ماهی قزل آلا صورتی ماهی از خانواده ماهی قزل آلا است. نام دوم این ماهی سالمون صورتی است.

سالمون صورتی به دلیل ایجاد تپش که در قسمت پشت نرها در فصل تخم ریزی ظاهر می شود ، نام خود را گرفت. هم در دریاها و هم در آب شیرین در آب و هوای سرد یافت می شود. طول متوسط ​​40 سانتی متر ، وزن متوسط ​​1.2 کیلوگرم.

در فصل تخم ریزی گرفتن ماهی ماهی صورتی توصیه نمی شود ، زیرا گوشت آن خوشمزه نیست. اگر ماهی قزل آلا صورتی به موقع صید شود ، گوشت آن با طعم شگفت انگیز متمایز می شود. مانند همه ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا صورتی نیز ماهی قرمز محسوب می شود. سرشار از ویتامین های محلول در چربی و عناصر کمیاب است.

ماهی آزاد صورتی کالری

ماهی آزاد صورتی یک محصول با پروتئین بالا است. مقدار کالری ماهی قزل آلا صورتی خام 116 کیلو کالری در 100 گرم است.ماهی ماهی صورتی آب پز حاوی 168 کیلو کالری است. و 100 گرم ماهی آزاد سرخ شده سرخ شده حاوی 281 کیلو کالری است. ارزش انرژی سالمون صورتی پخته شده 184 کیلو کالری است. مصرف بیش از حد سالمون صورتی می تواند منجر به اضافه وزن شود.

خواص مفید سالمون صورتی

گوشت ماهی قزل آلا صورتی متعادل و مغذی است ؛ منبعی از ویتامین PP ، پیریدوکسین ، سدیم و فلوراید است. ماهی همچنین حاوی اسیدهای چرب و ویتامین های B12 محلول در آب و محلول در آب است. بدون دلیل ، بسیاری از مردم شمال قرن ها این ماهی را خورده اند و از سلامتی شگفت انگیز برخوردار هستند. این لطافت ماهی با استفاده منظم از مواد غذایی می تواند کمبود بسیاری از عناصر کمیاب و ویتامین ها در بدن را ایجاد کند.

با ارزش ترین از این نظر اسیدهای چرب اشباع نشده امگا 3 است که به مقدار زیاد در گوشت این ماهی وجود دارد. این اسیدها همچنین به عنوان ویتامین های جوانی خوانده می شوند ، زیرا وظیفه آنها فرآیندهای پیری است.

ویتامین PP یا اسید نیکوتینیک در غذاهای دیگر بسیار دشوار است ، این یک عنصر اثری است که برای عملکرد صحیح سیستم عصبی بالاتر و دستگاه گوارش لازم است. سدیم در کار سیستم گردش خون و متابولیسم آب ضروری است و بدون فلوراید خون ، تشکیل خون و متابولیسم استخوان غیرممکن است (همچنین یک پیشگیری کننده در برابر پوسیدگی است). بنابراین ، برای هر شخصی که به سلامتی خود اهمیت می دهد ، ماهی قزل آلا صورتی باید در رژیم غذایی گنجانده شود.

دانشمندان دانشگاه پیتسبورگ (ایالات متحده آمریکا) دریافتند که اسیدهای چرب امگا 3 ، که سرشار از انواع چربی ماهی هستند ، تأثیر مثبتی در مناطقی از مغز در ارتباط با احساسات دارند. مصرف منظم این ماهی ها از بروز بیماری های قلبی عروقی ، فشار خون بالا و بر همین اساس ، مرگ ناگهانی در اثر سکته های قلبی و قلبی جلوگیری می کند.

100 گرم ماهی آزاد صورتی شامل:

آب: 54.1 گرم
پروتئین: 22.1 گرم
چربی ها: 9 g گرم
اسیدهای چرب اشباع نشده: 1. 5 گرم
کلسترول: 83.0 میلی گرم
خاکستر: 14. 8 گرم
ویتامین B1: 0.3 میلی گرم
ویتامین B2: 0.2 میلی گرم
ویتامین PP: 4.6 میلی گرم
آهن: 0.7 میلی گرم
پتاسیم: 278.0 میلی گرم
کلسیم: 40 0 ​​0 میلی گرم
منیزیم: 29.0 میلی گرم
سدیم: 5343.0 میلی گرم
فسفر: 128.0 میلی گرم
کلر: 165.0 میلی گرم
مولیبدن: 4.0 میکروگرم
نیکل: 6.0 میلی گرم
فلوراید: 430.0 میلی گرم
کروم: 55.0 میلی گرم
روی: 700.0 میلی گرم

ماهی آزاد صورتی کالری: 169.4 کیلو کالری.

خواص خطرناک سالمون صورتی

ماهی قزل آلا صورتی در افرادی که به ماهی حساسیت دارند منع مصرف دارد.

افرادی که از بیماری های مزمن کبدی و همچنین بیماری های دستگاه گوارش رنج می برند ، باید از این محصول با احتیاط استفاده کنند تا باعث تشدید بیماری نشوند.

ماهی قزل آلا صورتی نیز در افرادی که تحمل فسفر و ید ندارند منع مصرف دارد.

این ویدئو در مورد نحوه طبخ سالمون صورتی خوشمزه و سالم با پنیر می گوید. به این شکل است که بیشتر مواد مفید را حفظ می کند.

ماهی ماهی قزل آلا صورتی - توضیحات

ماهی آزاد صورتی کوچکترین نماینده ماهی قزل آلا است که به ندرت بیش از 40 سانتی متر طول دارد. وزن این ماهی نیز به خصوص چشمگیر نیست ، به طور متوسط ​​، افراد بالغ از 1 تا 1.2 کیلوگرم وزن دارند. پرونده ای ثبت شد که یک ماهیگیر آماتور خوش شانس بود که یک جایزه 12 کیلوگرمی را بدست آورد ، اما چنین خوشبختی فقط با پیشرفت غیر عادی یک فرد خاص قابل توضیح است.

ماهی ماهی قزل آلا صورتی در آب نمک زندگی می کند و فرزندان را به صورت تازه به نمایش می گذارد. در عین حال ، تغییر بنیادی در شرایط زندگی بر ظاهر آن ، به ویژه رنگ آن تأثیر می گذارد. بسته به محل تغییر رنگ تغییر می کند. هنگامی که این ماهی در اقیانوس قرار دارد ، بدن کوچک و کوچکش رنگی به رنگ خاکستری نقره ای با یک رنگ آبی به سختی قابل توجه در پشت خود می گیرد. رنگ شکم سبک ، تقریباً سفید است. پس از مهاجرت به آب شیرین (به تخم ریزی) ، بدن به طرز چشمگیری روشن می شود و برعکس ، شکم کمی زرد می شود.

باله های ماهی آزاد صورتی کوتاه ، از جمله چربی است (برای نمایندگان ماهی قزل آلا کمیاب است). یک سر دراز با دهانی با ابعاد چشمگیر به پایان می رسد. جالب است که همه سرخ شده های متولد شده از این گونه ماده هستند ، تمایز جنسی بعدا رخ می دهد. تشخیص نرها از ماده ها در طول فصل تخم ریزی ، وقتی علامتی در پشت آنها ظاهر می شود که باعث نام این گونه می شود ، آسان است. این یک تپش بزرگ است ، که وجود آن متخصصان قلب نمی توانند به هیچ وجه توضیح دهند. اعتقاد بر این است که این نوعی لباس جفت گیری برای جذب زنان است. علاوه بر تپش در فصل جفت گیری ، دندانهای زشت و قلاب روی فکهای نرها رشد می کنند. همه اینها باعث می شود آنها در درک انسان زشت باشند ، اما ظاهراً زنها آن را دوست دارند. در هر صورت ، ماهی قزل آلا صورتی از سال به سال دیگر به رودخانه می رود ، تخم می گذارد و بارور می کند و در نتیجه جمعیت خود را حفظ می کند.

زیستگاه

ماهی آزاد صورتی در آبهای شور دو اقیانوس - اقیانوس آرام و قطب شمال زندگی می کند. در حالت اول ، در سراسر قسمت شمالی ، از آلاسکا تا مجمع الجزایر ژاپن توزیع می شود. در دوم ، به تنگه برینگ نفوذ کرده و در دریاهای شرقی سیبری و چوچی و همچنین در دریای باوفورت یافت می شود. ترجیح می دهد در مناطق اختلاط جریان های اقیانوس در لایه های بالایی آب ، در عمق حداکثر 10 متر بماند. به طور معمول ، بسیاری از مدارس شکل نمی گیرند. این مرحله دریایی از زندگی ماهی قزل آلا صورتی است ، اما رودخانه پس از بلوغ شروع می شود.

در مرز بهار و تابستان ، هنگامی که آب در اقیانوس تا دمای مشخصی گرم می شود ، افراد بالغ از نظر جنسی به ساحل می روند و برای انجام کارکرد زراعت به داخل مصب ها می روند. آنها به جایی که خود متولد شده اند ، باز می گردند و مسیر زندگی خودشان از کجا آغاز می شود. باید بگویم که او در ماهی قزل آلا صورتی کوتاه است ، به طور متوسط ​​3-4 سال. پس از یک سفر هولناک ، جارو و لقاح تخم مرغ ، بزرگسالان می میرند. پس از تولد ، حیوانات جوان می توانند برای مدت طولانی در رودخانه ها و دریاچه های روان باقی بمانند ، اما دیر یا زود به هر حال او به اقیانوس می رود.

یک گونه به اصطلاح رودخانه ای از ماهی قزل آلا صورتی وجود دارد که در دریاچه های بزرگ ایالات متحده و کانادا زندگی می کند. پیش از این ، دریایی بود ، اما با ورود به تخم ریزی در دهانه رودخانه ها ، یک سری دگرگونی را تجربه کرد ، فراتر از شناخت تغییر یافت و به دریا بازنگشت. این تنها سالمون صورتی کاملاً آب شیرین در جهان است که توانایی تولید خود را دارد. بیشترین جمعیت آن در دریاچه فوقانی مشاهده شده است.

. در رودخانه ها ، ماهی هایی که برای تخم ریزی آماده می شوند ، مناطق کم عمق را با یک مسیر مستقیم انتخاب می کنند. به عنوان یک قاعده ، این امتدادهایی است که قسمت پایینی آن با سنگریزه ریخته شده است. او به مدرسه می رود ، به ساحل نزدیک می شود و خودش را با صدای پشت سر هم فعال می کند. عمق در چنین مکانهایی معمولاً از 1.5 متر تجاوز نمی کند.

تخم ریزی ماهی آزاد صورتی

ماهی آزاد صورتی بخش مهمی از زندگی خود را در مهاجرت می گذراند. در پاییز و زمستان ، او در اقیانوس زندگی می کند و در بهار تخم ریزی می کند ، که آغاز آن به شرایط آب و هوایی بستگی دارد. در ساخالین ، این ماهی در ماه ژوئن شروع به تخم ریزی می کند ، در ماه ژوئیه در کامچاتکا و در مناطق دیگر تخم ریزی در ماه آگوست رخ می دهد. در طی یک انتقال طولانی و وحشتناک از ماهی قزل آلا صورتی ، در تلاش برای رسیدن به هدف تعیین شده ، هوشیاری خود را از دست می دهید و نه تنها برای ماهیگیران بلکه برای حیوانات گوشتخوار طعمه آسانی می شوید.

با رسیدن به مکانی که خودشان متولد شده اند ، ماهی ها شروع به آماده سازی برای مهمترین کارکرد زندگی خود می کنند. ماده ها با باله های کوچک در سطح زیرین قرار می گیرند و تخم ها را در آنها تخم می گذارند ، پس از آن ، به همراه نرها ، لانه ها را در ماسه ها دفن می کنند. به هر حال ، اتیولوژیست ها هنوز نمی توانند توضیح دهند كه چگونه افراد بالغ بدون تردید راه خود را به جایی كه به دنیا آمده اند می یابند. فرضیه های مختلفی وجود دارد - ماهی مکان بومی خود را بو و بو ، ترکیب آب ، خصوصیات پایین و غیره می یابد.

سرخچه تقریباً سه ماه بعد ظاهر می شود. آنها به آبهای شور دریا هجوم نمی آورند و تا بهار در رودخانه باقی می مانند. در این مدت ، ماهی ها به طول 3 سانتی متر رشد می کنند ، مربا های متعددی را تشکیل می دهند و سپس مسیری پر از خطرات را آغاز می کنند. بسیاری از ساکنان زیر آب ، چه رودخانه و چه دریا ، از تماشای ماهی سالمون صورتی جوان بیزار نیستند.

2-3 سال ، افراد جوان به منظور بازگشت به "سرزمینهای بومی" خود و تکرار سرنوشت والدینشان - به پرورش و مرگ می پردازند ، به شدت تغذیه می کنند و قدرت می گیرند. لازم به ذکر است که هر ماهی ماهی صورتی فقط یک بار تخم ریزی نمی کند. چنین مرگ و میر معمولی است برای انواع بالتیک و شمال ، اما زنان ساکن در اقیانوس اطلس می توانند تا 3 برابر تخم ریزی کنند.

رژیم غذایی

ماهی آزاد صورتی یک شکارچی برجسته است ، اما بلافاصله چنین نمی شود. پس از تولد ، ابتدا از بنتوس و پلانکتون (میکروارگانیسم ها) سرخ کنید و سپس با رشد آنها به زئوپلانکتون (حیوانات کوچک) تبدیل شوید. با گذشت زمان ، رژیم غذایی آنها با بی مهرگان بزرگتر و حیوانات جوان از گونه های دیگر پر خواهد شد ، با این حال ، این همچنان بر پایه ماسه ها ، لاروهای حشرات آبزی ، آمفیپودها ، هارپاکتیوئیدها ، کامواها و سایر موجودات کوچک کوچک که در آب زندگی می کنند ، پایه ریزی می شود.

دانشمندان دریافتند که بلافاصله قبل از تخم ریزی ، ماهی قزل آلا صورتی کاملاً از خوردن غذا خودداری می کند. در این دوره دشوار ، بدن وی تحت آزمایش های جدی قرار می گیرد: کار اندام های گوارشی متوقف می شود ، رفلکس های مواد غذایی تقریبا به طور کامل از بین می روند. شاید این یکی از دلایل تغییرات بیرونی غیرمعمول و قلبی آن است که در هنگام مهاجرت تخم ریزی مشاهده می شود.

اطلاعات کلی

سالمون صورتی کوچکترین و بی شمار ترین نماینده خانواده ماهی قزل آلا است. طول متوسط ​​بزرگسالان بین 35 تا 43 سانتی متر متغیر است ، و وزن آن 1.5 - 2.2 کیلوگرم است.

ماهی آزاد صورتی در رودخانه ها ، دریاها و اقیانوس های نیمکره شمالی یافت می شود. زیستگاه طبیعی ماهی از رودخانه لنا سیبری تا سواحل جزایر هونشو و کره و همچنین از رودخانه ساکرامنتو (کالیفرنیای شمالی) تا حوضچه مکنزی کانادا امتداد دارد. علاوه بر این ، در دریاچه های بزرگ آمریکا یافت می شود ، جایی که با موفقیت از آب های دریاهای سرد معرفی می شود.

جالب اینجاست که ماهی قزل آلا از معدود نمایندگان ماهی است که می تواند هم در نمک و هم در آب شیرین زندگی کند. این پدیده با چرخه زندگی ماهی قزل آلا همراه است.

تخم ریزی گسترده ماهی قزل آلا در صورتی در حوضچه های رودخانه با شکاف هایی با خاک ماسه و سنگریزه رخ می دهد و از جولای تا سپتامبر جریان سریع دارد. ماهی در یک "لباس جفت گیری" به محل پرورش نزدیک می شود: برآمدگی و دندان در نرها رشد می کند ، فک ها رشد می کنند ، لکه هایی روی بدن ظاهر می شود. پس از پرتاب تخم ها ، ماده ها می میرند.

تا ابتدای تابستان ، سرخ کردن سرخ ها در رودخانه ها زندگی می کنند. سپس آنها به آب نمکی ، جایی که بلوغ دارند (در طول سال) مهاجرت می کنند. در اواسط تابستان آینده ، بزرگسالان در مناطق تخم ریزی به آب شیرین بر می گردند. پس از پرتاب تخم مرغ ، چرخه زندگی ماهی قزل آلا صورتی تکرار می شود.

ظاهر ماهی قزل آلا به طور مستقیم به زیستگاه بستگی دارد. رنگ معمولی ماهی هایی که در دریا زندگی می کنند نقره ای یا آبی روشن است. پس از ورود به محل پرورش ، رنگ آن تغییر می یابد: شکم مایل به زرد می شود ، بدن یک رنگ قهوه ای به دست می آورد ، دم و باله ها سیاه می شوند.

ترکیب شیمیایی

ماهی قزل آلا صورتی منبع پروتئین به راحتی قابل هضم ، چربی های اشباع نشده (امگا 3) ، ویتامین های گروه B ، عناصر میکرو و کلان (گوگرد ، کروم ، فسفر ، کبالت ، ید) است.

با این وجود از گوشت ماهی سوء استفاده نکنید ، زیرا 100 گرم ماهی آزاد صورتی حاوی 60 میلی گرم کلسترول است که برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی و عروقی خطری ایجاد می کند.

نحوه انتخاب سالمون صورتی

امروزه در قفسه های فروشگاه ماهی به صورت کلی و بصورت برش خورده ارائه می شود. با این حال ، لاشه های فشرده نشده به طور فزاینده ای در شرایط نامناسب ذخیره می شوند و تحت پوشش استیک ، فیله یا پشت ، کالاهای خراب پنهان می شوند.

نکات مفیدی برای انتخاب سالمون صورتی:

1. ماهی تازه دارای حفره شکمی صورتی و لاشه زرد لاشه قدیمی است.
2. آبشش های ماهی قزل آلا صورتی تازه گرفته شده دارای رنگ قرمز روشن (بی بو) است. اگر مخاط سبز رنگی روی اندامها دیده شود ، این نشان می دهد که لاشه شروع به وخیم تر می کند.
3. هنگام خرید ماهی ناتمام یا یخ زده ، دم ، باله و سر را به دقت بررسی کنید. این اندامها اصلی ترین شاخصه های تازه بودن یک محصول هستند.

انجماد مكرر توسط دم خشك "خشك شده" (با ساختار آسيب ديده) ، دهان باز و چشمان فرو رفته نشان داده شده است.

1. لاشه یخ زده دارای پوستی صاف و صاف و بدون صدمه ، خم یا لکه ای است که به گوشت تنگ است. مقياس هاي اين گونه ماهي ها نقره اي و براق است و به بدن محکم بسته مي شود. اگر پوست به راحتی از پالپ فاصله گرفت ، کالاها مدت طولانی است که در قفسه ها ذخیره می شوند ، بهتر است از خرید چنین غذاهای دریایی خودداری کنید.
2. گوشت سالمون تازه صورتی به آرامی صورتی رنگ است. فیله سفید "نشانگر" یخ زدن مکرر یا ذخیره نامناسب کالا است.
3. ماهیچه ها و قسمت پشتی غذاهای دریایی باید لمس شوند. اگر یک دندانپزشک باعث ایجاد دندان شود ، ماهی پوسیده می شود.
4. هنگام انتخاب ماهی قزل آلا ، به درخشندگی چشم ها توجه نکنید. در ماهی هایی که حداقل یک چرخه انجماد را پشت سر گذاشته اند ، همیشه ابری هستند.
5. اخیراً ماهی قزل آلا صورتی گرفته شده همیشه در آب غرق می شود و در کف دست شما خم نمی شود.

به یاد داشته باشید ، ماهی منجمد فرآیند پخت و پز را ساده می کند ، آن را سرعت می بخشد ، اما توانایی تعیین کیفیت کالا را به طور قابل توجهی پیچیده می کند.

برنامه پخت و پز

به دلیل شیوع و هزینه کم ، از ماهی قزل آلا صورتی با موفقیت در آشپزی استفاده می شود. گوشت متراکم است. این ماده برای جوش ، سرخ کردن ، پخت ، خورش ، ترشی ، ترشی ، کنسرو و سیگار کشیدن ایده آل است.

ظرافت های پخت و پز سالمون صورتی:

1. برای تهیه اولین غذاها ، بهتر است یک ماهی کامل خریداری کنید ، و غذاهای جانبی ، اشتها آور ، ظرافت ها را ایجاد کنید - لاشه ای بدون سر.
2. قبل از سرخ کردن ، ماهی قزل آلا صورتی به مدت 20 دقیقه در روغن زیتون خیس می شود و سپس با سس مایونز یا سس مورد علاقه شما چرب می شود. چنین پردازشی به جلوگیری از استفاده بیش از حد فیله کمک می کند.
3. اگر هنگام پخت و پز ماهی ، لاشه را با آب لیمو یا آب پرتقال بپاشید (2 - 3 بار) ، غذاهای دریایی طعم مرکبات تند به دست می آورند.
4. هنگام پردازش ماهی قزل آلا صورتی مهم است که از خوردن آن با ادویه جات استفاده نکنید (برای این که طعم نفی سالمون را "از بین نبرید"). غذاهای دریایی با آرد ادویه ، روغن نباتی ، آب لیمو ، سس های ترش به خوبی پیش می روند.
5. قبل از تهیه لاشه کامل ، آبششها از روی سر جدا می شوند. اگر آنها برداشته نشوند ، محصول طعم تلخی به دست می آورد.
6. انواع سالمون صورتی چرب بدون روغن پخته می شود و برعکس ، لاغر ، برعکس اضافه می شود.
7. به عنوان خوراکی مخصوص ماهی ماهی سبزیجات خرد شده یا تازه سرو می شود.
8. برای استفاده از مواد غذایی غذاهای دریایی صورتی که در دریا یا اقیانوس گرفتار شده اند. در طول دوره تخم ریزی ، گوشت ماهی قزل آلا صورتی سفید می شود و طعم خود را از دست می دهد.

کالری کالری ماهی قزل آلا بسته به نوع تهیه آن از 140 تا 200 کیلو کالری در 100 گرم محصول متغیر است. بنابراین ، ارزش انرژی ماهی خام - 140 کیلو کالری ، آب پز - 150 کیلو کالری ، پخته - 160 کیلو کالری ، شور - 169 کیلو کالری ، سرخ شده - 200 کیلو کالری است.

به دلیل داشتن چربی کم و کالری کم ، ماهی قزل آلا صورتی یک محصول رژیمی محسوب می شود.

روش "مرطوب" برای نمک زدن ماهی

1. لاشه روده. برای این کار ، ماهی 5 ساعت در دمای اتاق ذوب می شود. پس از ذوب ، محصول برش داده می شود: سر ، دم ، باله ها برداشته می شوند ، پوست برداشته می شود ، شکم باز می شود ، جلوی آن جدا می شود. سپس لاشه در زیر آب جاری شسته شده و فیله از رج و استخوان ها جدا می شود.
2. گوشت آماده را درون قسمت ها خرد کنید.
3. یک راه حل برای نمک تهیه کنید.برای این کار 60 تا 75 میلی گرم نمک بزرگ (4 - 5 قاشق غذاخوری) را در یک لیتر آب جوش سرد ریخته کنید. مخلوط کاملاً مخلوط شده است.
4. فیله ماهی قزل آلا صورتی را به مدت 20 تا 40 دقیقه در آب نمک قرار دهید. میزان قرار گرفتن در معرض ماهی در نمک بستگی به ترجیحات فردی خانواده دارد.
5. تکه های ماهی آزاد صورتی را از آب نمک جدا کرده و روی حوله کاغذی بگذارید.
6. غذاهای دریایی را در یک شیشه شیشه ای قرار داده و در یخچال قرار دهید.

محصول نهایی بیش از 5 روز در دمای 4+ درجه سانتیگراد ذخیره نمی شود.

برای افزایش ماندگاری ، ماهی با روغن نباتی چرب می شود.

دستورالعمل کلاسیک برای نمک خشک است

1. ماهی آزاد صورتی آماده را به 2 قسمت تقسیم کنید (بدون خارج کردن فیلم از روی پوست).
2. فیله را با نمک بپاشید (به میزان 45 گرم ادویه به ازای هر کیلوگرم غذاهای دریایی).
3. هر دو قسمت ماهی را روی یک پارچه نخی (گوشت داخل آن) بگذارید.
4. لاشه را با مواد بپیچید و سپس در یک ظرف محکم قرار دهید.
5. ظرف را با سالمون صورتی به مدت 14 - 15 ساعت در یخچال بگذارید.

پس از نمک ، ماهی از باقی مانده های نمک تمیز می شود و با روغن زیتون پاشیده می شود.

دستور العمل ماهی آزاد شور با ادویه جات ترشی جات

• ماهی آزاد صورتی - 1 کیلوگرم ،
• نمک درشت درشت - 75 گرم ،
• شکر - 30 گرم
• آب لیمو - 15 میلی لیتر ،
• فلفل سیاه خرد شده - 5 گرم ،
• جعفری تازه - جوانه زده ،
• برگ خلیج - 3 قطعه.

1. لاشه آماده شده را به 2 قسمت (بدون خارج کردن فیلم از روی پوست) برش دهید.
2. نمک ، شکر و فلفل سیاه را با هم ترکیب کنید.
3. هر دو قسمت فیله را با مخلوط چاشنی خرد کنید و سپس ماهی را در یک کاسه مینا یا شیشه قرار دهید.
4. برگ خلیج و سبزیجات را در بالای غذاهای دریایی بگذارید ، روی آب لیمو بریزید.
5. نیمی از ماهی آزاد صورتی را با دیگری بپوشانید.
6. ظرف را چوب کرده و برای 48 ساعت یخچال و فریزر کنید.
7. دوبار در روز فیله را بچرخانید.

بعد از دو روز نمک باقیمانده را با یک حوله کاغذی جدا کنید. ماهی آماده خوردن است!

ماهی را در فویل پخته کنید

• ماهی آزاد صورتی (کل لاشه) ،
• لیمو - 1 قطعه
• مخلوطی از فلفل دلمه ای تازه - 5 گرم ،
• نمک ، چاشنی (به مزه).

1. ماهی قزل آلا صورتی را برش دهید: سر ، باله ها ، ورودی را جدا کنید.
2. لاشه را زیر آب جاری بشویید.
3. ماریناد را آماده کنید: نمک ، فلفل ، چاشنی ها ، مایونز ، آب لیمو را مخلوط کنید.
4. ماهی را با مخلوط پوشانده و به مدت 3 تا 4 ساعت برای ترشی بگذارید.
5. نیمه حلقه های لیمو را درون شکم قرار دهید.
6. لاشه را با فویل (محکم) بپیچید و به مدت 30 دقیقه در فر گرم شده با 180 درجه قرار دهید.

هنگام خدمت ، با سبزیجات چاشنی بزنید.

ماهی قزل آلا صورتی

عناصر:

• ماهی آزاد صورتی - 1 قطعه ،
• آب - 2.5 لیتر
• پیاز - 1 سر ،
• سیب زمینی - 4 قطعه ،
• هویج - 1 قطعه ،
• فلفل دلمه ای ، نمک برای طعم دادن.

1. ماهی قزل آلا صورتی را کاملاً برش داده و بشویید.
2. ماهی را درون استیک خرد کنید. آبششها را از روی سر خارج کنید. فیله را از روی رج بریزید ، نمک بزنید و در یخچال قرار دهید
3. آبگوشت را بپزید. برای این کار سر ، دم و باله های ماهی را در آب جوش قرار دهید. آبگوشت را به مدت 30 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید ، دائماً نزول کنید. آبگوشت ماهی نهایی از طریق پنیر پنیر یا یک الک ریز فیلتر می شود.
4. سبزیجات و ادویه ها را آماده کنید. پیازها را پوست کنده و به 2 قسمت خرد می کنیم که در یک ماهیتابه خشک سرخ می شوند.

برای سوپ ماهی بهتر است به جای فلفل دلمه ای رایحه ای معطر انتخاب شود (برای این که از عطر و بوی ماهی غرق نشوید).

1. هویج ، سیب زمینی را پوست گرفته و برش دهید.
2. آبگوشت فیلتر شده را روی اجاق گاز قرار دهید و به جوش بیاورید.
3. سبزیجات ، چاشنی ها را به روغن ماهی اضافه کنید و در صورت دلخواه برنج یا ارزن را نیز اضافه کنید. بعد از جوشیدن ، فیله ماهی قزل آلا شور را درون آبگوشت قرار می دهیم.
4. گوش را روی حرارت کم جوش دهید تا سیب زمینی ها آماده شوند (15 - 20 دقیقه).
5. 5 دقیقه قبل از پخت نمک اضافه کنید.

جالب اینجاست که سوپ ماهی سنتی فقط از ماهی و آبگوشت (بدون اضافه کردن سبزیجات ، غلات و ادویه) تشکیل شده است.

سالمون صورتی پر شده

• ماهی آزاد صورتی (کل لاشه با سر) - 1.8 کیلوگرم ،
• گوجه فرنگی - 3 قطعه ،
• تخم مرغ - 6 قطعه
• نمک - 5 گرم ،
• پنیر - 100 گرم ،
• نمک ، ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن.

1. ماهی را قطع کنید (سر را قطع نکنید) ، آبششها را برداشته ، لاشه را کاملاً بشویید.
2. استخوانهای گرانشی را از طریق سوراخ شکم (با یک چاقوی نازک) جدا کنید.
3. لبه را از طریق برش شکم (برش استخوان در دم و پایه سر) بردارید.
4. ماهی را داخل لاشه نمک بزنید.
5. پر کردن را آماده کنید. برای انجام این کار ، گوجه فرنگی خرد شده با تخم مرغ خام ، نمک ، ادویه جات ترشی جات ترکیب می شود. این مخلوط را درون یک ظرف کم عمق (با پهلوها) ریخته و درون یک اجاق خوب گرم شده قرار می دهیم (به مدت 10 - 15 دقیقه). برش های نازک پنیر در بالای املت تمام شده پخش می شود.
6. حفره شکمی ماهی آزاد صورتی را با پنیر خرد شده بپوشانید.
7. رولت املت را بچرخانید و آن را در معده ماهی (بالای پنیر) قرار دهید.
8. شکم را با خلال دندان ببندید ، غذاهای دریایی را روی یک صفحه پخت بگذارید.
9. سالمون صورتی را در دمای 180 درجه به مدت 40 - 50 دقیقه بپزید.

شما می توانید درخشش اضافی را با روغن گیاهی به ماهی اضافه کنید ، که 20 دقیقه بعد از شروع پخت و پز لاشه را چرب می کند.

نتیجه

ماهی آزاد صورتی انبار مواد مغذی است. این ماده تقریباً تمام مواد مغذی لازم برای یک فرد را در خود جای داده است. ماهی قرمز سرشار از پتاسیم ، منیزیم ، فسفر ، اسیدفولیک ، ویتامین های گروه B ، چربی های اشباع نشده ، گوگرد ، روی ، ید ، کروم است. این عناصر از عملکرد سیستم ایمنی بدن ، مغز ، سیستم اسکلتی عضلانی ، اندام بینایی و غدد ترشح داخلی پشتیبانی می کنند. در کنار این ، ماهی قزل آلا صورتی حاوی تعداد زیادی ساختار پروتئین است که بدون آنها سنتز صحیح آنزیم ها غیرممکن است.

با مصرف منظم ماهی (200 گرم دو بار در هفته) ظاهر پوست بهبود می یابد ، زخم ها روی غشاهای مخاط بهبود می یابند ، خلق و خوی بهبود می یابد ، ظرفیت کار افزایش می یابد ، فشار نرمال می شود ، ماهیچه ها و بافت استخوانی تقویت می شوند. ماهی قزل آلا صورتی باید یک میزبان معمولی در میز خانم های باردار و شیرده باشد ، زیرا حاوی چربی های اشباع نشده اشباع شده است ، که نقش مهمی در وجود سیستم عصبی ، هورمونی و سیستم ایمنی کودک دارد.

بیشترین ارزش غذایی توسط افراد گرفتار شده از آبهای شور دریاها یا اقیانوس ها به دست می آید.

به یاد داشته باشید ، گوشت ماهی قزل آلا صورتی تازه دارای رنگ صورتی نرم است ، آبششها قرمز است ، پوست به گوشت تنگ است ، فلس بدون نقص براق است ، دم و باله ها با ساختار جامد مرطوب هستند و چشم ها محدب است.

منشأ نمایش و توضیحات

ماهی آزاد صورتی یک نماینده معمولی از خانواده ماهی قزل آلا است که به دلیل نسبتاً کم و فراوانی زیاد آن در آبهای سرد اقیانوسها و دریاها مشخص شده است. به ماهی های بدون ماهی اشاره دارد که با تولید مثل در آب های تازه و زندگی در دریاها مشخص می شوند. ماهی قزل آلا صورتی به دلیل وجود تپش عجیب و غریب در قسمت پشت نرها ، نام خود را گرفت که با شروع دوره تخم ریزی شکل می گیرد.

ظاهر و ویژگی ها

عکس: ماهی قزل آلا صورتی چگونه به نظر می رسد

ماهی قزل آلا صورتی دارای فرم بدنی دراز است ، مشخصه تمام سالمونیدها ، کمی در طرفین فشرده شده است. سر مخروطی از نظر اندازه با چشم های كوچك است ، در حالی كه سر نرها از زنان بزرگتر است. فک ها ، استخوان های زبانی و کام ، شکم ماهی آزاد صورتی با دندان های کوچک پراکنده می شوند. مقیاس ها به راحتی از سطح بدن ، بسیار ناچیز سقوط می کنند.

قسمت پشتی ماهی آزاد صورتی اقیانوس دارای رنگ آبی-سبز است ، طرفین لاشه نقره ای ، شکم آن سفید است. پس از بازگشت به زمین های تخم ریزی ، ماهی قزل آلا صورتی رنگ خاکستری کم رنگ می شود و قسمت تحتانی بدن یک رنگ زرد یا مایل به سبز به دست می آورد ، لکه های تیره ظاهر می شود. درست قبل از تخم ریزی ، رنگ به میزان قابل توجهی تیره می شود و سر تقریباً سیاه می شود.

شکل بدن زنان بدون تغییر باقی می ماند ، در حالی که نرها ظاهر خود را به طور قابل توجهی تغییر می دهند:

• سر بلند می شود
• تعدادی دندان بزرگ در فک کشیده ظاهر می شود ،
• پشتی کاملاً چشمگیر است.

ماهی قزل آلا صورتی مانند همه نمایندگان خانواده ماهی قزل آلا دارای یک باله چربی است که در بین باله های پشتی و نوازش قرار دارد. متوسط ​​وزن یک ماهی قزل آلا صورتی بزرگسالی حدود 2.5 کیلوگرم و طول آن تقریباً نیم متر است. بزرگترین نمونه ها 7 کیلوگرم وزن دارند و طول بدن آن 750 سانتی متر است.

ویژگی های بارز سالمون صورتی:

• این گونه ماهی قزل آلا دندان ندارد ،
• دهان سفید است و لکه های بیضی تیره در پشت وجود دارد ،
• باله نوعی شکل V شکل است.

ماهی قزل آلا صورتی کجا زندگی می کند؟

عکس: ماهی قزل آلا صورتی در آب

ماهی آزاد صورتی به مقدار زیادی در قسمت شمالی اقیانوس آرام یافت می شود:

• در امتداد ساحل آسیا - از تنگه برینگ تا خلیج پیتر بزرگ ،
• در امتداد ساحل آمریکا - به پایتخت کالیفرنیا.

این گونه ماهی قزل آلا در ساحل آلاسکا ، در اقیانوس قطبی زندگی می کند. در کامچاتکا ، جزایر کوریل ، آنادیر ، دریای اوخوتسک ، ساخالین و غیره ماهی آزاد صورتی وجود دارد. در ایندیگرکا ، قسمت پایین رودخانه کولیما تا ورخنه-کولیمسک یافت می شود ؛ در رودخانه آمور بالا نمی رود ؛ در اوسوری رخ نمی دهد. بزرگترین گله های ماهی آزاد صورتی روی سرور اقیانوس آرام زندگی می کنند ، جایی که هنگام تغذیه ، آمریکایی ها با گله آسیایی مخلوط می شوند. ماهی قزل آلا صورتی حتی در آبهای دریاچه های بزرگ نیز یافت می شود که تعداد کمی از افراد به طور اتفاقی افتادند.

ماهی قزل آلا صورتی فقط یک فصل تابستان و زمستان را در دریا می گذراند و در اواسط تابستان دوم برای تخم ریزی های بعدی به رودخانه ها می روند. افراد بزرگ اولین نفری هستند که آب دریاها را ترك می كنند ؛ به تدریج و در طی دوره مهاجرت ، اندازه ماهی كاهش می یابد. ماده ها دیرتر از نرها به محل تخم ریزی می رسند و تا پایان ماه آگوست ، ماهی قزل آلا صورتی رنگ متوقف می شود و فقط سرخ بازگشت به دریا است.

حقیقت جالب: چشمگیرترین نماینده خاندان ماهی قزل آلا باستان منقرض شده "ماهی قورباغه خراب" است که وزن آن بیش از دو سانت به طول حدود 3 متر و دارای پنج حفره سانتیمتر بود. او با ظاهری نسبتاً شگفت انگیز و اندازه چشمگیر ، شکارچی نبود و حصارها فقط بخشی از "لباس جفت گیری" بودند.

ماهی قزل آلا صورتی در آب های سرد با درجه حرارت 5 تا 15 درجه ، مطلوب ترین - در حدود 10 درجه احساس بسیار خوبی می کند. اگر درجه حرارت به 25 و بالاتر برسد - ماهی قزل آلا صورتی می میرد.

ماهی آزاد صورتی چه می خورد؟

عکس: ماهی ماهی قزل آلا صورتی

افراد بالغ به طور فعال گروههای توده ای از پلانکتون ، نکتون می خورند. در نواحی در اعماق دریا ، رژیم غذایی شامل ماهی های جوان ، ماهی های کوچک از جمله لنگرگاه ، ماهی مرکب است. نزدیک به گلاب ماهی قزل آلا صورتی ، می تواند به طور کامل توسط لاروهای بی مهرگان بنتونی و ماهی به تغذیه منتقل شود. درست قبل از تخم ریزی ، رفلکس های ماهی در ماهی از بین می روند ، دستگاه گوارش به طور کامل آتروفی می شود ، اما با وجود این ، رفلکس چنگ زدن هنوز به طور کامل وجود دارد ، بنابراین ماهیگیری با میله چرخان می تواند در این دوره کاملاً موفق باشد.

حقیقت جالب: مشاهده شد كه حتی در سالها در كامچاتكا و ماهی قزل آلا صورتی آمور كوچكتر از سالهای عجیب و غریب است. كوچكترین افراد وزنی معادل 1.4-2 كیلوگرم و طول حدود 40 سانتی متر دارند.

رشد جوانی عمدتاً از انواع ارگانیسم ها تغذیه می شود ، که به وفور در پایین مخازن و همچنین پلانکتون ها زندگی می کنند. پس از خروج از رودخانه به دریا ، زئوپلانکتون کوچک به عنوان پایه ای برای تغذیه افراد جوان تبدیل می شود. با بزرگ شدن ، جوانان به نمایندگان بزرگتر زئوپلانکتون ، ماهی کوچک مهاجرت می کنند. علیرغم کوچک بودن آن در مقایسه با اقوام خود ، ماهی قزل آلا صورتی سرعت رشد سریع تری دارد. در حال حاضر در اولین فصل تابستان ، یک فرد جوان به اندازه 20-25 سانتی متر می رسد.

حقیقت جالب: با توجه به ارزش تجاری زیاد ماهی قزل آلا صورتی ، در اواسط قرن بیستم چندین بار تلاش شد تا این گونه از ماهی قزل آلا در رودخانه های نزدیک سواحل مورمانسک مورد استفاده قرار گیرد ، اما همه آنها با شکست روبرو شدند.

1. سالمون صورتی را در فر با پنیر و مایونز پخته کنید

اولین چیزی که با دیدن سالمون صورتی به ذهن شما می رسد خوشمزه است که آن را در فر بپزید. در واقع ، این یکی از محبوب ترین و آسان ترین گزینه های پخت و پز این ماهی است. برای درست کردن ظرف ، طبق آن دستور تهیه آن را بپزید.

عناصر:

• یک سالمون صورتی متوسط ​​،
• نمک،
• فلفل دلمه ای
• ادویه جات ترشی جات برای ماهی
• نصف لیمو (آب میوه) ،
• پیاز بزرگ ،
• پنیر سخت (200 گرم) ،
• یک عدد تخم مرغ،
• مایونز.

بسته به ترجیح و اندازه ماهی ، مواد را بر حسب کمیت تنظیم کنید.

شرح دستورالعمل مرحله به مرحله:

1. ماهی را به دو نیم لاشه برش دهید. فیله را از استخوان آزاد کنید و هر قسمت را به برش های بخش برش دهید.

2. ورقه پخت را با فویل بپوشانید. آن را با کمی روغن روغن کاری کنید. تکه های ماهی را روی یک ورقه پخت قرار دهید. فقط کمی روغن را با روغن چرب کنید. فصل را با نمک ، فصل و آب آن را با آب لیمو میل کنید. در این شکل ، ماهی بهتر است به مدت 20-15 دقیقه دم بکشد.

3. در حالی که ماهی تزریق می شود ، ما وقت خود را از دست نمی دهیم. پیاز را به نصف حلقه ها خرد کنید و در روغن سرخ کنید تا سرخ شود.

4- پنیر را رنده کرده و آنرا با سس مایونز مخلوط کنید. باید یک جرم نرم و مایع بدست آورد. تخم مرغ را درون این توده خرد کرده و همه چیز را کاملا تکان دهید.

5- وقتی ماهی از قبل ترشی شده است ، باید لایه ای از پیاز سرخ شده را روی آن بچسبانید. بالا با سس مایونز-پنیر. ماهی تابه را به مدت 35-40 دقیقه درون فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بفرستید.

6. ظرف آماده است! باقی مانده است فقط آن را در بشقاب ها بکشید و قطعات را تقسیم کنید.

2. ماهی قزل آلا خوشمزه که در خانه شور شده است - مانند یک ماهی قزل آلا

این روش ترشی واقعاً سالمون صورتی را به طعم مزه تبدیل می کند. مطمئناً ، هیچ یک از مهمانان شما متوجه این تفاوت نخواهند شد. این دستور العمل را یک بار امتحان کنید و مطمئناً مرتباً از آن استفاده خواهید کرد.

کنسرو سالاد ماهی صورتی

در زمان اتحاد جماهیر شوروی ، تهیه مواد غذایی کنسرو شده از سالمون صورتی دشوار بود. همیشه یک کوزه برای سال نو گرامی باد 🎄

• گلدان کنسرو ماهی قزل آلا صورتی
• سیب زمینیها
• تعظیم
• هویج
• تخم مرغ
• خيار شور
• مایونز
• پنیر

• سبزیجات و تخم مرغ ها را بجوشانید.
• ماهی قزل آلا صورتی با یک چنگال.
• سالاد را به صورت لایه ها جمع می کنیم: سیب زمینی ، هویج ، پیاز.
• ماهی آزاد صورتی ، خیار.
• سس مایونز و تخم مرغ. بنابراین در دو لایه. پنیر را از بالا رنده کنید. Bon appetit

رول ماهی آزاد

سالاد را به شکل کنسرو ماهی قزل آلا صورتی آماده می کنیم. ظرف آن لطیف ، نرم و آب دهان است. چنین میان وعده برای هر میز تعطیلات مناسب است.

مواد لازم (8 وعده):

• کنسرو ماهی قزل آلا صورتی - 1 می توان (245 گرم)
• سیب زمینی - 2-3 کامپیوتر
• تخم مرغ - 3 کامپیوتر
• هویج - 1 کامپیوتر
• ماست طبیعی - 3 هنر ل
• خردل - 0,5 قاشق غذاخوری
• پیاز - به مزه
• نمک

پخت و پز - 15-20 دقیقه:

• تمام مواد لازم را آماده کنید. سیب زمینی ، هویج و تخم مرغ را از قبل بجوشانید ، خنک و پوست بگیرید. سیب زمینی ، هویج و تخم مرغ را رنده کنید.
• پوست و استخوان ها را از سالمون صورتی جدا کنید. با چنگال خرد کنید. یک دسته کوچک پیاز تازه سبز را با چاقو خرد کنید. می تواند با پیاز جایگزین شود ، به مکعب های کوچک برش داده شود. من برای طراوت و عطر سبز می روم. ماست طبیعی را با خردل مخلوط کنید تا یکدست شود.
• تخته برش را با فیلم چسبناک بپوشانید و یک لایه سیب زمینی رنده شده بگذارید ، نمک و گریس را با ماست اضافه کنید. همچنین می تواند در تمام لایه های ماینونس منظم مورد استفاده قرار گیرد. حالا یک لایه تخم مرغ رنده شده و روغن را با ماست چرب کنید. سپس یک لایه از هویج رنده شده اضافه کنید. پایین را با یک قاشق فشار دهید. ماهی را در بالای هویج با یک لایه یکدست پخش کنید. در انتها با پیازهای سبز بپاشید.
• رول سالاد را بچرخانید و در یک فیلم بپیچید. درز باید پایین بیاید. برای اشباع شدن چند ساعت در یخچال قرار دهید. رول تمام شده را به برش برش داده و یک ظرف را بگذارید. سالاد ظریف به صورت رول با سبزیجات و سالمون صورتی آماده است. چنین رولی برای هر عید یک دکوراسیون عالی خواهد بود. سریع و با مواد موجود طبخ کنید. امیدوارم که دستور العمل مفید باشد. نوش جان.
• جزئیات بیشتر در این ویدئو در: www.youtube.com

سالاد سالمون صورتی

شما می توانید ماهی تازه و منجمد مصرف کرده و در آب آنها را کنسرو کنید

• فیله ماهی قزل آلا صورتی جوشانده - 150 گرم
• پیاز پیاز - 1 کامپیوتر
• تخم مرغ آب پز - 4 کامپیوتر
• خیار ترشی - 4 کامپیوتر
• برنج آب پز - 100 گرم
• مایونز
• نمک ، ادویه جات ترشی جات
• قند - 1 قاشق چایخوری
• سرکه - 1 قاشق چایخوری

• پیازهای خرد شده خرد شده ، آب جوش را با آن بریزید 1 قاشق چایخوری شکر و سرکه 7٪ مرخصی 5 دقایق. ماریناد را از پیاز تخلیه کنید. ماهی خرد شده ، تخم مرغ و خیار را با برنج ، پیاز ، مایونز ، نمک و فلفل ترکیب کنید. نوش جان!

کنسرو سوپ ماهی قزل آلا صورتی با جو

سوپ ماهی سریع و آسان تهیه شده از ساده ترین مواد. من معمولاً وقتی سوپ جو را برای غذای جانبی برای دوم تهیه می کنم ، این سوپ را طبخ می کنم

مواد لازم (6 وعده):

• اب - 2-2.5 لیتر
• کنسرو ماهی قزل آلا صورتی (در آب خودش) - 1 بانک
• سیب زمینی های کوچک - 2
• پیاز کوچک - 1
• هویج کوچک - 1
• جو جوشانده - 5-6 قاشق
• برگ بو - 1 کامپیوتر
• فلفل دلمه ای - 3-4
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• کره رهگذر - 15-20 ستون

پخت و پز - 40 دقیقه:

• آب را روی آتش بگذارید. ماهی قزل آلا صورتی را مرتب کنید ، استخوان ها و مواد بزرگ را جدا کنید ، ورز دهید.
• پیاز و هویج را کمی کره خرد کنید.
• سیب زمینی ها را پوست گرفته و خرد کنید.
• در آب جوشانده ، سیب زمینی ، برگهای خلیج و برگ های فلفل را بگذارید. تا سیب زمینی های نیمه پخته بپزید.
• جو مروارید و گوگرد را از طریق آن اضافه کنید 5-7 دقیقه ها ماهی را همراه آب میل کنید. نمک و ادویه را امتحان کنید ، در صورت لزوم آنها را اضافه کنید. بپزید تا سیب زمینی ها پخته شوند. هنگام خدمت ، می توانید سبزی اضافه کنید.

کویچ با ماهی آزاد صورتی و کلم بروکلی

• آرد / دانه آرد - 250 ستون
• کره سرد - 125 ستون
• نمک و شکر - توسط 1/4 قاشق غذاخوری
• آب سرد - 3-4 قاشق غذاخوری

پر کردن و پر کردن:

• ماهی آزاد صورتی (ماهی قرمز دیگر) - 400 ستون
• کلم بروکلی - 250 ستون
• پنیر گودا - 100 ستون
• . فتا - 100 گرم
• تخم مرغ - 2
• خامه ترش - 200 ستون

• در یک کاسه ، آرد ، نمک ، شکر و مکعب کره سرد / گرم را با هم مخلوط کنید. دستها را خوب مالش می دهد. آب را اضافه کرده و یک توپ تشکیل دهید (در فیلم و یخچال و فریزر روشن است 20 حداقل.) خمیر خنک شده را درون یک لایه نازک بچسبانید ، آنرا درون قالب (معدن) بگذارید 24 سانتی متر.). در بالای تستر فویل ، لوبیا ها را بریزید. پخت 7 دقیقه در 180 ستون فرم را می گیریم ، جلو را با بار خارج می کنیم. خمیر را با چنگال سوراخ کنید و دوباره برای پخت آن ارسال کنید 5 دقیقه
• ماهی را به قطعات کوچک خرد کنید. کلم بروکلی 2-3 دقیقه در آب جوش. در یک کاسه ماهی ، پنیر رنده شده را در بالا قرار دهید. همه چیز را مخلوط می کنیم.
• برای ریختن ، تخم مرغ ، فتا و خامه ترش را با هم مخلوط کنید. می توانید کمی نمک اضافه کنید. مخلوط کردن. پر کردن را در پایه پخته شده قرار دهید. بالا با مخلوط خامه و تخم مرغ مخلوط کنید. با جوز هندی بپاشید. پخت در مورد 30 دقیقه کیک تمام شده را خنک کنید ، از قالب خارج کرده و وعده غذایی را شروع کنید 😘😘

سوپ ماهی سالمون (کنسرو)

• سالمون صورتی - 2 قوطی
• سیب زمینیها
• برنج - 2-3 قاشق غذاخوری
• هویج
• تعظیم
• سیر - میخک
• نمک
• ادویه جات مورد علاقه

• برنج را به آب جوش نمک اضافه کنید ، حداقل بعد از آن 5 سالمون و سیب زمینی صورتی را به شما معرفی می کنیم.
• پیاز ، هویج ، میخک سیر را می ریزیم. داخل سوپ وارد کنید. ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. طبخ تا مناقصه.
• نوش جان!

سالاد با سالمون صورتی جوشانده

خوش طعم! به سادگی! Bon appetit!

• جوشانده سالمون صورتی - 200-250 گرم
• سیب زمینی آب پز - 3
• تخم مرغ آب پز - 3
• هویج آب پز - 1
• پنیر فرآوری شده - 1
• یک سیب - 1
• مایونز

• ماهی ، تخم مرغ ، سیب زمینی و هویج را بجوشانید. ماهی و هر سه چیز دیگر را روی یک رنده متوسط ​​برش دهید.
• سالاد را روی یک ظرف صاف در لایه ها پخش می کنیم: سیب زمینی ، مایونز ، ماهی ، سفیده تخم مرغ ، پنیر خامه ای ، مایونز ، هویج ، سیب. دوباره تکرار کن. از همه طرف با زرده ببندید.

ماهی قزل آلا ماهی خوشمزه

• سالمون صورتی - 1 چیز
• نمک - 6 قاشق غذاخوری با یک اسلاید
• صحرا - 3 قاشق غذاخوری
• فلفل سیاه اختیاری است
• پیازها - 1 سر
• روغن آفتابگردان

• ما ماهی فلس ها و حفره ها را پاک می کنیم. طول را به دو قسمت برش دهید. بیایید استخوان های بزرگ را برداریم. برش های تکه ای نمک و شکر را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید. در پایین ظرفی که در آن ماهی نمک بزنیم ، قسمتی از آب نمک را به طور مساوی می خوابیم. تکه های ماهی قزل آلا صورتی را از بالا پخش کنید و دوباره با آب نمک بپاشید. سپس فلفل و پیازهای ریز خرد شده را اضافه کنید. تمام روغن آفتابگردان را بریزید / کمی /. ظرف را می بندیم و آن را برای شب به یخچال می فرستیم. ظرف را قبل از استفاده با ماهی خوب تکان دهید.
• خورشت: سیب زمینی آب پز. ماهی بسیار خوشمزه و آبدار با پرتو به دست می آید. آن را امتحان کنید و شما) Bon appetit!

سالمون صورتی روشن شور

• فیله ماهی آزاد صورتی - 500 گرم
• نمک
• قند
• لیمو
• برگ بو
• روغن زنگ زدگی

• فیله را بشویید ، با دستمال مرطوب کنید ، مخلوطی از نمک و شکر را آماده کنید ، ماهی را بپاشید ، چند برش لیمو بگذارید ، برگ برگ را در صورت تمایل ، روغن گیاهی را روی ماهی بریزید (کمی) ، در یک کیسه بپیچید ، چند ساعت قبل از خدمت حذف کنید. کمی یخ بزنید تا برش راحت تر شود!
• نوش جان! olgachurina83

مناقصه کمی سالمون صورتی نمکی

• ماهی آزاد صورتی یا هر ماهی دیگر
• نمک
• روغن آفتابگردان

• ماهی ها را تمیز می کنیم ، آن را به قطعات بزرگی خرد می کنیم ، آن را با نمک می مالیم و در دمای اتاق می گذاریم 2-3 ساعت ها. بعد از گذشت زمان ، آب نمک تشکیل شده را تخلیه کردیم ، ماهی ها را از همه طرف با روغن آفتابگردان بپوشانید و در یخچال بگذارید. در اصل ، برای افراد بی تاب ، ماهی آماده است ، اما بهتر است روز را در یخچال نگه دارید. نوش جان.

سوپ ماهی سالمون صورتی دودی

• سالمون صورتی دودی
• سیب زمینیها
• هویج
• تعظیم
• برنج
• برگ بو
• نمک
• فلفل

• این ماهی قزل آلا صورتی دودی است :) شما می توانید آن را در هر سوپر مارکت بزرگ خریداری کنید. در صورت عدم یافتن می توانید از ماهی خام یا مواد غذایی کنسرو شده استفاده کنید.
• آبگوشت را بپزید. ماهی را درون آب بار می کنیم ، صبر می کنیم تا جوش بیاید و بپزد 45 دقایق. بعد از آن برگ برگ را اضافه کنید ، آب نمک و فلفل را اضافه کنید. سپس آبگوشت باید فیلتر شود. آبگوشت خورده شده به یک قابلمه تمیز یا شسته شده برگردانده می شود ، ماهی ها را خارج می کنیم.
• از سبزیجات ، یک پیاز لازم است. همانطور که در عکس مشاهده شده است ، برای طعم و مزه لازم است. یک هویج و 5 سیب زمینی های کوچک.
• داخل آب برنج بریزید. هویج ها را به صورت حلقه ها ، سیب زمینی ها به مکعب های کوچک خرد کنید. همه اینها را در آبگوشت به همراه پیاز می گذاریم. پختن 10 دقایق.
• یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را اضافه کرده و ماهی را به سوپ برگردانید. البته باید استخوان ها و پوست را از بین ببرید. بیشتر بپزید 10 دقایق.
• سوپ آماده است :)

پای سالمون و کلم بروکلی

پای فوق العاده ، دلچسب و آبدار و بسیار ساده است.

• ماهی آزاد صورتی من یخ زده است و ممکن است کمی شور شود. فیله را به برش های متوسط ​​برش دهید.
• بروکلی را یخ زدایی کنید.
• پر کردن را آماده کنید 2 تخم مرغ مخلوط با 2-3 قاشق خامه ترش ، هر چیزی که با هم بزنم نمک بزنم.
• و بنابراین ما جمع می کنیم: من یک ضربه گیر و عاشق شیرینی پف هستم ، البته شما می توانید از هر خمیر استفاده کنید.
• او فرم را با روغن نباتی آغشته کرد ، پلاستیک خمیر را درآورد و آن را درون یک دایره تشکیل داد ، و همچنین یک طرف ایجاد کرد.
• ما ماهی ، کلم بروکلی را در بالا پخش کرده و با مخلوط خود پر می کنیم.
• داخل فر بگذارید 180-200درجه در 30-40 دقایق.
• کیک ما آماده است) Bon appetit.

سالاد با ماهی آزاد صورتی و برنج

• ماهی آزاد صورتی صورتی - 1 بانک
• برنج بخارپز شده - 1/2 پشته
• خیار متوسط ​​- 2
• لامپ - 1/2
• تخم مرغ - 3
• پنیر - 100 گرم
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری
• مایونز
• نمک ، فلفل - به مزه

• برنج و تخم مرغ را بجوشانید. پیاز را خرد کرده و آنرا در آب لیمو ترشی کنید.
• مش را پس از کشیدن مایع ، حفظ می کند. پیاز را اضافه کنید.
• خیارها را روی یک رنده درشت رنده کرده و آب آن را فشار دهید. پنیر را رنده کنید. لایه های پخش شده: برنج + سس مایونز ، خیار + سس مایونز ، پنیر ، ماهی قزل آلا صورتی ، پیاز + ماتزون و در آخر تخم مرغ ها را رنده کنید.

سوپ کرم سالمون صورتی

خیلی سریع و حتی سریعتر غذا بخورید - جالب. 🥣🧀🐟

• اب - 1 لیتر
• کنسرو ماهی قزل آلا صورتی. - 1 بانک
• پنیر فرآوری شده - خامه - 100 گرم
• ارزن - 100 گرم
• سیب زمینی (بزرگ) - 1 کامپیوتر
• کره - 1 قاشق غذاخوری
• چکش فلفل سیاه. ، نمک ، گیاهان دارویی - برای طعم دادن
• هویج کوچک اختیاری

• سیب زمینی ها را خرد کرده و در آب قرار می دهیم ، سپس ارزن شسته شده را اضافه کرده و می گذاریم تا تمام شود.
• ذوب شده. پنیر را تفت دهید یا آنرا رنده کنید (سپس باید آن را در فریزر نگه دارید). به قابلمه اضافه کنید و کاملاً حل کنید.
• ماهی را به دلخواه جدا کرده و به سوپ ، نمک ، فلفل ، آشپزی اضافه کنید 5-7 دقیقه سپس یک تکه آلو بگذارید روغن ، سبزیجات. بگذارید بایستد 15 حداقل پوشش داده شده

ماهی قزل آلا صورتی

• سالمون صورتی - 4-5 استیک
• سیب زمینی - 3 کامپیوتر
• جو مروارید - کمی
• تعظیم - 1 کامپیوتر
• هویج - 1 کامپیوتر
• شوید
• ادویه نمک

• ما از پیاز و هویج سبقت می گیریم.
• ما آب را آتش می زنیم. نمک را اضافه کنید ، چگونه جوش بیاید ، چند دقیقه جو را هم اضافه کنید 20 بپزید ، سیب زمینی اضافه کنید ، چند دقیقه دیگر بپزید 10.
• اضافه کردن سبزیجات ، ماهی ، شوید ، نمک و فلفل را به طعم و مزه اضافه کنید. بیشتر بپزید 3 دقایق. انجام شده. Bon appetit

ص. ماهی قزل آلا صورتی پخته شده

• سالمون صورتی - 1 کیلوگرم
• پیاز پیاز - 2 کامپیوتر
• گوجه فرنگی متوسط ​​- 2 کامپیوتر
• شوید - یک دسته
• فویل
• لیمو

• ما ماهی ها را تمیز می کنیم ، شستشو می دهیم.
• نمک ، فلفل آب لیمو را بریزید. پیاز را به نصف حلقه ها برش دهید. داخل ماهی و بالای آن قرار می دهیم. با شوید نیز انجام می دهیم. سپس گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه ها برش می دهیم و آنها را در ماهی و روی آن قرار می دهیم. در فویل بپیچید. و داخل فر بگذارید 200 درجه در 1 ساعت

سالمون صورتی ریت با بادام

مواد لازم (400 گرم):

• کنسرو ماهی قزل آلا صورتی - 1 بانک
• پیاز پیاز - 2 کامپیوتر
• پنیر کلم 9٪ پنیر پنیر نرم - 3/4 بسته ها
• بادام ها - 20 کامپیوتر
• نمک و فلفل برای چشیدن
• کره - 60 گرم

• پیاز ، پنیر و کره را با مخلوط کن تا بزنید تا سرسبز شود ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.
• یک قوطی ماهی قزل آلا کنسرو صورتی را باز کنید ، مایع را تخلیه کنید ، ماهی را با یک چنگال ورز دهید ، به پنیر دلمه اضافه کنید. بادام را سرخ کنید و خرد کنید. برش های آجیل را در توده ماهی خرد شده بریزید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. انجام شده!

استیک های ماهی آزاد صورتی زیر پنیر

• ماهی قزل آلا صورتی
• گوجه گیلاسی
• پنیر ، خامه ترش
• سس سویا ، ریحان

• ماهی آزاد صورتی را درون استیک خرد کنید. در سس سویا و ریحان دریایی کنید.
• استیک ها را با خامه ترش چرب کنید. در بالای گوجه فرنگی و پنیر گیلاس قرار دارد. ما داخل کوره هوا قرار می دهیم 30 دقیقه در 180 ستون
• Bon appetit

دستور العمل های ویدئویی

ماهی قزل آلا یکی از بزرگترین ماهی های خانواده ماهی قزل آلا است. و اگرچه به اندازه عظیمی نمی رسد ، خاویار آن بزرگترین و مفیدترین کل خانواده محسوب می شود. گوشت ماهی آزاد صورتی بسیار خوشمزه است ، بنابراین دستور العمل های زیادی برای آنچه می توان از آن تهیه کرد وجود دارد. اما متداول ترین دستور پخت این است که اصلاً نیازی به طبخ آن ندارید. بلکه نیازی به پخت و پز حرارتی ندارد.

آبمیوه و شیرین سالن صورتی در اجاق. حداکثر دستور العمل ساده:

ماهی قزل آلا صورتی پخته شده در فر بسیار آبدار ، دلپذیر ، مقوی با سبزیجات است:

ماهی قزل آلا مانند صورتی است! سالمون صورتی صورتی شور. ماهی شور با ماهی آزاد - یک راه سریع:

ماهی قزل آلا صورتی سرخ شده - آبدار و لطیف:

سالمون صورتی پخته شده در فویل:

ماهی آزاد صورتی در فر آبدار و خوشمزه است:

5 دستور العمل ماهی بسیار جذاب برای جدول تعطیلات و مانند آن:

سالمون صورتی ، آبدار و لطیف - راز پخت و پز از مامان:

ماهی قزل آلا صورتی را در تابه ای با مایونز و سبزیجات تفت داده اید. بسیار آبدار و لطیف:

طعم فقط جادویی است! راز چنین ماهی هایی در ماریناد:

سالمون صورتی خوشمزه پخته ، فوق العاده:

ماهی آزاد صورتی زیر یک کت خز در فر - خوب ، بسیار خوشمزه:

طرز تهیه ماهی ماهی قزل آلا صورتی با سبزیجات:

سالاد ماهی کنسرو شده. سریع ، آسان و خوشمزه:

حساس ترین و خوشمزه ترین آلاینده! ماهی در دهان شما ذوب می شود! دستور العمل بسیار ساده و سریع:

ماهی آزاد صورتی را زیر یک کت خز پخته شده است. سریع و خوشمزه:

دستور من برای ماهی قزل آلا صورتی آبدار در فر:

ماهی آزاد صورتی آبدار در سس فر. طبخ آسان:

ماهی رویال در فر:

سالمون صورتی پخته شده در فر - حداکثر آبدار و لطیف:

دستور العمل ها و نظرات خواننده

اولین چیزی که با دیدن سالمون صورتی به ذهن شما می رسد خوشمزه است که آن را در فر بپزید. در واقع ، این یکی از محبوب ترین و آسان ترین گزینه های پخت و پز این ماهی است. برای درست کردن ظرف ، طبق آن دستور تهیه آن را بپزید.

• یک سالمون صورتی متوسط ​​،
• نمک،
• فلفل دلمه ای
• ادویه جات ترشی جات برای ماهی
• نصف لیمو (آب میوه) ،
• پیاز بزرگ ،
• پنیر سخت (200 گرم) ،
• یک عدد تخم مرغ،
• مایونز.

بسته به ترجیح و اندازه ماهی ، مواد را بر حسب کمیت تنظیم کنید.

شرح دستورالعمل مرحله به مرحله:

• ماهی ها را در دو لاشه نیمه برش بزنید. فیله را از استخوان آزاد کنید و هر قسمت را به برش های بخش برش دهید.
• ورق پخت را با فویل بپوشانید. آن را با کمی روغن روغن کاری کنید. تکه های ماهی را روی یک ورقه پخت قرار دهید. فقط کمی روغن را با روغن چرب کنید. فصل را با نمک ، فصل و آب آن را با آب لیمو میل کنید. در این شکل ، ماهی بهتر است به مدت 20-15 دقیقه دم بکشد.
• تا زمانی که ماهی تزریق شود ، ما وقت خود را از دست نمی دهیم. پیاز را به نصف حلقه ها خرد کنید و در روغن سرخ کنید تا سرخ شود.
• پنیر را رنده کرده و با سس مایونز مخلوط کنید. باید یک جرم نرم و مایع بدست آورد. تخم مرغ را درون این توده خرد کرده و همه چیز را کاملا تکان دهید.
• وقتی ماهی از قبل ترشی شده است ، باید لایه ای از پیاز سرخ شده را روی آن بچسبانید. بالا با سس مایونز-پنیر. ماهی تابه را به مدت 35-40 دقیقه درون فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بفرستید.
• ظرف آماده است! باقی مانده است فقط آن را در بشقاب ها بکشید و قطعات را تقسیم کنید.

ویژگی های شخصیت و سبک زندگی

ماهی قزل آلا صورتی به یک زیستگاه خاص گره خورده است ؛ می تواند صدها مایل از محل تولد آن فاصله داشته باشد. تمام زندگی او کاملاً تابع فراخوان زایمان است. سن ماهی کوتاه است - بیش از دو سال نیست و از ظهور سرخ شده تا نور تا اولین و آخرین تخم ریزی در طول عمر ادامه دارد. سواحل رودخانه ، که در آن ماهی آزاد صورتی به سمت پرتاب تخم مرغ می رود ، به معنای واقعی کلمه با لاشه افراد بالغ مرده پر شده است.

ماهی ماهی مهاجر بدون عضله ، ماهی قزل آلا صورتی در آبهای دریاها ، اقیانوس ها قدم می زند و برای تخم ریزی وارد رودخانه ها می شود. به عنوان مثال ، ماهی قزل آلا صورتی بلافاصله پس از ذوب یخ در امور شروع به شنا می کند و تا اواسط ژوئن سطح رودخانه به سادگی با تعداد افراد در حال جوشیدن است. تعداد نرها در گله های ورودی بیش از زنان است.

مهاجرت ماهی قزل آلا صورتی به اندازه ماهی های ماهی آزاد نیست. آنها در دوره ژوئن تا آگوست رخ می دهند ، در حالی که ماهی ها از رودخانه بالا نمی روند ، ترجیح می دهند در کانال قرار بگیرند ، در مکان هایی با سنگریزه های بزرگ و با قوی ترین حرکت آب. پس از تخم ریزی ، تولید کنندگان می میرند.

به طور معمول ، همه ماهی قزل آلا دارای یک "ناوبری" طبیعی عالی هستند و با دقت باورنکردنی قادر به بازگشت به آب های مادری خود هستند. سالمون صورتی از این نظر بدبخت نبود - رادار طبیعی آن ضعیف توسعه یافته است و به همین دلیل گاهی اوقات آن را به مکانهایی می رسانند که برای تخم ریزی یا زندگی کاملاً نامناسب است. گاهی اوقات کل گله های بزرگ به سمت یک رودخانه می روند و به معنای واقعی کلمه آن را با بدن آنها پر می کنند ، که به طور طبیعی در روند طبیعی تخم ریزی کمک نمی کند.

ساختار اجتماعی و تولید مثل

عکس: تخم ریزی ماهی آزاد صورتی

تخم مرغ های ماهی آزاد صورتی در قسمت هایی در لانه آماده سازی شده قبل از تهیه لانه در پایین مخزن گذاشته می شوند. او پس از پایان تخم ریزی و لقاح ، آن را با کمک دم بادی حفر می کند و با آن دفن می کند. در کل ، یک زن قادر به تولید از 1000 تا 2500 تخم است. به محض اینکه بخشی از خاویار در لانه است ، نر لقاح خود را انجام می دهد. در کانال رودخانه همیشه نرها بیشتر از خانمها هستند ، این به این دلیل است که برای انتقال کد ژنتیکی و انجام مأموریت زندگی خود ، هر وعده تخم مرغ باید توسط یک نر جدید بارور شود.

لارو در ماه نوامبر یا دسامبر رخ می دهد ، این روند کمتر از ژانویه ادامه می یابد. با قرار گرفتن در زمین ، آنها از ذخایر کیسه زرده تغذیه می کنند و تنها در ماه مه با ترک تپه تخم ریزی ، سرخ را به درون دریا سرخ می کنند. بیش از نیمی از سرخ شده در طول این سفر می میرد و طعمه ماهی و پرندگان دیگر می شود. در این دوره رشد جوانی از رنگ نقره یکنواخت و طول بدن آن تنها 3 سانتی متر است.

پس از خروج از رودخانه ، سرخ ماهی قزل آلا به قسمت شمالی اقیانوس آرام تمایل دارد و تا اوت سال آینده در آنجا باقی می ماند ، بنابراین چرخه زندگی این گونه ماهی دو سال است و به همین دلیل دوره ای دو ساله تغییر در تعداد این گونه از ماهی سالمون وجود دارد. بلوغ جنسی افراد ماهی قزل آلا صورتی فقط در سال دوم زندگی رخ می دهد.

دشمنان طبیعی ماهی قزل آلا صورتی

عکس: ماهی قزل آلا صورتی

در محیط طبیعی ، ماهی آزاد صورتی بیش از دشمنان کافی دارد:

• ماهی های دیگر ، مانند کاراکتر ، خاکستری ، مقدار زیادی خاویار را از بین می برند ،
• سرخ کردن به خاطر خوردن جوجه ها ، اردک های وحشی ، ماهی های شکارچی ، مهم نیست.
• بزرگسالان در رژیم غذایی معمول بلگواها ، مهرها ، کوسه های شاه ماهی ،
• در مزارع تخم ریزی آنها توسط خرس ها ، پرندگان ، پرندگان طعمه خورده می شوند.

حقیقت جالب: بیش از 37 درصد صید ماهی قزل آلا در جهان ، ماهی قزل آلا صورتی است. صید جهانی این گونه ماهی در دهه هشتاد قرن گذشته به طور متوسط ​​240 هزار تن در سال بود. سهم ماهی قزل آلا صورتی در کل ماهیگیری ماهی قزل آلا در اتحاد جماهیر شوروی حدود 80 درصد بود.

علاوه بر دشمنان ، ماهی قزل آلا دارای رقبای طبیعی است که می توانند برخی از غذاهای معمول ماهی ماهی سالمون را مصرف کنند. در بعضی شرایط ، ماهی قزل آلا به خودی خود می تواند باعث کاهش جمعیت سایر گونه های ماهی یا حتی پرندگان شود. جانورشناسان متوجه ارتباط بین جمعیت رو به رشد ماهی قزل آلا صورتی در قسمت شمالی اقیانوس آرام و کاهش تعداد گلدان های ریز ریز در قسمت جنوبی اقیانوس شده اند. این گونه ها برای تهیه مواد غذایی در شمال با یکدیگر رقابت می کنند ، جایی که گلدان ها برای زمستانداری متوقف می شوند. بنابراین ، در سالی که جمعیت ماهی قزل آلا افزایش می یابد ، پرندگان مقدار لازم غذا را دریافت نمی کنند ، در نتیجه در هنگام بازگشت به جنوب جان خود را از دست می دهند.

جمعیت و وضعیت گونه ها

عکس: ماهی قزل آلا صورتی چگونه به نظر می رسد

در زیستگاه طبیعی نوسانات دوره ای قابل توجهی در تعداد سالمونهای صورتی مشاهده می شود. غالباً این امر به دلیل خاص بودن چرخه زندگی آنها اتفاق می افتد ، دشمنان طبیعی بر جمعیت این گونه ماهی قزل آلا تاثیری چشمگیر ندارند. هیچ گونه خطر انقراض ماهی قزل آلا صورتی وجود ندارد ، حتی با وجود اینکه مهمترین موضوع ماهیگیری است. وضعیت گونه ها پایدار است.

در اقیانوس آرام شمالی ، جمعیت ماهی قزل آلا صورتی (در سالهای اوج خود ، بسته به ماهیت چرخه تولید مثل) در مقایسه با دهه هفتاد قرن گذشته دو برابر شده است. این نه تنها تحت تأثیر رشد طبیعی ، بلکه از آزاد شدن سرخ از انکوباتورها بود. در حال حاضر مزارع با چرخه کامل رشد ماهی قزل آلا وجود ندارد ، که این باعث می شود حتی برای کاربر نهایی نیز ارزش بیشتری پیدا کند.

یک واقعیت جالب: دانشمندان کانادایی دریافته اند که نزدیکی محل های تخم ریزی ماهی آزاد صورتی مزارع وحشی به مزارع برای رشد سایر ماهی های ماهی قزل آلا باعث ایجاد آسیب های قابل توجهی به جمعیت طبیعی ماهی قزل آلا صورتی می شود. دلیل مرگ جمعی حیوانات جوان ، شپشهای مخصوص ماهی سالمون است که در هنگام لکنت در دریا ، از اعضای دیگر خانواده سرخ می کند. اگر وضعیت را تغییر ندهید ، تنها پس از چهار سال در این مناطق ، تنها 1 درصد از جمعیت وحشی این گونه ماهی قزل آلا باقی می مانند.

ماهی قزل آلا صورتی - این فقط مغذی و خوشمزه نیست ، زیرا بسیاری از ساکنان این ماهی را درک می کنند و آن را در قفسه های فروشگاه های ماهی ملاقات می کنند ، علاوه بر همه ، ماهی قزل آلا صورتی موجودی فوق العاده جالب با سبک زندگی خاص و غریزه های رفتاری خاص خود است ، که هدف اصلی از آن پیگیری فراخوان پرورش ، غلبه بر آن است همه موانع

4. دستور غذای ماهی قزل آلا کره ای ، در خانه

این ظرف برای یک پیک نیک یا فقط یک میان وعده روی میز جشن ایده آل است. این ترکیب از برش فیله ماهی خام در ماریناد سرکه با سبزیجات و ادویه جات ترشی جات است. معلومه خیلی خوشمزه چه کسی می داند درک خواهد کرد. و هر کس برای اولین بار در این مورد می شنود ، من صمیمانه توصیه می کنم آن را امتحان کنم. از هر فیله ماهی می توانید یک میان وعده تهیه کنید. تهیه آن از ماهی قزل آلا ، به عنوان مثال ، ماهی قزل آلا صورتی ، به خصوص خوشمزه است.

6. فیلم - ماهی پخته شده بسیار خوشمزه در فر ، در فویل

در این ویدیو می توانید با یک دستور العمل بسیار ساده برای یک غذای خوشمزه آشنا شوید. ماهی و سیب زمینی را در فویل می پزیم. به نظر می رسد بسیار خوشمزه ، آبدار و حساس است. شام عالی برای تمام خانواده و میهمانان عزیز.

ماهی آزاد صورتی بسیار ماهی است. پخت و پز او لذت بخش است. امیدوارم دستور العمل های امروز برای شما نیز مفید واقع شود. موفقیت خود را در ساخت سالمون صورتی با ما به اشتراک بگذارید!