زنبورها هر روز خوب از اواسط آوریل تا اواسط پاییز ، از گل به گل پرواز می کنند تا از هر یک از آنها قطره شهد جمع آوری کرده و سپس آن را به کندو برسانند. با بازگشت به خانه خود ، آنها شهد آورده شده را درون شانه های خود قرار داده و بدین ترتیب وسایلی را که در آن روزها استفاده می شود ، هنگامی که امکان آوردن شهد تازه وجود ندارد ، دوباره پر می کنند (این می تواند هم در زمستان و هم در تابستان).
به ندرت ، حیوانات غذای خود را در پروتئین و کربوهیدرات مشترک می کنند و زنبورها فقط یکی از این معدود حیوانات هستند. آنها در سلولهای مختلف و حتی در چارچوب عسل (غذای کربوهیدرات) و نان زنبور عسل (غذای پروتئین) ذخیره می شوند. آنها برای تولید انرژی و حفظ دمای لازم در کندو در تمام طول سال از عسل استفاده می کنند. زنبورها فقط برای رشد زنبورهای جدید به پروتئین نیاز دارند.
در زمستان ، زنبورها فقط عسل می خورند
به محض افت دمای محیط ، زنبورها رشد خود را متوقف می کنند و فقط شروع به خوردن عسل می کنند. در زمستان ، در کندو ، همه زنبورها به شکل یک توپ مرتب می شوند - یک "باشگاه" تشکیل دهید. زنبورها که در لبه های چنین کلوپ مستقر هستند دائماً عسل می خورند و زنبورهای درون آن را گرم می کنند که در این مدت بی تحرک بوده اند و بر این اساس عسل نمی خورند. در زمستان ، یک خانواده زنبور عسل سالم روزانه حدود 60 گرم عسل می خورد. هرچه هوای اطراف کندو سردتر باشد ، زنبورهای عسل برای حفظ یک درجه حرارت ثابت در داخل کلوب ، به خوردن بیشتر احتیاج دارند.
بلافاصله باید عسل جذب شود.
کربوهیدرات هایی که عسل را در هنگام مصرف توسط زنبور عسل تشکیل می دهند باید فوراً جذب شوند ، بدون اینکه نیازی به صرف انرژی اضافی برای فرآیند هضم باشد. این کربوهیدرات ها شامل گلوکز و فروکتوز هستند و در عسل یافت می شوند.
شهد که زنبورها به تازگی از گل جمع آوری کرده اند ، برای ذخیره طولانی مدت مناسب نیست ، زیرا حاوی مقدار زیادی آب است ، و برای مصرف در زمستان نیز مناسب نیست ، مانند حاوی کربوهیدراتهای پیچیده ای است که جذب آنها نیاز به هزینه نیروهای اضافی دارد. در تمام تابستان ، زنبورها مشغول پردازش تمام شهدهای موجود در کندو به عسل هستند که فقط کربوهیدرات ها و ویتامین های سالم را شامل می شوند. در تابستان زنبورها می توانند انرژی لازم را خرج کنند تا نسل زمستان زنبورها از نتایج کار خود بهره ببرد. زنبورهایی که در فرآیند جمع آوری عسل و پردازش شهد شرکت می کنند فقط در مورد آنها زندگی می کنند 35 روز. زنبورها به زمستان می روند ، که در تابستان انرژی خود را هدر نمی دهند ، زیرا آنها یک وظیفه بسیار مهم دیگر نیز دارند: عسل را در تمام زمستان بخورید ، کندو را گرم کنید و عمر کلنی را تا بهار حفظ کنید. چنین زنبورهایی با خوردن تنها عسل با کیفیت بالا می توانند زندگی کنند 200 روز.
عسل طبیعی این برای افراد بسیار مفید است ، زیرا با وارد شدن به بدن ، بلافاصله شروع به استفاده از انرژی می شود. در زمستان ، به گرم شدن بسیار سریع کمک خواهد کرد و استفاده از عسل در هنگام بیماری به شما در هدر دادن انرژی اضافی در فرآیند هضم کمک خواهد کرد.
آیا می توان عسل جمع آوری شده توسط زنبورها را از کندو تهیه کرد
زنبورها یک ویژگی بسیار مفید دارند - توانایی شگفت انگیز در کار. آنها عسل را با مقدار زیادی انبار می کنند تا بتوانید حتی در بدترین شرایط آب و هوایی زنده بمانید.
مازاد آن را می توان توسط زنبوردار در زنبور عسل پمپ کرد تا بتواند با همه دوستداران عسل طبیعی خوشمزه به سفره برسد.
درک این که چه زمان و چه مقدار عسل جمع آوری شده توسط زنبورها از کندو گرفته می شود بسیار مهم است. انجام این کار در فصل بهار (در مورد آن در مقاله در مورد عسل قاصدک) در طول رشد فعال خانواده زنبورها و در پاییز ، هنگامی که مجموعه عسل در حال حاضر کامل است ، مطلوب است. در حالت اول ، زنبورها می توانند از فرصت بزرگ شدن نوزاد محروم شوند و در حالت دوم انتخاب عسل می تواند مرگ را در زمستان به دلیل گرسنگی تهدید کند.
در پایان فصل ، شما می توانید فقط عسل اضافی را پمپ کنید و مقدار کافی غذا برای زنبورها در کندو برای زمستان باقی بگذارید.
هنگامی که شما نیاز به آب کردن عسل
اما همچنین زمانی وجود دارد که پمپاژ بیش از حد عسل حتی لازم است. به محض اینکه زنبورها تمام فضای موجود در کندو را با عسل پر کرده اند ، ممکن است غریزه پرورش پیدا کند که به همین دلیل وارد حالت ازدحام شده و حتی پس از ظاهر شدن فضای آزاد در کندو ، ذخیره کردن عسل متوقف می شود. بنابراین ، تهیه زمین بسیار وسیع به زنبورها (قاب هایی با لانه زنبوری) و یا مدیریت پمپاژ به موقع عسل رسیده بسیار حائز اهمیت است.
چگونه می توان عسل بیشتری را پمپ کرد
به طوری که زنبورها بتوانند عسل زیادی را با شخص به اشتراک بگذارند ، فرد نیز به نوبه خود باید از آنها مراقبت کند:
- شرایط زندگی راحت را فراهم کنید ،
- سلامت کامل زنبورها را تضمین کنید ،
- بسیار مهم است فقط مازاد عسل
- از نظر کیفی برای زمستان آماده شوید.
فقط در این حالت زنبورها با برداشت فراوان و با کیفیت بسیار بالا از زنبورداران تشکر می کنند!
زنبورها چگونه عسل درست می کنند
بسیاری از افراد اشتباه می کنند و معتقدند که زنبورها با جمع آوری شهد ، محصولات نهایی را به کندو می آورند. برای برخی ، عسل توسط زنبورداران تهیه می شود. اما همه این اطلاعات غلط است. می توانید در مورد چگونگی ظهور عسل یاد بگیرید ، و اهمیت هر زنبور را از یک ازدحام درک کنید.
دشوار است تصور کنید که در خانه هایی با حشرات راه راه یک کشور مستقل جداگانه می تواند جمع شود ، که در آن یک دولت وجود دارد و هر واحد هدف خاص خود را دارد. بخش اصلی زندگی آنها برای جمع آوری است ، آنها باید برای کل شهر زنبور عسل تهیه کنند.
با ظهور بهار ، از خواب بیدار شدن از خواب زمستانی ، نهنگ های minke شروع به مراقبت از مقدار مورد نیاز شهد می کنند. اول از همه ، رهایی از مدفوع جمع شده در هوای سرد بسیار مهم است. به محض گرم شدن هوا تا 13 درجه ، حشرات اولین سرریزهای سرزمین را انجام می دهند ، که در واقع به آن تمیز کردن گفته می شود. پرواز اول جمع آوری گرده نیست.
روی یک نت! برای شروع جمع آوری گرده ، دمای هوا باید کمتر از 15-17 درجه گرم شود. تا این مرحله ، لانه زنبوری ها آماده می شوند ، کهیر از آلودگی و بقایای دوستان راه راه مرده پاک می شوند.
حالت راه راه و پیشاهنگی های خاص خود را دارد. چنین زنبور عسل منطقه را کاوش می کند و گیاهان عسل را هنگام بالغ شدن به آنها اطلاع می دهد و لازم است که برای کار آماده شوید. پروازهای تحقیقاتی روزانه انجام می شود. در اولین پرواز ازدحام ، پیشاهنگان آنها را به منبع گرده سوق می دهند. در این لحظه گیرنده ها در خانه ها باقی می مانند و منتظر شهد هستند ، زیرا این افراد هستند که عسل دریافت می کنند و آن را به زنبوردارشان تحویل می دهند.
روند مستقیم ، چگونگی بدست آوردن عسل از زنبورها ، شامل چند مرحله است. طعمه ، شهد جمع آوری شده به زنبورها به گیرنده ها منتقل می شود. پس از شروع حشرات به طور مستقیم محصول عسل تولید می شود.
گرده افشانی زنبورها
گرده پذیرفته شده حاوی مقدار زیادی قند ، کربوهیدرات ، ویتامین ها ، اسیدهای آمینه و… است. در هنگام انتقال ، آنزیم های ترشح شده توسط غدد فک پایین حشرات راه راه به اجزای اصلی اضافه می شوند. آنزیم های اضافه شده به ظاهر مالتوز و قندهای اضافی کمک می کنند ، میزان رطوبت موجود را کاهش می دهند. اکنون گیرنده های راه راه شروع به پرت شدن محفظه های سلولی می کنند و همچنان به کم آبی محصول می پردازند و عناصر لازم و دمای بالای کهیر را تکمیل می کنند. علاوه بر این ، سلول های پر شده با شاخه های موم ، که از آن باید یک خلاء محافظ به دست آید ، حفظ می شوند. بنابراین محصول همچنان به بلوغ می رسد. هنگام آب بندی سلول ها ، زنبورها ماده ای را نگهدارنده طبیعی تزریق می کنند. به نوبه خود ، عسل در زیر یک موم مایع ثابت قرار می گیرد ؛ هوا و مایع به آنجا نمی رسند. بنابراین ، درمان برای مدت طولانی حفظ می شود.
چگونه عسل شکل می گیرد
شکل گیری عسل فرایندی طولانی و پیچیده است. برای درک اینکه زنبورها چگونه عسل درست می کنند ، ارزش کمی عمیق تر ساختن این حشره را دارد. ایستادن روی گیاهان ، سوسکهای راه راه سعی در جمع آوری دارند ، با حداکثر مقدار شهد لیس می زنند. در گلو جذب می شود ، جایی که با آنزیم ها مخلوط می شود. در واقع این اولین مرحله پردازش است که قبل از شکل گیری عسل دوام می آورد.
زنبورها زنبورهای عسل را با شهد پر می کنند
طرز تهیه عسل: ترشحات مخاطی ، نزولی مری ، در محفظه مخصوص عسل جمع می شوند - گواتر. گواترهای عسل عبور از معده را مسدود می کنند. ساختار چنین محفظه ها محلی را برای تهیه عسل کوچک برای مصرف خودشان نشان می دهد ، بقیه در سلولهای سلول دفن می شوند. به این ترتیب عسل تهیه می شود. بنابراین زنبورها می توانند مقدار زیادی شهد را به کندو تهیه و انتقال دهند. قبل از اینکه حشره مقدار مناسبی را جمع کند و گواتر را کاملاً پر کند ، باید بیش از 100 گیاه را پرواز کند.
چرا زنبورها عسل درست می کنند؟
اشکالات راه راه برای حفظ بسیاری از فرآیندهای فیزیولوژیکی به محصولات عسل با کیفیت بالا نیاز دارند ، از جمله:
- آموزش شیر
- تولید آنزیم ،
- تولید موم
- رشد ، رشد ، تنفس.
ارزش به خاطر سپردن! عسل و محصولات مرتبط با آن سرشار از مواد سالم و مغذی هستند. آنها شامل بیش از 300 عنصر هستند ، که نیازی به توصیف آنها در کلمات نیست.
شهد و عسل مستقیم ساخته شده از غذاهای عالی زنبور عسل محسوب می شوند که از کربوهیدراتهای مناسب ساخته شده اند. قبل از گرفتن عسل ، بزرگسالان برای نیازهای خود شهد شهد مصرف می کنند. همچنین یک خوراک مفید برای لاروهای شیر مادر است. در اینجا ، هر تخم گذاشته شده توسط رحم هدف متفاوتی دارد. اگر بارور نشود ، هواپیماهای بدون سرنشین از لاروها تخم می گذارند ، تخمهای لقاح یافته ماده می شوند ، که اگر به درستی تغذیه شوند ، در آینده به حشرات شاخدار تبدیل می شوند. همچنین یک لارو وجود دارد که بهتر از بقیه تغذیه می شود - در آینده ، یک زنبور عسل ملکه از آن جدا می شود.
زنبورهای جمع کننده علاوه بر عسل ، گرده نیز مصرف می کنند. علاوه بر این ، آنها همیشه به محصولات عسل احتیاج دارند ، و می توانند بدون گرده افشان انجام دهند. کمبود یا عدم وجود کامل چنین مواد غذایی می تواند باعث مرگ حشرات راه راه شود. برای دوره ازدحام ، افراد شاغل می توانند چندین روز مواد غذایی مورد نیاز خود را با خود ببرند.
مهم! حشرات راه راه برای نیازهای غذایی خود عسل درست می کنند و برای دوره های بعدی ذخیره می کنند. به مدت یک سال ، یک کشور زنبور عسل قادر به مصرف 100 کیلوگرم عسل است. بنابراین ، غیرممکن است که تمام محصولات جمع شده را از آنها دور کنید.
مقصد دوم محصول نهایی تغذیه برای نسل جوان است. در مرحله لارو ، رشد جوانی از روز 4 زندگی شروع به مصرف عسل ، گرده و مایع در مواد غذایی می کند. این محصولات پس از ترک مایعات مادر برای تغذیه رحم ضروری هستند. در واقع محصولی که خود حشرات تولید می کنند تنها منبع قابل اعتماد از انرژی حیاتی آنها است. هنگام مصرف ، گرما ایجاد می شود که کل حالت زنبور را در طول زندگی گرم می کند (حفظ دمای هوا در 33-35 درجه).
چگونه زنبورها شهد را جمع می کنند
در حالت های زنبور عسل ، هر واحد مهم است زیرا هدف خاص خود را دارد. به عنوان مثال ، جمع آوری حشرات مشغول جمع آوری شهد و گرده هستند ، وظیفه آنها جمع آوری و تحویل هر چه بیشتر ترشحات گیاهی به کندو است. علاوه بر این ، محصولات به افراد منتقل می شوند - گیرندگانی که از طریق زنبورهای مزرعه شهد شهد می شوند. در طی این انتقال ، ماده شیرین علاوه بر این با ترشحات غدد ارگانیسم زنبور عسل غنی می شود. بدین ترتیب یک راه حل اشباع نشده ساخته می شود.
لازم به ذکر است که در فاصله زیاد از زنبور عسل تا گیاهان عسل ، حشرات کمتر شهد کندو را به کندو می آورند. این به دلیل نیاز به حفظ قدرت بدنی افراد شاغل است. این بدان معنی است که زنبورداران باید سایت های زنبور عسل را به درستی سامان دهند. شعاع پرواز مفید تا مسافت 3 کیلومتر در نظر گرفته می شود.
قبل از جمع آوری شهد ، حشرات حداقل 30 دقیقه آن را جویدن. در این فرایند ، تجزیه قندهای پیچیده اتفاق می افتد و آنها را به عناصر ساده تبدیل می کند. بنابراین محصول گیاهی قابل هضم تر می شود و در صورت ذخیره شدن در برابر باکتری ها محافظت می شود. پس از پردازش ، در سلول ها گذاشته می شود.
چگونه عسل از شهد تهیه می شود
محلول شیرین جمع آوری شده و تجزیه شده پس از پردازش در شانه باقی می ماند. این کل فرآیند بلوغ محصول نامیده می شود. ضرورت بلوغ عسل به دلیل مقدار زیادی مایع موجود در شهد مشخص می شود. به هر حال ، شهد می تواند از 40 تا 80 درصد آب در ترکیب خود داشته باشد. بسته به منطقه آب و هوایی ، شرایط آب و هوایی و ویژگی های گیاهان عسل ممکن است این سطح متفاوت باشد.
هنگام انتقال ، شهد تحت درمان مكرر با آنزیم هایی كه در بدن زنبورهای غیر پرواز قرار دارند ، قرار می گیرد. این فرآیند بیشتر مایعات موجود را خشک می کند. علاوه بر این ، در طول دوره برداشت ، کندو توسط کل خانواده زنبور تهویه می شود. مایع جمع شده به آرامی تحت تبخیر قرار می گیرد و یک شربت غلیظ را تشکیل می دهد. برای سرعت بخشیدن به فرایندهای ضخیم شدن ، کارگران آن را مانند یک پنکه با موج بال می بلعد. یک شربت با قوام مطلوب در واقع یک محصول عسل نهایی است. اکنون لانه های زنبوری کامل به صورت هرمتی با سیم های موم بسته می شوند ، که از لکه های ترشح شده توسط غدد موم ساخته شده اند.
تولید فرآورده های عسل فعالیت اصلی حشرات راه راه است. سطح عملکرد کلنی های زنبور عسل می تواند متفاوت باشد. همه اینها به فاصله بین محل زندگی زنبور و منابع عسل بستگی دارد. آب و هوای خوب به شما امکان می دهد حداقل روزانه 13 پرواز پیش ساخته را انجام دهید ، در حالی که افراد می توانند گواتر را به طور کامل بیش از نیم ساعت پر نکنند. ثابت شده است که با موقعیت مناسب ، یک خانواده حشرات می توانند روزانه 20 کیلوگرم محصول عسل را به کندو بیاورند.
چرا زنبورها عسل درست می کنند؟
عسل برای تمام اعضای خانواده زنبور عسل است. حشرات نه تنها در زمستان بلکه در تابستان آنها را می خورند. وقتی فصل سرما فرا می رسد ، ساکنان سلول های کندو کندو و با یک محصول عسل با کالری بالا اشباع شده اند که انرژی لازم را در اختیار آنها قرار می دهد.
سپس حشرات شروع به فعالانه زدن بال های خود می کنند ، که به حفظ آب و هوای بهینه در خانه کمک می کند. مجذور انرژی دریافتی در دمای لازم ، به زنبورها احتیاج دارد که هر چه سریع تر بازیابی شوند - حشرات به غذا احتیاج دارند. علاوه بر عسل ، زحمتکش ها به نان زنبور عسل به نام "نان زنبور عسل" نیز نیاز دارند - این پروتئین را جایگزین می کند.
یک خانواده زنبور عسل می تواند بیش از چند هزار نفر در زمستان به ذخایر بزرگ نیاز داشته باشد. با توجه به اینکه حشرات پرخاصیت و محتاط هستند ، بیشتر سهام زنبور عسل یک محصول غذایی با ارزش برای انسان است. زنبورداران باتجربه که به بهزیستی مستعمرات زنبورعسل خود اهمیت می دهند مقدار لازم عسل را در کندو برای زمستان رها می کنند تا زحمتکشان بتوانند تا بهار زندگی کنند و بمیرند - بقیه را می گیرند.
زنبورداریهایی که فقط به سود فکر می کنند بلافاصله تمام منابع را جمع می کنند و زنبورها شکر تغذیه می شوند. اما این محصول نمی تواند یک ماده غذایی کامل برای حشرات باشد ، زیرا فاقد ویتامین ها ، مواد معدنی و آنزیم های لازم است. به همین دلیل زنبورها ، با خوردن شربت ، ضعیف می شوند ، استقامت و عملکرد آنها به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. هنگامی که روزهای گرم فرا می رسد ، دشوار است که حشرات به طور کامل شروع به جمع آوری عسل کنند.
ویتامین های موجود در عسل نه تنها به حفظ عملکردهای حیاتی بدن کمک می کنند ، بلکه عملکرد صحیح غدد ترشحی تولید موم را نیز تضمین می کنند - ماده ای که برای ساخت لانه زنبوری استفاده می شود.
مراحل استخراج عسل
جمع آوری عسل شغل اصلی زنبورها است ، زیرا همه کار آنها لزوما جهت اطمینان از این روند کارگردانی شده است. برای انجام این کار ، کلیه مسئولیت ها به وضوح در بین همه اعضای خانواده زنبور عسل توزیع می شود.
چگونه این اتفاق می افتد:
- رحم تخم می گذارد و از این طریق از گسترش زنبور عسل اطمینان می یابد. پیشاهنگان به جستجوی گیاهان عسل می روند و زنبورهای کارگر زنبورهای عسل را می سازند ، گرده و شهد را جمع می کنند. حتی زنبورهای تازه متولد شده مشغول کار هستند - آنها لاروها را تغذیه می کنند ، محل زندگی را تمیز می کنند و دمای مطلوب را در آن حفظ می کنند.
- زنبورها از گل گیاهان عسل شهد دریافت می کنند.توالت ها در بهار شروع می شوند ، وقتی گلدهی گیاهان آغاز می شود. پیشاهنگان اولین نفری هستند که شکار می کنند - یک بوی خوش بوجود آمده به شما امکان می دهد تا به سرعت گیاهان گلدار پیدا کنید ، از آنها شهد بگیرید و به خانه برگردید.
- در خانه ، زنبورها به اعضای خانواده خود می گویند گیاه از کجا شهد جمع آوری شده است. زنبورها در حرکات رقص عجیب و غریب ارتباط برقرار می کنند. سپس پیشاهنگان و زنبورهای عسل به محل یافت شده می روند.
- زحمتکشان عسل را با یک پروبوسک جمع می کنند ، که به راحتی در گل نفوذ می کند. این حشره می تواند به راحتی طعم مایعات را با استفاده از گیرنده ها تشخیص دهد - آنها روی پنجه ها قرار گرفته اند.
- زنبور عسل روی گیاه می نشیند ، شهاب را با پروبوسكس خود جذب می كند و شروع به جمع آوری گرده از اندامهای عقب خود می كند كه بر روی آن برسهای مخصوص قرار دارد و سپس توپ را از آن می سازد. این توده در یک سبد مخصوص واقع در قسمت پایینی حشره قرار می گیرد. چنین توپ را می توان بعد از جمع آوری شهد از بسیاری از گیاهان بدست آورد.
زنبورها حشراتی هستند که دو شکم دارند. در یکی از آنها ، غذا هضم می شود ، و دوم به عنوان یک انبار برای جمع آوری شهد استفاده می شود - حاوی حدود 70 میلی گرم شهد است. اما اگر یک سرویس دهنده موظف باشد پرواز را در مسافت های طولانی انجام دهد ، وی حدود 25 تا 30 درصد از ذخایر را صرف می کند تا انرژی مصرف شده را بازیابی کند. زنبور عسل کاری می تواند تا 8 کیلومتر در روز پرواز کند ، اما پروازهای مسافت طولانی می تواند برای او خطرناک باشد. فاصله مطلوب برای جمع آوری عسل 2-3 کیلومتر است.
در این حالت ، حشره می تواند حدود 12 هکتار از مزارع را پردازش کند. برای پر کردن مجموعه شهد ، یک زنبور عسل باید حدود یک و نیم هزار گیاه پرواز کند ، و 1 کیلوگرم شهد را جمع کند - از 50 تا 150 هزار پرواز انجام دهد.
در حین جمع آوری عسل ، حشرات کاملاً در گرده ها پوشانده می شوند. سپس زنبورها پس از پرواز ، گرده ها را جمع کرده و گل ها را گرده افشانی می کنند ، از تولید مثل گیاهان و از تولید زیاد اطمینان می کنند. پس از پر کردن مجموعه ها با شهد ، جمع کننده ها به کندو برمی گردند ، و در آنجا نکتار را به زنبورهای دریافت کننده منتقل می کنند. حشرات مشغول توزیع دقیق هستند: برخی از آنها برای تغذیه لاروها باقی مانده اند ، بقیه برای پردازش فرستاده می شوند.
ویژگی های پرورش و مقدار عسل
مقدار عسل جمع آوری شده بسته به منطقه ، محل زنبور عسل ، آب و هوا ، نژاد زنبورها و مراقبت از آنها ، گیاهان عسل که در همان نزدیکی رشد می کنند می تواند بسیار متفاوت باشد. اگر زمستان قبلی بسیار سرد بود و بهار دیر می آمد ، خانواده زنبور عسل محصول بسیار کمتری از حد معمول جمع می کنند. شرایط مطلوب (هوای گرم و مرطوب) به جمع آوری مقادیر زیادی عسل کمک می کند.
به خصوص نژاد زنبور عسل بر حجم مجموعه عسل تأثیر می گذارد. اما در هنگام انتخاب نژاد ، لازم است منطقه و ویژگی های اقلیمی منطقه مورد توجه قرار گیرد. برای برخی مناطق ، بهتر است زنبور کارپاتی ، و برای برخی دیگر - روسی مرکزی انتخاب کنید. همچنین اندازه و کیفیت کندو بر میزان محصول بدست آمده تأثیر می گذارد. انتخاب خانه های چند طبقه بهینه است. لازم به توجه به این واقعیت است که همه سلول ها از سهام پر نشده اند ، سلول های رایگان همیشه باید در انبار موجود باشند.
این مهم است که زنبوردار تجربه پرورش زنبورها و همچنین مراقبت صحیح از حشرات را داشته باشد. یک زنبوردار با تجربه فقط می تواند خانواده های قدرتمند و ملکه های با کیفیت و پرکار را حفظ کند. بنابراین شرایط بهینه برای زندگی ، پرورش و زمستان زایی آنها فراهم می کند ، مرتباً بر روی پوست کندو و فریم های آن نظارت می کند ، لانه زنبوری اضافی نصب می شود ، مانع از کوبیدن زنبورها می شود و در صورت لزوم زنبور عسل را به مکان دیگری می برد ، جایی که چمن های صدف ، بوته یا درخت وجود دارد.
معمولاً یک پمپ از کندو به شما امکان می دهد 13-18 کیلوگرم محصول بی نظیر بدست آورید. با یک تابستان بسیار گرم یا بارانی ، عملکرد به میزان قابل توجهی افت می کند - تا 10 پوند. شرایط مطلوب در جمع آوری 200 کیلوگرم شیرینی سالم از یک خانواده زنبور عسل کمک می کند.
جمع آوری عسل شغل اصلی زنبورها است. حشرات کاملاً تخمگذار هستند ، انرژی خود را به جمع آوری شهد و تهیه محصولات فرآورده های عسل اختصاص می دهند. هر زنبور از یک خانواده بزرگ عملکردهای خاصی را انجام می دهد ، اما در عین حال آنها هنوز هم یک هدف مشترک دارند - جمع آوری شهد و پردازش آن به عسل سالم.
4 دستور العمل Irina Chadeeva
از کتاب "Pirogovedenie برای مبتدیان"
تقریباً در تمام مدت زمانی که مردم عسل می خورند ، همچنان یک رمز و راز برای آنها باقی مانده است که چگونه زنبورها آن را تولید می کنند. یعنی واضح بود كه آنها آن را از آنچه در گلها تولید می كنند می سازند ، اما چگونه و به لطف آنچه معلوم نیست.
تنها سالها مشاهدات مداوم ، دستاوردهای آنالیز شیمیایی و توسعه تحقیقات بیولوژیکی در سطح میکروسکوپی به ما این امکان را داد که به کشف بیشتر اسرار مرتبط با این ماده شگفت انگیز نزدیک شویم.
ما یک نمودار مصور کوتاه از آنچه در مورد شهد گل در بدن زنبور و سلولهای زنبور عسل اتفاق می افتد ، تهیه کردیم تا حتی کودک بتواند منشاء عسل را بفهمد.
ما به جزئیات گسترده علمی نپرداختیم - اما مهمترین چیز را تا حد امکان روشن ساختیم.
شهد از کجا می آید؟
زنبورها عسل را از شهد درست می کنند. شهد نوعی آب غنی از قند است که گیاهان گلدار تولید می کنند. این در شهدات شکل می گیرد ، که در طی تکامل بخش هایی از گل ها توسعه یافته است. شهد ، غذاهای پر کالری ، حشرات را جذب می کند و آنها نیز به نوبه خود گیاهان گرده افشانی می کنند ، گرده ها را با مواد ژنتیکی از یک دیگر به بدن منتقل می کنند و از این طریق می توانند گیاهان را تکثیر کنند. زنبور عسل با کمک یک پروبوسک ، شهد را به داخل بدن خود جذب می کند ، که از لب پایین به شدت تغییر یافته و یک جفت فک پایین تشکیل شده است.
(اما به اصطلاح عسل زنبور عسل نیز وجود دارد: زنبورها آن را از روی حیوان حیوانات درست می کنند ، ترشحات شیرین از حشرات ساکن برگهای گیاهان یا از شبنم عسل ، آبمیوه که به دلیل اختلاف شدید دما در برگها (یا سوزنها) ظاهر می شود.)
اندامهای زنبور عسل چگونه هستند
زنبورها دارای سیستم گوارشی جالب (هرچند که علاقه مند نیستند) است. مهمترین ارگان آن گواتر عسل ، انبار و محل پردازش اولیه شهد است که زنبورها با پروبوسکیس آن را جمع می کنند. گواتر از دریچه میانی توسط دریچه مخصوص جدا می شود ، به طوری که شهد تنها در صورت گرسنگی زنبور و در مقدار محدودی وارد آن می شود. بنابراین ، حشره قسمت اصلی طعمه را به لانه زنبورها منتقل می کند ، جایی که آن را درون سلول ها دفن می کند.
چگونه کربوهیدراتهای پیچیده در بدن زنبورها تجزیه می شوند
اینورتاز آنزیمی است که تجزیه ساکارز به قندهای ساده تر - فروکتوز و گلوکز را کاتالیز می کند.
گلوکز اکسیداز باعث تجزیه گلوکز به اسید گلوکونیک (از بین تمام اسیدهای آلی ، بیشترین تأثیر را بر طعم عسل دارد) و پراکسید هیدروژن دارد. پراکسید هیدروژن ناپایدار است و بعداً از بین می رود ، اما در آغاز فرآیند ، عسل را از میکروارگانیسم ها محافظت می کند.
دیاستاز (آمیلاز) یک کربوهیدرات پیچیده مانند نشاسته را تجزیه می کند ، تا ساده تر مانند مالتوز. در ارتباط با این آنزیم از جمله شاخصهای کیفی عسل به عنوان شماره دیاستاز ، یعنی مقدار آنزیم در واحد حجم است. تعداد دیاستاز برای انواع مختلف عسل و برای عسل از مناطق مختلف متفاوت است. در گیاه زنبور ، اقاقیا ، عسل آفتابگردان کم است ، در گندم سیاه - زیاد است. در عسل از مناطقی که آب و هوای گرم دارند ، تعداد دیاستاز در مقایسه با همان عسل از مناطق سردتر کمتر است. اما از آنجا که عدد دیاستاز برای یک واریته خاص از یک مکان خاص در محدوده شناخته شده (و حتی استاندارد شده توسط GOST) متفاوت است ، در مقایسه با هنجار پایین تر ، شاخص ها حاکی از آن است که عسل کم رنگ است ، گرم شده و یا حتی جعلی است.
چگونه زنبور عسل زنبور عسل را پر می کند
زنبورهای جمع آوری ، شهد جمع آوری شده را به کندو می آورند. در آنجا او توسط زنبور عسل پذیرفته می شود. زنبور دریافت کننده شهد آورده شده را جمع می کند و مدتی آن را در گواتر عسل نگه می دارد ، جایی که تخمیر می شود. سپس قطره ای از مواد را بر روی نوک پروبوسکیک فشار می دهد تا رطوبت تبخیر شود و سپس آن را دوباره برای تخمیر بیشتر مکش می کند. این روش 120-240 بار تکرار می شود ، پس از آن شهد کم آبی در سلول قرار می گیرد. زنبورها به طور مكرر شهد را كه تبدیل به عسل می شود از سلول به سلول دیگر منتقل می كنند و غالباً لانه زنبوری را با بالها تهویه می كنند و به تبخیر بیشتر رطوبت كمك می كنند. بنابراین ، با کمک تخمیر و در همان زمان کاهش محتوای آب ، شهد نیز به عسل تبدیل می شود. برای تشکیل 100 گرم عسل به شهد احتیاج دارید که از حدود یک میلیون گل جمع آوری شده است.
فرایند تولید زنبورهای عسل
قبل از شروع برداشت شهد و تولید عسل ، حشرات باید لانه زنبوری درست کنند ، جایی که شهد ذخیره می شود و محصول نهایی در آن ذخیره می شود. لانه زنبوری سلولهای شش ضلعی ساخته شده از موم هستند. آنها نه تنها برای ساخت و نگهداری "طلای شیرین" بلکه برای تخم گذاری و پرورش فرزندان در نظر گرفته شده اند.
زنبورها چگونه عسل درست می کنند؟ بسیاری از مردم فکر می کنند که زنبورها بلافاصله این محصول شیرین را از گل گرفته و آن را به کندو منتقل می کنند ، اما این طور نیست. روند تهیه عسل کاملاً پیچیده است. ابتدا زنبورهای پیشاهنگ در جستجوی گلها و گیاهان مناسب به مکانهای مختلف پرواز می کنند و سپس به کندو باز می گردند و با استفاده از رقص ویژه به محل حشرات جمع آوری شده در مورد محل اراضی گنجینه گزارش می دهند.
زنبورها چگونه شهد را جمع می کنند؟ زنبورهای شاغل ، شهد را با پروبوسكس جمع می كنند ، از گیاه به گیاه دیگر پرواز می كنند ، و در حالی كه با بزاق خود آن را درمان می كنند ، آن را در كیسه های مخصوصی كه روی شکم قرار دارد ، قرار می دهند. و بنابراین تولید عسل آغاز می شود.
او با جمع آوری و پردازش همان شهد به اندازه یك زنبور عسل كوچك ، آن را قاچاق كرده و به پشت برگرداند و با مساحت 12 هكتار در روز گردش كرد.
چگونه عسل بعدی ساخته می شود؟ زنبور عسل کار ، با رشوه بازگشت ، آن را به دیگری که در کندو کار می کند ، منتقل می کند. او آن را جذب می کند و تخمیر بیشتر را ادامه می دهد ، سپس آن را در قسمت پایین سلول ها قرار می دهد ، جایی که رطوبت بیش از حد تبخیر می شود. این شهد بارها از سلول به سلول دیگر منتقل می شود و روند پیچیده ای از تهیه عسل صورت می گیرد که زمان رسیدن آن از لحظه تحویل شهد به کندو 10 روز است. با محصول نهایی ، حشرات سلولهای لانه زنبوری را پر می کنند و آنها را با موم آب بندی می کنند. بنابراین ، این محصول می تواند برای مدت زمان طولانی و بدون از دست دادن کیفیت آن ذخیره شود.
لازم به ذکر است که برای تولید عسل لازم است درجه حرارت خاصی در کندو حفظ شود که با تهویه مصنوعی حاصل می شود. زنبورها با تکان دادن بالهای خود آن را ایجاد می کنند.
چه عواملی در جمع آوری شهد و تولید عسل تأثیر دارد
ما می آموزیم که زنبورها چگونه عسل درست می کنند ، اما چه مقدار شهد یک جزوه کوچک می تواند جمع کند به مقدار زیادی بستگی دارد.
اول از همه ، این یک عامل هواشناسی است. در هوای بد ، هوای نامناسب و باران ، حشرات پرواز نمی کنند و شهد را جمع می کنند. خشکسالی نیز نقش مهمی دارد. اگر هوا خشک باشد ، گیاهان عسل به ترتیب مقدار شهد جمع آوری شده اندک خواهد بود.
وقتی فاصله از محل تجمع گیاهان عسل تا محل کندو زیاد باشد ، در این صورت زنبور عسل نیز شهد زیادی به همراه نخواهد داشت ، برای حفظ قدرت ، خود قسمت چهارم را نیز می خورد. برای تهیه 1 کیلوگرم عسل ، زنبورها باید 4 کیلوگرم شهد جمع کنند ، در حالی که بیش از یک میلیون گل پرواز می کنند. برای کل فصل ، خانواده زنبور عسل 150 کیلو گرم چربی شیرینی تولید می کنند که نیمی از آن را خود خرج می کند.
طعمه منحصر به فرد جدید برای ماهیگیری! "این تنها فعال کننده نیش تا به امروز با یک اثر اثبات شده است."
فواید عسل
با آموختن اینکه عسل چیست ، چگونه این اثر شگفت انگیز طبیعت را پیدا می کند ، می خواهم در مورد خواص بی نظیر آن اضافه کنم. این محصول از دو نوع است:
اولین گونه از شهد جمع آوری شده از گیاهان عسل تهیه می شود. این ماده حاوی هفت نوع قند مختلف است. خصوصیات طعم آن به طور مستقیم به نوع گیاه و عوامل خارجی بستگی دارد - به محض شروع روند گلدهی ، مقدار شهد حداکثر است و پس از گرده افشانی ، با افزایش رطوبت کاهش می یابد - شهد شیرین تر و برعکس است.
ملات از مایعی شیرین با منشأ حیوانی تهیه می شود ، که محصول سایر حشرات است که از آب و شهد گیاهان و گل ها تغذیه می کنند.
عسل از نوع دوم بسیار مفیدتر از نوع اول برای انسان است ، زیرا حاوی تعداد زیادی اسید آمینه ، اسیدهای آلی ، مواد معدنی و ازت و همچنین آنزیم های مختلفی است ، اما این محصول برای تغذیه خانواده زنبورها مناسب نیست ، زیرا دارای مقدار زیادی نمک معدنی مضر است. حشره
یک محصول زنبورداری شیرین دارای خواص درمانی بی نظیری است. آرام می شود ، تأثیر مفیدی بر متابولیسم دارد ، ایمنی را تقویت می کند. وی در معالجه سرماخوردگی و بیماریهای ویروسی ، زخم معده و زخم اثنی عشر برابر نیست. عسل دارای خاصیت بهبود زخم و خاصیت ضد باکتری است. در مواد آرایشی برای مراقبت از پوست و مو استفاده می شود. برای مدت طولانی می توانید مزایا و فواید "طلای شیرین" را ذکر کنید.
زنبورها با جمع آوری شهد ، نه تنها عسل تولید می کنند ، بلکه گیاهان را نیز گرده افشانی می کنند ، گرده ها را از یک گل به گل دیگر منتقل می کنند و از این طریق فواید عظیمی برای کشاورزی به ارمغان می آورد. بدون این کارگران سخت راه راه ، هیچ مزرعه ای در مزارع و باغ های سبزیجات وجود نخواهد داشت. غیرت و زحمت فراوان این حشرات شگفت انگیز ، که خود معجزه ای بی نظیر از طبیعت مادر است و نمونه ای برای بسیاری از افراد است ، به سادگی تحسین می کنند. زنبورها و عسل هدیه ای بی نظیر طبیعت به انسان هستند که باید از آن قدردانی کرد.