاشگری بیش از حد ،
- پرندگان خیلی شلوغ در واحد سطح ،
- روشنایی کافی نیست
- کمبود پروتئین.
استروفیژی بسیار خطرناک است زیرا پیامد مکرر آن ، آدمخواری است.
ساده ترین و مؤثرترین راه حل که اگر بلدرچین به یکدیگر لکه دار شود ، کاهش یک سوم منقار فوقانی است. برای این منظور از گیوتین های مخصوص استفاده می شود که منقار بلدرچین را با تیغه داغ برش می دهد و این باعث کاهش خونریزی و طولانی شدن دوره رشد مجدد منقار برش می شود.
همچنین انواع و اقسام پوشش هایی برای منقارها وجود دارد که از ماسه کشی و حشره کش شدن بلدرچین جلوگیری می کند.
عکس آستر بلدرچین برای جلوگیری از بیماری پوستی
کولیباسیلوس
بیماری بلدرچین توسط سروتیپ های بیماری زا E. coli ایجاد می شود. یک بیماری بلدرچین خطرناک ، منجر به مرگ و میر قابل توجهی تا 80-90٪ می شود.
- کمبود ویتامین ها
- خطاهای تغذیه پرنده ،
- تهویه ضعیف
- آب آلوده.
- در بزرگسالان ، این بیماری به عنوان اسهال آشکار می شود ،
- از دست دادن اشتها،
- در حرکت دشوار است.
با پیشگیری از بیماری می توان از بروز این بیماری جلوگیری کرد:
- تغذیه مناسب بلدرچین ،
- بهداشت خوب ،
- استثنائاتی برای پرندگان ضعیف
مایکوپلاسموز مرغ
این بیماری باعث مایکوپلاسما پنومونی می شود. بیماری خطرناک طیور ناشی از شرایط نامساعد محیطی:
- تهویه کافی
- رطوبت زیاد،
- کمبود ویتامین A
مایکوپلاسموز در بلدرچین از پرندگان بیمار به افراد سالم منتقل می شود.
- بلدرچین ها بی حسی می شوند ،
- کاهش اشتها
- آهسته رشد کنید
- تولید تخم مرغ کاهش می یابد.
آسپرژیلوز
بیماری ناشی از قارچ ها.
- مالچ کپک زده ،
- غذای شفاف
عفونت از طریق دستگاه تنفسی پرندگان ، دستگاه گوارش رخ می دهد.
- از دست دادن اشتها
- ضعف ظاهر می شود
- کم خونی ،
- هماهنگی ضعیف حرکات
- گرفتگی عضلات.
میزان مرگ و میر بلدرچین جوان 60 درصد است.
پیشگیری از بیماری ، جداسازی از گله افراد بیمار
بسیاری از بیماری های بلدرچین با علائم مشابه همراه است. پرورش دهندگان همیشه نمی دانند که سودآوری پایین بلدرچین پرورش به دلیل شیوع بالای آن است. بیماری ها در موارد زیر بیشتر است:
- توسط یک گله در گل ، شلوغی ،
- در اتاقهای تهویه مطبوع
- با سوء تغذیه
بنابراین باید کلیه قوانین پرورش ، نگهداری و تغذیه بلدرچین ها رعایت شود. لازم است که به طور مداوم از بروز بیماریها جلوگیری شود ، در درجه اول از طریق اقدامات بهداشتی.
قوانین بهداشت
اقدامات بهداشتی اساسی برای پرورش بلدرچین:
- کاسه های پرنده آشامیدنی باید هر روز در زیر آب جاری شسته شوند ، به خصوص که معمولاً در کل طول قفس عبور می کنند و عفونت مانند آتش از طریق آنها پخش می شود.
- فیدرها 1-2 بار در هفته بشویید.
- بستر هر روز برداشته می شود و فقط در موارد خاص ، به عنوان مثال ، محتوای بلدرچین به طور جداگانه برای پرورش ، امکان پاک کردن قفس بستر هر روز دیگر ، یعنی نیمی از سلول ها در هر روز وجود دارد.
- باتری های گرمایش هر ماه غیرفعال می شوند و هر 3 ماه یکبار فلز و پلاستیک.برای این منظور ، پرندگان از قفس خارج می شوند ، باتری ها با قلم مو آغشته به محلول صابون لباسشویی شسته می شوند.
- دیواره های سلولی نیز با صابون های رختشویی شسته می شوند و زیر آب جاری شسته می شوند.
- شکاف ها ، گوشه ها با یک برس آشپزخانه تمیز می شوند.
- قفسهای بلدرچین چوبی از بستر با اسپاتولا و یک برس سیم خراشیده می شوند و با محلول آهک تازه خرد شده با افزودن فرمالین 3٪ با استفاده از اسلحه نقاشی شسته می شوند. ضد عفونی کننده های تخصصی نیز مفید هستند.
پردازش و ضد عفونی کردن
درمان سلول برای بیماریهای مختلف
بیماری بلدرچین | ابزار پردازش |
عفونت های تک یاخته (کوکسییدیوز) | 5-8٪ محلول آمونیاک آبی |
سالمونونال بلدرچین |
|
بیماری سل |
|
قفس بلدرچین
اغلب پرورش و نگهداری بلدرچین در سلول ها انجام می شود. در زیر چند دستورالعمل در مورد چگونگی نگاه سلول وجود دارد.
به دلیل عدم ارائه پیشنهادات از سوی تولید کنندگان ، بیشتر پرورش دهندگان تصمیم می گیرند که قفس را به تنهایی تهیه کنند. شکل و اندازه فریم ها به نبوغ فردی که سلول را ساخته است بستگی دارد.
هنگام ایجاد قفس برای نگهداری مرغ بلدرچین ، برخی از قوانین زیر باید رعایت شود:
- حداکثر تعداد بلدرچین بالغ در هر متر مربع از طبقه 40 پرنده است.
- مهم این است که قفس پرندگان از مواد گالوانیزه ساخته شده باشد ، این باعث افزایش عمر قفس خواهد شد ، زیرا قطرات پرنده به شدت روی عناصر فلزی تأثیر می گذارد.
- ارتفاع قفس بلدرچین باید 20-25 سانتی متر باشد ، این کار دسترسی هوا ، روشنایی را فراهم می کند و از جهش پرندگان در هنگام پرش زیاد جلوگیری می کند.
- دیواره های قفس باید از مش سیم با سلول های 1.0-1.3 سانتی متر یا میله هایی که در فاصله 1.3 سانتی متر قرار دارند ساخته شود.بازهای بزرگ می تواند منجر به سرهای پرنده گیر شده و در نتیجه باعث خفگی پرندگان شود.
- کف مورد نیاز است که سلولهای بزرگتر از 1 سانتی متر از آن باز نباشند ، سوراخ های بزرگتر می توانند منجر به آسیب دیدگی در پاهای بلدرچین شوند.
- شبکه در سلولهای تخمگذار باید کمی شیب دار به جلو باشد و به گونه ای خاتمه یابد که تخم مرغ را متوقف کند. یک سینی بستر را زیر کوره قرار دهید.
- سینی بستر به بهترین وجه از پلاستیک ساخته می شود زیرا دچار خوردگی نمی شود. در مورد سینی های فلزی ، باید 2 سینی را در یک سلول ذخیره کنید.
- فیدر بلدرچین در خارج از قفس قرار می گیرد ، پرنده باید از طریق سوراخ های مربوطه در قفس به فیدر برسد. قرار دادن فیدر در قفس باعث می شود که خوراک دائماً پخش شود. بلدرچین ها بسیار علاقه دارند که با منقار خود خوراک را پراکنده کنند و پنجه های آنها را در آنها دفن کنند.
- فیدرها باید از ارتفاع 6-7 سانتی متر ، از فلز گالوانیزه ، یک لوله پلاستیکی با سوراخ ساخته شده باشند. محاسبه طول فیدر - 0.4 فیدر در هر پرنده.
- کاسه های آشامیدنی را می توان در قفس و خارج از آن قرار داد ، اما روی یک سطح برجسته قرار داده شود ، به طوری که آب را با غذایی که بلدرچین دوست دارد پرتاب کند آلوده نکند.
- کاسه های نوشابه از جنس استنلس استیل هستند ، از گلدان های گل درست تهیه شده می توان استفاده کرد. آب باید همیشه تمیز باشد.
انکوباتور بلدرچین
جوجه کشی تخم بلدرچین به دلیل کوچک بودن جوجه ها روند کار آسانی نیست ، اما برخی از پرورش دهندگان این نوع پرورش را انتخاب می کنند. برای این منظور ، لازم است دستگاههای جوجه کشی حرفه ای که بهترین شرایط را برای رشد در اختیار پرندگان قرار می دهند ، تجهیز کنند.
لازم به یادآوری است که جوجه کشی موفقیت آمیز بلدرچین از عوامل بسیاری تشکیل شده است:
- شرایط آب و هوایی که تخمک جوجه کشی گذاشته شده است ،
- دوره نگهداری مناسب تخم مرغ ،
- دمای مناسب
- رطوبت مطلوب
- تهویه مناسب تخم ها در طی مراحل جوجه کشی
بلدرچین چه می خورد؟
عکس: لایه بلدرچین
بلدرچین - پرندگان همه چیز که بخش قابل توجهی از زندگی خود را در شرایط سخت روسیه مرکزی می گذرانند.بنابراین ، رژیم غذایی آنها متعادل است - این دانه ها ، غلات ، چمن های سبز (quinoa ، woodlice ، یونجه ، قاصدک ، پیاز وحشی) ، ریشه ها و حشرات است. در وحشی ، جوجه های این پرندگان بیشترین پروتئین را می خورند: لارو سوسک ها ، کرم های خاکی و سایر حشرات نرم.
با افزایش سن ، پرنده به رژیم غذایی گیاهی بیشتری تغییر می یابد - این به این دلیل است که بدن رشد خود را متوقف می کند و به مقدار زیادی پروتئین نیاز دارد. در حالی که مهم است که جوجه ها به سرعت بزرگ شوند و پرواز را شروع کنند ، به منظور آماده سازی یک پرواز طولانی برای یک پرواز طولانی بین کشورها و قاره ها در یک ماه. جوجه هایی که به اندازه کافی غذای پروتئین نخورند ، به راحتی در طول پرواز می میرند یا به سمت شکارچیان می روند.
از آنجا که بلدرچین ها به طور گسترده به عنوان مرغ مورد استفاده قرار می گیرند ، رژیم غذایی آنها کمی متفاوت با رژیم معمول "وحشی" است. به جوجه ها به عنوان پروتئین و کلسیم ، پنیر کلوچه داده می شود که با پروتئین یک تخم مرغ سخت جوش خورده شود. بعضی اوقات آرد ذرت در آنجا اضافه می شود تا جرم به هم نچسبد.
پرندگان بالغ با غذای آماده بلدرچین تغذیه می شوند - خوراک مرغ مناسب آنها نیست. انواع ویتامین ها و سبوس ها گنجانده شده است ، به طوری که پرندگان چربی می گیرند و تخم می گذارند. به جای خوراک ، می توانید غلات ذرت و ارزن را مخلوط کنید و گاهی اوقات تخم مرغ آب پز و پنیر کلوچه را نیز اضافه کنید.
واقعیت جالب: به لطف همه چیز ، پرندگان می توانند گوشت مرغ آب پز را هضم کنند ، بنابراین می توانند کرم ها و اشکالات را از رژیم بلدرچین "وحشی" جایگزین کنند.
پرندگان همچنین با گیاهان معمول خود تغذیه می شوند ، از جمله دادن پیاز سبز غیر تیز و خانگی - این باعث تقویت سیستم ایمنی ضعیف طیور می شود. در فصل زمستان ، که برای آنها غیر معمول است ، ترجیح داده می شود چمن خشک خرد شده ، که با خوراک معمولی مخلوط شده است ، بدهید.
همچنین بلدرچین در طبیعت و در خانه می تواند غذا بخورد:
- استخوان ماهی یا دانه ماهی ،
- دانههای آفتابگردان ، غلات کامل. پرندگان آنها در مزارع کشاورزی یافت می شوند ،
- نخود فرنگی ، پوسته خرد شده ،
- نمک.
- پوسته های خرد شده یا پوسته های نازک به عنوان یک مکمل کلسیم.
حالا شما می دانید که چگونه بلدرچین را تغذیه کنید. بیایید ببینیم چگونه پرنده در طبیعت زندگی می کند.
ویژگی های شخصیت و سبک زندگی
عکس: بلدرچین زن و مرد
بلدرچین ها پرنده های دوستدار صلح هستند که به جز مبدل ، هیچ وسیله حفاظت دیگری ندارند. در بهار ، آنها به مزارع کشاورزی می روند ، جایی که از محصولات کشاورزی تغذیه می کنند و سبزیجات را حفر می کنند. در این رژیم ، پرندگان به سرعت چاق می شوند ، به همین دلیل بیشتر در هنگام پرواز می میرند. پرندگان هنگام پرواز آماده می شوند تا دمای هوا از زیر صفر درجه پایین بیاید. در این زمان ، جوجه ها از قبل قوی تر شده اند و یاد گرفته اند که پرواز کنند ، بنابراین بلدرچین به مدارس بزرگ منتقل می شود. اما در مناطقی که به علاوه دمای آن غالب است ، بلدرچین می تواند برای سالهای طولانی ساکن شود ، گرچه به طور غریزی آنها مستعد پرواز هستند.
پروازهای پرنده می تواند چندین هفته طول بکشد - در طی چنین "ماراتن ها" فقط قوی ترین پرندگان زنده می مانند. به عنوان مثال ، از سیبری شرقی ، برخی از گونه های بلدرچین برای فصل زمستان به هند پرواز می کنند که سه هفته و نیم از آنها طول می کشد. با پایان فصل گرما ، بلدرچین به گله های كوچك می شود (بعضی اوقات این خانواده ها كاملاً دارای جوجه و پدر و مادر چند زبانه هستند) - اینگونه است كه آنها در شب گرم می شوند. از مناطق جنوبی روسیه در ماه سپتامبر و به اکتبر نزدیکتر می شوند.
با توجه به ضعف بال و وضع بدن برای پرواز مطلوب نیستند ، آنها مرتباً متوقف می شوند (برخلاف همان پرستوها یا سوئیفت ها). به همین دلیل ، پرندگان از شکارچیان و شکارچیان در معرض خطر قرار می گیرند - با پایان پرواز ، حدود 30 درصد از پرندگان می میرند. پنجه های سرسخت پرندگان به ویژه هنگام جستجوی دانه ها و حشرات در خاک جامد روسیه مرکزی برای آنها ضروری است. اما آنها آلودگی غلات را تحمل نمی کنند ، بنابراین ، "عادات" روزمره پرندگان شامل تمیز کردن پرها و تمیز کردن نزاع اضافی لانه آنها است. به همین روش ، با ساییدن پرها ، از انگل های پوستی خلاص می شوند.
هر زن لانه خود را دارد - فقط مردان آن را ندارند ، زیرا آنها به طور عمده مشغول انجام وظیفه هستند و به دنبال یک خطر احتمالی هستند. لانه سوراخ کوچکی در زمین است که پرندگان با پنجه های انباشته عظیم در آن حفر می شوند. سوراخ با چمن و شاخه های خشک گذاشته شده است.
ساختار اجتماعی و تولید مثل
عکس: جوجه بلدرچین
پرندگان در بسته های 15-20 نفر لانه می شوند. این مقدار به آنها اجازه می دهد تا در هنگام بروز سرماخوردگی از برخورد با شکارچیان جلوگیری کنند و زنده بمانند. بیشتر گله های ماده و چندین نر هستند که چندین بلدرچین را بارور می کنند. در ماه مه یا ژوئن ، هنگامی که بلدرچین گرما در حال رشد است ، فصل پرورش آنها آغاز می شود. مردان به دنبال شرکای خود هستند و دعوا ترتیب می دهند ، که می تواند در آواز صلح آمیز بیان شود (بهترین "خواننده" حق جفت گیری خواهد داشت) و در دعواهایی شدید.
یک واقعیت جالب: دعوا های بلدرچین به همراه جوجه های خروس در بین مردم محبوب هستند اما به دلیل عدم وجود اسپیس در پنجه در بلدرچین ها چندان خونین نیستند.
بلوغ ماده در سن یک سالگی اتفاق می افتد - برای پرندگان به سرعت در حال رشد بسیار دیر است ، اما سن دیررس با تعداد جوجه هایی که توسط یک بلدرچین تولید می شود جبران می شود. یک زن لانه ای را حفر می کند و آن را برای فرزندان آینده مجهز می کند. گله های تودرتو بستگی به زمین حاصلخیز دارد - آنها اغلب در نزدیکی مزارع کشاورزی قرار دارند.
برای تجهیز لانه ، بلدرچین نه تنها از شاخه ها و چمن ها بلکه از کرک های مخصوص خود استفاده می کند. در یک زمان ، یک پرنده می تواند تا 20 تخم بگذارد ، که در مقایسه با جوجه ها بسیار زیاد است (سه برابر بیشتر). نر هیچ مشکلی در مراقبت از زن نمی گذارد ، اما حتی در صورت گرسنگی و تشنگی شدید ، دو هفته لانه را ترک نمی کند. در طول دوره جوجه کشی ، زنان در مقابل شکارچیان آسیب پذیر هستند.
جوجه ها مستقل و قوی هستند ، در حال حاضر در سن یك و نیم ماهگی آنها به پرندگان تقریباً بالغ و كاملا بالغ تبدیل می شوند. از روز اول آنها به طور مستقل به دنبال غذا هستند ، قادر به فرار از شکارچی هستند. مادران غالباً نوعی "منبر" را تشکیل می دهند که در آن گروهی از بلدرچین به دنبال یک سینه بزرگ می روند.
غریزه مادری توسعه یافته به مادران بلدرچین یک ویژگی جالب توجه دارد که در بسیاری از پرندگان بی تحرک مشاهده می شود (به عنوان مثال ، قرقاول ها و زالزالک ها). اگر یک درنده کوچک مانند یک میخ یا روباه در این نزدیکی ظاهر شود ، بلدرچین لانه را ترک می کند ، اما وانمود می کند که بال زخمی دارد. او با داشتن هوپس کوتاه ، شکارچی را از لانه دور می کند ، سپس پرواز می کند و به سنگ تراشی باز می گردد - جانور بدون هیچ چیز باقی می ماند و دنباله طعمه را از دست می دهد.
بلدرچین دشمنان طبیعی
عکس: بلدرچین در طبیعت
بلدرچین غذایی برای بسیاری از شکارچیان جنگل و استپ است.
اول از همه ، این موارد:
- روباه ها آنها شبانه هنگامی که قادر به فرار از حمله در چمن های متراکم نیستند ، به بلدرچین حمله می کنند. روباه ها یکی از اصلی ترین دشمنان بلدرچین هستند ، زیرا این افراد هستند که به طور عادی از جمعیت این پرندگان حمایت می کنند ،
- گرگها این شکارچیان بزرگ به ندرت منطقه جنگلی را ترک می کنند ، اما در دوره گرسنگی می توانند بلدرچین را ردیابی کنند. گرچه به دلیل اندازه و کندی زیاد ، گرگ ها به ندرت می توانند پرنده ای زیرک باشند ،
- فرت ، وزنه ، ارمین ، مارتن. شکارچیان شگفت انگیز بهترین شکارچیان برای این پرندگان هستند ، زیرا به همان اندازه بلدرچین سریع حرکت می کنند. اما بیشتر از همه به جوجه ها علاقه مند هستند ،
- شاهین و شاهین آنها ترجیح می دهند گله های پرندگان را هنگام مهاجرت فصلی دنبال کنند ، بنابراین خود را برای مدت طولانی غذا تهیه می کنند ،
- همسترها ، گوپی ها ، جوندگان دیگر. بلدرچین ها به آنها علاقه مند هستند ، اما آنها به خوردن تخم مرغ اهمیت نمی دهند ، بنابراین در صورت رسیدن به تخم های تخم زده شده ، گاهی اوقات لانه های خود را خراب می کنند.
دشمنان طبیعی تعداد بلدرچین را تهدید نمی کنند ، که نمی توان در مورد صنعت شکار گفت ، زیرا به دلیل آن ظاهر یک بلدرچین معمولی می تواند ناپدید شود.
جمعیت و وضعیت گونه ها
عکس: بلدرچین وحشی
بلدرچین - هدف هر دو شکار ورزشی و شکار گوشت. در اتحاد جماهیر شوروی ، شکار بلدرچین گسترده ترین بود ، بنابراین تخریب آنها در مقیاس صنعتی صورت گرفت. در منطقه جنگلی-استپ ، پرندگان تقریبا به طور کامل ناپدید شدند ، در این زمان دو گونه از خانواده قرقاول نابود شدند. اما به دلیل باروری بلدرچین ، آنها کاملاً از بین نرفتند.
نقش مهمی در حفظ جمعیت گونه ها با پرورش آنها بازی می کرد. در قرن گذشته ، ژاپنی ها بلدرچین ژاپنی را اهلی کردند و شروع به پرورش آن در مزارع مرغداری کردند. این پرنده تقریباً تحت انتخاب قرار نگرفت و گونه ها در تعداد زیادی از افراد حفظ شد. همچنین ، تعداد بلدرچین ها به دلیل یکی دیگر از عوامل انسانی - کشت اراضی کشاورزی ، رو به کاهش است.
دلایل زیادی برای مرگ پرندگان وجود دارد:
- اولا ، تخریب زیستگاه طبیعی آنها. ده ها مرغ كه نتوانستند هنگام جوجه ریزی تخمها را از لانه خارج كنند ، ده ها نفر در زیر چرخ های ماشین های كشنده درگذشتند ،
- دوم ، درمان بذور و گیاهانی که از آفت کش های بلدرچین تغذیه می کنند که قادر به معده خود نیستند ،
- سوم ، تخریب زیستگاه و غذای آنها. گیاهان ، حشرات ، یک منطقه کوهپایه ای راحت از جنگل در زمان کشت انبوه زمین در اتحاد جماهیر شوروی وجود نداشت ، به همین دلیل بلدرچین ها از فرصت تولید مثل محروم بودند و بر این اساس ، جمعیت رو به زوال بود.
نامگذاری حتی تعداد تقریبی پرندگان دشوار است ، اما با اطمینان می توان گفت که این گونه در آستانه انقراض نیست و نیازی به محافظت ندارد. به دلیل پرورش گسترده در مزارع بزرگ و در خانه ، بلدرچین جمعیت را در کمتر از نیم قرن احیا کرد و تعداد آنها در حال افزایش است.
بلدرچین - پرندگانی که هم در طبیعت و هم در خانه با ارزش هستند. در استپ های جنگلی ، بخش مهمی از زنجیره غذایی را تشکیل می دهند ، و برای مردم گوشت و تخم مرغ های خوشمزه ای هستند که پرندگان به مقدار زیادی تولید می کنند. نگهداری بلدرچین کار دشواری نیست ، بنابراین مردم به سرعت یاد گرفتند که آنها را در مقیاس صنعتی پرورش دهند. بلدرچین - یکی از "موفق ترین" نمایندگان خانواده قرقاول.
توضیحات و ویژگی ها
بلدرچین معمولی / وحشی متعلق به خانواده قرقاول ، دستور مرغ است. متوسط وزن یک فرد از 100 گرم تا 140 گرم متغیر است .ساختار و شرایط زندگی بلدرچین تفاوت های آنها با سایر پرندگان را تعیین می کند.
این پرندگان لانه هایی را در چمن بلند در زمین مسطح ایجاد می کنند: چمنزارها و مزارع در نزدیکی بدن و آب رودخانه ها. آنها سریع فرار می کنند. مواد غذایی در زمین یافت می شود که لایه بالایی را با پنجه های آن لکه دار می کند. با وجود دسترسی ظاهری ، گرفتن یک پرنده چندان آسان نیست ، اما بینایی و شنوایی تیز حتی در تاریکی نیز دارد.
مسیر پرواز مستقیم "به زمین" است. آنها به ندرت پرواز می کنند ، اما به سرعت ، و اغلب بال های خود را می پیچند.
رنگ آمیزی Motley ترکیبی از رنگ های قهوه ای و زرد است که به پرنده اجازه می دهد تا در طبیعت نامرئی بماند. ماده ها از نظر چانه و گلو سبک تر از جنس نر هستند.
ویژگی اصلی پرنده وحشی امکان "اهلی کردن" و پرورش آن بود.
گونه های پرندگان - محصول پرورشی است که انسان برای پرورش آنها در اسارت ایجاد می کند. در حالی که در طبیعت فقط دو گونه وجود دارد.
این گونه از ویژگی های خروس برخوردار است و رفتار مبارزاتی ، دفاع از قلمرو یا مکان آن در گروه را نشان می دهد. "دعوا بلدرچین" معروف براساس این علامت بنا شده بود.
آواز بلدرچین معمولاً بعضی اوقات مثل یک فریاد به نظر می رسد. نرها بسته به شرایط روزمره ، قسم می خورند ، ناله می کنند ، کک می زنند و فریاد می زنند. رایج ترین صداها: یک آرامش دو هجا و با یک مکث کوتاه ، "wah-wah" ، سپس با صدای بلند و واضح "go-go" و "go-go". زن در بعضی مواقع شبیه تاسف ها به احتمال بیشتری به چیرگی ("زورگویی") می پردازد.
"بلدرچین های بلدرچین" وقتی همه صداها مخلوط شوند ظاهر می شوند.
به صدای بلدرچین گوش دهید
این گونه از نظر رفتاری آرام تر است ، نمی تواند آواز بخواند (جیغ بزند) ، که برای آن لقب گنگ بود.استقرار چنین پرنده ای که نخستین باری بود که ژاپنی ها حدود دویست سال پیش انجام دادند بسیار ساده تر بود.
پرنده بلدرچین چندین گونه خانگی (نژاد) وجود دارد که با انتخاب مصنوعی (انتخاب) از بلدرچین خاموش ژاپنی "اهلی" رخ داده است.
هدایت گونه ها | اسم را تایپ کن | وزن ، گرم | وزن تخم مرغ ، گرم | بهره وری (تخم مرغ) ، عدد در سال |
تخم مرغ | ژاپنی | تا 100 | تا 12 | تا 320 |
انگلیسی (سفید) | تا 170 | تا 13 | حداکثر 310 | |
گوشت | فرعون | تا 220 | تا 17 | حداکثر 300 |
تگزاس | تا 350 | قبل از 18 | حداکثر 260 | |
تخم مرغ و گوشت (مخلوط) | استونیایی | تا 180 | تا 14 | حداکثر 310 |
Tuxedo | تا 150 | تا 12 | حداکثر 280 | |
منچوریان | تا 190 | تا 16 | تا 250 | |
تزئینی | کالیفرنیا | حداکثر 280 | تا 11 | تا 110 |
در روسیه ، دو نوع از محبوب ترین آنها پرورش می یابند: ژاپنی و فرعون ، و همچنین گونه هایی که از محل عبور آنها بدست می آید.
Tuxedo
رنگ پریدگی بسیار دیدنی در یک خانواده بلدرچین توکسدو (متاسفانه نویسنده عکس ناشناخته است).
دارای یک قطعه مشخصه: پشت و پشت تیره ، و یک نقطه روشن در جلو. دریافت شده از کار پرورش با بلدرچین سفید و سیاه انگلیسی. جالب توجه در درجه اول از نقطه نظر تزئینی. شاخص های بهره وری ، به گفته کشاورزان ، همان نژادهای منبع هستند.
یکی دیگر از کاربردهای مهم توکسدوها ، ایجاد صلیب مخصوص گوشت و بلدرچین تخم مرغ هنگام مخلوط کردن با خون استونی است.
سبک زندگی و زیستگاه
اماکن تودرتو نسبتاً آرام و در فاصله دور از زمین واقع شده اند. برای غذا به اندازه کافی خوراک "گذشته" با رسیدن گندم ، بلدرچین با جوجه های بزرگ به مکان های "نان" مهاجرت می کند. در این دوره ، آنها به میزان قابل توجهی افزایش می یابند و این باعث افزایش علاقه شکارچیان می شود. فصل "بلدرچین" در زمان برداشت بهار (اواخر مرداد) افتتاح می شود.
بلدرچین در عکس به خوبی توانایی مبدل را نشان می دهد. هنگامی که یک خطر رخ می دهد ، یخ زده و با محیط ادغام می شود. با تهدید طولانی مدت ، او به سرعت فرار می کند و پنهان می شود. در موارد شدید ، خاموش می شود.
پرندگان به عنوان یک مأیوس برای شکارچیان و دفاع از حمله خود ، پرندگان در گروه ها زندگی می کنند. در طول شب آنها در یک دایره جمع می شوند ، با دمهایی در داخل. به این ترتیب یک نگهبان "شب" فراهم می شود. علاوه بر انسان ، آنها خطرناک هستند:
با محکم تر شدن به حلقه ، می توانید خود را از سرما محافظت کنید. سبک زندگی روزمره عملا هیچ تفاوتی با پرندگان دیگر ندارد. آنها در آفریقا ، اندونزی و اوراسیا زندگی می کنند. پرندگان دوست گرما فقط در مناطق جنوبی زمستان می کنند.
با جمع آوری وزن در پایان تابستان ، پرندگان برای پرواز آماده می شوند که بسته به زمین ، از اواخر آگوست تا اکتبر ادامه دارد. برای مقاومت در برابر باد ، وزن لازم است ، برای پرواز نیز قدرت لازم است و چربی های انباشته شده در دوره های "گرسنه" مسیر مفید هستند.
غالباً با رسیدن به منطقه زمستانی مورد نظر ، پرندگان مدتی در حال حرکت هستند و بعد از یک پرواز طولانی ، قدرت را بازیابی می کنند. از نظر رنگ ، اندازه ، نحوه رفتار و زیستگاه ، یک فرد غیرمستقیم بی توجه می تواند آنها را با پرندگان دیگر اشتباه بگیرد.
پرندگان بلدرچین:
- برقی ،
- بازی باتلاق (ضربه محکم و ناگهانی ، توخالی ، زباله) ،
- بلدرچین خال خال
منچوریان
منچوری ها به شکلی روشن و به رنگ شن و ماسه زرد تزیین می شوند. در عکس ، پرنده بزرگتر از واقعیت به نظر می رسد.
این نژاد برای رشد در خانه به عنوان جهانی مناسب است. از نظر وزن ، نسبت به فرعونیان (260-280 گرم) ، از نظر تولید تخم نیز (تا 260 قطعه در هر سال) کمی پایین تر هستند. اما اشتهای آنها به اندازه انواع گوشت ها زیاد نیست و هنگامی که با استونیایی ها عبور می کنند ، مخلوط های بسیار تولیدی حاصل می شود.
تغذیه
رژیم اصلی غذاهای گیاهی است. پرندگان رایگان بخورند:
- دانه
- دانه ها
- برگ چمن ، درختچه ها ،
- گل آذین گیاهان مزرعه.
در حال پنجه های زمین ، حشرات کوچک ، کرم ها را بیرون بیاورید. غذای با منشأ حیوانی به ویژه برای جوجه ها ضروری است. غالباً ، پرندگان از نظر گیاهان برای انسان از گیاهان سمی استفاده می كنند: هملو ، سیكوتا و دیگران.
در پرندگان ، ایمنی پایدار نسبت به چنین سموم ایجاد می شود. مواد خطرناک می توانند در بافت ماهیچه جمع شوند. چنین طعمه ای می تواند برای شکارچیان "بازی رویال" شگفتی ناخوشایند باشد و باعث مسمومیت شود.
اما ، با وجود مصونیت شدید به سموم با منشا طبیعی ، پرنده نسبت به سموم شیمیایی بسیار حساس است. کودهای حاصل از مزارع ، یک بار در غذا می توانند باعث مرگ پرنده شوند.
رژیم غذایی پرندگان اسیر به طور قابل توجهی متفاوت است. در خانه ، جوجه ها با تخم مرغ آب پز تغذیه می شوند ، همراه با صدف ، لپه ، گیاهان ، ماست خرد شده و به تدریج برای تغذیه از بین می روند.
برای پرندگان بالغ از مخلوط های متعادل از چندین مؤلفه استفاده می شود. خوراک معمولی با پروتئین غنی شده است: پنیر کلم ، ماهی. مواد افزودنی معدنی نیز ضروری است: گچ ، سنگ پوسته.
تولید مثل و طول عمر
متوسط امید به زندگی یک پرنده 6 سال است. در اسارت امید به زندگی به 3-4 سال کاهش می یابد. فصل جفت گیری با اولین روزهای گرم بهار آغاز می شود. در مناطق سردسیر در اوایل تابستان.
تمایل به ادامه فرزندان در سن شش ماهگی ظاهر می شود. دوره های طولانی مدت مرد نر را به خود جلب می کند. در بیشتر موارد ، حق داشتن یک دوست دختر در نبردها باید بدست آید. پرندگان جفت پایداری ایجاد نمی کنند.
بلدرچین پس از جفت گیری لانه می سازد. برای این کار ، او سوراخی کم عمق را در یک مکان جداگانه حفر می کند و آن را با چمن خشک می پوشاند. نر هیچ نقشی در ایجاد لانه و جوجه ریزی تخم نمی گذارد.
تخم بلدرچین خاکستری تیره با نقاط قهوه ای و لکه هایی با اندازه های مختلف. کلاچ می تواند تا بیست تخم مرغ باشد. دوره جوجه کشی تا هفده روز ادامه دارد. در روز پانزدهم ، نیش زدن شروع می شود.
جوجه ریزی ، جوجه ها بلافاصله به پای خود می رسند. بعد از خشک شدن کرک نشان داده می شود. از دو ماهگی ، جوجه ها دیگر نیازی به مراقبت از مادر خود ندارند و شروع به زندگی مستقل می کنند.
مراقبت و نگهداری از منزل
با گذشت زمان ، پرندگان تجاری به طور فزاینده ای دشوار شدن در مناطق وحشی شده اند. با توجه به کشتار جمعی افراد برای شکار ، محدودیت هایی اعمال شد. شکار بلدرچین قبل از دوره مهاجرت و فقط برای مردان امکان پذیر است. زن باید برای مراقبت از فرزندان نگهداری شود. علاوه بر این ، بسیاری از پرندگان در مزارع از مسمومیت با مواد شیمیایی ، هنگام برداشت محصول و طی پروازهای طولانی به سمت آب و هوای گرم می میرند.
هر مصرف کننده روی میز سعی داشت مشکل ظاهر گوشت و تخم مرغ رژیم غذایی را در دهه شصت قرن گذشته حل کند ، هنگامی که برای اولین بار پرنده اهلی را به اتحاد جماهیر شوروی آورد. سپس پرورش در نوبت دو قرن به طور متوسط انجام شد. در حال حاضر ، هر کسی می تواند مینی مزرعه خود را بدست آورد.
خانه بلدرچین در اسارت به خوبی سازگار است. این با غریزه های تاری وحشی تفاوت دارد. او نیازی به جایی برای اجرا ندارد. دیگر نیازی به پیچاندن لانه ها و تخم گذاری ها نیست.
قبل از خرید مینی بلدرچین ، باید به چند توصیه توجه کنید.
با وجود بلدرچین "اهلی" - پرنده ای وحشی و توانایی پرواز را از دست نداده است. بنابراین روش متداول پرورش در قلم برای او مناسب نیست. سلول ها برای نگهداری آنها استفاده می شود. می توان آنها را به صورت مستقل و یا بصورت مستقل از تخته ، تخته سه لا ، مش یا میله خریداری کرد. دسترسی به فیدرها و آبخوری های پرندگان باید رایگان باشد.
اندازه بلدرچین به طور متوسط از 16 سانتی متر تا 21 سانتی متر مساحت قفس برای 10 گل باید حداقل 100 سانتی متر 50 سانتی متر باشد علاوه بر این ، انباشته کردن قفس در بالای یکدیگر باعث صرفه جویی در فضا و فراهم آوردن نگهداری راحت می شود.
یک اتاق مناسب که در آن سلول ها نصب می شوند باید خشک ، گرم ، بدون پیش نویس باشد ، به خوبی تهویه شده و از ساختار در برابر نور مستقیم خورشید محافظت کند. برای طولانی تر شدن ساعات روز نیز به نورپردازی مناسب نیاز است.
- در مورد جهت و دیدگاه تصمیم بگیرید.
با انتخاب یک نژاد جهانی مخلوط ، تخم مرغ و گوشت را می توان با موفقیت ترکیب کرد.اما برای مبتدیان در این مورد ، بلدرچین ژاپنی مناسب ترین است. بیشترین بهره وری را دارد: بیش از 300 تخم در سال ، نیازی به به روزرسانی منظم گله ندارد و خواستار رژیم تغذیه نیست. زن در سن 5-6 هفته شروع به کلاهبرداری می کند. در سن چهار ماهگی وزن "ذبح" قرار می گیرد.
علاوه بر این ، این نژاد مناسب است اگر هدف از تهیه هفت عدد تخم مرغ و گوشت بلدرچین با هفت عدد باشد. برای انجام این کار ، فقط یک اقتصاد با 50 هدف به دست آورید. همچنین باید به یاد داشته باشید که به دلیل باروری و رشد سریع جمعیت در سال حدود 10 برابر افزایش می یابد.
زن در اسارت تخم نمی گذارد ، بنابراین لازم است جوجه ها را در شرایط مصنوعی تخم گذاری کنید. هنگام تغذیه بزرگسالان ، از غذاهای مرکب استفاده می کنند که باعث افزایش بهره وری می شوند. افزودن حلزون و کرم به رژیم غذایی استقبال می شود.
سیب رنده شده ، کدو تنبل یا هویج به مقدار کمی به مخلوط دانه اضافه می شود. شلوغی با چنین مواد افزودنی می تواند باعث سوء هاضمه شود. بزرگسالان برای تنظیم هضم مقدار کمی ماسه اضافه می کنند. یک عنصر مهم در هنگام تغذیه سبزیجات است. با این وجود لیستی از گیاهان وجود دارد که نباید به خوراک اضافه شود.
- برترین ها از سیب زمینی و گوجه فرنگی.
- جعفری.
- پروانه ها
- کرفس.
- ترشک
- چاودار
- گندم سیاه گندم سیاه و آب پز.
به دلیل ایمنی زیاد ، جوجه های بلدرچین از بقا و مقاومت در برابر بیماری بسیار خوب هستند. گوشت و تخم بلدرچین ضد حساسیت دارند و حاوی بسیاری از مواد مفید و با ارزش هستند.
انواع بلدرچین
گوشت ، تخم مرغ ، گوشت و تخم مرغ و انواع بلدرچین تزئینی وجود دارد. بسته به اهدافی که شما دنبال می کنید ، ارزش انتخاب نژاد را دارد.
نژاد اصلی بلدرچین است
- ژاپنی . این نژاد دارای 900 سال سابقه تولید مثل است و از تخم مرغ بهره وری بالایی دارد - 250-300 در سال. وزن تخم مرغ - 8-12 گرم بلدرچین در روز 30 گرم خوراک مصرف می کند. اما نمایندگان نژاد ژاپنی قادر به تخم گذاری تخم نیستند ، پرندگان به طور غیرمعمول خجالتی و در معرض استرس هستند. لاشه بلدرچین فقط به 120-140 گرم می رسد ، بنابراین به ندرت از مواد غذایی استفاده می شود.
- سنگ مرمر . اعتقاد بر این است که این نژاد یک جهش ژاپنی است. خاکستر مرمر تا 320 تخم در سال می دهد ، خجالتی و پر سروصدا نیست. تخم مرغ ها بسیار بزرگتر هستند - 15-18 گرم ، وزن لاشه - 150-200 گرم. این پرنده لکه دار تر است - تا 40-50 گرم در روز.
- سیاه سیاه . بلدرچین در هر سال تا 280 تخم می گذارد ، وزن تخم مرغ - تا 14 گرم ، با یک حالت آرامش راضی می شود (تقریباً نامفهوم است) ، 35 گرم خوراک در روز مصرف می کند ، تخم ها را تخم می زند. وزن بلدرچین - 170-200 گرم.
- سفید انگلیسی . داده بلدرچین این نژاد با سیاه مشابه است ، تنها تفاوت آن در رنگ غده است.
- کیتاورز این نژاد استونیایی است - ترکیبی از ژاپنی ، انگلیسی و فرعون ، نژاد گوشت. تخم گذاری تا 310 تخم در سال (با وزن 9-11 گرم) ، با استقامت مشخص می شود - تا 98٪ فرزندان زنده مانده است. وزن این پرنده 180-210 است که امکان استفاده از دام برای گوشت را فراهم می کند. بلدرچین به حدود 35 گرم خوراک در روز نیاز دارد.
- فرعون این نژاد گوشتی است که در ایالات متحده آمریکا پرورش یافته است. وزن یک لاشه از 150 تا 300 گرم متغیر است در یک سال ، مرغ تخمگذار 150 تا 1050 تخم به وزن 12-16 گرم می دهد و 35-40 گرم خوراک مصرف می کند.
- تگزاس سفید . بلدرچین به نژادهای گوشتی ، جوجه های گوشتی اشاره دارد. وزن لاشه به 450 گرم می رسد ، بنابراین از پرنده منحصراً برای گوشت استفاده می شود. این نژاد به دلیل داشتن طعم بالا شناخته شده است.
رئیس انجمن پرورش دهندگان و پرورش دهندگان پرندگان عجیب و غریب جمهوری مولداوی
ما تگزاس را سفید و ققنوس طلایی ترجیح می دهیم. اینها بزرگترین نژادهای خانواده بلدرچین هستند و می توان آنها را به خانواده گوشت تخم نسبت داد. لاشه ای در مدت 45 روز 280-300 گرم وزن دارد و یک تخم مرغ 18-20 گرم است .ما تولید کننده تخم مرغ برای جوجه کشی هستیم و هر 9 ماه یکبار تخم های جوجه کشی را از کشورهای دیگر (اتریش ، بلغارستان ، اوکراین ، روسیه ، هلند ، رومانی) خریداری یا تبادل می کنیم. بنابراین ، ما "خون را تغییر می دهیم تا نژادهای اصلی را حفظ کنیم و جهش ها را حذف کنیم.
شرایط رشد
اگر قبلاً تصمیم گرفته اید که چرا به بلدرچین ، تخم مرغ یا گوشت ، خانواده یا درآمد نیاز دارید ، می توانید به سازماندهی شرایط نگهداری مرغ بپردازید. چند نکته کلیدی وجود دارد.
اتاق. برای ساماندهی یک مزرعه بلدرچین به مساحت 100-300 سر ، اتاق 10 متر مربع مناسب است که در آن هیچ پیش نویس ای وجود ندارد اما تهویه مطلوبی وجود دارد. متابولیسم بلدرچین تسریع شده است ، بنابراین پرنده به هوای تازه بیشتری احتیاج دارد. در تابستان ، اگر آب و هوا اجازه دهد ، سلول ها را می توان در خیابان رها کرد - به شرط اینکه سایت بسته باشد و گربه ای وجود نداشته باشد (گرسنگی و شکارچیان دیگر).
برای اطمینان از جریان هوای تازه مورد نیاز پرندگان به میزان 2 متر مربع در هر کیلوگرم بلدرچین در زمستان و 5 متر مربع در تابستان ، می توان تهویه مطبوع نصب کرد.
به یاد داشته باشید که بلدرچین صداهای تند را دوست ندارد - در صورت امکان ، انزوا را ایجاد کنید.
سلول. بلدرچین - پرنده ای بسیار کوچک است. خطرناک است که او را در خارج از خانه بگذارد. نگهداری جوجه ها و بزرگسالان در قفس بهینه است. می توانید یک بلدرچین خود را از یک توری فلزی ریز و قوی و تخته سه لا با یک درب در بالا تهیه کنید. هر پرنده باید حداقل 200 مربع داشته باشد. ببینید که آیا این یک نژاد گوشت است ، پس از آن 10٪ بیشتر.
با این حال ، اگر این منطقه اجازه می دهد ، بهتر است برای هر خانواده بلدرچین قفس 30x30 سانتی متر ساخته شود - معمولاً 3-4 زن و یک مرد پیشرو ، یک فرد بالغ (اگر قصد دارید فقط با تخم مرغ ها مقابله کنید) نیازی به آن ندارید. در هنگام طراحی ، به خاطر داشته باشید که ارتفاع "سقف" نباید از 25 سانتی متر کمتر باشد. کف قفس را با شیب درست کنید تا تخم ها داخل ظرف بچرخند. تنظیم و پالت برای بستر. سقف را با مواد نرم بپوشانید - اگر بالای خانه فلزی باشد ، بلدرچین پرواز می تواند رنج ببرد. از طرف دیگر ، باتریهای سلولی آماده را تهیه کنید.
درخشش بدون نور ، بلدرچین ، مانند مرغ ، غذا نخورد ، وزن خود را افزایش داده و عجله می کند. ساعات طولانی روز ، 18-20 ساعت - ضمانت بهره وری بالا از پرندگان. سوءاستفاده از این ارزش ندارد.
نور را به طور شبانه رو روشن نکنید - در غیر این صورت ، ابتدا نرها عصبی می شوند ، کمی دیرتر زن می شوند. دعوا شروع می شود ، تولید تخم بلدرچین می افتد ، اشتها بدتر می شود. در مزارع مرغداری بزرگ ، که تولید تخم مرغ در مقیاس صنعتی است ، ساعات روز برای دام ها 18 ساعت به طول می انجامد ، پس از آن تاریکی و نور ، 2 ساعت به طول می انجامد. این رژیم تأثیر مفیدی بر بهرهوری پرندگان دارد.
درجه حرارت. رشد بلدرچین دقیقاً به دلیل اینکه پرنده تحمل گرما را ندارد ، در روسیه مرکزی آسان است. دمای هوا نباید از 18-200 درجه سانتیگراد تجاوز کند - 2-3 درجه بیشتر باشد. در زمستان ، لازم است اتاق که سلول ها در آن قرار دارند را گرم کنید ، و در تابستان - برای خنک شدن ، از پیش نویس ها خودداری کنید.
اگر رژیم دما رعایت نشود ، تولید تخم مرغ کاهش می یابد و مرگ و میر ممکن است. برای این کار می توانید سیستم گرمایش و تهویه مطبوع را انتخاب کنید. میزان رطوبت مطلوب 60-75٪ است.
تغذیه اگر قصد دارید بلدرچین را در خانه یا خانه کشور پرورش دهید ، جایی که هفته ای 7 روز در آن نیستید ، نصب فیدر از نوع بانکر منطقی است. بنابراین ، در غیاب شما ، پرنده غذا دریافت می کند. راحت ترین کاسه نوشیدن سیستم نوک پستان است. فیدرها ، برای بهداشت ، بهتر است در خارج از فضای سلول نصب شوند. پرندگان خوراک باید همزمان در 2-3 ساعت در ساعات نور روز باشند. نقض رژیم مملو از استرس است.
رژیم غذایی. غذای بلدرچین معمولاً از 60٪ محصولات زراعی تشکیل می شود. بقیه کلسیم (پودر از پوسته های رودخانه) ، سبزیجات (چمن ، یونجه ، گزنه) ، ماهی یا گوشت و زباله های استخوان ، آفتابگردان است. هر از گاهی ، سبزیجات ریشه ای و سیب زمینی آب پز به رژیم غذایی پرندگان اضافه می شوند. بسته به نژاد بلدرچین ، می توانید از خوراک خریداری شده با مواد افزودنی ویتامین ها و مواد معدنی استفاده کنید. کشاورزان با تجربه یک طرح ساده را توصیه می کنند: گندم - 30٪ ، ذرت - 25٪ ، غلاف های زمین - 5٪ ، جو - 5٪ ، به علاوه مواد افزودنی آرد ماهی و لزوما گیاهان.
جوجه ها یک منوی متفاوت دارند. سه روز اول زندگی ، حیوانات جوان تخم مرغ های سخت خرد شده ریز خرد می کنند.بعد ، رژیم غذایی با پنیر کلم و یک خوراک پیچیده برای مرغ ها دوباره پر می شود. آب برای جوجه ها باید جوش آید - برای پیشگیری ، یک قرص کلرامفنیکل می تواند در یک نوشابه رقیق شود. از 8 روزگی ، جوجه ها به تدریج به مخلوط بلدرچین معمول منتقل می شوند.
آشغال. کف قفس را با خاک اره ، یونجه و نی بپوشانید. توصیه می شود که بستر را به طور مرتب عوض کنید تا بلدرچین "به پای خود نرسد". چند بار در هفته ، ظرفی را با یک لایه خاکستری 2-3 سانتی متر در بلدرچین قرار دهید - تا پرندگان بتوانند پرهای خود را تمیز کنند. هنگام تمیز کردن قفس می توانید دام را در یک جعبه خاکستر قرار دهید. ماسه تمیز رودخانه نیز برای این منظور مناسب است. اما قبل از پرتاب جعبه خاکستر / شن ، ظرف را برای تخم مرغ ها بررسی کنید.
نحوه انتخاب جوجه های مناسب
تحمل تغییر محل زندگی بلدرچین دشوار است - پرنده معمولاً در معرض استرس است که این امر بر تولید تخم مرغ تأثیر منفی می گذارد. برای مدت نامشخصی ، پرنده تخم گذاری تخم ها را متوقف می کند ، حتی اگر جاده کوتاه باشد. به همین دلیل ، بزرگسالان برای پرورش به فروش نمی رسد - تنها در صورتی که صاحبان وجدان نباشند.
در انکوباتور می توانید بلدرچین روزانه پیدا کنید. کشاورزان متخصص در پرورش پرندگان جوجه های هفتگی و گاه 30 روزه را ارائه می دهند. اگر در حال حاضر در زمینه مراقبت از بلدرچین و تمام شرایط لازم برای نگهداری از آن تجربه دارید ، می توانید پرندگان را بسیار کوچک و در هر روز بخورید. بنابراین شما در خرید اهداف صرفه جویی می کنید ، و مرگ و میر نزدیک به صفر خواهد بود.
اما اگر تجربه ندارید و شرایط بهترین نیست ، پس بهتر است از بلدرچین ماهیانه استفاده کنید ، که قبلاً خطرناکترین سن را پشت سر گذاشته است. با این حال ، بلدرچین رشد 5-6 دلار دیگر هزینه دارد. تو تصمیم بگیر.
گزینه "میانگین طلایی" را در نظر بگیرید - جوجه های بلدرچین هفتگی. در حال حاضر مشخص است که جنسیت فرد چیست ، هزینه متوسط است ، فقط مراقبت صالح برای جلوگیری از بیماری ها و مرگ پرندگان مورد نیاز است.
انتخاب جوجه ها باید در هر سنی مراقب باشد. بلدرچین را بازرسی کنید ، چشم ها باید براق ، روشن ، معده - خشک و تمیز ، و منقار - قوی باشد. صدای بلند صدای سلامتی فرد را نیز نشان می دهد.
در مورد خاکستر یا شن و ماسه رودخانه را فراموش نکنید - برای بلدرچین فرصتی برای تمیز کردن پرها و خلاص شدن از انگل است. در مورد واکسیناسیون با دامپزشک خود صحبت کنید - بسته به منطقه ، واکسیناسیون خاصی توصیه می شود. به غده توجه کنید - حتی کمی طاسی نشانه بیماری جدی تلقی می شود. سقوط روی پای شما دلیل مهم دیگری برای مشورت با متخصص است.
چگونه می توان تخم های بارور شده را گرفت
برای انجام این کار ، 1 مرد و یک زن - یا یک نر و 4 زن - در سلول ها کاشته می شوند. این افراد باید در سنین 2-8 ماه باشند.
در ابتدا ، می توانید بلدرچین ها را برای خانواده خود پرورش دهید ، و هنگامی که روند بهبود پیدا کند ، پس شاید بتوانید یک تجارت خوب را سامان دهید. بازار فروش را می توان در میان همسایگان ، بر روی سیستم عامل های آنلاین ، در شبکه های اجتماعی یافت.
مزرعه بلدرچین به عنوان یک تجارت - آیا پرورش بلدرچین سودآور است؟
سودمندترین رویکرد یکپارچه: تولید گوشت ، تخم مرغ ، جوجه برای پرورش و همچنین پردازش بستر به پروتئین 25٪ و ورمی کمپوست 45٪. تقریباً 2 بار می توانید پس انداز قابل توجهی در خوراک حاصل کنید. پروتئین برای تغذیه می رود و ورمی کمپوست به سمت گلخانه ها می رود. همچنین یک راه حل سازگار با محیط زیست است.
کمی در مورد پردازش بستر بلدرچین
بستر بلدرچین با رشد لارو مگس ها و دریافت پروتئین (پروتئین) مغذی از مواد معدنی فرآوری می شود. از 1 تن زباله می توانید حدود 250 کیلوگرم پروتئین زنده و تازه دریافت کنید که کاملاً بلدرچین را با پروتئین های حیوانی تغذیه می کند. هر پرنده ای باید به طور ایده آل دانه ، پروتئین حیوانی (کرم ها ، لارو) و غذای غلیظ شده سبز بخورد ، سهم برابر در رژیم روزانه خود داشته باشد.
قیمت هر تن بستر تقریباً 16-17 دلار است و 250 کیلوگرم پروتئین از هر تن زباله حداقل 140 دلار قیمت دارد. هدر رفتن لاروها از مگس هایی که بسترها را پردازش می کنند یک کود آلی است.حدود 200 کیلوگرم در هر تن زباله بازیافتی حدود 44 دلار هزینه دارد. طبیعت برای بازیافت زباله در درآمد بدون دخالت انسان کار می کند – فقط لارو های شیرین.
شما اینجایید
بلدرچین (جنس Coturnix coturnix) - یک پرنده رنگی ، ماسه ای خاکستری ماسه ای متعلق به کوچکترین پرندگان سفارش مرغ است. در روسیه ، دو گونه بلدرچین معمولی در شرایط طبیعی زندگی می کنند - بلدرچین اروپایی و گنگ (ژاپنی). آخرین مورد (انواع اهلی آن) در بخش عمده توسط پرورش دهندگان مرغ - آماتور در خانه است.
بلدرچین ژاپنی ، برای اولین بار به او لقب گرفت كه در كشور طلوع خورشید - ژاپن - در خانه ساخته شد.
در آنجا آنها در قرن یازدهم مشغول بلدرچین بودند ، اما بلدرچین به ویژه پس از جنگ جهانی دوم ، دقیقاً پس از بمب گذاری های اتمی هیروشیما و ناگازاکی توسعه یافت.
دولت ژاپن با تأثیر تأثیر مثبت تخم بلدرچین بر رشد ذهنی کودکان ، مصرف روزانه دو عدد تخم بلدرچین توسط بچه های مدرسه را برای صرف صبحانه به عنوان یکی از قوانین این کشور بالا برد. شاید این یکی از دلایل "معجزه ژاپنی" باشد؟
در حال حاضر ، چندین نژاد بلدرچین ژاپنی با پرورش حاصل شده است: مرمر ، فرعون و غیره که به منظور تولید تخم و گوشت ، هم در خانه و هم در مقیاس صنعتی پرورش می یابند. وزن زنده نرهای بلدرچین خانگی در حدود 110 نفر ، ماده ها تا 150 گرم می باشد بلدرچینهای ژاپنی تخم مرغ را در سن 45 - 50 روزگی شروع می کنند و در طول سال 300 - 340 تخم مرغ خوشمزه و سالم می گذارند که توده آنها 10-12 گرم تولید تخم بلدرچین ارزان تر است مرغ. بلدرچین ماده با وزن زنده 125 گرم ، تولید تخم مرغ 250-300 تخم جرم تخم مرغ 20-24 برابر بیشتر از خود پرنده دارد (8 برابر در مرغ). علاوه بر این ، گوشت بلدرچین بسیار خوشمزه است و یک محصول رژیمی محسوب می شود. برای این منظور ، نژادهای تخصصی بلدرچین ژاپنی از جهات مختلف پرورش داده شد - تخم گذاری و گوشتی (گوشتی). جهت جوجه های گوشتی بلدرچین به سرعت به جرم 200 - 250 گرم می رسد ، در حالی که جرم پرندگان به شکل تخم مرغ به ندرت بیشتر از 150 -180 گرم است.
و ساکنان آسیای میانه بر این باورند که بلدرچین به خانه ای که در قفس نگهداری می شود ثروت و رونق می بخشد. علاوه بر این ، در بعضی جاها ، سنت ها برای ترتیب دادن نبردهای بلدرچین حفظ شده است. هواداران همچنین بلدرچین را برای یک "آهنگ" زیبا و آواز خواندنی درک می کنند.
تخم بلدرچین در بسیاری از مواد مغذی نسبت به مرغ برتر است. پنج تخم بلدرچین ، از نظر وزن برابر با یک مرغ ، حاوی 5 برابر پتاسیم بیشتر ، 4.5 برابر آهن بیشتر ، 2.5 برابر بیشتر ویتامین های B1 و B2 است. تخم بلدرچین حاوی ویتامین A ، اسید نیکوتین ، فسفر ، مس ، کبالت ، محدود کننده و سایر اسیدهای آمینه است. بعلاوه تخم بلدرچین پروتئین بیشتری نسبت به سایر پرندگان متولد شده دارد. به عنوان مثال ، در مرغ تخم مرغ حاوی 8/55 درصد پروتئین ، در بلدرچین ها - 60 درصد است.
در بیشتر پرندگان گوشتی ، پوسته تخم مرغ بیش از 10٪ از کل تخم مرغ را در بلدرچین ها تشکیل می دهد - تنها 7.2٪. پوسته تخم بلدرچین رنگی ، بسیار شکننده است ، اما دارای غشای پوستی قوی و الاستیک است. رنگ پوسته تخم بلدرچین بسیار زیبا ، شبیه سنگریزه های دریایی است و از رنگ های بسیار تیره تا سفید خالص متفاوت است.
تخم بلدرچین یک مجموعه بیولوژیکی متمرکز از مواد لازم برای انسان است و عملاً هیچ کلسترول در آنها وجود ندارد. در ادبیات شواهدی وجود دارد که نشان می دهد در دوران باستان از تخم مرغ و گوشت بلدرچین در طب سنتی چین استفاده می شده است. این یکی از دلایل اهلی کردن و انتخاب بلدرچین در ژاپن بود. حتی در زمان فراعنه مصر ، به گوشت بلدرچین خاصیت درمانی داده شد. در ژاپن تخم بلدرچین خام و آب پرتقال نیز برای درمان آسم استفاده می شود.
تخم بلدرچین یک محصول غذایی با ارزش است که می تواند در رژیم غذایی کودکان و بزرگسالان برای تعدادی از بیماری ها توصیه شود.آنها نه تنها در افرادی که تخم مرغ به آنها منع مصرف دارد باعث ایجاد پدیده آلرژی نمی شوند بلکه برعکس آن را سرکوب می کنند. پروتئین ویژه (تخمک گذاری شده) موجود در تخم بلدرچین آلرژی را درمان می کند.
و تخم بلدرچین برای مالیدن به پوست صورت و سر استفاده می شود. آنها حاوی اسیدهای آمینه اساسی زیادی هستند ، از جمله آنها تیروزین است که به متابولیسم کمک می کند و باعث شکل گیری رنگدانه و بنابراین یک چهره سالم می شود.
و این همان چیزی است که مجله OGONEK شماره 38 -1997 در مورد خواص درمانی تخم بلدرچین نوشت. مقاله با عنوان "تخم مرغ دولت" بلدرچین در برابر اثرات عفونت اشعه ":
"در آسایشگاه کودکان" لوکا "در منطقه ویتبسک ، تخمهای بلدرچین برای خردسالانی که در منطقه چرنوبیل افتاده بودند ، درمان می شدند. 56 كودك از 6 تا 13 سال با كل مهدكودك بیماریها انتخاب شدند. از این تعداد ، 30 کودک به مدت 45 روز تخم بلدرچین گرفتند (226 تخم در هر دوره مشاهده) ، و 26 کودک باقی مانده گروه کنترل را تشکیل دادند. در طی این دوره ، هیچگونه واکنش آلرژیک نامطلوب ، حتی در کودکان مبتلا به آسم برونشی مشاهده نشد.
در نتیجه ، اشتها در کودکان عادی شده ، خستگی و درد در قلب از بین رفته ، شکایت از سرگیجه و خونریزی بینی کاهش یافته است. پزشکان حکم صادر كردند: تخم بلدرچین را به عنوان يك محصول رژيم غذايي ارزشمند تشخيص داده و آنها را در معالجه افراد در معرض اشعه توصيه كنيد. تخم مرغ به جای داروهای گران قیمت و استراحتگاه های غیر قابل دسترس. "
بسیاری از واقعیت های دیگر در مورد اثر درمانی بر روی استفاده منظم از تخم بلدرچین وجود دارد.
برای به دست آوردن مجموعه ریزگردهای لازم ، به یک بزرگسال توصیه می شود روزانه 4-6 تخم بلدرچین بنوشید ، و کودک - 2 تا 3.
عدم توجه به شرایط بازداشت ، خوراک ، طبیعت آرام این پرندگان ، کله پاچه های دلپذیر نرها و تقریباً روزانه گذاشتن روزانه یک بیضه کوچک لکه دار ، محتوای آن را برای آماتورها جالب می کند.
محتوای محله های بزرگسالان.
در این مقاله محبوب ترین نژاد بلدرچین را در نظر خواهیم گرفت - ژاپنی ، سایر نژادهای بلدرچین از نظر محتوا و پرورش ژاپنی کمی متفاوت هستند.
هنگام نگه داشتن بلدرچین ژاپنی به دلیل دریافت تخم مرغ غذایی ، نر به هیچ وجه لازم نیست ، زیرا بلدرچین بدون نر حمل می شود ، اما لطفاً خود را از مشاهده رعایت بلدرچین مراقب و دویدن محروم نکنید!
اگر هدف شما تنها گرفتن یک محصول خوشمزه و سالم از پرندگان نیست ، بلکه سعی کنید خود را به عنوان مدیر یک مزرعه طیور خانگی بچینید ، بلدرچین - شما فقط به یک مرد احتیاج دارید!
برای مبتدیان ، بهتر است پرندگان جوان (1 تا 5 ماهه) را به دست آورید. این در شرایطی است که پرندگان جوان به راحتی می توانند به مکان جدید خود سکونت کنند و با رژیم جدید و رژیم های غذایی و ساعات نور روز عادت کنند.
هنگام انتخاب پرنده ، پرهای اطراف روپوش را بازرسی کنید. آیا آنها کثیف هستند؟ آیا منقار خشک و بدون رشد است؟ آیا ضایعات و گرد و غبارهای بسته شده روی پنجه پنجه ها وجود دارد؟ پرنده نباید اضافه وزن یا خیلی نازک داشته باشد. تنفس باید بدون خس خس سینه یا سوت باشد. در حالت بیمار ، پرنده بی پروا ، ناپسند است.
بلدرچین را می توان در محفظه ها ، قفسها و یا حتی در هر جعبه نگه داشت ، در حالی که از نور کافی برخوردار است. یک قفس با اندازه کف 30x30 سانتی متر برای نگهداری مشترک 4/4 ماده زن و یک نر کاملا مناسب است (این یک بلدرچین استاندارد "خانواده" است) ، ارتفاع قفس 20-25 سانتی متر است. یک منطقه بزرگ طبقه منفی بر بهره وری پرنده تأثیر می گذارد. اگر ارتفاع قفس شما از 25 سانتی متر بالاتر است ، باید حتماً یک سقف نرم درست کنید (هر نوع بافت نرم را درون قفس بکشید ، به عنوان مثال یک فلان 2-3 لایه) تا پرنده ها سرشان را بشکنند. بلدرچین ها به بالا "شمع" پرواز می کنند و می توانند سرشان را آزار دهند.
در داخل قفس ، نه لانه و نه قطب مورد نیاز نیست ، زیرا بلدرچین روی آنها نمی نشیند و مستقیم به زمین می روید. کف قفس را می توان با نی ، یونجه ، خاک اره ، خاشاک ، یک روزنامه پوشانده و بستر را به عنوان کثیف شدن آن تغییر داد.بلدرچین های سبک باید در طی 17-20 ساعت تأمین شوند ، این امر ضروری است به طوری که پرندگان شروع به تخم گذاری سریعتر تخم ها کنند. به طور کلی حالت نور شمشیری دو لبه است: از یک طرف با آزمایش نور می توانید روزانه دو تخم مرغ از بعضی پرندگان بگیرید اما از طرف دیگر ساعات طولانی در روز می تواند باعث پرخاشگری در پرندگان شود و آنها شروع به جنگ بین خود کنند که می تواند منجر به حتی به مرگ پرنده اگر پرندگان شما شروع به جنگ کردند ، پس از آن چندین روش برای آرام کردن جنجالگیران وجود دارد ، به عنوان مثال: برای کاشت تهاجمی
پرنده ای در قفس دیگر یا مستقیماً در یک قفس معمولی یک پارتیشن شفاف (برای محصور کردن یک گوشه) بسازد و یک نزاعگر در آن جا قرار دهید. یا برای کاهش حالت نور پرندگان ، می توانید قفس را به سادگی تاریک کنید ، یا اگر این کار کمکی نمی کند ، می توانید قفس را به هر اتاق تاریک وارد کنید و آنها را برای 3-5 روز در آنجا نگه دارید. اما خوراک را فراموش نکنید!
دمای اتاق که در آن بلدرچین خواهید بود نباید از + 16ºC پایین بیاید ، در غیر این صورت بلدرچین به هیچ وجه تند نمی خورد و در دمای 0 + 5 درجه سانتیگراد ، ممکن است اصلاً بمیرند. اتاقی که در آن قفس های بلدرچین نصب شده است باید گرم ، خشک و دارای تهویه مناسب باشد و هوای تازه را تأمین کند. مصرف هوای تازه نباید با پیش نویس همراه باشد. یکی از اولین سیگنال های حضور پیش نویس ها ، از بین رفتن پرها در پرندگان است.
در اتاقهایی که بلدرچین بزرگسالان نگهداری می شود ، رطوبت نسبی نباید از 55 و بالاتر از 75٪ باشد. مطلوب 60 - 70٪ است.
دما در سطح 20 - 22 درجه سانتیگراد حفظ می شود ، نوسان از 16 - 25 درجه سانتیگراد مجاز است این دما بهینه هستند ، که در کل ادبیات مرجع در مورد محتوای بلدرچین نشان داده شده است. البته اگر بلدرچین ها در یک آپارتمان شهری نگهداری شوند ، این درجه حرارت بدون تلاش زیادی حفظ می شود.
حدود یک بار در هفته ، پرندگان باید حمام های خاکستر را ترتیب دهند ، برای این کار شما به یک ظرف جداگانه و به اندازه کافی عمق نیاز دارید که در آن باید خاکستر بریزید ، پرندگان از شما بسیار سپاسگزار خواهند بود! حمام خاکستر برای جلوگیری از بروز انگل در حیوانات خانگی شما ضروری است.
اگر می خواهید پرندگان را در پرندگان دریایی نگه دارید ، باید سقف بیش از یک و نیم متر ساخته شود ، در نتیجه آنها به بالای پرنده نمی رسند. در پرندگان می توان چندین خانواده بلدرچین را در کنار هم نگه داشت.
مطلوب است که قفسهای بلدرچین را به کاسه های نوشابه و فیدرهای از راه دور مجهز کنید. غذا و آب در خارج از قفس خواهد بود و پرندگان سر خود را از طریق میله ها می چسبانند. این امر در درجه اول برای صرفه جویی در مصرف خوراک ضروری است و آخرین مورد برای حفظ نظافت در قفس و داخل خانه نیست. اگر فیدرها را درون قفس بگذارید ، بلدرچین ، مانند بیشتر جوجه های مرغ ، با پاهایشان بر روی "میز" بالا می رود و تمام غذا در جهت های مختلف ، تا انتهای قفس و کف اتاق ، از جمله پرواز می شود.
بلدرچین دو ، سه بار در روز و ترجیحاً همزمان با هم تغذیه می شود و اطمینان حاصل می کنید که غذا در فیدر ظرف حدود سی دقیقه پس از توزیع به پایان می رسد. یک روز برای یک بلدرچین 25-30 گرم کافی است. سخت بلدرچینهای سرریز شده ضعیف حمل می کنند!
خوراک مرکب برای مرغ تخمگذار به عنوان یک غذای بلدرچین مناسب است ، یک خوراک متعادل و کامل است. استفاده از آن تأثیر مثبتی بر بهره وری بلدرچین ها می گذارد ، اما اگر فرصتی برای تغذیه بلدرچین با علوفه مخلوط ندارید - فرقی نمی کند. این پرنده تقریباً همه جا است. این گیاه را می توان با انواع خوراک دانه یا دانه خرد شده که برای تغذیه طیور استفاده می شود ، تغذیه کرد. عشق بلدرچین سبزی خرد شده از گل قاصدک ، گزنه ، بومادران ، علف خیار ، کنگر فرنگی بیت المقدس. خیلی خوب است اگر در زمستان کاهو را که در شرایط داخلی ، پیازهای سبز ، دانه های جوانه زده رشد کرده است با آنها به اشتراک بگذارید.
پرندگان با تمایل از تمیز کردن چغندر ، خیار ، کدو تنبل ، کدو سبز ، هویج ، کلم ، دانه های آفتابگردان خنک نشده استفاده می کنند. می توانید سیب زمینی آب پز و ورمیشل بدهید. می توانید قلاب ها را با سوپ خیس کنید.حتماً غذای ماهی و استخوان یا فقط غذای ماهی را به غذای پرندگان اضافه کنید. به سادگی می توانید ماهی خام یا آب پز را در چرخ گوشت چرخ کرده و این خمیر را درون خوراک مخلوط کنید.
لزوماً در رژیم غذایی پرندگان ، در یک فیدر جداگانه ، باید سنگریزه های کوچک یا ماسه درشت وجود داشته باشد ، پرندگان برای عملکرد طبیعی معده به آنها احتیاج دارند.
ضروری است که افزودنی هایی مثل Ryabushka ، Sun و غیره را به مخلوط خوراک ، مواد افزودنی معدنی اضافه کنید: گچ ، پوسته تخم مرغ ، آهک.
بلدرچین با خوراک پروتئین زنده ، اشکالات - عنکبوت ها و به خصوص کرم های خاکی به خوبی پیش می رود ، این فقط یک تعطیلات برای آنها است! در تابستان ، هنگامی که در سالهای دیگر بسیاری از حلزونها و حلزونهای مختلف در باغچه و باغچه های گیاهی پرورش داده می شوند ، می توانند به عنوان یک غذای مناسب برای بلدرچین خدمت کنند. در این حالت ، آفات باغ مفید واقع می شوند ، آنها مخصوص پرندگان جمع می شوند.
همچنین پرندگان با میل خود پنیر کلوچه ، تخم مرغ آب پز ، ماست و همچنین ذرت خرد شده میل می کنند. بعضی اوقات اضافه کردن چند قطره روغن ماهی به خوراک مفید است.
دادن انواع بلدرچین گوجه فرنگی ، سیب زمینی ، شیرین کنسرو ، جعفری ، کرفس ، سبزیجات و انواع توت شب ، همه کره ها ، برنزه ، ترشک ، دانه های گندم سیاه و سبزیجات ، دانه های چاودار و لوپین ممنوع است.
کیفیت تغذیه را می توان با توجه به استحکام پوسته تخم مرغ و وضعیت افتادگی پرندگان قضاوت کرد. بستر معمولی از قوام متراکم ، به رنگ تیره با پوشش سفید اسید اوریک. بروز قطرات مایع با رنگ سبز تیره یا همراه با خون ، نشان دهنده بیماری پرنده است. قطره های زرد نشانه ای از کربوهیدرات های اضافی است. با اسهال ، مصرف جو دوسر یا برنج به جای آب مفید است.
آب پرندگان همیشه باید در دمای اتاق تمیز و تازه و همیشه جوشانده شود.
اگرچه بلدرچین در برابر عفونت ها مقاوم است ، که به خودی خود بسیار مهم است ، زیرا آنها نمی توانند واکسینه شوند ، واکسینه نشوید ، این بدان معنی است که محصولات شما از نظر محیط زیست سازگار خواهند بود ، اما گاهی اوقات بلدرچین ها نیاز به کمی پیشگیری دارند. برای انجام این کار ، به جای آب ، می توانید یک محلول ضعیف صورتی از پرمنگنات پتاسیم (پرمنگنات پتاسیم) بریزید ، یا با حل کردن در یک لیوان آب جوشانده یک قرص لوومایستین ، و رقیق کردن آن 1:10 ، این محلول را در نوشابه ها بریزید. (برای اهداف درمانی ، 1: 2 را رقیق کنید).
شمول ، تحمل و رشد مردم جوان.
در فرآیند اهلی کردن بلدرچین وحشی ، این پرنده غریزه جوجه کشی را کاملاً از دست داد. و برای رشد بلدرچین جوان لازم است از دستگاه جوجه کشی استفاده شود.
تعداد زیادی از طرح های جوجه کشی وجود دارد ، اما هنوز هم بهتر است از دستگاه های جوجه کشی با تلنگر تخم مرغ اتوماتیک یا نیمه اتوماتیک استفاده کنید. ساده ترین دستگاه جوجه کشی را می توان به راحتی از وسایل بداهه ساخته ، به عنوان مثال ، از یک جعبه مقوایی معمولی تهیه کرد. برای انجام این کار ، در جعبه ، شما باید نوعی مواد نرم بکشید ، حتی می توانید دستمال تمیز کنید ، تخم بلدرچین را قرار دهید ، بیش از 20 قطعه نیست. ، آنها یک دماسنج پزشکی معمولی بر روی آنها دارند و یک چراغ برق معمولی را با یک لامپ در بالای سیم پایین می آورید. با تنظیم ارتفاع لامپ ، می توانید یک دماسنج را بین 5/37 37 37.5 درجه سانتیگراد بدست آورید. در کنار تخم های موجود در جعبه ، باید یک بشقاب معمولی را با آب قرار دهید و اطمینان حاصل کنید که همیشه آب در نعلبکی وجود دارد. تخم ها باید 3-5 بار در روز چرخانده شوند. اما این یک طراحی کاملا خطرناک است. مراقب باش!
تخمهای بلدرچین حاصلخیز حداکثر 7 روز پس از تخم گذاری ، برای جوجه کشی انتخاب می شوند ، از شکل صحیح ، با وزن 9 - 11 گرم. و آنها را در دستگاه جوجه کشی قرار دهید. ترجیحاً تخمها به همان اندازه باشند. دمای جوجه کشی 5/37 º 5/37 درجه سانتیگراد است. رطوبت 65 - 75 درصد. دوره جوجه کشی تخم بلدرچین 17 روز است. نتیجه گیری معمولاً بسیار دوستانه است ، 5-6 ساعت پس از اولین جوجه ریزی پایان می یابد.
حتماً مش مشبک (توری پشه) را در انتهای دستگاه جوجه کشی قرار دهید تا در هنگام جوجه کشی جوجه ها در مخزن آب قرار نگیرند. پس از جوجه ریزی ، جوجه ها در یک جعبه بالا قرار می گیرند ، که قسمت بالای آن با یک مش فلزی بسته شده و دمای آن در محدوده 35 - 38ºC قرار می گیرد و آنها تا دو هفته در این محدوده نگه داشته می شوند ، سپس به تدریج درجه حرارت تا پایان هفته چهارم به دمای اتاق کاهش می یابد. با بالا آمدن ، پایین آمدن یک لامپ برقی درون جعبه می توان دمای داخل جعبه را تنظیم کرد.در اصل ، بلدرچین به شما نشان می دهد اگر خوب است که آنها جمع شوند و به طور مداوم فشرده شوند ، برای آنها سرد است و آنها باید با پایین آوردن لامپ به پایین جعبه ، گرمایش را افزایش دهند ، اگر برعکس ، آنها با جعبه چشمی به تنهایی در جعبه بایستند. منقارها ، یا در اطراف محیط جعبه دراز بکشید ، باید لامپ را کمی بلند کنید.
پس از جوجه ریزی جوجه ها بسیار متحرک و فعال هستند و پس از سه ساعت می توانند از موانع به طول 20 سانتی متر پرش کنند ، اگرچه جرم آنها فقط 6-8 گرم است. جوجه ها مانند برآمدگی های بزرگ به نظر می رسند ، با یک کرک قهوه ای و دو نوار سبک در پشت. آنها عادت دارند در یک گوشه یا هر شکاف و سوراخی پنهان شوند و می توانند بمیرند ، بسیار مراقب باشید!
بلدرچین از اولین ساعات پس از جوجه ریزی قادر به خوردن مستقل است. آنها به دلیل رشد و نمو بسیار سریع ، به خوراکی هایی با پروتئین ، ویتامین ها و مواد معدنی نیاز دارند. تغذیه در 2-3 روز اول شامل تخم مرغ آب پز خرد شده است ، که باید در یک کشتی به اندازه کافی پهن و نه بلند ریخته شود. از روز سوم می توانید پنیر کلوچه و خرد کن ذرت ، حتی خوراکی بهتر برای مرغ ها را مخلوط کنید. تا پایان هفته اول ، می توانید شروع به دادن سبزی خرد شده کنید. از هفته دوم با خیال راحت می توانید به یک خوراک مرکب "مرغ" منتقل شوید. و از 3 تا 4 هفته می توانید به عنوان پرندگان بالغ تغذیه کنید
بلدرچین خیلی سریع رشد کنید. در دو ماه آنها بیش از 20 برابر جرم خود را افزایش می دهند. جوجه ها در همین مدت تنها 14 بار وزن خود را افزایش می دهند. این نشان دهنده سرعت بالای رشد و در نتیجه متابولیسم شدید در بلدرچین است.
در روزهای اولیه به منظور پیشگیری از بیماری ، نوشیدن محلول بلدرچین پرمنگنات پتاسیم ، یا کلرامفنیکل ، همانطور که در بالا توضیح داده شد ، بسیار مهم است.
کاسه های نوشیدن در 2 هفته اول باید فقط از خلاء استفاده شوند (همانند پرندگان داخلی معمولی) ، در سایر موارد بلدرچین به راحتی غرق می شود! آب باید جوش بیاید و دمای آن بالاتر از دمای اتاق باشد.
در 14 روز اول زندگی ، از نورپردازی شبانه روزی برای بلدرچین استفاده می شود ، بعداً به سمت سن 45 روز ، ساعات روز به تدریج به 17 ساعت کاهش می یابد.
برای سه هفته ، بلدرچین برای پرورش جداگانه بیشتر باید از نظر جنسیت تقسیم شود ، تا این زمان کاملاً کاملاً قابل تشخیص هستند. در مردان ، گردن و قفسه سینه دارای لکه های قهوه ای مایل به قرمز تیره با نقاط سیاه است ؛ در خانم ها ، لکه های روی سینه به رنگ خاکستری روشن با نقاط سیاه بزرگ است. (به طور کلی ، تشخیص نرها از زنان بسیار دشوار است ، این تنها با تجربه همراه است).
مردان تا 8 هفتهگی رشد را كامل می كنند و در سن 35-40 روزگی به سن بلوغ می رسند. ماده ها کمی بیشتر رشد می کنند و تا 9 هفتهگی به یک وزن زنده 130 - 135 گرم می رسند.همه نرهای اضافی برای تغذیه در قفس قرار می گیرند.
FEEDING ، آماده سازی QUAILS برای لاغری.
نوشتن این بخش از مقاله ناراحت است ، اما هنوز زمان آن فرا رسیده است و لازم است پرنده را برای ذبح آماده کنید. هنوز ، بلدرچین برای ما ، و نه برعکس ...
به منظور پرواربندی ، آنها در سنین 20 تا 30 روزگی بلدرچین می شوند ، براساس جنسیت تقسیم می شوند. تمام نرها و ماده های غیر استاندارد به گروه پروار منتقل می شوند. برای پروار نیز می توان از دسته های ویژه حیوانات جوان استفاده کرد ، به عنوان یک قاعده ، جهت گوشتی. در دوره پرواربندی ، نر و ماده در قفسهای مختلف قرار می گیرند. 30-40 بلدرچین در هر قفس ، ناحیه قفس در هر سر قرار می گیرد
8.5 cm2.
پرواربندی در اتاقهایی با دمای 20-24 درجه سانتیگراد انجام می شود. حالت نور یکی از عوامل مهم در فن آوری تغذیه پرندگان بالغ است. نورپردازی ناچیز است ، بهتر است سلول ها را تاریک کنید. در گرگ و میش نرها جنگ نمی کنند ، کمتر حرکت می کنند ، به این معنی که انرژی کمتری را صرف می کنند و علوفه را کاملاً فعال مصرف می کنند.
بلدرچین ها 3-4 بار در روز به صورت آزاد تغذیه می شوند. در صبح و عصر یک مخلوط سبز (گزنه ، ذرت ، ارزن) با اضافه کردن 5٪ چربی خوراک (چربی یا فیوز فنی) تغذیه می کنند.
زمان پرواربندی تا حد زیادی با دوره رشد بلدرچین تعیین می شود که اساساً تا روز 56 پایان می یابد.مردان بیش از حد گوشت را می توان در سن 56 - 63 روز ذبح کرد ، پس از پایان دوره فشرده تخم گذاری ، ماده ها برای گوشت ذبح می شوند - معمولاً بعد از 11-12 ماهگی ، زمانی که پرنده به طور متوسط 120-140 گرم وزن زنده می کند.
قبل از ذبح ، بلدرچین حداقل 4 تا 6 ساعت بدون غذا نگه داشته می شود. در این مدت آب نامحدود به پرنده بدهید.
کشتار در مکانی مجهز انجام می شود. سر با یک کلاه کوچک یا یک چاقوی تیز بزرگ قطع می شود. بعد از لیوان خون ، پنجه های روی ساق و بال های روی مفصل اول با قیچی بزرگ بریده می شود ، لاشه با گردن از شما دور می شود ، شکم به سمت بالا قرار می گیرد. شست هر دو دست بر روی شکم قرار دارد و انگشتان باقی مانده از زیر پشت را نگه دارند. با حرکت شدید شست در جهت های مختلف ، پوست روی شکم ترکیده و سپس مانند جوراب ساق بلند برداشته می شود. سپس می آید لاشه لاشه (حتی می توانید از انگشت خود استفاده کنید). با کمی مهارت ، کل روش ذبح و زخم بیش از 15-20 ثانیه طول نمی کشد.
جوایز فرهنگی از گوشت و تخم مرغ.
از زمان های قدیم ، غذاهای گوشت بلدرچین در روسیه تهیه می شد. دستورالعملهای مختلف زیادی در کتابهای آشپزی روسی باستان وجود دارد. برای این دستور العمل ها از گوشت بلدرچین وحشی که شکار شده بود قبلاً استفاده می شد. اکنون برای این منظور از گوشت بلدرچین اهلی استفاده می شود.
در حال حاضر ، گوشت بلدرچین و تخم مرغ به عنوان محصولات غذایی رژیمی در کشورهای مختلف از جمله مال ما در روسیه تولید می شود.
از گوشت بلدرچین ، می توانید تمام آن ظروف تهیه شده از گوشت هر پرنده (مثلاً مرغ) را تهیه کنید. اما دستور العمل های زیادی برای تهیه ظروف از گوشت بلدرچین وجود دارد (با توجه به ، احتمالاً ارزش غذایی گوشت بلدرچین و اندازه کوچک خود لاشه بلدرچین).
بلدرچین با ادویه جات ترشی جات - در یک پردازنده مواد غذایی ، 1 میخک سیر ، نمک ، 1 قاشق چایخوری زیره و گشنیز ، 0.5 پیاز کوچک ، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری گشنیز ریز خرد شده ، یک گلدان گیاه cayenne capsicum ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن زیتون. این دسته از لاشه های بلدرچین را پخش کنید. 2 ساعت را بپوشانید و بگذارید. در کباب پخت ، به طور مرتب ، به مدت 10-15 دقیقه بچرخانید ، تا زمانی که بلدرچین آماده شود و با یک ترد پوشانده شود.
روی برگهای انگور ، همراه با برش های جعفری و لیمو سرو کنید. به جای کباب کردن می توانید از فر استفاده کنید.
بلدرچین در چربی عمیق - لاشه و نمک را بشویید. لاشه ها را در یک تابه با چربی جوش (کره یا گای و مارگارین) قرار دهید تا کاملاً با چربی پوشانده شود ، قابلمه را با درب ببندید و به جوش بیاورید. سپس ماهیتابه را درون فر قرار دهید و روی حرارت متوسط قرار دهید و سپس 50-60 دقیقه روی حرارت کم قرار دهید. برای تعیین آمادگی گوشت باید توسط پا گرفته شود ، باید به راحتی از لاشه جدا شود. قبل از استفاده ، در یک ماهیتابه برش های نان سیاه را با چربی سرخ کنید ، که در آن بلدرچین ها جوشانده باشند. نان سرخ شده را روی یک ظرف بگذارید ، روی هر تکه نان یک لاشه تمام شده قرار دهید ، با سبزیجات تزئین کنید و به غذای گرم سرو کنید.
بلدرچین موجود در خامه ترش با کوفته های پنیر - نمک بلدرچین نمکی ، آب شده و خوب شسته شده را در تابه ای در روغن سرخ کرده و از هر طرف به خوبی قهوه ای کنید. درون قابلمه ای ریخته ، آبگوشت را بریزید و روی حرارت کم بجوشانید تا پخته شود. آرد را داخل ماهیتابه بریزید ، آرد ، نمک را اضافه کنید ، با چربی باقی مانده از بو دادن خوب مخلوط کنید ، 2 فنجان آبگوشت بریزید ، مخلوط را بجوشانید تا غلیظ شود ، با خامه ترش مخلوط کنید ، نمک را اضافه کنید تا طعم دار شود و بلدرچین خورشیده را با این سس بریزید. بخار را ادامه دهید تا جوش بیاید. کوفته های پنیر را روی ظرف جانبی سرو کنید.
گره پخت و پز: زرده ها را خرد کنید ، با پنیر رنده شده و سمولینا ، نمک مخلوط کنید ، بگذارید 2-3 ساعت بماند. سپس با پروتئین های شلاق مخلوط شده و روی یک حوله مرطوب قرار دهید و شکل غلتک را به جرم اختصاص دهید. محکم را در یک دستمال بپیچید ، انتهای آن را محکم باند بزنید و پس از ثابت کردن لبه ، رول را در آب شور آب جوش قرار دهید.هنگامی که رول به بازار آمد ، با باز کردن دستمال آن را با دقت جدا کنید. رول را به قطعات گرد برش دهید ، دور ظرف بلدرچین مرتب کنید و روی سس بریزید.
بلدرچین با انگور - فر را از قبل از دمای 190ºС گرم کنید. روغن را در یک گلدان سرامیکی سنگین به اندازه کافی گرم کنید تا همه بلدرچین ها در یک لایه قرار بگیرند. پیاز و هویج را در یک قابلمه ریخته و به مدت 4-5 دقیقه روی آتش بگذارید. فلفل و نمک بلدرچین را در بیرون و داخل آن قرار دهید ، یک تکه بیکن را روی آن قرار دهید و با نخ آن را بپوشید. بلدرچین را روی سبزیجات قرار دهید و به مدت 30 دقیقه در فر بپزید.
با استفاده از ملات و گندم به طور هم زمان ، فلفل دلمه ای و سیر را خرد کنید ، سپس نیمی از انگور ، جوز هندی ، شراب و برنج را اضافه کنید. بلدرچین را با مخلوط بریزید و به مدت 30 دقیقه روی آتش بگذارید و هر از گاهی بر روی آنها سنگینی بریزید. بقیه انگورها را اضافه کنید ، سپس با دقت گاو را درون قابلمه بریزید. بلدرچین را در جای گرم قرار دهید. مایع را تا زمانی که غلیظ شود ، جوشانده ، سپس نمک و فلفل را برای مزه دار شدن. بلدرچین ، ژامبون ، سبزیجات و انگور را به یک ظرف گرم شده منتقل کرده و سس را بریزید.
بلدرچین سرخ شده - نمک و لاشه های سرخ شده را در یک تابه عمیق بشویید. در فر را بپوشانید و قرار دهید. در گرمای کم ، بلدرچین در 40 - 50 دقیقه آماده خواهد شد. بطور دوره ای ، آنها باید با آب حاصل شده سیراب شوند. ظرف را با تخم مرغ بلدرچین سخت جوشانده کنید.
بلدرچین پخته شده در کدو تنبل - کدو تنبل رسیده را بشویید و قسمت بالای آن را از آن جدا کنید. قسمت بریده شده را دور نریزید. بذرها و بخشی از پالپ را با یک قاشق از کدو تنبل جدا کنید تا جای پر شود. بلدرچین آماده را به نصف بریزید ، نمک بزنید و در کره گرم کنید تا سرخ شود
تشکیل پوسته (2-3 دقیقه). پیاز خرد شده را در کره تفت دهید تا طلایی شود. میوه های این ظرف می توانند بسیار متفاوت ، تازه و خشک باشند. میوه های تازه را به برش ها خشک کرده ، خشک کرده ، خوب بشویید و در آب خیس کنید تا تورم شود.
در کدو تنبل آماده شده ابتدا برنج پخته شده را با پیاز سرخ شده مخلوط کنید ، سپس تکه های گوشتی سرخ شده ، میوه ها را در بالا قرار دهید ، یک تکه کره اضافه کنید. کدو تنبل را با قسمت بالایی خرد شده ببندید ، آن را با سوراخ های نازک به شکل گوه تقویت کنید. کدو تنبل را با روغن چرب کنید و در فر که خوب گرم شده است بپزید. زمان پخت - 2-3 ساعت: کدو تنبل تمام شده را روی یک ظرف قرار دهید ، با گیاهان ، زیتون ها را تزئین کنید.
بهتر است کدو تنبل را به طور مستقیم بر روی میز ناهار خوری در برش هایی از بالا به پایین برش دهید. برای هر وعده ، یک تکه کدو تنبل ، نصف بلدرچین ، برنج را با میوه ها بگذارید.
بلدرچین که در یک تابه سرخ شده است - لاشه های شسته شده در امتداد معده ، ضرب و شتم ، پاها را به جیب می کوبید. نمک ، سیر را رنده کرده ، با خامه ترش چرب کنید و در یک ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. به عنوان یک ظرف جانبی سالاد سبز و سس تند بروید.
بلدرچین که در بادمجان پخته شده است - بادمجان ها را بشویید ، تاپ ها را از کنار ساقه قطع کنید (به آن نزدیکتر) ، هسته را با شکاف جدا کنید تا به ضخامت آنها 1 سانتی متر باقی بماند. لاشه های بلدرچین فرآوری شده و شسته شده را با نمک بپاشید ، با فلفل بپاشید و 1 بلدرچین را در بادمجان بگذارید. سپس بادمجان ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید تا قسمت های شکسته شده آن شکسته شود ، هر نیمه آن را با یک گوجه فرنگی بپوشانید و روی چربی ها بریزید. در فر با حرارت متوسط بپزید. داغ را با سالاد مورد نظر خود سرو کنید.
بلدرچین شیر - لاشه ها را بشویید و کمی نمک بزنید. با شیر داغ بریزید و روی حرارت کم بپزید تا پخته شود. این غذا برای افراد مبتلا به بیماری کبد توصیه می شود.
بلدرچین با سس گوجه فرنگی - لاشه روده بلدرچین ، آبکشی ، نمک ، فلفل. در چربی سرخ کنید تا از همه طرف قهوه ای شود. سپس یک ظرف را بیرون آورده و پیازهای خرد شده خرد شده را در چربی باقی مانده سرخ کنید. گوجه فرنگی ، پوست کنده و خرد شده را به قطعات کوچک اضافه کنید. وقتی آب گوجه فرنگی تبخیر شد ، آب گرم اضافه کنید و بلدرچین را درون سس قرار دهید. ماهیتابه را با درب محکم بپوشانید و روی حرارت کم بجوشد.بلدرچین تمام شده را برداشته ، در امتداد پستان به 2 قسمت بریده و با سس سرو کنید ، کره و سبزیجات را نیز به آن اضافه کنید.
سالاد "جنگل روسی". برشهای نازک بلدرچین پخته شده ، مرغ یا هر فیله گوشتی ، خیار ترشی یا تازه ، سیب پوست کنده ، سیب زمینی آب پز و تخم بلدرچین سخت پخته را برش دهید. مخلوط کنید ، فصل را با خامه ترش یا مایونز ، نمک به مزه ، می توانید آب لیمو یا سرکه اضافه کنید ، به آرامی با شکر یخ زده بپاشید. برای تزئین ، "قارچ ها" را از تخم بلدرچین تند و برش های سیب با پوست قرمز تهیه کنید ، میان آنها شاخه های جعفری یا شوید را بچسبانید.
استیک تاتار خام با تخم بلدرچین - آبشار را از باغ برش دهید ، بشویید ، روی یک الک خشک کنید و برای صبحانه چهار صفحه بگذارید.
از میان استیک های گوشت گاو خام که از طریق چرخ گوشت عبور می کند ، 4 کتلت به اندازه مساوی درست کرده و آنها را روی برگهای گلدان بگذارید. هر وعده را با فلفل بپاشید.
تربچه ها را بشویید ، خشک کنید ، پوست بگیرید و خرد کنید. تخم های بلدرچین را پوست بگیرید و آنها را به صورت نیمه طول برش دهید. تربچه و نیمه تخم مرغ را روی صفحات اطراف استیک ترتیب دهید. دانه کنجد را سرخ کنید و یک ماهیتابه خشک را هم بزنید ، تا زمانی که دانه ها شروع به گزاف گویی کنند و عطر دلپذیری را منتشر کنند. گوشت را با دانه کنجد بپاشید. به طور جداگانه خدمت کنید: در یک آسیاب یا در یک نمک شاکر با سوراخ.
تخم بلدرچین را نیز می توان خورد ، و همچنین تخم مرغ از هر مرغ - خام ، آب پز یا سرخ شده. همچنین می توان از آنها در پخت و پز برای ساخت املت ، تخم مرغ های خرد شده و مایونز استفاده کرد.
تخم بلدرچین مورد علاقه کودکان قرار می گیرد و با میل خود آنها را می خورند. کودکان توسط رنگ پوستی غیرمعمول و وزن سبک جذب می شوند. آنها با رنگ آمیزی جشن های چند رنگ عید پاک به خصوص بسیار مناسب به نظر می رسند.
نوشیدنی تخم مرغ خام. 4-5 تخم بلدرچین را بگیرید ، با میکسر در یک لیوان ضرب کنید ، آب میوه ، شراب قرمز یا قهوه را اضافه کنید ، عسل یا شکر را اضافه کنید تا طعم آن بیاید. این نوشیدنی بسیار مغذی روزانه قابل مصرف است.
تخم بلدرچین سرخ شده. تخم مرغ ها را یک به یک در یک قابلمه داغ و روغنی خرد کنید ، روی حرارت کم سرخ کنید ، با نمک و پیاز و فلفل ریز خرد شده بپاشید. با سیب زمینی سرخ شده یا سالاد سرو کنید.
تخم مرغ سرخ شده تخم مرغ های سخت جوش ، پوست کنده ، فیلم را بردارید. 2-3 تخم مرغ خام را در کف بزنید. تخم مرغ های شیب دار را در شلاق مرطوب کنید ، در خرده نان ها را چرخ کنید و در روغن داغ سرخ کنید. یک قاشق شکاف دار را روی یک الک بریزید ، آن را دراز بکشید ، با جعفری چاشنی بزنید.
املت 12-15 تخم بلدرچین را با شیر ضرب کنید (3/4 لیوان) ، نمک ، پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید و در صورت دلخواه نیز سوسیس یا ژامبون خرد شده را درون مکعب های کوچک بریزید. یک قاشق غذاخوری روغن را در یک ماهیتابه ذوب کنید ، مخلوط آماده شده را بریزید ، بگذارید آن را روی حرارت کم یا در فر گرم کنید. داغ سرو کنید.
ساندویچ هایی با تخم بلدرچین. برش های نازک نان سفید یا سیاه را با کره بپاشید ، آنها را با یک لایه ماهی شور خرد شده خرد شده بپوشانید ، تخمهای بلدرچین را به نصف بریده شده بریزید و با سبزی خرد شده و پیاز خرد شده بپاشید.
سالاد تخم بلدرچین. 12-15 تخم بلدرچین ، 100 گرم کالباس ، ژامبون یا ماهی دودی ، 1 خیار ترشی ، 1 لیوان نخود سبز ، 2 سیب زمینی ، 200 گرم خامه ترش یا مایونز ، 1 قاشق چایخوری سس داغ ، نمک ، شوید ، برگ جعفری. محصولات را درون مکعب های کوچک بریزید ، با خامه ترش یا مایونز مخلوط کنید ، چاشنی را به مزه اضافه کنید. سالاد را با گیاهان خرد شده خرد شده و پنیر رنده شده در بالا بپاشید.
تخم بلدرچین را با برنج یا سیب زمینی پوره شده میل کنید. برنج های آب پز ، خرد شده یا خرد شده یا سیب زمینی های پوره شده را روی یک بشقاب به شکل دایره ، در وسط تخم مرغ های پخته شده بدون پوسته قرار دهید. با سس خامه ترش و سالاد گوجه فرنگی سرو کنید.
تخم بلدرچین با خاویار. تخم مرغ ها را بجوشانید ، پوست بگیرید و طول آن را به دو قسمت برش دهید. خاویار سیاه یا قرمز را روی زرده بگذارید ، با گیاهان آنرا گل کنید و سرو کنید.
پرورش بلدرچینها یک تجارت جالب و همچنین اقتصادی مناسب است.بلدرچین و همچنین تخم بلدرچین مزیت بیولوژیکی روشنی نسبت به سایر طیور دارند. سعی کنید این مسئله را خودتان تأیید کنید و پشیمان نخواهید شد!
کالیفرنیا
این اشیاء بی نظیر مکان بسیاری از دوستداران پرندگان تزئینی است.
بلدرچین کاملاً تزئینی ، داخلی در ایالات متحده است. این تاج بلند ، عمدتا به صورت جفت وجود دارد ، نه برای اهداف صنعتی. توصیه نمی شود که آن را بر روی یک تخم خوراکی و به ویژه گوشت پرورش دهید ، با این حال ، کالیفرنیایی می تواند نوید فروش حیوانات جوان را بدهد. در روسیه بسیار نادر است و فقط در نمایشگاههای بزرگ یافت می شود.
و گفتگو راجع به خصوصیات کلی همه نژادها ادامه خواهیم داد.
ویژگی های محتوا
آنچه باعث بلدرچین می شود ، امکان محتوای آنها در یک فضای محدود است. در قفس 1000x500 سانتی متر ، تا 50 پرنده کاملاً زندگی می کنند. با توجه به اینکه امکان ساخت سازه انباشته تا 8 طبقه ، در هر مربع امکان پذیر است. متر شما می توانید 800 نفر رشد کنید. از نظر گوشت ، این میانگین 160 کیلوگرم است!
تجارت دارای گردش مالی بسیار سریع است ، به دلیل رشد سریع ، شروع تخمک گذار در روز 40-50 زندگی می افتد. و بلدرچین تا 4 ماه به وزن مطلوب ذبح رسیده است. بنابراین ، قبل از فروش گوشت از یک لایه ، مرغداری تقریباً 60 تخم دریافت می کند.
تولید مثل و سلامتی
در اینجا بلدرچین شگفتی دیگری دارد: برخلاف مرغ ها ، جوجه ریزی در روز بیست و یکم بلکه در شانزدهم اتفاق نمی افتد. بنابراین تقریباً یک هفته ذخیره می شود. جوجه ها نسبت به بقیه طیور بسیار مقاوم تر هستند ، نیازی به اتصال آنها با آنتی بیوتیک ها نیست ، در نتیجه ، میزان بقای حیوانات جوان به 95-98٪ می رسد.
به طور متوسط میزان باروری یک تخم مرغ با ترکیب ترکیبی مرغ تخم گذار با نر حدود 80٪ است (در نژادهای گوشتی بسیار پایین تر ، 60-50٪) و 2 برابر بیشتر تخم ها در انکوباتور معمولی نسبت به تخم مرغ قرار می گیرند. این کار تولید مثل بلدرچین را در خانه تسهیل می کند و حتی به کشاورزان بزرگ نیز امکان استفاده از دستگاه های جوجه کشی خانگی ارزان را می دهد.
خلاصه
این منطقه با تمام مزایای تجارت بلدرچین ، هنوز در مراحل ابتدایی خود قرار دارد. منهای اصلی مشکل فروش است.
مصرف کننده به طرز باورنکردنی به لاشه های روی پیشخوان با کلمات "و این چه کبوترهای شما اینقدر کوچک هستند؟" و "بله ، هیچ چیز وجود ندارد ، فقط استخوانها!"
بنابراین ، هر کسی که قصد دارد با محتوای بلدرچین به طور حرفه ای سر و کار داشته باشد ، مجبور است نه تنها خود ، بلکه خود کالاها را نیز تبلیغ کند. با این حال ، این تلاشها ارزش آن را دارند ، زیرا یک مشتری معمولی ضامن قابل اعتماد کار شما است.