میگو یا فلفل قرمز یا میگو ، بر خلاف همتایانشان - سایر خرچنگهای دکاپود ، که در ستون آب با زندگی سازگار است. این امر بر ساختار میگو تأثیر گذاشت.
میگو دارای بدنی به طول دراز است در حالی که از طرفین صاف است. بدن به دو بخش اصلی تقسیم می شود - شکم و سفالوتوراکس که تقریباً نیمی از طول بدن است.
میگو (Caridea).
در ابتدای کارپاسی سفالوتوراسیک ، یک جفت چشم پیچیده وجود دارد که در شکافهای خاصی قرار دارند.
هر چشم از تعداد زیادی جنبه شکل می گیرد ، در حالی که با افزایش سن تعداد آنها بیشتر می شود. لکه های رنگدانه ای را از یکدیگر جدا می کند. هر یک از قسمتها فقط آن دسته از پرتوهای را که عمود بر قرنیه است ، درک می کند. برخی از جنبه ها تنها بخش کوچکی از جسم را مشاهده می کنند که میگو به آن نگاه می کند ، در حالی که قسمت های دیگر جنبه های دیگر را مشاهده می کنند. یعنی میگوها دید موزاییکی دارند. در شب ، رنگدانه ها به پایه چشم ها منحرف می شوند ، به طوری که پرتوهای مورب به شبکیه می رسند و میگو شروع به دیدن اشیاء به طور کامل می کند ، اما آنها مبهم هستند.
میگو در دریاها فراگیر است.
سفالوتوراکس توسط یک پوسته کیتین با دوام محافظت می شود ، که از دو صفحه تشکیل شده و به آبشش ها وصل شده است. قسمت زیرین پوسته چیت نرم و نازک است.
میگو 19 جفت اندام دارد و همگی مسئول برخی اقدامات هستند. آنتن ها به عنوان اندام لمسی استفاده می شوند ، با کمک فک پایین میگو طعمه را خرد می کند و آن را با فک های خود نگه می دارد. پاهای بلند و باریک که در انتهای آن پنجه های کوچک وجود دارد ، نقش ویژه ای را ایفا می کنند - با کمک آنها میگو بدن خود را تمیز می کنند ، این پا ها را نیز در حفره وزغ ها وارد می کنند و در صورت گرفتگی آنها را تمیز می کنند. از پاهای باقیمانده برای حرکت بر روی زمین استفاده می شود ، از نظر اندازه آنها طولانی تر و ضخیم تر از پاهای باقی مانده هستند. در حین شنا از قسمت انتهایی شکم استفاده می شود.
میگو ظاهری غیرمعمول دارد.
جالب است برای نظارت بر رفتار میگو ، غوطه ور شدن در ماسک در آبهای گرم دریای ژاپن. اگر جلبک دریایی سرسبز را جابجا کنید ، میگو شروع به پریدن از آنها می کند ، مانند ملخ ها در یک علفزار.
میگو دارای یک باله نوازش گسترده و قوی است. میگو به طور ناگهانی آن را خم کرده و با لرزش حرکت می کند. وقتی میگو متوقف شود ، پاهای کوچک خود را گسترش می دهد ، زیر دم آویزان است و به سرعت شروع به مرتب سازی آنها می کند ، شنا در بین جلبک ها. در این حالت ، پاهای شاخه ای و آنتن ها به بدن فشرده می شوند. وقتی میگو روی جلبک ها می نشیند و یخ می زند ، با آنتن های طولانی در امتداد طرفین منتهی می شود.
چیلم ها دارای پاهای نارنجی هستند. چشم ها بنفش است. هنگامی که پرتوهای خورشید از بدن میگو عبور می کند ، می درخشد و یک زمستان زمرد می بخشد. طول فلفل ها به 18 سانتی متر می رسد. در کنار بدن نوارهای تیره وجود دارد که برای پوشاندن میگو در بین گیاهان دریایی مفید است. فقط با نزدیک شدن می توانید متوجه میگو شوید.
میگو یک ظرافت خوشمزه است.
اگر میگو با یک تکه گوشت یا ماهی فریب خورده شود ، در گروه های کوچک نزدیک طعمه جمع می شوند. در کمترین حرکات ، با پریدن به طرفین گزاف گویی می کنند ، در حالی که به عقب شناور می شوند ، شکم را به شدت خم می کنند و با دم باله و پاهای شکمی آب را فشار می دهند.
میگو چه می خورد؟
رژیم غذایی میگو نه تنها از غذای حیوانات (پلانکتون) بلکه جلبک و خاک تشکیل شده است. تعداد زیادی میگو در نزدیکی شبکه های ماهیگیری جمع می شوند و آنها آنقدر سریع ماهی می خورند که اگر صیادان به موقع تور را نگیرند ، فقط اسکلت باقی می مانند.
آنها مواد غذایی را از طریق لمس و بو دریافت می کنند. اگر میگو چشم خود را از دست بدهد ، می تواند طی 4-5 دقیقه طعمه را پیدا کند ، و با از بین رفتن جفت اول آنتن ها این زمان به 20 دقیقه افزایش می یابد ، با از دست دادن هر دو جفت آنتن میگو حتی به مدت طولانی تر به دنبال طعمه می گردند ، در حالی که از انگشت های پیاده روی استفاده می کنند و موهای زائد دهان ، که با حساسیت بالا مشخص می شوند.
میگوهای خاور دور.
میگوهای خاور دور
میگو ارگانیسم های دو جنسی هستند اما غدد جنسی زن و مرد آنها در زمان های مختلف شکل می گیرد. وقتی بلوغ فرا می رسد ، میگو ابتدا به یک نر تبدیل می شود و در سال سوم زندگی به یک زن تبدیل می شود. ماده ها تخم ها را به موهای پاهای شکمی می چسبانند و تا زمانی که لارو از روی آنها ظاهر نشود ، آنها را با خود حمل می کنند.
توضیحات میگو
میگو - این یک مالون متعلق به دکوپود ها است ، با طول بدن تنها 10-12 سانتی متر (برخی از افراد به حداکثر 30 سانتی متر می رسند) با وزن بدن 20 گرم است.چرخه زندگی میگو از 1.5 تا 6 سال متغیر است.
آیا می دانید موجودی ملوکچ بی نظیر است؟ این موجودات قادر به تنظیم مجدد پوسته هستند و آنرا به حالت جدید تغییر می دهند. اما جالب ترین نکته این است که قلب ساکن دریایی و دستگاه تناسلی در ناحیه سر قرار دارد ، جایی که دستگاه های گوارشی و ادراری نیز در آن قرار دارند! مانند همه سخت پوستان و ماهی ها ، میگو تنفس می کند با کمک آبششها ، که در کنار پاهای راه رفتن قرار دارند ، و توسط یک پوسته محافظت می شوند. به هر حال ، هر چقدر هم تعجب آور باشد ، در حالت عادی خون میگو به رنگ آبی است! و تنها از کمبود اکسیژن رنگ می شود. این موجودات تقریباً در تمام مخازن جهان سکونت دارند ، به جز قطب شمال و قطب جنوب ، با تمرکز بر مناطق استوایی.
میگو خرمایی
میگو در دریاهای اقیانوس آرام ، در دریای آتلانتیک و شمال ماهیگیری می شود. اینها محبوب ترین موجودات ماهیگیری هستند ، که سالانه بالغ بر یک میلیون تن میگو می گیرند.
در دریای سیاه میگوهای میگو زندگی می کنند. آنها مانند میگوهای خاور دور در بین جلبک ها در آب کم عمق زندگی می کنند. در طول روز آنها روی چرای چرای چرمی می روند و با پاهای کوچک و موچین پنجه ای مینیاتوری غذا می گیرند. اگر دست خود را روی سنگ بگذارید و حرکت نکنید ، میگو به آرامی پوست اطراف ناخن ها را می چسباند.
سرخپوشان میگو. در دریای سیاه زندگی می کند.
برخی از انواع میگو نوعی پاک کننده هستند ، آنها به ماهی می چسبند و بافت های مرده ای را از آن جدا می کنند ، همچنین انگل های مختلفی را از بین می برند. در این زمان ماهی منجمد می شود تا میگوهای آن کاملاً تمیز شوند.
در اوایل دهه 30 قرن XX ، میگو به همراه ماهی های وارد شده به دریای خزر از دریای سیاه بیرون آمدند ، جایی که آنها به خوبی ریشه زدند و به سرعت به اندازه کافی در سواحل غربی پخش شدند.
اگر خطایی پیدا کردید ، لطفاً یک متن را انتخاب کنید و فشار دهید Ctrl + Enter.
زیستگاه میگو
آیا می دانید دقیقاً چیست میگو نقش مهمی ایفا می کند در اکوسیستم دریاها و اقیانوس ها؟ این موجودات کوچک کف حوضچه ها را از سازندگان مختلف لوله ، ماهی و حشرات آبزی تمیز می کنند. در جستجوی غذا ، ساكنان دریایی شیوه زندگی نسبتاً فعالی را پشت سر می گذارند و دائماً در اطراف بدن آب می چرخند. پاک کننده های کوچک بدن برادران مرده و جلبک های کوچک را تمیز می کنند ، گاهی به ماهی های بزرگ حمله می کنند ، اما فقط به خواب می روند و یا مریض می شوند.
البته همه گونه های میگو ساکن هستند در جاهای مختلف آب گرم به عنوان مثال ، فقط در اقیانوس ها و دریاهای جنوبی زندگی می کنید و حدود صد نفر از آنها وجود دارد. آب سرد در بالتیک ، دریای شمالی ، در بارنتس ، ساحل کانادا و گرینلند یافت شد. به هر حال ، این یکی از رایج ترین انواع میگو است. احتمالاً قبلاً این را فهمیده اید آب شفاف ساکنان دریاهای شور و اقیانوس ها را آب شیرین آنها همچنین در روسیه ، استرالیا و کشورهای جنوب و آسیای جنوب شرقی زندگی می کنند. شیلی سواحل آمریکای جنوبی ، دریای سیاه ، بالتیک و دریای مدیترانه و عزیزان ما را جمع کنید پادشاه میگوید در اقیانوس اطلس
میگو چه می خورند
مبانی تغذیه پوسته ماهی - مواد آلی و گیاهان آبزی در معرض خطر است. از بین گیاهان ، ارجحیت به گونه های شاداب مانند سراتوپتریس داده می شود. این موجودات شباهت زیادی به جاروبرقی دارند ، که از جشن گرفتن بر روی ماهی های صدف شیرین و حتی ماهی های جوان خودداری نمی کنند. میگو اندام هایی از لمس و بو وجود دارد که کاملاً در جستجوی غذا کمک می کنند - این نوع آنتن هایی روی سر است. ساکنان نزدیک به خط استوا در جستجوی حفر کردن حتی از سطح زمین ، در اطراف حاشیه حرکت می کنند تا زمانی که روی غذا گیر بیفتند. یک بار صدف آنچه را که به دنبالش بود پیدا کرد ، فوراً و با اشتیاق روی غذا لگد زد. و فقط افراد نابینای دریای سیاه هستندبخور با فک های آن (فک) و آب سرد با تخته های خالص آب شود.
در خانه می توانیم به رژیم اضافه کنیم برگهای حیوانات قاصدک و شبدر ، خیار ، هویج آب پز ، کدو سبز ، گردو ، شاه بلوط ، گیلاس.
تکثیر میگو
به محض آماده شدن تخم مرغ ، یک توده زرد-سبز با بوی خاصی منتشر می شود که روی آن نرها مانند زنبورهای عسل گله می کنند. همانطور که زن و شوهر یکدیگر را انتخاب کردند ، شروع می کنندرفیق که بیش از یک دقیقه طول نمی کشد. یک زن می تواند بسته به شرایط محیط ، بین 20 تا 30 تخم تخم گذارد ، که از 10 تا 30 روز رشد می کنند. در حین تشکیل ، میگو در خاویار از 9 به 12 بار تغییر می کند! ابتدا پاها تشکیل می شود و فقط در آن صورت سر با تمام اندام هایی که در آنجا قرار دارند. حدود 10٪ حیوانات جوان در اثر شکارچیان می میرند ، اما شما می توانید 30٪ در آکواریوم صرفه جویی کنید. و همه به دلیل اینکه قادر به تهیه غذا نیستند ، فقط غذای به دام افتاده را می خورند.
در این ویدئو ، شما قادر به یادگیری خواهید بود که آیا واقعاً شرمی را از عمق دریاها می گیرید
میگو - مادون قرمز از سخت پوستان از سفارش decapods. که در سراسر دریاهای جهان گسترده است ، بسیاری از گونه ها آب شیرین را به دست آورده اند.
اندازه بزرگسالان نمایندگان مختلف از 2 تا 30 سانتی متر متغیر است.
بیشتر گونه های رنگارنگ موجود در بازار از چین ، ژاپن ، آسیای جنوب شرقی و هند سرچشمه می گیرد. تعداد زیادی از خانواده ها و جنس های بیشماری از میگو در دریا زندگی می کنند ، برخی از جنس ها نیز در آب شیرین زندگی می کنند. تمایل به به دست آوردن فرم های رنگارنگ تر میگو منجر به تلاش های بیشماری برای پرورش و جستجوی گونه های جدید و با رنگ روشن شد. به نوبه خود ، کشت و زرق و برق خاص بین المللی منجر به این واقعیت شد که میگوهایی با رنگهای بسیار روشن می توانند در فروشگاه های حیوانات اهلی به فروش برسند.
ساختار
آنها ساختار نسبتاً پیچیده ای دارند ، بخصوص در تعداد زیادی از پاها ، که در میگو انواع مختلفی از عملکردها را نشان می دهند ، از حرکت گرفته تا تنفس. بدن میگو به دو قسمت اصلی تقسیم می شود: سفالوتوراکس که بر روی آن صورت چشمان صورت و بیشتر اندام ها از جمله آنتن ها و پاهای راه رفتن قرار دارد و قسمت شکمی که روی آن اندام های کمکی قرار دارد ، کمک می کند تا میگو بتواند شنا کند و جوان را تحمل کند.
در این حیوانات ، سه بخش قفسه سینه قدامی که با سر مخلوط شده اند ، پنج جفت پای عقب برای حرکت در خدمت هستند ، قسمتهای جلوی پا به فک تبدیل می شوند ، که با استفاده از آن آنها غذا را به دهانه منتقل می کنند. سر و سینه توسط carapace محافظت می شود ، آبششها در زیر لبه های آن پنهان است. قسمتهای انتهایی شکم به صفحات گسترده ای تبدیل شده که فن دم را تشکیل می دهند ، به همین دلیل میگو می تواند حرکات ناگهانی شنا ناگهانی ایجاد کند. دستگاه خوراکی یک فک به خوبی توسعه یافته (فک پایین) است که برای خرد کردن مواد غذایی مفید است. تیغه واقع در فک حرکت آب را در آبششها فراهم می کند. قسمت جلویی کاراپاس به یک استروئید حاد (منقار یا بینی) گسترش می یابد. پاهای شکمی (پلوپود) برای شنا و در زنان و برای تحمل فرزندان خدمت می کنند. در مردان ، اولین جفت پاهای شکمی به یک اندام مسبب تبدیل شد.
چشمان میگو به حالت ایستاده است و می تواند در جهات مختلف بچرخد ، که نمای وسیعی را ارائه می دهد. در جستجوی غذا و سرپناه ، میگو نه چندان از چشم بلکه از بو ، لمس و "احساس شیمیایی" استفاده می کند. آنتن های آنتن این توابع را انجام می دهند. در پایه آنتنها ارگان تعادل وجود دارد - آمارگر.
شرایط بازداشت
میگو مرتباً ذوب می کند. در این زمان (دو تا سه روز قبل از جوش و یک یا دو یا بعد از آن) آنها غذا نمی خورند. میگو که از پوسته قدیمی رها می شود ، به تخته های گیاهان ، زیر سنگ ها و یا در پناهگاه های دیگر پناه می برد. پس از ذوب شدن ، صحت آنها نرم است و برای مدتی تا زمانی که پوسته محکم نشود ، حیوانات بی دفاع می شوند. این پوسته غالباً توسط میگوها خورده می شود - حاوی مواد معدنی لازم برای پوشش جدید کیتین است. پس از ذوب شدن ، میگو اندامهای آسیب دیده و گمشده را ترمیم می کند. در جوانان این اتفاق سریعتر رخ می دهد ، در بزرگسالان - به تدریج ، در دو یا سه قشر.
میگوهای آب شیرین
میگوهای آکواریوم آب شیرین به دلیل رفتار جالب و داشتن آرامش در بین آکواریوم ها محبوبیت بیشتری پیدا می کنند. میگوهای کوچک را می توان در آکواریوم های کوچک در شرکت ماهی های کوچک نگهداری کرد.
میگو نسبت به کمبود اکسیژن بسیار حساس است ، بنابراین باید آب هوادهی شود. آنها می توانند در دمای 15 تا 30 درجه سانتیگراد زندگی کنند. در دمای 26-30 درجه سانتیگراد آنها فعال هستند ، در 18 درجه سانتیگراد و پایین تر آنها بی حسی می شوند. نوسانات ناگهانی در دمای آب در آکواریوم قابل قبول نیست.
بخشی از آکواریوم ، که به طور انبوه از گیاهان پوشانده شده است ، به عنوان پناهگاه میگوها خدمت می کند ، و آنها از تمیز کردن چوب چوبی ، که بر روی آن معمولاً بسیاری از ارگانیسم های کوچک زندگی می کنند ، خوشحال می شوند. خاک زیرین در آکواریوم میگو باید از ماسه با اندازه ذرات 3 تا 5 میلی متر تشکیل شود ، که اجازه می دهد جریان ضعیف از آب به خاک نفوذ کند و بر این اساس رشد خوبی از گیاه را تضمین می کند. خوب است اگر تعداد زیادی خزه در آکواریوم وجود داشته باشد ، به خصوص جاوا. ماس سطح بزرگی از میگو را فراهم می کند که از آن می توانند میکروارگانیسم ها را بخورند ، و لجن جمع شده در زیر خزه به عنوان منبع اضافی غذا کمک می کند.
از آنجا که میگو سبک زندگی پنهانی را در پیش می گیرد ، می توان یک آکواریوم جداگانه برای مشاهده و پرورش - [[خالق میگو] تنظیم کرد.
میگو دریایی
میگوهای دریایی در آکواریوم های دریایی نیز تمیز کننده هستند. آنها خیلی پرخاشگر نیستند. حداکثر پرخاشگری آنها قادر به جنگیدن روی سبیل با همان میگو ها هستند. بسیاری از دارندگان آکواریوم صخره ، با گرفتن میگو برای باز کردن جسد یک ماهی مرده یا بی مهرگان ، همه سرزنش را بر روی آن می گذارند ، اما این چیزی نیست جز یک توهم. میگو سفارشات آکواریوم است ، نه قاتل.
رفتار - اخلاق
میگو برای آکواریوم ایده آل است. میگوهای کوچک ماهی را شکار نمی کنند و گیاهان را خراب نمی کنند ، به طوری که می توان آنها را با گونه های کوچک صلح دوست ماهی نگه دارید. ماهی های بزرگ میگو کوچک را علاوه بر دلپذیری از شام می دانند. هنگامی که میگو و ماهی در کنار هم قرار می گیرند ، معمولاً نگهداری از نوجوانان میگو پس از مرحله لارو ، از جمله برای گونه هایی که در آب شیرین پرورش می یابند ، دشوار است ، زیرا حتی کوچکترین ماهی نیز مشتاق غذا خوردن است.
علاوه بر میگوهای آب شیرین کوچک ، میگوهای بزرگ نیز در فروشگاه ها به فروش می رسند. به عنوان مثال میگو نیجریه یک فیلتر بزرگ است. اما حتی چنین میگوهای بزرگ طبیعتاً صلح آمیز هستند. با این وجود استثناهایی وجود دارد ، مانند میگو روزنبرگ و میگو آفتابگردان.
تغذیه
میگو از انواع مختلفی از خوراکها تغذیه می کند: گیاهان آبزی در حال مرگ و سایر مواد باقیمانده آلی ، حشرات آبزی ، پلیچت ها ، لوله ها ، کرم های خونی ، دافنیا ، کرپترا. گیاهان نیز می خورند ، ترجیح می دهند برگهای نرم (مانند سرواتوپتریس). آنها با لذت بسیار زیادی ماهی های مرده ، حلزون ها و حیوانات دیگر می خورند و از غذای خشک خودداری می کنند.
پرورش
روند پرورش میگو بسیار جالب است. همانطور که اشاره شد ، پلوپود قدامی مرد به یک اندام خاص - گنوپودی تبدیل شده است. با داشتن عطر زنانه ، که قبل از جفت گیری ذوب می شود ، از گنوپودی برای اتصال اسپرماتوفورها (کیسه هایی با مایعات جنسی) در دهانه دستگاه تناسلی خود استفاده می کند. یک جوان جوان تا اندازه 8-10 میلی متر می تواند 5 زن را بارور کند ، در حالی که افراد بزرگتر بزرگ (15-20 میلی متر) - فقط یک.فاصله زمانی بین جفت گیری و تخم گذاری تخم ها - از چند روز تا دو هفته است. تخم ها تا زمان لاروها تا زمان لاروها در پلوپودهای ماده آویزان می شوند. در این زمان ، او در یک پناهگاه پنهان شده است.
برای فصل پرورش ، بهتر است میگوها را در یشم آکواریومی جداگانه قرار دهید ، جایی که ماده با آرامش فرزندان خود را به نمایش می گذارد. در یک آکواریوم عمومی ، توسط ماهی و میگوهای دیگر خورده می شود. نوجوانان با بزرگسالان بسیار متفاوت است. او نسبت به شرایط نامطلوب بسیار حساس است و اغلب می میرد.
عبور از میگو در بعضی موارد امکان پذیر است: به جدول سازگاری گونه های میگو مراجعه کنید.
میگو - این یکی از غذاهای دریایی است که در بسیاری از کشورهای جهان به دور از دریا از ظرافت ها محسوب می شود. میگو گونه ای از موجودات دریایی پوسته دریایی است و می تواند به اندازه های آنها تا سی سانتی متر برسد. به طور متوسط ، اندازه میگو در حدود ده تا دوازده سانتیمتر است (به عکس مراجعه کنید). همچنین حدود صد نوع مختلف میگو وجود دارد که عمدتا از نظر اندازه متفاوتند. میگو در دریاها گرفتار می شود ، اما بعضی اوقات می توان آنها را در مزارع پرورش داد.
یک واقعیت جالب این است که در بدو تولد ، میگوها هرمافرودیت هستند و در طول زندگیشان جنسیت خود را از مذکر به زن تغییر می دهند تا فرزندان خود را به دنیا آورند.
اغلب ، میگو در فروشگاه ها به شکل تازه منجمد ، یخ زده و جوشانده-یخ زده فروخته می شود. می توان آنها را هم در بسته بندی و هم با وزن فروخت. میگوهای تازه به رنگ سبز تیره یا صورتی مایل به شفاف هستند ، در حالی که بستنی آب پز و یخ زده دارای رنگ صورتی روشن یا قرمز روشن است.
اگر به فروشگاه رفته اید و می خواهید میگو بخرید ، پس باید بدانید که چگونه آنها را به درستی انتخاب کنید تا آنها فقط احساسات مثبت را برای شما به ارمغان بیاورند.
بالاترین کیفیت میگوها ، که تازه یخ زده بودند ، زیرا بیشترین تعداد عناصر مفید را دارند.
انواع میگو
امروزه ، حدود صد نوع میگو وجود دارد که به فروشگاه ها و بازارها عرضه می شود ، اما محبوب ترین آنها:
میگوهای شاه ، که در دریاها گرفتار می شوند ، با همتایان خود که در مزارع مخصوص پرورش می یابند ، تفاوت چشمگیری دارند. میگوهایی که در حیوانات وحشی رشد نکرده اند ، قادر به رسیدن به اندازه های حداکثر تا بیست و پنج سانتی متر در یک سال هستند ، در حالی که دارای پشتی بسیار بزرگتر نسبت به سر هستند و همین امر باعث خوشمزه تر شدن آنها می شود. بیشتر اوقات ، رنگ میگوهای شاهی مایل به سبز یا حتی مایل به آبی است. در فروش ، این نوع میگوها بیشتر به صورت تازه یخ زده یا به صورت جوشانده-یخ زده عرضه می شوند.
میگوهای ببر از نظر اندازه به خصوص بزرگ هستند ، و همچنین نوارهای تیره مشخصی روی پوسته وجود دارد ، به همین دلیل نام خود را گرفتند. میگوهای ببر می توانند به طول چهل سانتیمتر برسند ، علاوه بر این ، آنها حاوی گوشت بسیار بیشتری نسبت به سایر انواع میگو هستند. این نوع از سخت پوستان را می توان در دریاها گرفت و یا در مزارع پرورش داد ، به همین دلیل همواره میگوهای زیادی در قفسه ها وجود دارد.
چندین نوع میگو ببر به فروش می رسد: منجمد ، تازه یخ زده ، سرد ، جوشانده و منجمد و همچنین کنسرو شده.
میگوهای شمالی ، که در غیر این صورت شلیم نامیده می شوند ، کوچکترین نماینده گونه های آنها هستند. حداکثر اندازه چنین میگو معمولاً از یازده سانتی متر تجاوز نمی کند. میگوهای شمالی در اقیانوس اطلس کاملاً قانونی گرفتار یا پرورش می یابند. واقعیت جالب این است که برخلاف بستگانشان ، فقط میگوهای شمالی خاویار را در زیر شکم حمل می کنند. انواع دیگر میگوها آنرا بلافاصله درون آب می ریزند.
در قفسه ها فقط نوع جوشانده منجمد میگو شمالی وجود دارد ، زیرا تنها این روش حمل و نقل به شما امکان می دهد تا آنها را تا حد امکان تازه و آبدار نگه دارید.
چگونه تمیز و پخته شود؟
قبل از اینکه بگویید چگونه به درستی انواع مختلف میگو را طبخ کنید ، باید روشن کنید که می توانید آنها را هم در پوسته و هم بدون آن بپزید. اگر می خواهید میگو را بدون پوسته طبخ کنید ، باید بدانید که چگونه آن را تمیز کنید. در مقاله ما با جزئیات به شما می گوییم چگونه می توان این کار را انجام داد.
- اولین قدم ، یخ زدن میگو است. برای این کار بهتر است آنها را روی یک بشقاب قرار دهید ، و آن را در قفسه پایین یخچال قرار دهید تا به تدریج ذوب شوند. اگر عجله دارید ، می توانید کیسه میگو را در آب دمای اتاق قرار دهید و هنگام خنک کردن آن را تغییر دهید.
- وقتی میگوها منجمد می شوند ، باید روی یک قفسه چوبی گذاشته شوند و سپس به خوبی با نمک پوشانده شوند. بنابراین ، آنها نمک می شوند ، و برداشتن کاراپوس بسیار ساده تر خواهد بود.
- حالا ارزش آن دارد که میگو را در دستان خود بگیرید ، در یکی از آنها باید سر خود را نگه دارید و در دم دیگر قرار دهید. پس از این کار ، باید سر را به دقت شسته کنید ، و سپس پاها را پاره کنید.
- سپس با شروع از سر ، مقادیر پوسته را به آرامی بکشید ، در نتیجه کل پوسته را از بین می برید. با کشیدن آن به سمت خود ، نوک دم را باید با دقت از بین برد.
- اگر یک خط تاریک در امتداد پشت مشاهده کنید ، پس از آن باید برداشته شود ، زیرا این مری است.
- بعد از تمیز کردن میگو ، آنها باید کاملاً در زیر آب جاری شسته شوند ، و سپس به آشپزی بپردازید.
اکنون که می دانید چگونه میگو را به طور صحیح تمیز کنید ، می توانید روند پخت و پز را ادامه دهید. برای شروع ، بیایید به روشی که باید با آن میگوهای آب پز - منجمد بپزید ، نگاهی بیندازیم. با این حال ، تمیز کردن آنها ضروری نیست. اول از همه ، آنها نیاز به ذوب شدن دارند. برای میگوهای آب پز یخ زده ، روشی با آب جوش مناسب است: آنها باید در یک قوطی قرار داده شده و از یک قوری تازه آب پز آن را آب کنند. پس از این ، میگوها باید به ماهیتابه منتقل شوند و آب جوش را روی آنها بریزید تا کاملاً میگوها را بپوشاند. می توانید سبزی ، میخک خشک ، نمک و فلفل سیاه را به آب اضافه کنید تا طعم آن به دست آید. میگوها باید حدود دو دقیقه به این روش پخته شوند ، بعد از آن می توانید روی یک بشقاب گذاشته و سرو کنید.
اگر می خواهید میگوهای خام را بپزید ، پس باید بدانید که باید خیلی طولانی تر آنها را بپزید ، فرقی نمی کند که آنها پوست گرفته شوند یا نه. برای طبخ میگو خام ، باید صبر کنید تا آنها به تنهایی یخ بزنند. پس از آن آب را درون قابلمه بریزید ، نمک ، برگ خلیج و آب لیمو را در آنجا اضافه کنید و صبر کنید تا جوش بیاید. حالا می توانید میگو را در آنجا رها کنید. حداقل 10 دقیقه آنها را بپزید ، اما زمان در هر حالت ممکن است متفاوت باشد. می توان لحظه آماده شدن میگو را تعیین کرد ، هنگامی که به سطح ظهور رسیدند و صورتی رنگ می شوند. پس از آن می توانید آب را خاموش کرده و میگو را به یک بشقاب منتقل کنید.
نحوه پختن؟
همانطور که می دانید میگو نه تنها از طریق پخت و پز. در بسیاری از رستوران های جهان میگو سرخ شده و پخته می شوند که باعث می شود طعم آنها فقط روشن تر شود.
اگر می خواهید میگو را بپزید ، می توانید سبزی ها و ادویه های مختلفی را برای آنها به آب اضافه کنید ، که می تواند طعم میگو را اشباع تر و عطر را قوی تر کند. میگو آب پز مناسب برای سالادهای غذاهای دریایی است ، می توانید با آنها ساندویچ درست کنید ، کاناپه ها را تهیه کنید و همچنین فقط به عنوان یک خوراکی میل کنید.
میگوهای سرخ شده و پخته شده طعم خوبی دارند ، اما اگر در روغن زیتون سرخ نشوند ، به عنوان یک محصول رژیمی عمل نمی کنند. اما آنها به طرز شگفت انگیزی برای ساندویچ ها و سوپ های خامه ای مناسب هستند. همچنین می توانید چنین غذای شگفت انگیزی را به عنوان ماکارونی میگو میل کنید. دستور العمل های زیادی برای تهیه و استفاده از میگو در وب سایت ما وجود دارد ، شما همیشه می توانید مورد علاقه خود را انتخاب کنید و همچنین عکس هایی از ظروف آماده را ببینید.
فایده و ضرر دارد
فواید میگو غیرقابل انکار است ، زیرا آنها مانند بسیاری غذاهای دریایی حاوی مقدار زیادی عنصر مفید هستند. میگو مدت هاست که به عنوان یک آفتابگردان قدرتمند مورد استفاده قرار می گیرد ، که باعث افزایش میل جنسی مردان و زنان شد.
میگو محصولی بسیار کم کالری است ، بنابراین می تواند به عنوان یک غذای یک رژیم غذایی عمل کند. در عین حال ، میگو حاوی مجموعه ای از ویتامین ها است ، که بدون شک یک مزیت برای کسانی است که مجبور هستند خود را از غذاهای پر کالری دریغ کنند.
مصرف منظم میگو به از بین بردن سلولهای حساسیت زا کمک می کند و از این طریق خطر بروز واکنش های آلرژیک به هر غذایی را کاهش می دهد. میگو همچنین حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است ، به همین دلیل استفاده منظم آنها به از بین بردن سلول های سرطانی کمک می کند.
اگر در مورد اینکه آیا استفاده از میگو می تواند مضر باشد صحبت خواهیم کرد ، پس جواب آن واضح است: شاید. اما فقط در دو مورد: در مورد استفاده بیش از حد از میگو و همچنین در صورت گرفتاری شدن در بدنهای آلوده.
ترکیب میگو
ترکیب شیمیایی میگو بسیار متنوع است. مهمتر از همه ، آنها حاوی مقدار زیادی پروتئین هستند ، که بدن را با انرژی تغذیه می کنند. همچنین اسیدهای امگا مفید در میگو وجود دارد که تأثیر مثبتی بر وضعیت رگ های خونی انسان و همچنین بر خاصیت ارتجاعی عضله قلب دارند. میگو ، همچنین تعداد زیادی عنصر کمیاب مفید را شامل می شود که بدن را پر کرده و از آن مراقبت می کنند: منگنز ، کلسیم ، پتاسیم ، فسفر ، روی ، آهن ، ید و بسیاری دیگر. ویتامین های موجود در میگو نیز به وفور دیده می شوند ، به خصوص ویتامین های گروه B زیادی وجود دارد ، همچنین ویتامین های A ، E و D وجود دارد.
بنابراین ، یک میگو کوچک به درستی می تواند یک انبار از اجزای مفید در نظر گرفته شود.
میگو سخت پوستان هستند که نمایندگان سفارش خرچنگ decapod هستند. آنها در تمام مخازن اقیانوس ها گسترده هستند. طول میگو بزرگسالان از 30 سانتی متر با وزن 20 گرم تجاوز نمی کند.
علم بیش از 2000 فرد را می شناسد که از جمله آنها در آب شیرین زندگی می کنند. طعم میگو منجر به این واقعیت شده است که آنها به هدف تولید صنعتی تبدیل شده اند. امروزه شیوه پرورش میگو در جهان بسیار گسترده است.
ویژگی های میگو و زیستگاه
میگو حیواناتی هستند که از نظر ساختار آنها بی نظیر است. ویژگی های میگو در آناتومی آنها تشکیل شده است. میگو یکی از سخت پوستان نادر است که پوسته آنها را دور می کند و تغییر می دهد.
دستگاه تناسلی و قلب وی در ناحیه سر قرار دارد. اندامهای گوارشی و ادراری وجود دارد. مثل خیلی ها سخت پوستان ، میگو تنفس با آبشش
آبشش های میگو توسط یک پوسته محافظت می شوند و در کنار پاهای راه رفتن قرار دارند. در حالت عادی ، خون آنها از رنگ آبی روشن برخوردار است ، با کمبود اکسیژن ، سفید می شود.
میگو ساکن هستند تقریباً در تمام مخازن اصلی جهان دامنه آنها فقط به آبهای خشن قطب شمال و قطب جنوب محدود شده است. آنها در زندگی در آب گرم و سرد ، شور و شیرین سازگار شده اند. بیشترین تعداد گونه میگو در مناطق استوایی متمرکز است. دورتر از خط استوا ، جمعیت آنها کمتر است.
شخصیت میگو و سبک زندگی
میگو نقش مهمی در اکوسیستم دریاها و اقیانوس ها بازی می کنند. آنها ته مخازن را از بقایای سازندگان لوله ، حشرات آبزی و ماهی تمیز می کنند. رژیم غذایی آنها شامل گیاهان در حال پوسیدگی و لجن سیاه و سفید است که ناشی از تجزیه ماهی و جلبک ها است.
آنها یک شیوه زندگی فعال را پشت سر می گذارند: آنها در جستجوی مواد غذایی ، فضای باز کف را شخم می زنند ، در امتداد برگ های گیاهان می خزند ، آنها را از زالو حلزون پاک می کنند. قابلیت حرکت میگو در آب با راه رفتن پاها روی سفالوتوراکس و پاهای شنا شکمی فراهم می شود و حرکات ساقه دم به شما امکان می دهد تا به سرعت گزاف گویی کرده و دشمنان خود را بترسانید.
میگو آکواریوم عملکردهای منظم را انجام می دهد. آنها مخزن رسوب را توسط جلبکهای پایین خلاص می کنند و از بقایای "برادران" مرده تغذیه می کنند. بعضی اوقات آنها می توانند به ماهی بیمار یا خواب آلوده حمله کنند. آدمخواری در بین این سخت پوستان یک اتفاق نادر است. معمولاً فقط در شرایط استرس زا یا در شرایط گرسنگی طولانی مدت تجلی می یابد.
گونه های میگو
همه گونه های علمی شناخته شده میگو به چهار گروه تقسیم می شوند:
- آب گرم
- آب سرد
- آب نمک
- آب شیرین
زیستگاه میگوهای آب گرم محدود به دریاها و اقیانوس های جنوبی است. آنها نه تنها در زیستگاه طبیعی خود گرفتار می شوند ، بلکه در شرایط مصنوعی نیز پرورش می یابند. علم بیش از صد گونه از میگوهای آب گرم را می شناسد. نمونه هایی از چنین صدف دار میگوهای سیاه سیاه و میگوهای ببر سفید است.
تصویر میگو سفید
میگوهای آب سرد رایج ترین زیرگونه شناخته شده هستند. زیستگاه آنها گسترده است: آنها در مناطق بالتیک ، بارنتس ، دریاهای شمالی ، ساحل گرینلند و کانادا یافت می شوند.
در توضیحات میگو چنین افرادی قابل ذکر است که طول آنها 10-12 سانتی متر و وزن آنها 5/5 تا 5 گرم است. میگوهای آب سرد خود را به تولید مثل مصنوعی وام نمی دهند و فقط در زیستگاه طبیعی خود توسعه می یابند.
آنها منحصراً از پلانکتون سازگار با محیط زیست تغذیه می کنند ، که بر کیفیت آنها تأثیر مثبت می گذارد. مشهورترین نمایندگان این زیر گونه میگوهای قرمز شمالی ، آبمیوه شمالی و میگوهای شانه قرمز هستند.
در عکس ، میگوهای فلفل قرمز
میگو ، که در آبهای شور دریاها و اقیانوس ها رایج است ، آبشک گفته می شود. بنابراین ، در اقیانوس اطلس قرمز است پادشاه میگوید ، سفید شمالی ، صورتی جنوبی ، صورتی شمالی ، سروات و افراد دیگر.
میگو در عکس
میگو شیلی را می توان در سواحل آمریکای جنوبی یافت. آبهای دریاهای سیاه ، بالتیک و مدیترانه سرشار از میگوهای چمن و ماسه ای است.
در عکس میگو چمن
میگوهای آب شیرین به طور عمده در کشورهای جنوب شرقی و آسیای جنوبی ، استرالیا ، روسیه و کشورهای اتحاد جماهیر شوروی سابق زندگی می کنند. طول چنین افرادی 10-15 سانتی متر با وزن 11 تا 18 گرم است. معروف ترین گونه ها میگو تروگلوسار ، سوپر ابر پالامون ، Macrobachium rosenbergii هستند.
به نظر می رسد یک میگو روزنبرگ چگونه است
اندازه این موجودات کاملاً بزرگ است ، ماده ها تقریباً 28 سانتی متر و نرها 32 سانتی متر هستند وزن این دومی می تواند به 250 گرم برسد ، و همچنین آنها دارای پنجه های بزرگ و بزرگ رنگ زغال سنگ هستند. بعضی اوقات راست و چپ از نظر اندازه متفاوت است.
تجهیزات : فیلتر ، کم نور. جریان نباید قوی باشد. ساعات نور روز 12 ساعت.
آغازگر . در پایین ، می توانید شن های رودخانه ای از رنگ تیره با کسری از 2-4 میلی متر قرار دهید. سطح نباید صاف باشد. تراس ها و فرورفتگی ها استقبال می شود.
پناهگاه ها و دکوراسیون . میگوهای غول پیکر ویتنامی خیلی سریع رشد می کنند و به همین دلیل غالباً ذوب می شوند. در این دوره ، وی بسیار بی دفاع است و به راحتی توسط بستگانش قابل خوردن است. برای محافظت از آن ، باید تعداد کافی پناهگاه را تجهیز کنید. این می تواند driftwood ، ضخامت ، شمع سنگ ، grottoes ، لوله های سرامیکی باشد.
فلور . بهتر است از گیاهان زنده آکواریوم استفاده نکنید. آنها خورده می شوند. می توانید سعی کنید کریپتوکرین یا افیوپوگون "بی مزه" را کاشت کنید ، در حالی که میگو سالاد ، قاصدک ، باتلاق ، گزنه را قبلاً خرد کرده بود. اگر این کمک نمی کند ، پس تنها یک راه وجود دارد - برای تزئین آکواریوم با گیاهان مصنوعی. آنها را در گروه های متراکم بهتر تنظیم کنید.
حیوانات خانگی ما به سرعت سازگار می شوند و می توانند با سایر پارامترها با زندگی سازگار شوند. با این وجود ، با توجه به این توصیه ها ، شرایط زندگی تا حد ممکن نزدیک به طبیعی خواهد بود و میگو نیز طولانی تر (4 تا 5 سال) زندگی می کند.
نحوه تغذیه میگوهای آب شیرین غول پیکر
خوراک دام و گیاهان هم مناسب است. از غذای زنده می توانید یک tubifex ، کرم خونی ، کورونت ، سیکلوپ و دافنی بزرگ تهیه کنید. هر از گاهی توصیه می شود که دوزیستان ، مالون ها ، ماهی های زنده را درمان کنید. غذاهای دریایی (ماهی مرکب ، صدف ، خرچنگ ، گرده افشان ، فیله کد و سایر موارد دیگر) نیز وارد کار خواهند شد. البته همه چیز باید از قبل خرد شود. از گیاهخواری برای تغذیه گزنه های خرد شده ، اسفناج و بادام مفید خواهد بود. بعضی اوقات می توانید برای ماهی هایی مانند تترا و مانند آن خوراک مصنوعی بدهید.
هنگامی که ماده قبلی کاملاً از بین رفت ، غذا طبق نیاز مورد نیاز تغذیه می شود. اگر آن را برای مدت طولانی دراز بکشید تا دراز بکشد ، ممکن است آب بدتر شود.
آیا به دست آوردن فرزندان در اسارت امکان پذیر است
به طور کلی ، این یک کار ساده است. ولی! آب تکثیر باید مضر باشد.
بلوغ در افراد 4-5 ماهه رخ می دهد. تولید کنندگان باید از نظر بدنی خوبی ، فعال ، بدون آسیب و بیماری باشند.
دوره آماده سازی . ماده ها در ظرفی با دمای 22 درجه سانتیگراد قرار می گیرند. آنها به مدت سه هفته در آنجا نگهداری می شوند. در مرحله بعد ، درجه حرارت به مدت سه روز به 28-29 درجه سانتی گراد افزایش می یابد. غذا برای همه میگوها به وفور تهیه می شود. بهتر است از غذای زنده و همچنین مصنوعی استفاده شود که حداقل 30٪ پروتئین (برای ماهیان ماهی خاویاری و ماهی قزل آلا) داشته باشد.
برای پرورش ، یک نر و سه یا چهار ماده در یک ظرف قرار می گیرند. پس از جفت گیری و تخم ریزی ، ماده ها از تخم ها مراقبت می کنند: آنها آن را تهویه کرده و مردگان را خارج می کنند.
مرحله لارو - سخت ترین در پرورش میگو. این بیماری با مرگ و میر بسیار بالا مشخص می شود. کنترل همه پارامترهای آب ضروری است:
- درجه حرارت 27-29 ° С ،
- شوری 12٪ (ppm) ،
- اکسیژن 5 گرم در لیتر
- اسیدیته 8-8.2 pH ،
- نیتریت ها 0.1 گرم در لیتر
- سایر ترکیبات نیتروژن 0.001 گرم در لیتر ،
- نورپردازی 4000 lx ،
- ساعات روز 12 ساعت.
توسعه لاروها از 12 مرحله تشکیل شده است. هر کدام تقریباً سه روز طول می کشد و به جو ختم می شود.
غذا از روز دوم شروع می شود ، ترجیحاً آسماری نوپلی تازه است. از روز پنجم می توانید زرده تخم مرغ آب پز و ماهی چرخ کرده را اضافه کنید.
مرحله بعد تبدیل به لارو های بعد از آن است. همچنین با رشد سریع و ذوب شدن مکرر ، تعداد آنها با رشد کاهش می یابد. لاروهای پست در ظرفی با کاهش شوری (6 درجه در دانه) پیوند داده می شوند. آنها شروع به هدایت یک سبک زندگی تقریباً پایین می کنند. رژیم غذایی را می توان با سبزیجات آب پز و غلات تکمیل کرد.
نوجوانان را می توان در آکواریوم های مشترک با ماهی و میگوهای کوچک دیگر نگهداری کرد. اما وقتی اندازه آنها به 5 سانتی متر برسد ، بهتر است به زندان بروید ، زیرا برای دیگران خطرناک می شوند. همچنین والدین از جوانان بهتر است سریعاً از هم جدا شوند تا از مصرف آدمخوار جلوگیری کنند.
جالبه
روزنبرگ میگو غول پیکر شرقی یکی از خوشمزه ترین ها به حساب می آید ، بنابراین در بسیاری از کشورها و حتی در روسیه برای اهداف معده از آن پرورش می یابد. در تایلند ، این تجارت کاملاً در جریان است. درمان چنین میگو ارزان نیست: یک چیز حدود 15-20 یورو هزینه دارد. آنها بصورت زنده (در ماشینهای مخصوص یا جعبه هایی با خزه خیس) یا منجمد حمل می شوند.
در خاتمه ، ما متذکر می شویم که نگهداری و حتی بیشتر برای پرورش میگوهای آب شیرین غول پیکر یک ماده ساده نیست بلکه بسیار جالب است. به همین دلیل است که اگر در آکواریوم ها تجربه ای دارید و از همه مهمتر - میل دارید ، پس به دنبال آن بروید. مطمئناً موفق خواهید شد!
